緩解春困多吃高蛋白含鋅含鉀食物

文/榮軍

春困其實(shí)是人體生理對季節(jié)變換產(chǎn)生的正常反應(yīng)。寒冷的冬天，人體受到低溫的影響，皮膚的毛細(xì)血管收縮，血液流量相對減少，汗腺和毛孔也隨之閉合，減少熱量的散發(fā)，以維持人體正常體溫。到了春天，隨著氣溫回升，人體的毛孔、汗腺、血管等開始舒張，皮膚血液循環(huán)加快。這樣一來，供給大腦的血液就會相對減少。天氣變暖后新陳代謝逐漸旺盛，耗氧量不斷加大，大腦的供氧量相對不足。這樣一來，人們就會感覺身體疲乏，精神不振。

需要注意的是，有些慢性疾病發(fā)作時的癥狀和春困類似，需要格外小心。例如慢性肝炎前期會有低熱嗜睡的情況，糖尿病合并低血糖時會出現(xiàn)頭昏眼花的癥狀。

現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究認(rèn)為，春困與人體蛋白質(zhì)缺少、機(jī)體處于偏酸環(huán)境和維生素?cái)z入不足有關(guān)。“春困”時的飲食調(diào)理應(yīng)注意增加蛋白質(zhì)的攝入，多吃些富含蛋白質(zhì)的牛雞魚肉蛋、豆制品和牛奶、花生等，有助于提高人的精力，同時也可以滿足身體需要的營養(yǎng)?；ㄉ鞍字泻宣熕帷⒐劝彼岷吞扉T冬氨酸等多種氨基酸成分，有助于增強(qiáng)人的判斷力和記憶力，緩解大腦精神緊張，提高專注力。

人體缺鋅會影響認(rèn)知和注意力的集中，而海產(chǎn)品如紫菜、海帶中蘊(yùn)含豐富的鋅，每周可吃1～2次。同時，紫菜、海帶等堿性食物還能中和體內(nèi)酸性產(chǎn)物，協(xié)助人體加快處理體內(nèi)積存的代謝產(chǎn)物，減輕疲倦。

同樣的，鉀元素的缺乏也會使人產(chǎn)生疲勞感。橘子、香蕉可提供較多的鉀元素，幫助維持細(xì)胞水分，有助于人們集中精神，不易疲倦。

此外，B族維生素多有防止神經(jīng)系統(tǒng)功能紊亂、消除精神緊張的效果。如果缺乏維生素B1，腦功能就會低落，造成經(jīng)常打哈欠、昏昏欲睡等情況；缺乏維生素B2則會出現(xiàn)疲倦、乏力、免疫能力低下的情況。因此，多吃雞肝、牛肝、果仁以及綠葉蔬菜等富含B族維生素的食物，對解除春困有積極作用。

冬春換季之時吃什么好

文/尹峰

冬春換季進(jìn)食，可以選擇清溫平淡的食物，如新鮮蔬菜、水果、優(yōu)質(zhì)蛋白等食品，少食脂肪含量較高的動物性食品，以清理胃腸、排除積滯。另外，可以適當(dāng)進(jìn)食如蔥、蒜、韭菜等辛溫之品，以助體內(nèi)陽氣升發(fā)。

有哪些食物是適宜冬春換季之時吃的呢？

韭菜

韭菜是冬春換季時“養(yǎng)陽”的佳肴，不僅有調(diào)味、殺菌的功效，還含有蛋白質(zhì)、維生素A、鈣、磷等，營養(yǎng)非常豐富。

大蒜

大蒜中含有一種殺菌力很強(qiáng)的大蒜素，能殺滅多種病菌，提高免疫力。

西紅柿

富含維生素C的食物可幫助維持呼吸道黏膜的完整性，構(gòu)成抵御呼吸道感染的屏障，是提高機(jī)體免疫力的重要途徑之一。

芹菜

芹菜也含豐富的維生素C，多攝入維生素C對冬春時節(jié)因多風(fēng)和氣候干燥引發(fā)的鼻子出血等癥狀也有一定的預(yù)防作用。

枸杞

枸杞全身都是寶，枸杞子能補(bǔ)虛生精，用來入藥或泡茶、泡酒、燉湯，如能經(jīng)常飲用，便可強(qiáng)身健體。春季到來之時，陽氣上升，在燉雞時加入當(dāng)歸、枸杞、黃芪，可以補(bǔ)氣養(yǎng)血。

羊肉

中醫(yī)認(rèn)為，冬春換季時節(jié)是陽氣上升的季節(jié)，按照“天人相應(yīng)”的養(yǎng)生原則，此時要特別注意養(yǎng)護(hù)人體的陽氣，冬季大家愛吃的羊肉等溫補(bǔ)腎陽的食物換季時也可以繼續(xù)食用。

雞蛋

冬春換季時節(jié)雖然氣候轉(zhuǎn)暖，但仍不穩(wěn)定，因此，還需要增加熱量攝入。一般來說，含蛋白質(zhì)豐富的食品是補(bǔ)充熱量的最佳食物，比如雞蛋、魚類、蝦、牛肉、雞肉、奶制品等，所含的都是優(yōu)質(zhì)蛋白，不僅能產(chǎn)生熱量，還是組成人體免疫球蛋白的重要物質(zhì)，能起到提高人體免疫力的作用。

玉米

玉米含有粗纖維，加大膳食纖維攝進(jìn)，能促進(jìn)腸胃蠕動，加快排便，及時清除宿便和腸道垃圾，有效預(yù)防便秘和腸胃不適，每人每天的膳食纖維攝進(jìn)量在20～30克左右。