徐 芳 ，降 磊 ，牛晉國(guó)

（1.山西省農(nóng)業(yè)科學(xué)院畜牧獸醫(yī)研究所，山西太原030032；2.山西省農(nóng)業(yè)科學(xué)院農(nóng)作物品種資源研究所，山西太原030031）

雞沙門(mén)氏菌病是由沙門(mén)氏菌屬中的一種或多種沙門(mén)氏菌引起的雞急性或慢性傳染病[1]，該病在世界各地均有發(fā)生，我國(guó)多個(gè)省市都不同程度存在[2]，山西省的感染率也處于較高的水平[3]。該病既可以水平傳播，也可以垂直傳播。2011年4—5月晉中市某種雞場(chǎng)送出的商品代雛雞，發(fā)生以下白色痢、糊肛為特征的疾病，經(jīng)調(diào)查，該病是由父母代種雞采食被魚(yú)粉污染的飼料，垂直傳播引起的。父母代種雞感染該病后，并不會(huì)表現(xiàn)出明顯的癥狀，而這些種雞下的種蛋孵化后會(huì)引起孵化率下降、商品代雛雞發(fā)病。經(jīng)山西省農(nóng)業(yè)科學(xué)院畜牧獸醫(yī)研究所調(diào)查診斷，現(xiàn)將本次垂直傳播引起的雞沙門(mén)氏菌病的診斷調(diào)查做一報(bào)道。

1 雞沙門(mén)氏菌病的發(fā)病情況

2011年3—4月晉中市某種雞場(chǎng)孵化室出現(xiàn)死胚增加，孵化率突然不明原因下降10%左右，孵化操作流程與前幾批沒(méi)有明顯不同，孵化場(chǎng)執(zhí)行嚴(yán)格的消毒程序，孵化的具體情況如表1所示。

表1 孵化場(chǎng)3批種蛋孵化情況

由表1可知，孵化出的商品代海蘭褐蛋雛雞3批累計(jì)19 800羽，分發(fā)給14個(gè)養(yǎng)殖場(chǎng)雛雞全部發(fā)病，從5日齡開(kāi)始出現(xiàn)死亡，在7—9日齡出現(xiàn)死亡高峰；開(kāi)始發(fā)病的養(yǎng)殖戶(hù)用恩諾沙星和電解多維飲水，并沒(méi)有迅速控制，后經(jīng)實(shí)驗(yàn)室藥敏試驗(yàn)改用氧氟沙星飲水，隨后養(yǎng)殖場(chǎng)的病情得到了有效的控制，在12日齡基本好轉(zhuǎn)，發(fā)病死亡情況如表2所示。

表2 14個(gè)養(yǎng)殖場(chǎng)發(fā)病情況

2 臨床癥狀

14個(gè)孵化場(chǎng)的死胚數(shù)、弱雛數(shù)增加，孵化率降低；養(yǎng)殖場(chǎng)最早出現(xiàn)死亡的雛雞基本無(wú)明顯前兆，隨著死亡數(shù)增多，雞群出現(xiàn)精神不振，縮頸嗜睡，采食下降，可見(jiàn)拉白色糊狀稀糞，并出現(xiàn)糊肛現(xiàn)象，極個(gè)別雞出現(xiàn)向前沖、突然摔倒死亡現(xiàn)象，未發(fā)現(xiàn)明顯的呼吸道癥狀。

3 剖檢病變

剖檢病死的雛雞42只，呼吸道基本正常，5/42氣管有黏液；42/42消化道和內(nèi)臟器官發(fā)生病變，主要表現(xiàn)為腸黏膜充血、腫脹，有卡他性炎癥，盲腸內(nèi)有白色干酪樣凝塊，泄殖腔有白色稀糞。肝臟和脾臟腫大、出血，伴有白色壞死灶，心包積液，偶有粘連。

4 實(shí)驗(yàn)室診斷[4]

4.1 細(xì)菌的分離培養(yǎng)與形態(tài)觀察

采集的病料劃線(xiàn)接種于麥康凱瓊脂平板，37℃恒溫培養(yǎng)24 h后，選擇灰白色的疑似菌落進(jìn)一步進(jìn)行純培養(yǎng)，可形成直徑約2～3 mm的圓形、光滑、半透明的灰白色菌落。革蘭氏染色鏡檢，可見(jiàn)兩端稍圓的革蘭氏陰性細(xì)長(zhǎng)桿菌，符合沙門(mén)氏菌的形態(tài)。

4.2 生化試驗(yàn)[5]

用接種針挑取純培養(yǎng)物，接種于各種生化試驗(yàn)管中，37℃培養(yǎng)24 h。結(jié)果表明，所分離的疑似菌菌株，對(duì)葡萄糖、麥芽糖和甘露醇產(chǎn)酸產(chǎn)氣，均發(fā)酵木糖、阿拉伯糖、鼠李糖，不發(fā)酵肌醇，不產(chǎn)生H2S、吲哚，均符合沙門(mén)氏菌的特性。

4.3 致病性試驗(yàn)

取0.1 mL含1 000個(gè)細(xì)菌的菌液，頸皮下注射感染1日齡健康雛雞，48 h后全部死亡，剖檢可見(jiàn)前面所述癥狀，并從肝臟中分離到與接種菌相同的細(xì)菌，而對(duì)照組的雛雞全部健康存活。結(jié)果表明，接種菌對(duì)雛雞具有致病性，與雞沙門(mén)氏菌的致病性一致。

4.4 藥物敏感試驗(yàn)

采用藥敏紙片法，將純培養(yǎng)物接種于普通營(yíng)養(yǎng)瓊脂培養(yǎng)基，供試藥物12種，以抑菌環(huán)的直徑來(lái)判定被檢菌對(duì)藥物的敏感程度，結(jié)果列于表3。

表3 12種藥物的抑菌圈直徑 mm

結(jié)果表明，該菌對(duì)氧氟沙星和頭孢噻肟高敏，可以用于本病的治療，而對(duì)經(jīng)常使用的藥物，如恩諾沙星、諾氟沙星、土霉素等已經(jīng)產(chǎn)生了耐藥性，這與近年來(lái)的一些相關(guān)報(bào)道一致[6-7]，同時(shí)也與一些報(bào)道不一致[8]。說(shuō)明不同地區(qū)沙門(mén)氏菌的不同菌株耐藥程度不同。

5 病因分析

通過(guò)對(duì)病死雞進(jìn)行實(shí)驗(yàn)室一系列診斷，確診引起此次發(fā)病的病原為沙門(mén)氏菌。此種雞場(chǎng)近期連續(xù)孵化出的3批雛雞送14個(gè)養(yǎng)殖場(chǎng)養(yǎng)殖，雛雞發(fā)病率達(dá)100%，而前幾批并沒(méi)有出現(xiàn)類(lèi)似的情況，故懷疑為孵化場(chǎng)或者種蛋感染。經(jīng)調(diào)查，種雞場(chǎng)在種雞開(kāi)產(chǎn)前曾經(jīng)做過(guò)雞白痢的檢測(cè)，沒(méi)有發(fā)現(xiàn)陽(yáng)性的雞，近期也沒(méi)有引種。取飼料樣品，送實(shí)驗(yàn)室經(jīng)培養(yǎng)發(fā)現(xiàn)含有本菌。經(jīng)調(diào)查，飼料廠新進(jìn)一批魚(yú)粉，抽樣送實(shí)驗(yàn)室檢查發(fā)現(xiàn)含有本菌，因此，確認(rèn)該病來(lái)源于這批魚(yú)粉。

6 治療措施

確診后馬上停喂含有該魚(yú)粉的飼料，改換無(wú)魚(yú)粉的全價(jià)日糧，并選取高敏藥物氧氟沙星進(jìn)行飲水，對(duì)種雞場(chǎng)、孵化室進(jìn)行嚴(yán)格而徹底的消毒。在治療期間，停止采集種蛋。治療后要對(duì)種雞進(jìn)行沙門(mén)氏菌的檢查，發(fā)現(xiàn)陽(yáng)性的雞，立即淘汰。對(duì)14個(gè)養(yǎng)殖場(chǎng)也采用氧氟沙星進(jìn)行治療，病情很快得到控制，所造成的損失由種雞場(chǎng)給予相應(yīng)的補(bǔ)償，而飼料廠應(yīng)該承擔(dān)種雞場(chǎng)的損失賠償。

7 預(yù)防措施

目前對(duì)雞沙門(mén)氏菌病的防治，就我國(guó)的蛋雞飼養(yǎng)模式來(lái)說(shuō)還存在一定的困難，特別是在集約化欠佳的養(yǎng)殖場(chǎng)，很難通過(guò)檢疫凈化的方式進(jìn)行防控。該病在目前還沒(méi)有有效的免疫預(yù)防辦法，應(yīng)該采取綜合防治措施[9]。

7.1 切斷傳播途徑

本次感染是通過(guò)垂直傳播，感染的根源還在種雞場(chǎng)，種雞場(chǎng)雖然做了雞沙門(mén)氏菌的凈化，但沒(méi)有把好飼料關(guān)，飼料場(chǎng)沒(méi)有把好原料關(guān)，沒(méi)有做好魚(yú)粉沙門(mén)氏菌的檢測(cè)。因此，作為養(yǎng)殖場(chǎng)必須把好引種關(guān)，從確保無(wú)沙門(mén)氏菌污染的種雞場(chǎng)引種；其次要把好飼料關(guān)，即不能讓帶有沙門(mén)氏菌的飼料、雛雞流入雞場(chǎng)。該菌也可以通過(guò)水平傳播，因此，平時(shí)要做好消毒工作，嚴(yán)禁帶有病菌的傳染源進(jìn)入養(yǎng)殖場(chǎng)。

7.2 加強(qiáng)飼養(yǎng)管理

要防止沙門(mén)氏菌病的發(fā)生，必須預(yù)防第一，重視雞沙門(mén)氏菌的檢疫，建立檢疫淘汰制度和相應(yīng)的飼養(yǎng)管理凈化措施；同時(shí)，也要做好養(yǎng)殖場(chǎng)的環(huán)境控制工作，如飼養(yǎng)溫度、濕度、密度、光照、通風(fēng)等；飼喂全價(jià)日糧，減少應(yīng)激，提高雛雞的抵抗力。

7.3 合理的藥物預(yù)防

近年來(lái)，由于藥物的不斷使用，沙門(mén)氏菌的耐藥性問(wèn)題也越來(lái)越嚴(yán)重，特別是對(duì)常用藥物氟哌酸和四環(huán)素，耐藥性已經(jīng)超過(guò)了80%[10-11]。因此，發(fā)生該病的雞場(chǎng)要根據(jù)藥敏試驗(yàn)結(jié)果選擇敏感藥物進(jìn)行防治。而作為預(yù)防不應(yīng)該使用大量抗生素，否則非但起不到防治沙門(mén)氏菌的作用，反而會(huì)造成該菌耐藥性的增加。試驗(yàn)結(jié)果表明，微生態(tài)制劑的使用可以預(yù)防雞沙門(mén)氏菌的發(fā)生[12-13]，中草藥也有一定的預(yù)防效果[14-15]。因此，微生態(tài)制劑與敏感藥物的聯(lián)合使用已經(jīng)成為預(yù)防雞沙門(mén)氏菌病越來(lái)越重要的方式。

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