劉澤文

（貴州省仁懷市三合鎮(zhèn)林業(yè)站，貴州 仁懷564500）

1 引言

板栗屬落葉喬木，是木本糧食樹種之一，壽命長，有“鐵桿莊稼”之稱。板栗的適應(yīng)性很強(qiáng)，抗旱耐寒，也較耐瘠薄，在丘陵、山區(qū)、荒坡、沙灘均可栽植，適用于大面積種植。板栗是我國重要的干果和木本糧食樹種，根深葉茂，不僅能為農(nóng)民增收，而且能夠調(diào)節(jié)氣候，沃化表土，改善生態(tài)環(huán)境，這些年板栗種植在仁懷縣得到了大力發(fā)展。本文就板栗栽培管理技術(shù)發(fā)表一點(diǎn)淺見，以為林業(yè)科技工作者和廣大栗農(nóng)提供參考。

2 育苗地的選擇與整地

2.1 育苗地選擇

選種是關(guān)鍵，應(yīng)選擇栗果均勻，大小在140～160粒/kg的種子；板栗播種育苗成本高，如個(gè)體農(nóng)戶經(jīng)濟(jì)條件差，可選用板栗加工點(diǎn)上不合格的蟲眼栗作種籽，選擇單粒重7g以上，去除霉?fàn)€栗、頂部胚受損的栗。種栗只要胚完整，即使果肉部分被蟲蛀，仍可正常發(fā)芽，經(jīng)調(diào)查出苗率可達(dá)80%以上。

2.2 整地播種

栗樹適宜在酸性或微酸性土壤中生長。因此，育苗地應(yīng)選擇地勢(shì)平坦，土層深厚，土壤肥沃，排水良好的微酸性沙壤土。切忌在土壤粘重，低洼易澇或鹽堿地上育苗，苗圃應(yīng)結(jié)合深翻施足底肥，整地，作平畦播種。

板栗播種春，秋均可，但為了減少鳥獸危害，保證出苗整齊，一般多在春季3月上旬至4月上旬播種。播種前將種子進(jìn)行挑選，把霉?fàn)€，破傷，干癟和病蟲栗除去。當(dāng)?shù)販剡_(dá)到10℃時(shí)播種，一般常用開溝點(diǎn)播法，行距30cm，株距，種子橫放，覆土。播種圃度墑一定要好，出苗前不過分干旱，一般不灌水，以免土壤板結(jié)和降低地溫，影響出苗。

3 栽培技術(shù)

3.1 選用良種壯苗

仁懷市經(jīng)過30多年的栗樹研究工作，已取得了許多的科研成果，在選育新品種方面已選育出很多優(yōu)良品種，其中主要的優(yōu)良品種有：“安栗一號(hào)”、“安栗二號(hào)”、“金豐”等。這些優(yōu)良品種的共同特點(diǎn)是：抗蟲性強(qiáng)、豐產(chǎn)性好、品質(zhì)優(yōu)等。

3.1.1 安栗一號(hào)

該品種樹冠自然園頭型，枝條分生角度較小，結(jié)果枝較長，結(jié)果枝率85%。芽體近三角形，頂端尖銳，總苞重87g，刺束中密、斜生。每個(gè)總蒼內(nèi)平均有堅(jiān)果2.67粒，種皮淺棕褐色，油光發(fā)亮、色澤美觀、內(nèi)壁有灰白茸毛，最大單果重12.6g，86.2粒/kg，果肉淡黃色，香味濃，種皮易剝離，出籽率45.2%。該品種具有早產(chǎn)、高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)抗逆性強(qiáng)等優(yōu)良性狀，大砧嫁接4年畝產(chǎn)可達(dá)200kg以上。適宜于海拔1200m以下地區(qū)栽培。

3.1.2 安栗二號(hào)

該品種樹冠自然開心形，樹姿極開張，芽體近似錐形，刺束稀，短而硬，每總苞內(nèi)有堅(jiān)果2.72粒。種皮深褐色，光滑無毛、色澤美觀，平均單果重9.3g，出籽率45.7%。該品種具有成熟早、穩(wěn)產(chǎn)、高產(chǎn)、抗逆性強(qiáng)、耐脊薄等特點(diǎn)。在栽培上應(yīng)加強(qiáng)水肥管理，山地建園密度應(yīng)控制在56～74株左右，適宜于海拔1200m以上地區(qū)栽培。

3.1.3 金豐

幼樹生長勢(shì)較旺，樹姿直立，樹體緊湊。出實(shí)率38%～42%，單果重8g左右，每500g有55粒。中果型，味香甜，品質(zhì)佳。早實(shí)豐產(chǎn)，成熟期9月中下旬，耐貯藏。但大量結(jié)果后，如肥水跟不上，樹勢(shì)易衰弱。

3.2 合理密植

合理密植是提高單位面積產(chǎn)量的基本措施.平地按照株行距3m×3m，每畝種植75株。坡地按照株行距3m×2.5m，每畝種植89株，計(jì)劃密植栗園每畝可栽111株，以后逐步進(jìn)行隔行隔株間伐。

4 管理技術(shù)

4.1 整形修剪

常采用自然開心形，無中心干，主枝3～4個(gè)，每個(gè)主枝上各配2～4個(gè)側(cè)枝，構(gòu)成不平的半圓形樹冠。修剪上，生長期健壯、發(fā)育良好的枝梢一般保留，過多過密時(shí)可適當(dāng)疏除、回縮衰弱的結(jié)果母枝，促進(jìn)下位枝轉(zhuǎn)化為結(jié)果母枝。生長勢(shì)弱的結(jié)果母枝，應(yīng)剪去附近的細(xì)弱枝，促使母枝轉(zhuǎn)強(qiáng)。幼樹的徒長枝要及早除，成年樹或衰弱樹的徒長枝，應(yīng)通過早摘心，冬季短截調(diào)整方位和分枝角度，使其轉(zhuǎn)化為枝組結(jié)果和重新形成骨架枝干代替衰弱枝組。

4.2 施肥與灌水

4.2.1 施肥技術(shù)

（1）基肥。在10月中旬或板栗采收后施有機(jī)肥，施肥量密植結(jié)果園每畝2m3，可采用條狀溝施、環(huán)狀溝施，也可采用全園撒施在樹下，結(jié)合松土翻入地下。開溝寬40cm，深60cm。

（2）追肥。追肥采用的是速效性肥料，在生長期使用。山地沒有水澆條件的以雨季（7月中旬～8月中旬）結(jié)合擴(kuò)埯壓肥進(jìn)行追肥，以氮肥為主，每株2kg左右，施肥深度20～40cm。如有條件最好使用板栗專用肥。有水澆條件的板栗園追肥可分二次進(jìn)行：第一次在新梢開始生長期，也是雌花分化期，以氮肥為主，可增加雌花量和促進(jìn)枝葉生長；第二次在果實(shí)膨大期，追施復(fù)合肥或板栗專用肥，可使果實(shí)飽滿，增加產(chǎn)量。施肥后必須結(jié)合灌水。施肥量要根據(jù)密度、產(chǎn)量的不同來確定，一般第一次每畝施尿素20kg，第二次每畝施復(fù)合肥40kg。

（3）葉面噴肥。5月下旬、6月中旬各噴一次0.3%的尿素；8月中旬、8月下旬各噴一次5000倍的滅菌肥或腐殖酸高效噴淋肥；板栗采收后在噴一次0.3%的尿素。

4.2.2 灌水技術(shù)

板栗雖較耐旱，但也必須適時(shí)、適量灌水才能高產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)。板栗的主要需水期是在萌動(dòng)期、新梢生長期、果實(shí)膨大期和采后至封凍前。

4.3 防治病蟲害

板栗生產(chǎn)中常發(fā)生栗苗立枯病、栗果炭疽病、干腐病、屬鱗翅目刺蛾等危害。這些害蟲有的為害幼芽嫩梢，有的為害枝條樹干，特別是有的還為害栗苞果肉，不僅可削弱前中期生長勢(shì)，而且還可造成產(chǎn)量和食用品質(zhì)下降。因此，應(yīng)及時(shí)進(jìn)行有效防治，下面介紹這幾種主要害蟲的形態(tài)識(shí)別、發(fā)生特點(diǎn)和農(nóng)藥防治方法，以供參考。

4.3.1 栗苗立枯病

幼苗出土后，根莖部尚未木質(zhì)化以前，在根莖地表處出現(xiàn)褐色凹陷長形病斑，病皮呈黑褐色，病部以下根部正常，地上部葉片失水萎蔫，后期枯萎，病株直立。防治方法：及時(shí)加強(qiáng)松土，增加土壤透氣性，不要過量施用氮肥，田內(nèi)發(fā)現(xiàn)初發(fā)病苗時(shí)，用綠亨一號(hào)3000倍液灌根。

4.3.2 栗果炭疽病

主要表現(xiàn)為初期栗蓬表刺有部分褐色干枯，剝開栗蓬有褐色至深褐色組織壞死。后期整個(gè)栗蓬干枯脫落。

防治方法：可用果康寶100倍液或甲基托布津600～800倍液噴霧防治。

4.3.3 干腐病

此病從定植至10年生的幼樹易發(fā)生，開始在基部結(jié)合處發(fā)病，初期為銅紅色，后漸轉(zhuǎn)黑褐色，病部發(fā)展至環(huán)繞主干一周時(shí)幼樹死亡，繞側(cè)干一周時(shí)側(cè)干枯死。

防治方法：用果康寶或9281兌水10倍液涂抹病部，在生長季節(jié)不須刮皮。用果康寶100倍液噴霧防治。

4.3.4 屬鱗翅目刺蛾

屬鱗翅目刺蛾科（Limacodidae），又稱毛辣蟲，主要為害各種果樹及林木花卉。常見種類有黃刺蛾（Cnidocampaflavescena（Walker）），褐刺蛾（Setorapostornata（Hampson））和扁刺蛾（Thoseasinensis（Walker））。

防治方法：人工捕殺幼蟲，低齡幼蟲群棲為害時(shí)，摘除蟲葉；冬春結(jié)合修剪，去除蟲繭。在幼齡幼蟲期選用50%辛硫磷乳油，50%殺螟松乳油1000～2000倍液，25%亞胺硫磷乳油1000倍液，80%敵敵畏乳油2000倍液，7.5%魚藤精800倍液，10%二氯苯醚菊酯乳油，2.5%溴氰菊酯乳油，20%殺滅菊酯乳油8000倍液進(jìn)行防治。7月份為幼蟲為害盛期用殺蟲雙乳劑5倍液或50%殺螟松乳劑20倍液涂干，然后用塑料布包扎好。

4.3.5 栗瘤蜂

栗瘤蜂又名栗癭蜂，屬膜翅目，癭蜂科，主要為害栗芽。在日本為毀滅性害蟲。我國栗產(chǎn)區(qū)均有發(fā)生。成蟲體長3cm左右，全體黑褐色，有金屬光澤，翅透明。卵橢圓形，乳白色，一端有絲狀卵柄。幼蟲乳白色，近老熟時(shí)黃褐色。

防治方法：①冬季修剪時(shí)，剪除樹冠內(nèi)的細(xì)弱枝，消滅芽內(nèi)幼蟲。②選育抗（耐）蟲品種。③6月中旬成蟲羽化產(chǎn)卵期用20%樂果2500～3000倍液等噴殺。

5 采收與貯藏

板栗采收的適期，應(yīng)以總苞由綠色轉(zhuǎn)黃或黃褐色，并有30%～40%的總苞頂端微呈十字開裂時(shí)采收為宜。采收以晴天進(jìn)行為好。采收方法有兩種：拾落果和打總苞，最好將兩種方法結(jié)合使用，較早熟的采用拾自然落果采收，余下不多的果實(shí)就一次打落采收。采下的栗球在室內(nèi)平鋪堆放，待栗球自然開裂即可取出堅(jiān)果。

5.1 砂藏法

在陰涼的室內(nèi)地面上，鋪一層高梁桿或稻草，然后鋪約2寸厚細(xì)砂，其上堆放栗果，或以一份栗果二份砂混合堆放，或栗和砂交互層放，每層1～2寸厚，最后覆砂2寸，上面用稻草覆蓋，總高度約1m，每隔20～30d翻動(dòng)檢查一次。砂以手捏成團(tuán)放下即散為宜。

5.2 薄膜帳、袋貯藏法

經(jīng)發(fā)汗與散熱的栗果，用500倍的50%甲基托布津溶液浸果10min，涼干后裝帳（袋）貯藏，先每袋不超過50個(gè)。袋兩側(cè)各打上直徑2mm的小洞，以利通風(fēng)透氣。在氣溫高時(shí)要勤翻檢。

［1］余加躍.板栗栽培管理［J］.中國林業(yè)，2008（20）：59.

［2］張榮妹.板栗栽培管理技術(shù)［J］.上海農(nóng)業(yè)科技，2006（5）：110～111.

［3］李國春.板栗栽培技術(shù)［J］.現(xiàn)代農(nóng)業(yè)科技，2007（1）：27～28.