牛津大學(xué)最新研究發(fā)現(xiàn)，每天吃新鮮水果對(duì)人體健康有驚人的影響。將草莓、蘋(píng)果或西瓜加入到日常飲食中的人，其死亡風(fēng)險(xiǎn)比從不吃水果的人降低32%。這意味著每天吃水果的人，無(wú)論年齡多大，更有可能達(dá)到平均預(yù)期壽命，中風(fēng)死亡的可能性比不吃水果的人降低40%，死于心臟病的風(fēng)險(xiǎn)也降低27%。

這項(xiàng)研究結(jié)果是基于對(duì)50萬(wàn)來(lái)自10個(gè)農(nóng)村和城市地區(qū)的中國(guó)人的調(diào)查得出的。試驗(yàn)開(kāi)始，研究人員讓參與者報(bào)告了其每天所吃的新鮮水果的數(shù)量：“從不”“每月一次”“每周1~3天”“每周4~6天”和“每天”。在接下來(lái)的7年中,近20 000的參與者罹患心臟病和另20 000人患上了中風(fēng)。每天吃水果的人不易患上疾病或死亡。每天吃水果的人罹患心血管疾病的風(fēng)險(xiǎn)降低了25%~40%，患致命性心臟病的風(fēng)險(xiǎn)降低15%，中風(fēng)的風(fēng)險(xiǎn)降低25%~40%。大多數(shù)每天吃水果的人吃一個(gè)半水果。研究人員指出，雖然一些水果價(jià)格較高，如藍(lán)莓和草莓等，但人們可以用蘋(píng)果或柑桔等價(jià)格較低的水果替代。

（資料來(lái)源mic.com，梁 容/摘譯）