本報(bào)特約記者 王曉雄據(jù)路透社和《華爾街日?qǐng)?bào)》等媒體報(bào)道，快餐連鎖企業(yè)肯德基的母公司百勝餐飲集團(tuán)10日向中國(guó)消費(fèi)者道歉。此前，與肯德基有關(guān)的“速成雞”風(fēng)波導(dǎo)致其在中國(guó)這一最大市場(chǎng)的銷售量下滑。 《環(huán)球時(shí)報(bào)》記者10日在百勝集團(tuán)官方微博上看到，百勝餐飲集團(tuán)中國(guó)事業(yè)部主席兼首席執(zhí)行官蘇敬軾當(dāng)天在一封致消費(fèi)者公開信中表示，企業(yè)自檢流程可操作性欠佳、公司內(nèi)部溝通不到位，供應(yīng)商調(diào)整速度不夠迅速，檢測(cè)結(jié)果沒有主動(dòng)通報(bào)政府，個(gè)別員工言論不妥，外部溝通不夠快速透明，“謹(jǐn)代表中國(guó)百勝向大家誠(chéng)摯道歉”。公開信還做出四項(xiàng)承諾，包括增加供貨檢測(cè)要求，主動(dòng)及時(shí)通報(bào)自檢發(fā)現(xiàn)的問題，嚴(yán)格審查現(xiàn)有供應(yīng)商的資質(zhì)，扶植供應(yīng)商采用先進(jìn)養(yǎng)殖方式和管理模式等。 百勝餐飲集團(tuán)超過一半的營(yíng)業(yè)收入和運(yùn)營(yíng)利潤(rùn)來(lái)自中國(guó)市場(chǎng)。該公司周一稱，此次雞肉供應(yīng)商調(diào)查事件給其第四季度中國(guó)市場(chǎng)的銷量帶來(lái)的影響超出預(yù)期。 據(jù)報(bào)道，上海食品藥品監(jiān)督管理局此前發(fā)現(xiàn)，百勝餐飲集團(tuán)供應(yīng)的雞肉中所含的抗生素和類固醇水平處于安全范圍內(nèi)，但在送檢的8個(gè)樣品中發(fā)現(xiàn)有一個(gè)樣品中含有抗病毒藥。中國(guó)媒體去年12月曾報(bào)道稱，供應(yīng)給肯德基和麥當(dāng)勞的一些雞肉含有過量抗病毒藥，并使用了激素以加速肉雞生長(zhǎng)。 路透社評(píng)論稱，這次事件已經(jīng)損害了肯德基在中國(guó)的形象。在中國(guó)，西方品牌通常被認(rèn)為比中國(guó)品牌更加安全、質(zhì)量更好，而食品安全則是消費(fèi)者最為關(guān)心的問題。一名網(wǎng)友在微博上說：“他們現(xiàn)在終于道歉了，但太晚了?！? 百勝餐飲集團(tuán)在中國(guó)擁有超過5100家餐廳，是中國(guó)境內(nèi)經(jīng)營(yíng)規(guī)模最大的西方餐飲公司。該公司2005年曾因“蘇丹紅”事件將某些產(chǎn)品撤出中國(guó)市場(chǎng)。▲