程曉彬　廖文菊　王文獻(xiàn)

摘要康青9號(hào)（Hordeum vulgare L. var. nudum Hook. f.）青稞是甘孜州農(nóng)業(yè)科學(xué)研究所經(jīng)過多年選育出的優(yōu)良春性品種，全生育期130 d左右，葉片大小適中，株型較松散，株高80～110 cm，子粒黃色、角質(zhì)、長(zhǎng)橢圓形、飽滿，小穗密度中等，穗粒數(shù)43～46粒/穗，千粒重45～47 g。2010年由國(guó)家糧食局成都糧油食品飼料質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)測(cè)試中心（成都）品質(zhì)測(cè)定：平均粗蛋白（干基）含量14.8%，粗淀粉含量77.0%，賴氨酸含量0.52%。經(jīng)四川省農(nóng)業(yè)科學(xué)院植物保護(hù)研究所鑒定，該品種高抗條銹病、白粉病，中抗赤霉病。通過大量的生產(chǎn)實(shí)踐，從適期播種、播種量與種子處理、播種深度與播種方式、合理輪作、精細(xì)整地、合理施肥、保證適宜的土壤含水量、及時(shí)除草、適時(shí)收割等方面總結(jié)出了康青9號(hào)青稞高產(chǎn)栽培技術(shù)。

關(guān)鍵詞康青9號(hào)青稞；特征特性；高產(chǎn)栽培技術(shù)

中圖分類號(hào)S512.2文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼A文章編號(hào)0517-6611（2014）12-03518-02

基金項(xiàng)目四川民族學(xué)院自然科學(xué)科研項(xiàng)目。

作者簡(jiǎn)介程曉彬（1968-），女，四川眉山人，副教授，從事園藝作物生產(chǎn)方面的研究。

青稞（Hordeum vulgare L. var. nudum Hook. f.）是青藏高原對(duì)裸大麥的俗稱，因其耐寒、耐旱、耐瘠、生育期短、適應(yīng)性強(qiáng)，成為生態(tài)條件惡劣、農(nóng)藝水平低下的高原地區(qū)主要糧食作物。青稞子粒熱量高，富含蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物及Ca、P、Fe、Se等多種微量元素和多種氨基酸、β葡聚糖，深受藏族同胞的喜愛，秸稈還是家畜的優(yōu)質(zhì)飼料[1-5]。長(zhǎng)期以來，甘孜藏族自治州農(nóng)業(yè)科學(xué)研究所致力于青稞新品種的培育工作并取得了優(yōu)異的成就，先后培育出康青系列青稞品種?？登?號(hào)是其通過多年的培育和選擇，于2012年選育成功，并通過四川省審定的新品種。優(yōu)良的品種是獲得高產(chǎn)的基本，先進(jìn)的栽培技術(shù)是實(shí)現(xiàn)高產(chǎn)的保證。為此，筆者通過大量試驗(yàn)，找到一套康青9號(hào)青稞高產(chǎn)栽培方案。

1特征特性

康青9號(hào)青稞為春性品種，全生育期130 d左右。幼苗半直立，分蘗力中等，苗期葉片深綠色，葉片大小適中，葉耳、莖節(jié)白色。株型較松散，株高80～110 cm。穗長(zhǎng)方形，四棱，長(zhǎng)芒，齒芒，裸粒，子粒黃色、角質(zhì)、長(zhǎng)橢圓形、飽滿。小穗密度中等，穗粒數(shù)43～46粒/穗，千粒重45～47 g。2010年由國(guó)家糧食局成都糧油食品飼料質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)測(cè)試中心（成都）品質(zhì)測(cè)定：平均粗蛋白（干基）含量14.8%，粗淀粉含量77.0%，賴氨酸含量0.52%。經(jīng)四川省農(nóng)業(yè)科學(xué)院植物保護(hù)研究所鑒定，該品種高抗條銹病、白粉病，中抗赤霉病。

2高產(chǎn)栽培技術(shù)

2.1適期播種 康青9號(hào)青稞屬于春性品種，耐寒性不是很強(qiáng)，海拔在2 000 m以下地區(qū)可以冬播，時(shí)間在10月下旬至11月上旬；海拔在2 000 m以上地區(qū)需要春播，其中海拔2 000～3 000 m熱量條件較好地區(qū)，3月中下旬至5月上旬均可播種；而海拔3 100～3 800 m的溫涼地區(qū)，播種期不宜太早，以4月上中旬為宜。

2.2播種量與種子處理 根據(jù)“以田定產(chǎn)，以產(chǎn)定穗，以穗定苗”的原則，結(jié)合甘孜州青稞種植地的實(shí)際情況，即土壤石礫含量高，速效養(yǎng)分含量不足，保水保肥能力差。春播應(yīng)保證基本苗270萬株/hm2，冬播保證基本苗150萬～225萬株/hm2。康青9號(hào)青稞品種，分蘗能力中等，春播播種量應(yīng)控制在150～160 kg/hm2，冬播播種量為100～130 kg/hm2。甘孜州青稞種植區(qū)黑穗病流行，為了預(yù)防，播種前最好對(duì)種子進(jìn)行處理。處理方法先曬種2～3 d，再進(jìn)行種子消毒，可以用1%的石灰水浸泡3～4 d，也可以用5%的硫酸亞鐵溶液浸種6 h，或用15%粉銹靈拌種。

2.3播種深度與播種方式 適宜的播種深度出苗快且整齊，播種過深，幼苗出土難，使正常情況下不伸長(zhǎng)的第一節(jié)間至第二節(jié)間伸長(zhǎng)，消耗過多養(yǎng)分，使幼苗細(xì)弱，有效分蘗少。播種過淺，種子吸水不足，抗旱、抗凍能力差。結(jié)合甘孜州土壤和氣候的具體情況，播種深度以5～8 cm為宜。根據(jù)甘孜州的實(shí)際情況，以條播覆膜為最佳播種方式。

2.4合理輪作 青稞為須根系植物，根系入土淺，合理輪作能充分利用土壤養(yǎng)分，控制病蟲害的發(fā)生。海拔2 000 m以下的冬播區(qū)，一般1年2熟，前作一般為玉米、馬鈴薯，交通好的地方主要為蔬菜。海拔2 000 m以上的，一般1年1熟，一般采取蔬菜與青稞輪作，或者馬鈴薯與青稞輪作。

2.5精細(xì)整地 青稞雖然適應(yīng)性廣，一般土壤都可以種植，但要達(dá)到高產(chǎn)、穩(wěn)產(chǎn)，必須要?jiǎng)?chuàng)造良好的土壤條件，以滿足青稞生長(zhǎng)發(fā)育對(duì)水、氣、溫、肥的要求。整地的基本要求是：深耕、地平、土碎。深耕是為了加厚土層，疏松土壤，增加土壤的通透性能。地平才能防止土、肥、水的流失，提高土壤的蓄水保肥能力。土碎能保證種子順利出苗，達(dá)到苗齊、苗全。甘孜州土壤普遍土層偏薄，質(zhì)地偏砂，容易達(dá)到地平、土碎的要求，深耕比較關(guān)鍵。對(duì)于前茬作物是玉米的，收獲后結(jié)合深耕及時(shí)除草滅茬。前茬作物是蔬菜的，如果時(shí)間緊，可以隨收、隨耕、隨耙、隨種。

2.6合理施肥 甘孜州的農(nóng)業(yè)土壤普遍存在著速效鉀含量中等，有機(jī)質(zhì)、速效氮、速效磷含量低等問題。青稞具有生育期短、苗期吸肥快、幼穗分化起步早等特點(diǎn)，所以早期對(duì)養(yǎng)分的需求量大，合理施肥對(duì)于高產(chǎn)就顯得尤為重要。同時(shí)，青稞莖稈軟弱，容易倒伏，施肥時(shí)應(yīng)特別注意適量且要注意底肥的施用。底肥以有機(jī)肥為主，因?yàn)橛袡C(jī)肥不但養(yǎng)分全面肥效長(zhǎng)，而且能改善土壤結(jié)構(gòu)，保水、保肥、通氣增溫，調(diào)節(jié)土壤的酸堿度。根據(jù)當(dāng)?shù)赝寥鲤B(yǎng)分特點(diǎn)，一般有機(jī)肥宜施150萬～2.25萬 kg/hm2，再配上75 kg/hm2尿素、120 kg/hm2磷肥、75 kg/hm2鉀肥作底肥。后期視長(zhǎng)勢(shì)情況及早追施尿素，一般來說，抽穗以后不再追肥，否則容易造成貪青倒伏。確實(shí)需要的，可以采取葉面施肥的方法。葉面施肥時(shí)可以視病蟲害發(fā)生情況，加入需要的農(nóng)藥。

2.7保證適宜的土壤含水量 根據(jù)甘孜州的氣候特點(diǎn)，青稞適宜在播種前7 d左右小水浸灌，播種后用地膜覆蓋，這樣能保證生育前期對(duì)水分的要求。對(duì)于冬播區(qū)，由于抽穗至灌漿期還沒有到雨季，所以需要進(jìn)行一次浸灌，而對(duì)于春播區(qū)，抽穗灌漿期適逢雨季，一般不需要灌水。

2.8及時(shí)除草 青稞冬播區(qū)主要雜草為繁縷[Stellaria media （L.） Cyr.]、小藜（Chenopodium serotinum L.）、牛膝菊（Galinsoga parviflora Cav.）、田旋花（Convolvulus arvensis L.）、蒲公英（Taraxacum mongolicum Hand.-Mazz.）、薺菜（Capsella bursapastoris）等，春播區(qū)主要雜草有野燕麥（Avena fatua L.）、小藜、薺菜、小巢菜[Vicia hirsuta （L.） S. F. Gray]、黃花蒿（Artemisia annua）、牛膝菊、大車前（Plantago major L.）、蒲公英等。主要采取人工除草的方法。具體時(shí)間在3葉期至分蘗前期，中耕除草相結(jié)合，中耕可以切斷土壤毛細(xì)管，保持土壤水分。

2.9適時(shí)收割 俗話說，“九分熟十分收，十分熟九分收”。青稞有穗發(fā)芽和落子現(xiàn)象也比較嚴(yán)重，適宜的收獲時(shí)間和收割方法對(duì)青稞產(chǎn)量的影響很大。青稞最佳收割時(shí)間是蠟熟到完熟期間，選擇晴天及時(shí)搶收，過早影響千粒重，過晚又會(huì)掉子或發(fā)芽，從而影響產(chǎn)量和品質(zhì)。收獲后及時(shí)脫粒、曬干，使子粒含水量降至10%～12%，在低溫干燥的地方貯藏，保證青稞的品質(zhì)。

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