作者簡介：胡雨凱(1988-)，男，江西上饒，三亞學院旅業(yè)管理學院，助教，碩士，旅游規(guī)劃與開發(fā)；民俗旅游。

摘要：旅游行業(yè)進入產(chǎn)業(yè)轉型之時，為高等旅游教育提供發(fā)展契機的同時，也對高等旅游人才培養(yǎng)提出更高的要求。目前，三亞高校在進行旅游人才培養(yǎng)方面主要存在以下問題：教育體系不合理，師資力量薄弱，課程設置不規(guī)范和人才培養(yǎng)模式單一等問題。針對這些問題，可以從改革旅游教育體系，完善教師隊伍結構，整合旅游課程設置和轉變?nèi)瞬排囵B(yǎng)模式等方面采取相應的解決措施。

關鍵詞：產(chǎn)業(yè)轉型；高等旅游教育；人才培養(yǎng)一、引言

產(chǎn)業(yè)轉型近年來成為國內(nèi)社會各界關注的熱點問題。國家正積極地推進我國農(nóng)業(yè)和工業(yè)產(chǎn)業(yè)轉型，由粗放式發(fā)展方式向集約式發(fā)展方式轉變。2008年全國旅游工作會議上，國家旅游局明確提出了“全面貫徹落實黨的十七大精神，加快推進旅游產(chǎn)業(yè)轉型升級”，這也成為未來我國旅游業(yè)發(fā)展的總體發(fā)展戰(zhàn)略思路和方向［1］。旅游產(chǎn)業(yè)發(fā)展的轉型升級成為國內(nèi)旅游學界嶄新而內(nèi)涵豐富的研究課題［2］。

2009年海南被國家確定為國家旅游綜合改革試驗區(qū)。面對這些發(fā)展機遇，三亞應該積極抓住，借助這些發(fā)展機遇積極地發(fā)展本市的旅游業(yè)，同時積極地提升高等旅游教育的水平和質量，做好高等旅游教育改革工作，從而為未來三亞高端旅游發(fā)展和國際旅游島建設提供相應的符合要求的高素質的旅游人才。

二、三亞高等旅游人才培養(yǎng)現(xiàn)狀及問題分析

近年來，特別是國際旅游島建設以來，三亞旅游業(yè)獲得了長足地發(fā)展，2011年三亞旅游接待人才首度突破1000萬人次大關，旅游總收入高達157億元。三亞旅游業(yè)已經(jīng)較完善，基礎穩(wěn)固。相比之下，三亞的高等旅游教育做得十分遜色，發(fā)展不夠完善。雖然三亞高等旅游人才培養(yǎng)獲得了較充足地發(fā)展，擁有一定的基礎，但與旅游教育發(fā)達地區(qū)相比，三亞高等旅游教育仍存在眾多不足。

(一)、三亞高等旅游教育總體現(xiàn)狀

目前，從總體來看三亞高等旅游教育起步晚，發(fā)展快，獲得了較為長足的發(fā)展，具備了一定的基礎，形成了中專—大?！究埔惑w化的培養(yǎng)體系。在本科教育方面，三亞主要有三亞學院和瓊州學院兩所高等旅游人才培養(yǎng)的本科院校；在大專教育方面，主要以三亞理工職業(yè)學院，三亞航空旅游職業(yè)學院和三亞城市職業(yè)學院為主；在中專教育方面，主要以三亞技工學校為主。主要高校在旅游教育方面的具體情況如下：目前三亞有6所高校，分別為三亞學院，瓊州學院，三亞理工職業(yè)學院，三亞高級技工學校，三亞航空旅游職業(yè)學院及三亞城市職業(yè)學院；在招生規(guī)模上，三亞學院和三亞技工學校為500人以上，其他學校在200人左右；在師資力量上，三亞學院和瓊州學院師資力量較為雄厚，專任教師有50人左右；在研究生教育方面，目前自有瓊州學院擁有旅游管理碩士點。

從中可以看出，三亞高端旅游教育主要以大專教育為主，而本科，研究生教育等高層教育為輔，招生規(guī)模較大，而師資力量薄弱。具體分析如下：從教育層次來看，三亞目前還沒有旅游方面的研究生教育，2012年瓊州學院才申請到旅游管理碩士點，目前還沒有招生。旅游本科教育最早源于三亞學院，但三亞學院2012年才正式轉設為二本院校，以前都是獨立學院教育式和大專式的旅游教育為主。而最早的大專旅游教育起源于2001年三亞城市職業(yè)學院的建立；從學科設置來看，三亞各高等院校在旅游學科設置方面都做得較為完善，都建有旅游管理專業(yè)和酒店管理專業(yè)，以及細分了許多專業(yè)方面；從招生規(guī)模和師資力量來看，三亞這6所院校的招生規(guī)模都較大，但師資力量不足，特別是三亞技工學校，招生規(guī)模高達500人，但專任旅游教師卻僅有10人左右，師資嚴重不足?？傊?，三亞旅游教育發(fā)展較迅速，形成了一定規(guī)模，為三亞旅游業(yè)發(fā)展提供了大量的初級旅游人才。隨著國家旅游改革地進行和國際旅游島地建設，目前三亞旅游人才培養(yǎng)模式越來越不適應旅游發(fā)展和旅游常用轉型升級。

(二)、三亞高等旅游人才培養(yǎng)存在主要問題分析

經(jīng)過多年的發(fā)展，目前三亞高等旅游人才培養(yǎng)初具規(guī)模，具備了一定的基礎。但由于高等旅游教育起步較晚，基礎較薄弱，發(fā)展不夠合理，導致其與旅游教育發(fā)達地區(qū)相比存在許多不足和問題。面對三亞旅游產(chǎn)業(yè)轉型升級，當前三亞高等旅游人才培養(yǎng)模式越來越不適應旅游業(yè)發(fā)展。在國際旅游島建設背景下，目前三亞高等旅游人才培養(yǎng)主要存在以下問題：

1、教育體系不合理，高層教育層次缺乏

為了促進三亞旅游業(yè)的發(fā)展和滿足其對應用型旅游人才的需求，目前三亞高等旅游人才教育體系主要以培養(yǎng)應用型旅游人才為主，學術型和研究型旅游人才缺乏；以大專和中專教育層次為主，而研究生教育和博士教育層次幾乎沒有。從教育體系來看，以應用型旅游人才培養(yǎng)為主的教育模式十分有助于旅游產(chǎn)業(yè)的初期快速發(fā)展時期，滿足了旅游行業(yè)早期對大量旅游從業(yè)人員的需求［3］。三亞目前還沒有旅游研究生教育層次，甚至整個海南省的旅游研究生教育現(xiàn)狀都呈現(xiàn)：起步晚，發(fā)展時間短這一狀態(tài)，海南省仍沒有旅游博士教育層次，這就足以看出三亞甚至是海南省在旅游教育方面的弊端：旅游高教育層次的缺乏。

2、教師結構不合理，高素質教師人才缺失

教師人才的缺乏和教師隊伍建設的不合理是目前三亞高等旅游人才培養(yǎng)存在的主要問題之一。高素質教師人才的缺失是造成目前三亞高等旅游人才教育質量不高的最主要的原因［4］。在教師隊伍結構方面，目前三亞旅游教師隊伍主要以年輕教師為主，而中層骨干教師和高層專家級教師十分缺乏。青年教師大多數(shù)剛走出大學校門，教學技能比較缺乏，從而一定程度上不利于旅游人才隊伍的培養(yǎng)；旅游專家的缺失最終導致三亞在旅游學科建設和研究方面的不足；在教師專業(yè)程度方面，三亞目前的旅游師資隊伍中，特別是具有博士學位或者教授職稱的高層教師絕大部分不是正宗的旅游學者。當前三亞高校旅游管理專業(yè)資深教師大多是由歷史、地理、經(jīng)濟、管理或外語等相鄰學科轉軌過來的，年輕教師則多是高學歷畢業(yè)后直接從事教學工作。教師專業(yè)程度的不高一定程度上也阻礙了是三亞高等旅游人才培養(yǎng)。

3、課程設置不合理，素質教育課程缺乏

課程結構是實現(xiàn)培養(yǎng)目標、提高人才培養(yǎng)質量的核心所在。在課程設置方面，目前三亞旅游人才培養(yǎng)的課程設置呈現(xiàn)出“三多三少”的特點，即公共課多、專業(yè)課少，必修課多、選修課少，理論課多、實踐課少。而且實踐教學主要集中在第三學年，僵化的教學模塊比例導致高等旅游教育中實踐教學內(nèi)容相對不足，理論與實踐相脫節(jié)。以三亞學院旅業(yè)管理分院的體育競猜專業(yè)為例，該專業(yè)在課程設置時注意以旅游公共課為主，而本專業(yè)方向的專業(yè)課較少。在課程內(nèi)容教學方面，三亞大部分院校主要以理論教育和實踐教學為主，而素質教育內(nèi)容較少。特別是對學生的創(chuàng)造力和表現(xiàn)力培養(yǎng)較少，學生的自我創(chuàng)新能力缺乏；在課程教學方式方面，三亞高校主要以課堂講述為主，很少做到課堂講述與實踐教學相結合，理論內(nèi)容教學過于枯燥。

三、三亞高等旅游人才培養(yǎng)對策

為了迎合三亞旅游產(chǎn)業(yè)轉型升級，以及更好地促進國際旅游島建設，針對目前三亞在高等旅游人才培養(yǎng)存在的：教育體系不合理，高層教育層次缺乏；教師結構不合理，高素質教師人才缺失；課程設置不合理，素質教育課程缺乏；人才培養(yǎng)模式結構不合理，學生專業(yè)能力缺失等問題和不足，三亞可以采取以下具體措施：

(一)、改革旅游教育體系，加強高層次旅游教育

為了解決三亞旅游教育體系不合理等問題，三亞相關部門應當積極地改革旅游教育體系，建立健康健全的三亞高等旅游教育體系，加強高層次旅游教育，特別是旅游研究生教育層次［5］。在堅持目前以大專旅游教育為主的同時，加大力度和腳步發(fā)展本科旅游教育，以及研究生旅游教育。從政府教育部門角度來看，三亞市教育部門應當積極地支持三亞高等旅游教育的改革：在政策和財政上，要給予三亞各高校相應的優(yōu)惠政策和傾向性政策，從而為三亞旅游教育體系改革提供良好的物質基礎和經(jīng)濟支持；從高等院校角度來看，在政府政策支持下大力進行旅游教育體系改革，逐漸減少大專旅游教育，大力發(fā)展本科旅游教育，積極地推進研究生旅游教育；在人才培養(yǎng)上應該逐漸從應用型人才培養(yǎng)向學術型和研究型旅游人才轉變，加強高層次旅游教育，從而進一步促進三亞旅游產(chǎn)業(yè)轉型升級，以及海南國際旅游島建設。

(二)、完善教師隊伍結構，吸引高素質教師人才

針對三亞教師結構不合理，高素質教師人才缺失的問題，三亞政府及相關部門應當積極地完善教師隊伍建設，積極地吸引和引進高素質高層次的教師人才。從高等院校角度出發(fā)，三亞各高校在教師隊伍建設上應該加大教師隊伍建設，在吸引外界優(yōu)秀旅游專家的同時，積極地加強對現(xiàn)有的教師隊伍的建設。大力培養(yǎng)現(xiàn)有的青年教師，為其提供各種支持，從而使他們盡快成長為中層骨干教師；在吸引高素質旅游教師人才方面，除了要給予這些專家突出的經(jīng)濟待遇和福利待遇，還應當為他們提供良好的科研環(huán)境，大力支持他們的客源工作，從而提供三亞高校旅游科研能力，進而促進三亞高等旅游教育。

(三)、整合旅游課程設置，提升旅游素質教育

為了解決三亞存在的旅游課程設置的“三多三少”特點和學生創(chuàng)新能力不足等問題，三亞教育各部門應當積極地做好旅游課程整合工作，加強旅游人才的素質教育。在旅游課程設置上，要多開設旅游專業(yè)課程，相應的減少公共課程；增加相關的專業(yè)選修課，減少不必要的必修課；增加必要的實踐課，減少多余的專業(yè)理論課。在素質教育方面，三亞各旅游高校應該積極地加強本學校學生的素質教育，特別是專業(yè)技能和職業(yè)素養(yǎng)教育。在培養(yǎng)旅游人才專業(yè)知識的同時，要將專業(yè)理論知識與實踐相結合，提高學生的實際操作能力和專業(yè)技巧。以酒店管理專業(yè)為例，在培養(yǎng)酒店管理專業(yè)人才的時候，各大高校在課程設置上應該講專業(yè)理論課和技能操作課相結合，開設酒店管理專業(yè)相應的主要理論課程的同時，特別要開設酒店服務技巧，餐飲擺臺技能，客房整理技能以及前臺接待技巧培養(yǎng)等課程，甚至要開設相應的酒店管理軟件的學習。為了提升學生的素質能力，特別是學生的創(chuàng)造和創(chuàng)新能力，各大院校應該積極地鼓勵學生的自主創(chuàng)新能力，鼓勵學生積極地走出校園，以此來加強學生的創(chuàng)新和實踐能力。

四、結論

終上所述，在旅游產(chǎn)業(yè)轉型升級和國際旅游島建設背景下，三亞各高?，F(xiàn)有的旅游人才培養(yǎng)模式越來越不適合當前旅游業(yè)發(fā)展需求。目前，三亞高端旅游人才培養(yǎng)與旅游教育發(fā)達地區(qū)相比，主要存在以下問題：在教育體系方面，以初級旅游教育為主，高層教育層次缺乏；在師資力量方面，教師結構不合理，高素質教師人才缺失；在課程設置方面，課程設置不合理，呈現(xiàn)“三多三少”特點，素質教育課程缺乏。針對這些問題和不足，可以從改革旅游教育體系，完善教師隊伍結構，整合旅游課程設置等方面采取相應的解決措施。

參考文獻

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［3］王晨光.對我國旅游高等教育兩個重要命題的辨思［J］.旅游學刊,2008,(23):5-6.

［4］王暉.基于現(xiàn)狀調(diào)查的高等旅游教育問題分析及對策創(chuàng)新［J］.湖南財政經(jīng)濟學院學報,2012,(28):137-142.

［5］陳國生.新世紀高素質旅游管理人才培養(yǎng)與高等旅游教育改革［J］.臨沂師范學院學報,2003,(25):5-8.