呂聯(lián)歌

設(shè)施草莓秸稈生物反應(yīng)堆技術(shù)

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草莓作為一種時令水果，以其果肉多汁、酸甜可口、芳香宜人、營養(yǎng)豐富而深受人們的喜愛。渭城區(qū)從2011年開始引進種植草莓，目前種植面積已超過500畝，主栽品種為紅顏、章姬，筆者通過連續(xù)三年在陶園居現(xiàn)代農(nóng)業(yè)園區(qū)設(shè)施草莓基地對草莓栽培管理技術(shù)的摸索，研究總結(jié)出設(shè)施草莓生物反應(yīng)堆技術(shù)，據(jù)統(tǒng)計，保護地草莓生產(chǎn)中應(yīng)用秸稈生物反應(yīng)堆技術(shù)，可使草莓個大、色艷、香味濃、糖度高，提早成熟上市10～15天，產(chǎn)量提高30%以上，畝增收5 000元左右。

1 秸稈生物堆反應(yīng)堆原理與作用

草莓是病害重、怕重茬的作物之一，連續(xù)3年重茬減產(chǎn)40%以上。只要提高草莓大棚內(nèi)二氧化碳濃度、減少病害發(fā)生就能大幅度提高草莓產(chǎn)量，改善草莓品質(zhì)。秸稈生物反應(yīng)堆技術(shù)是使作物秸稈在微生物（纖維分解菌）的作用下發(fā)酵分解產(chǎn)生二氧化碳、熱量、抗病孢子、有機質(zhì)和無機肥料來提高作物抗病性、產(chǎn)量和品質(zhì)的一項新技術(shù)。據(jù)測定，1 kg秸稈可以釋放出3 037 kcal的熱量，提高地溫4～6℃、氣溫2～3℃，生育期提前10～15天。二是微生物活動時產(chǎn)生大量二氧化碳向草莓行間釋放，大大緩解了保護地由于保溫密閉造成的二氧化碳?xì)怏w虧缺。有研究表明，1 kg秸稈產(chǎn)生1.1 kg二氧化碳，使大棚內(nèi)二氧化碳的濃度提高到900～1 900 mg/kg，二氧化碳濃度提高4～6倍，光合效率提高50%以上。三是秸稈分解后形成有機質(zhì)，有利于改善壤結(jié)構(gòu)，增強土壤肥力，為根系生長創(chuàng)造良好的環(huán)境。四是由于土壤中有益微生物的旺盛活動，大大抑制了有害微生物的繁殖，可使植物發(fā)病率降低90%以上，農(nóng)藥用量減少90%以上。五是秸稈在反應(yīng)過程中，菌群代謝產(chǎn)生大量高活性的生物酶，與化肥、農(nóng)藥接觸反應(yīng)，使無效肥料變有效，使有害物質(zhì)變有益，最終使農(nóng)藥殘毒變?yōu)橹参镄枰亩趸肌?/p>

2 秸稈生物反應(yīng)堆應(yīng)用方式

目前，草莓上應(yīng)用較多的是內(nèi)置式反應(yīng)堆。內(nèi)置式反應(yīng)堆是利用植物葉片主動吸收二氧化碳的特性，在草莓種植行下建造的反應(yīng)堆，實踐證明它操作方便，簡單易學(xué)，效果明顯。

1）施肥備料。秸稈生物反應(yīng)堆可以促進養(yǎng)分分解，但不能取代施肥。在草莓定植前10天左右，畝施充分腐熟好的有機肥5 000 kg以上、過磷酸鈣40～50 kg、硫酸鉀15 kg作基肥，耕翻后整平。準(zhǔn)備菌種、麥麩和秸稈三種反應(yīng)物。其比例(質(zhì)量比)為菌種∶麥麩∶秸稈=1∶20∶500。通常每畝菌種用量為8～10 kg，麥麩每畝用量為160～200 kg，主要為菌種繁殖活動提供養(yǎng)分；秸稈可以就地取材，玉米秸、稻草、麥秸、稻糠、豆秸、菌糠均可，大約準(zhǔn)備4 000～5 000 kg。

2）菌種預(yù)處理。菌種使用前必須進行預(yù)處理。方法是用1 kg菌種和20 kg麥麩干著拌勻，再用噴壺噴水，噴水16 kg。麥麩也可以用餅類、谷糠替代，但其用量應(yīng)為麥麩的3倍，加水量應(yīng)視不同用料的吸水量確定(以手輕握不滴水為宜)。菌種現(xiàn)拌現(xiàn)用，也可以當(dāng)天晚上拌好第2天用。晚冬和早春季節(jié)要提前3～5天拌好菌種備用。拌好的菌種一般攤薄10 cm存放，冬季注意防凍。

3）挖溝鋪秸稈。草莓定植前7～10天，在兩壟定植行下起土20 cm深、50～60 cm寬，挖出的土堆放在溝的兩側(cè)，將秸稈平鋪到挖好的溝內(nèi)，鋪勻踏實、踩平，厚度30 cm左右，在溝兩頭各露出10 cm秸稈茬以利于散熱、透氣。

4）撒菌種。填完秸稈后，先在秸稈上均勻撒施餅肥，用量為每畝100～200 kg，然后再把處理好的菌種撒在秸稈上，并用鐵鍬輕拍，使菌種漏至下層一部分。如不施餅肥，也可以在菌種內(nèi)拌入尿素，用量為1 kg菌種加50 g尿素，目的是調(diào)節(jié)碳氮比，促進微生物分解。

5）打孔。將溝兩邊的土回填于秸稈上，澆水濕透秸稈。2～3天后，找平起壟，秸稈上土層厚度保持15 cm左右。7天后在壟上按株行距定植，緩苗后覆地膜。用14號鋼筋在定植行上打孔，20 cm見方打一孔，孔深以穿透秸稈層為準(zhǔn)，以便熱量和二氧化碳即可從孔中溢出。

3 注意事項

應(yīng)用內(nèi)置式秸稈生物反應(yīng)堆要做到 “三足”、“一露”、“四不宜”?！叭恪笔侵附斩捰昧?、菌種用量和第1次澆水要足。“一露”是指在溝兩頭，秸稈要露出10 cm?！八牟灰恕笔侵笢喜灰送诔缮顥l溝；開溝不宜過深，以20 cm為宜；覆土不宜過厚，以10～15 cm為宜；打孔不宜過晚，澆水4天后及時打孔。

呂聯(lián)歌，陜西省咸陽市渭城區(qū)農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣站，郵編712000。

2014-10-28