徐江

燕麥?zhǔn)鞘澜缟瞎J(rèn)的高營(yíng)養(yǎng)雜糧之一，每天吃點(diǎn)燕麥片，有益于健康。《印度時(shí)報(bào)》近日載文，刊出“燕麥片的11大保健功效”。

1.改善免疫功能燕麥中含有一種被研究多年的名為β葡聚糖的纖維。酵母、大麥和不同的蘑菇中也含有β葡聚糖。β葡聚糖能改善免疫系統(tǒng)，更有效抗擊病毒、細(xì)菌和寄生蟲。

2.有助于減肥燕麥片中膳食纖維豐富，可長(zhǎng)時(shí)間保持飽腹感。燕麥片的飽腹作用可防止攝入過(guò)多的油膩和咸味食物，達(dá)到減肥效果。

3.改善消化功能燕麥片中豐富的纖維素有助于消化，可防止便秘。非處方瀉藥可快速緩解癥狀，但是往往會(huì)導(dǎo)致體重驟降，而燕麥片猶如“天然腸道刷洗工”，可幫助改善排便，同時(shí)還有助于保持健康體重。

4.有益于糖尿病患者燕麥片是糖尿病患者最佳食品之一，其升糖指數(shù)低，對(duì)血糖的影響較小。另外，燕麥片可減少胰島素依賴，提高胰島素敏感性。一項(xiàng)研究發(fā)現(xiàn)，糖尿病患者常吃燕麥片可以使胰島素用量減少40%。

5.降壓降脂每天食用燕麥有助于降低血壓。燕麥富含可溶性膳食纖維，能大量吸收人體的膽固醇并排出體外，降低“壞膽固醇”（低密度脂蛋白膽固醇）水平。

6.減少兒童哮喘多項(xiàng)研究表明，兒童常吃含燕麥片的食品，有助于降低患哮喘風(fēng)險(xiǎn)。

7.防癌抗癌燕麥片含有抗氧化劑維生素E，可以防止自由基對(duì)人體的損害。研究發(fā)現(xiàn)，常吃燕麥片可以降低患腸癌和乳腺癌的概率。

8.提高性欲研究發(fā)現(xiàn)，平淡無(wú)奇的燕麥片竟可幫助平衡人體內(nèi)的雄激素和雌激素，提高性愛(ài)質(zhì)量。

9.緩解宿醉醉酒之后吃一碗燕麥片粥，可有效解酒。原因是，燕麥片有助于吸收血液中的酒精，降低酸度。

10.改善情緒燕麥片中豐富的維生素B6有助于提高人體血清素水平，進(jìn)而使人改善情緒，放松心情。

11.消炎止癢護(hù)膚感覺(jué)皮膚瘙癢、干燥或刺痛的時(shí)候，不妨用燕麥片調(diào)成糊狀，涂抹在皮膚上，燕麥片消炎止癢，是極佳的護(hù)膚品。另外，燕麥片還可以加入酸奶和蜂蜜，自制面膜。