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      國際食品法典委員會修訂營養(yǎng)標(biāo)簽指引

      2013-08-15 00:47:19
      食品與發(fā)酵工業(yè) 2013年7期
      關(guān)鍵詞:生物素法典參考值

      世界衛(wèi)生組織(WHO)國際食品法典委員會于近期采納了國際膳食補充劑聯(lián)盟IADSA所倡導(dǎo)營養(yǎng)素參考值(NRVs),將11種營養(yǎng)素加入營養(yǎng)標(biāo)簽準(zhǔn)則。

      這11 種營養(yǎng)素及其參考值分別為:VK(60μg);VB6(1.3mg);VB12(2.4μg);生物素(30μg克);葉酸(400μg);煙酸(15mg);泛酸酯(5mg);VB2(1.2mg);VB1(1.2mg);Ca(1 000mg);I(150μg)。

      該營養(yǎng)標(biāo)簽指引準(zhǔn)則要求,對于聲稱含有營養(yǎng)素的食品需要在標(biāo)簽上注明。

      另外15種營養(yǎng)素將于今年晚些時候在國際食品法典營養(yǎng)與特殊用途食品委員會(CCNFSDU)會議上進(jìn)行討論。

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