葉春生

(中山大學(xué)中文系，廣東 廣州 510275)

世界各國(guó)的民俗學(xué)人，歷來(lái)都十分重視民俗語(yǔ)言的研究，認(rèn)為它不僅是人類生活交際的工具，更是許多文化事象——特別是民俗文化的重要載體。許多民俗文化事象，正是通過(guò)言傳身教一代代傳承下來(lái)的。同一語(yǔ)匯，不同的語(yǔ)境，不同的音調(diào)，不同的表述態(tài)勢(shì)，傳遞著不同的內(nèi)涵與功能。肇始于“五四”運(yùn)動(dòng)的白話文浪潮，也是從“口承文化”方面打開缺口的。用平民的白話寫老百姓看得懂的文章，用口語(yǔ)作詩(shī)文，為我國(guó)民族文化向現(xiàn)代化邁出了一大步。北大歌謠的征集，方言調(diào)查會(huì)和風(fēng)俗調(diào)查會(huì)的成立，又細(xì)化了他們的行動(dòng)，把歌謠諺語(yǔ)與方言的研究，提到了人類學(xué)、歷史學(xué)、風(fēng)俗學(xué)、心理學(xué)、文字學(xué)、語(yǔ)言學(xué)、音韻學(xué)的層面上來(lái)，交叉立體研究，關(guān)涉到文學(xué)變革和文化創(chuàng)新等許多問(wèn)題，使大眾文學(xué)、口頭文藝、民眾語(yǔ)言等逐漸登上了大雅之堂。但都沒有真正把“語(yǔ)言民俗學(xué)”作為一個(gè)獨(dú)立的學(xué)科來(lái)研究。因此鐘敬文先生直到他晚年還呼吁:要把這一學(xué)科“盡快開展起來(lái)。這也是對(duì)‘五四’新文化運(yùn)動(dòng)重視口頭語(yǔ)言的學(xué)術(shù)傳統(tǒng)的繼承與發(fā)展?！笔怪澳芘c民俗學(xué)其他門類的研究合拍，能跟上當(dāng)前民俗學(xué)專業(yè)研究的理論水平。這在很大程度上是一個(gè)拓荒性的工作，有相當(dāng)大的難度”。［1］為了倡導(dǎo)這一學(xué)科，先生在他主編的《民俗學(xué)概論》中開了一專章《民間語(yǔ)言》，又讓他的博士生黃濤寫了專著《語(yǔ)言民俗與中國(guó)文化》;沈陽(yáng)的曲彥斌先生也先寫了專著《民俗語(yǔ)言學(xué)》和《中國(guó)民俗語(yǔ)言學(xué)》，也都是些拓荒性的工作。最近，還有人打出了“保衛(wèi)方言”的旗號(hào)，初看覺得與“推普”有點(diǎn)矛盾，細(xì)想也有道理。試想，如果沒有蘇州話，評(píng)彈還有什么味道;如果沒有東北話，二人轉(zhuǎn)又怎么轉(zhuǎn);如果沒有廣州話，粵劇又怎么唱。多姿多彩的民俗生活，還是離不開民俗語(yǔ)言。

近日收到深圳作家廖虹雷的新作《深圳民間熟語(yǔ)》，凡九章40萬(wàn)字，以民俗語(yǔ)言材料為主，兼有釋義并背景材料說(shuō)明，有情境與活動(dòng)的描述，并有關(guān)的故事，提供了豐富的語(yǔ)言資源。更可貴的是深圳本土居民有廣府、客家兩大民系，操粵方言和客家方言;加上改革開放30多年來(lái)，全國(guó)各地的人大量涌入，已超過(guò)原有居民的五倍以上，各種方言語(yǔ)匯夾雜，相互影響，所以，深圳人的廣州話與客家話已不是那么純正。虹雷告訴我，初稿第一章就請(qǐng)了五位朋友幫助審閱，但我仍發(fā)現(xiàn)其中有不少“三及弟”的語(yǔ)匯，那五位朋友顯然不是正宗的廣州人或客家人。轉(zhuǎn)念一想，那也好，正好反映了方言的互相交流和影響。具體到深圳，還有個(gè)“村落 (鄉(xiāng)民)文化與城市 (市民)文化的問(wèn)題”。因深圳原只是寶安縣的一個(gè)小漁村，30年間一躍成為時(shí)尚的大城市，原住民衣冠習(xí)氣、言談舉止還沾滿了水上人的漁腥味，也學(xué)著廣州話或客家話的腔調(diào)來(lái)幾句，甚至夾雜著幾分洋味的波士、的士、冰淇淋之類，說(shuō)起來(lái)還有些別扭，那是地域語(yǔ)言的近親相交。把這些語(yǔ)言資料記錄下來(lái)，加以說(shuō)明，也是很有價(jià)值的。這些方言里語(yǔ)，“見證了千姿百態(tài)的民俗，也沉淀著豐厚的嶺南歷史文化”(本書第一章)。從原籍與土著的融合中，他們總結(jié)出現(xiàn)今當(dāng)?shù)卦捳Z(yǔ)“南頭嬌 (聲柔)、固戍妖 (聲嗲)、西鄉(xiāng)硬條條 (聲洪直)”的特點(diǎn)，諸如江蘇人說(shuō)，“蘇州人講話像唱歌，寧波人講話像吵架”一樣，搞笑之余，還蘊(yùn)涵著不少學(xué)問(wèn)哩！

這使我想起了我的家鄉(xiāng)云南河口，也是各種語(yǔ)言、方言混雜的地方，那里的居民大部分是廣東廣西人，操粵方言，還有不少越南人和沙人 (壯族一支系)，一河之隔便是法國(guó)殖民者統(tǒng)治多年的越南老街，所以當(dāng)?shù)卦捦粋€(gè)短語(yǔ)中就包含著幾種語(yǔ)言要素: “三條基路”，即三公里的末端，“三條”是粵語(yǔ)，“基路”是法語(yǔ)，是越南語(yǔ);又“瞇英唉”，直譯為“長(zhǎng)著大脖子的阿英的媽媽”，“瞇”是沙人話、媽媽;英是廣州話，她女兒的名字，唉是大脖子，是個(gè)倒裝句。由于語(yǔ)言混雜，當(dāng)?shù)匾恍┧?、食品，有用粵語(yǔ)命名的，也有用沙人話、越南話命名的。前年我到臺(tái)灣訪學(xué)，在阿里山中的一個(gè)小站，原住民拿出一種食品，像我們中山的艾米乙，外邊還沾滿了糯米飯粒，大家問(wèn): “這叫什么?”賣主嘰哩呱啦說(shuō)了半天，大家聽不懂，我說(shuō):“越南話叫‘名曲’(音)”。同行的一位越南女士笑起來(lái):“對(duì)對(duì)對(duì)！不過(guò)現(xiàn)在越南也只有老人才叫得出來(lái)了！”這話提醒我們，語(yǔ)匯隨時(shí)代而變遷，還有，高山族和越南京族有什么關(guān)系嗎?值得研究。

虹雷書中還提到一有趣的事象，說(shuō)深圳里語(yǔ)中有一種“蛇話”，他援引了劉義章的考證，說(shuō)明它是從“蛇嫲”轉(zhuǎn)化而來(lái)。按我理解，“蛇嫲”意即畬族老太太。人們不識(shí)“畬”字，誤作“蛇”話，其實(shí)是“畬話”。這種情況，歷史上也有先例?；莸摹疤铩?，原為“跳”，人們不識(shí)“”字，誤讀為“彭”，轉(zhuǎn)而為“棚”。據(jù)郭沫若先生考究，“”古作“祊”，是一種生殖崇拜。“跳祊”是一種祭祀的儀式?！吧咴挕迸c“跳棚”一樣是白字先生所為，它記錄了一個(gè)時(shí)代的聲音，但所表述的民俗事象和民俗形態(tài)不一樣，作者顯然也注意到了這一點(diǎn)。(見本書第一章)我把這種現(xiàn)象視為將錯(cuò)就錯(cuò)之一例。

這種聲音的變異，白字的替代，至使目前媒體廣泛流行的語(yǔ)病有了市場(chǎng)，把“埋單”當(dāng)作“買單”，“搞惦”當(dāng)作“搞定”，雖有不少行家撰文釋疑，但編輯老爺和熒屏小姐依然不肯改口，繼續(xù)以訛傳訛。須知這一字的誤差，其內(nèi)涵就差遠(yuǎn)了。“埋單”一詞，最早應(yīng)是廣州茶樓的行業(yè)語(yǔ)?！奥瘛?，走近、歸攏的意思，如行埋、收埋、埋位。顧客一聲“埋單”?；镉?jì)馬上走埋來(lái)，把碗碟收攏，心算計(jì)價(jià)，然后又一聲“埋單啦”！告訴柜臺(tái)，有客人來(lái)結(jié)賬啦，然后用隱語(yǔ)報(bào)知臺(tái)號(hào)和價(jià)目:“開來(lái)啦！旯住，旯禮拜嘞?！?五號(hào)桌的客人出來(lái)了，他消費(fèi)了五塊柒毛錢)。有聲有色，茶樓風(fēng)俗，可見一斑?！百I單”，則是另一個(gè)意思，在香港買了某物品， “香港買單”，憑單到廣州提貨。意義和“埋單”完全不一樣。同理，“搞惦”是“辦妥”。 “處理相當(dāng)?shù)皿w”，而不是“搞完了”，不管后果的好壞。

功能學(xué)派大師馬諾夫斯基在他的《文化論》中指出: “在研究實(shí)際運(yùn)用中的語(yǔ)言時(shí)，卻顯示了一字的意義并不是神秘地包涵在一字的本身之內(nèi)，而只是包涵一種情境的局面中，由發(fā)音所引起的效果。”［2］這樣的事例，在廣州話中比比皆是。廣州話稱帥哥為“靚仔”、美女為“靚女”，但只要尾音提示一點(diǎn)，變成“僆子”、 “僆女”那就不一樣了， “僆仔”指毛頭小子，有貶意;“僆女”廣州多稱“僆妹”，指街邊女孩，亦有貶意。再有“細(xì)路”廣州話指小孩子，“細(xì)佬”即弟弟;“大佬”除指哥哥外，還指代社會(huì)集團(tuán)的頭目。外地人對(duì)這些稱謂語(yǔ)多把握不準(zhǔn)?！按蠼恪笔菑V州對(duì)婦女的泛稱，不論其婚否長(zhǎng)幼;“大妗姐”是婚嫁行業(yè)語(yǔ)，不是人際稱謂;沓骨，(原注:音答骨)，那是深圳粵語(yǔ)，廣州話叫“扌耷骨”， (扌耷，特合切)，客家話叫 “松骨”。這些微細(xì)的語(yǔ)音效果凸顯著俚語(yǔ)的深刻涵義，不容忽視。

鐘老提出的民俗語(yǔ)言學(xué)研究的“拓荒時(shí)代”已有一些時(shí)日，但自曲彥斌的《民俗語(yǔ)言學(xué)》和黃濤的《語(yǔ)言民俗與中國(guó)文化》之后，后續(xù)佳作不多，雖有各省市三套集成中“諺語(yǔ)集成”、“歌謠集成”，但都是公文式的指令性作品，未能從學(xué)理的層面去仔細(xì)考究。虹雷的《深圳民間熟語(yǔ)》之所以可貴，就是他在這方面下了些功夫，全書細(xì)分為九章:俚語(yǔ)、諺語(yǔ)、歇后語(yǔ)、口頭禪、稱謂語(yǔ)、禁忌語(yǔ)、隱語(yǔ)、繞口令和流行語(yǔ)，每章前都有簡(jiǎn)短的類別界定。估勿論此分類是否合理，界定是否確切，都已見出作者的努力。虹雷世居深圳，所操母語(yǔ)為客家方言，所錄含客家話和廣州話，而深圳的廣州話又有公明話和都悅話之別，方音差別疏漏在所難免，并不妨礙它的價(jià)值，正如弗雷澤在《金枝》中引用了大量的資料，他也預(yù)計(jì)到，就中肯定有不實(shí)之處，但他確信書中的觀點(diǎn)是有價(jià)值的。確實(shí)如此，我曾叫一研究生細(xì)讀了此巨著，發(fā)現(xiàn)其中提到中國(guó)的事象就有29項(xiàng)有出入，但此書依然在世界產(chǎn)生了廣泛的影響，同理，我們完全可以相信虹雷這部著作不僅對(duì)我們研究深圳的地域文化有所貢獻(xiàn)，更啟迪我們從語(yǔ)言資源、語(yǔ)言行為和語(yǔ)言意識(shí)等層面去深化語(yǔ)言民俗的研究，使這一學(xué)科逐漸確立起來(lái)，完成鐘老賦予我們的使命。

［1］黃濤.語(yǔ)言民俗與中國(guó)文化［M］.北京:人民出版社，2002.

［2］馬諾夫斯基.文化論［M］.費(fèi)孝通譯.北京:中國(guó)民間文藝出版社，1987.