文化差異與高職英語教學(xué)文化導(dǎo)入方法研究*

□ 林 芳

（寧德職業(yè)技術(shù)學(xué)院，福建 福安 355000）

當(dāng)前在我國高職英語教學(xué)中往往只重視學(xué)生聽、說、讀、寫等方面的技能的培養(yǎng)，卻忽略了中英文化差異在語言習(xí)得和運用中的作用與影響。中英文化存在較大的差異，中國文化強(qiáng)調(diào)個人服從團(tuán)隊，注重相互間融洽的關(guān)系；而西方文化則強(qiáng)調(diào)個人利益高于一切，重視人與人之間的平等關(guān)系。由于這種差異往往會導(dǎo)致學(xué)習(xí)者在使用英語進(jìn)行交際時產(chǎn)生一系列的問題。例如：外賓對剛畢業(yè)的英語導(dǎo)游說：“I want wash my hands”（洗手間在哪？）導(dǎo)游馬上指著水龍頭說：“There，There”。因此，在英語教學(xué)中應(yīng)當(dāng)重視文化教學(xué)，將文化教學(xué)同語言的學(xué)習(xí)有機(jī)結(jié)合起來，以此提升英語交際能力。

一 中英文化差異的幾個方面

在開放的現(xiàn)代社會，跨文化的言語交際顯得愈發(fā)重要，已經(jīng)成為現(xiàn)代交際中引人注目的一個特點。交際中的文化差異隨處可見，語言環(huán)境中的文化因素受到普遍重視。通過文獻(xiàn)分析，結(jié)合日常英語交際實際，筆者總結(jié)了中英文化差異的八個方面。

（一）親屬間的稱呼

受到傳統(tǒng)禮教思想的影響，中國人的日常稱謂往往充分體現(xiàn)出了級別和輩分的特點。例如在稱呼上級時，往往稱呼李經(jīng)理、張總等，而在英語國家則以直接稱呼姓名表示親切。在親人的稱呼上，英語的親屬以家庭為中心，一個輩分的人通常用同一個詞語表示，常常只是區(qū)別男性親屬和女性親屬［1］。例如英文grandparents是祖輩，即爺爺、外公、奶奶、外婆的統(tǒng)稱；grandfather既可表示外公又可表示爺爺，并不區(qū)分血緣關(guān)系不同而產(chǎn)生的區(qū)別。再如，“uncle”和“aunt”，可以表示中文中與父母一輩人的統(tǒng)稱，即：姨媽、姑媽、舅舅、叔叔、伯伯等。

（二）考慮問題的角度

受到中國傳統(tǒng)文化的影響，中國人考慮問題喜歡從對方的角度出發(fā)，充分考慮對方的情感。比如：您想要點什么？您想看看我們最新的產(chǎn)品嗎？但在英語中，往往從發(fā)言者自身的角度來提出所能提供的幫助，例如：Sir can I help you或者 Can I show you our latest product。再比如打招呼時，中國人往往會問到對方當(dāng)前的處境與情況，以顯示對對方的關(guān)心。比如：您吃飯了嗎？您最近工作怎樣?。磕罱?？而在西方文化中，這都是涉及到個人隱私的事情，非常反感別人去了解的，因此打招呼時常用一些比較寬泛的語句或詞語，比如：How are you？How is everthing going？

（三）面對稱贊

謙虛謹(jǐn)慎是中國人的傳統(tǒng)美德，對別人的恭維和夸獎通常持一種謙恭推辭的態(tài)度。如：“您的房子真的很漂亮?！敝袊顺３卮?“沒有，沒有，一般般而已。”、“您的表現(xiàn)得真好”、“過獎，過獎?！睂τ趧e人的稱贊，西方人則顯得坦然和平和些，常常會回答“Thank you”、“I am glad you like it”

（四）電話用語

在中國，電話用語與平常交談差異不大，通常直接表述自己的目的和要做的事情。例如：“您好，我找一下王局長”、“您好，我想問下貴公司的地址是什么”。而在英文中，通話者通常會先報自己的姓名和電話。例如：Hello，This is John speaking．Who is that？這與他們的平時用語往往差別很大。因而中國學(xué)生在進(jìn)行電話交談時，常常會錯誤地使用類似的表達(dá)方法“Hello，who are you ，please？”。

（五）接受饋贈

中國人收到別人的禮品或獎勵時，往往會顯得受寵若驚，出于禮貌常常會說：“帶禮物來做什么，真是不好意思，下不為例”，而后會將禮物置于一旁，待客人離開后才會進(jìn)行拆封。在西方，收到禮物后往往會直接拆開，并當(dāng)面表示感謝和贊賞。如：Thank you．I like it very much。

（六）人際稱呼

在中國，出于人與人之間的禮貌，通常會在對方的姓前面加上其所處的職位或職業(yè)，例如李總、張老師、何工程師等。與時同時，中國人家庭觀念比較重，特別重視家庭和親情，即便是陌生人也喜歡以親屬關(guān)系稱呼，如：“大爺、大娘、大叔、大嬸、大哥、大姐等”。而在西方，則不看重血緣關(guān)系。對于男子通常直接稱呼“Mr”也就是先生，而女士則直接稱呼“Miss”或“Mrs”意為女士。

（七）關(guān)心他人

在中國，關(guān)心他人是一種友好、友善的行為。例如當(dāng)看到有老太太需要過馬路時，中國人往往會非常熱情的二話不說的去攙扶老太太過馬路，并把這認(rèn)為是一種光榮的行為。但在西方，這種主動的行為則會招致別人的反感，因此在給他人提供幫助時，先要詢問對方是否樂意接受幫助，如果接受則去幫助他人，如果不接受就不要強(qiáng)行去幫助被人。當(dāng)看到別人生病時，中國人往往會建議對方去醫(yī)院看醫(yī)生，西方人會不理解，認(rèn)為自己的病有那么嚴(yán)重嗎？此時，我們只需要說“I am sorry to hear that”就可以了。另外，中國人還喜歡涉及一些問及他人的年齡、收入和家庭等私人話題；而西方人則很反感類似的敏感話題。

（八）請客宴請

中國人一般都比較重視請客宴請。在宴請客人時，通常會準(zhǔn)備很多的菜肴，不斷地勸客人進(jìn)食，并會客氣地說“沒有好吃的，大家見諒”、“大家多吃點，不要客氣”、“多吃點，多吃點”，而且還會在席間給客人夾菜等。面對如此多的主人禮儀，西方客人往往會顯得很局促，顯得不知所措。而在西方，請客吃飯則沒有這么多的繁文縟節(jié)，主人通常會準(zhǔn)備幾個可口菜式讓客人享用，席間一切都是主隨客便（客人喜歡吃什么就吃什么，想吃多少就吃多少），一般會對客人說“Help yourself please”。因此，在學(xué)習(xí)語言的過程中，要關(guān)注到語言所處的文化，通過文化的導(dǎo)入提升語言交際能力。

二 高職英語教學(xué)文化導(dǎo)入方法

（一）鏈接課程背景進(jìn)行文化導(dǎo)入

課程背景是英語語言學(xué)習(xí)的關(guān)鍵，是連接學(xué)習(xí)材料與知識之間的紐帶。語言行為的發(fā)生是基于一定的文化背景，文化背景又在很大程度上反映了該語言文化的特點。當(dāng)前高職英語課本材料豐富，涉及面廣，大多與當(dāng)時當(dāng)?shù)氐奈幕哂芯o密的聯(lián)系。因此，在教學(xué)中為了幫助學(xué)習(xí)者更好地掌握學(xué)習(xí)內(nèi)容，教師應(yīng)當(dāng)鏈接課程背景進(jìn)行文化導(dǎo)入。［2］例如：在課文College—A Transition Point in My Life中，講述的是一名高中生進(jìn)入大學(xué)后的體會。這時，教師就可以以高校為切入點，介紹國外一些著名高校，包括國外高校的運行模式、學(xué)制、學(xué)生學(xué)習(xí)和生活方式等方面的內(nèi)容，從而引起學(xué)生的思考與討論，并引導(dǎo)學(xué)生談?wù)勛陨磉M(jìn)入大學(xué)后的感受。再比如在學(xué)習(xí)Sandwich單詞時，Sandwich是一個常見單詞，為了幫助學(xué)生理解這個單詞?？梢园堰@個單詞背后的故事告訴學(xué)生：Sandwich與一個名為John Montagn的人有關(guān)，John Montagn是一個有錢的伯爵，因為沉溺于賭博常常用面包包裹實物來吃，因為他是Sandwich家族的后代，于是人們便將這種食物稱為Sandwich。同樣的，在講解China這一單詞時，也可以向?qū)W生介紹為什么中國的名字是China，這是因為在中西方貿(mào)易中，中國的瓷器（china）很受國外的歡迎，于是外國人就叫China。通過這些背景文化的導(dǎo)入，大大豐富課堂教學(xué)內(nèi)容，有力吸引學(xué)習(xí)者參與到課堂學(xué)習(xí)中來。

（二）應(yīng)用信息技術(shù)進(jìn)行文化導(dǎo)入

加強(qiáng)信息技術(shù)與課程的融合是教育信息化發(fā)展的趨勢，《教育信息化十年發(fā)展規(guī)劃（2011－2020年）》指出：“建設(shè)智能化教學(xué)環(huán)境，提供優(yōu)質(zhì)數(shù)字教育資源和軟件工具，利用信息技術(shù)開展啟發(fā)式、探究式、討論式、參與式教學(xué)，鼓勵發(fā)展性評價，探索建立以學(xué)習(xí)者為中心的教學(xué)新模式?！背浞职l(fā)揮信息技術(shù)的優(yōu)勢，創(chuàng)造真實的學(xué)習(xí)情境進(jìn)行文化導(dǎo)入，能夠有效提升學(xué)生掌握和應(yīng)用英語知識的能力。《高職高專教育英語課程基本要求》指出，高職類英語包含日常交際和業(yè)務(wù)交際兩類，高職英語都具有較強(qiáng)的實踐指向性，而在實際的應(yīng)用過程中由于缺乏具體的真實的情境，學(xué)習(xí)者往往容易犯一些語用錯誤，通過運用信息技術(shù)創(chuàng)造真實的語言應(yīng)用情境進(jìn)行文化導(dǎo)入，將有利于提升學(xué)生語言應(yīng)用能力。［3］在實際教學(xué)中，教師可以通過圖片、故事、視頻等形式進(jìn)行文化導(dǎo)入，創(chuàng)造真實的學(xué)習(xí)情境，幫助學(xué)生了解國外的風(fēng)土人情、歷史文化，幫助學(xué)生融入到語言學(xué)習(xí)的情境中去。例如：在學(xué)習(xí)西方的禮儀時，可以播放西方禮儀視頻，通過展示不同的生活情境幫助學(xué)生掌握相關(guān)禮儀。在比如，在學(xué)習(xí)足球這一單詞時，英國人將其稱為“football”，而美國人將其稱為“Soccer”，而在美國英語中“football”代表的是橄欖球的意思，對于這一比較繞的講解，教師可以通過英國足球、美式橄欖球視頻形式來向?qū)W生說明這三者之間的含義與關(guān)系。

（三）結(jié)合交際文化進(jìn)行文化導(dǎo)入

結(jié)合中英文在日常交際過程中所體現(xiàn)出來的差異進(jìn)行文化導(dǎo)入，通過對這種差異進(jìn)行對比分析、歸納總結(jié)以及錯誤分析來幫助學(xué)生掌握所學(xué)習(xí)的內(nèi)容與知識點。（1）對比分析。對比分析是結(jié)合在日常交際過程中中英語言表述的不同，來體現(xiàn)中英文化的差異，從而進(jìn)行文化的導(dǎo)入。［4］例如：在西方通常將上廁所通常表述為“I want wash my hands”、“Where is men’s（women’s）room”、“Where’s the rest room？”。由此我們發(fā)現(xiàn)，在英語中并沒有我們所常說的“WC”這一說法，并且常用比較隱晦的 restroom、men＇s（women＇s）room 等詞語來表述要上廁所。而在中國，則較多使用廁所、衛(wèi)生間等詞語。通過對比能夠讓學(xué)生明白中英表述的不同，提升應(yīng)用英文交際的能力。（2）歸納法。歸納法是指對日常交際生活中中英文含義進(jìn)行總結(jié)，從而幫助學(xué)生提升交際能力。［5］例如：在英文中，Uncel可以表示叔叔、舅舅、姨夫、伯父等含義，而在中文中這些詞語表示著不同的含義，代表著不同的輩分。在比如：在與國外人進(jìn)行打招呼時，要做到三不可以歸納為三個單詞“W、A、M”即：Where（去哪里）、Age（年齡）、Meal（吃飯了沒）。通過這種形式的總結(jié)，幫助學(xué)生掌握日常交際中的禁忌，避免犯低級錯誤。（3）錯誤分析法。通過例舉日常生活中的錯誤，幫助學(xué)生掌握在英語文化中語言的使用。例如：在中國比較尊老，對于年紀(jì)稍大的同志常常稱呼為“您老”、“老同志”，但在英語文化中，外國人卻以年輕、有活力為驕傲。通過對日常交際中的錯誤分析，幫助學(xué)生理清中英文化的差異。

進(jìn)行英語文化導(dǎo)入對于提升英語教學(xué)效果，提高學(xué)生英語交際能力具有重要作用。本文從中英文化差異的幾個方面出發(fā)所構(gòu)建的文化導(dǎo)入方法仍然有待進(jìn)一步檢驗。

［1］姜蘇．文化導(dǎo)入在高職英語詞匯教學(xué)中的應(yīng)用［J］．時代文學(xué)，2009，（10）．

［2］梁文霞．高職實用英語教學(xué)文化導(dǎo)入的研究［J］．新課程研究，2013，（2）．

［3］曹鳳靜．高職英語專業(yè)教學(xué)中文化導(dǎo)入的方法與原則［J］．遼寧高職學(xué)報，2004，（5）．

［4］吳煒．論文化導(dǎo)入對高職英語教學(xué)的現(xiàn)實意義［D］．首都師范大學(xué)，2009，（5）．

［5］李湘．淺談高職英語教學(xué)中文化導(dǎo)入的方法［J］．無錫職業(yè)技術(shù)學(xué)院報，2009，（4）．