張云華，李冬妹，羅 星，潘澤民，張金莉，王鐵鵬，高 蕊，黃 瑾 (石河子大學醫(yī)學院生物化學教研室， 石河子 832002; 通訊作者)

隨著我國改革開放的不斷深入以及在經(jīng)濟、教育、醫(yī)療等各領域發(fā)展水平的不斷提高，中國已然成為各國學生向往的留學目的地之一;留學生學習的科目也是多種多樣，如中文、藝術(shù)、中醫(yī)以及醫(yī)學等。留學生教學已成為國內(nèi)很多高校的一項重要的研究課題，其教學模式、方法及手段等方面都有很大的探索價值［1］。2002年秋，我校醫(yī)學本科班招收了第1批巴基斯坦留學生。近年來招收的學生則是以巴基斯坦學生為主，另外兼有印度、安哥拉、韓國、美國等國家的學生。由于留學生生源多元化，他們的語言、文化背景、教育背景、傳統(tǒng)思想、觀念有很大差異，加之我國高校教師英語水平有限，特別是口語和聽力水平普遍不高，使得留學生教育面臨巨大的挑戰(zhàn)［2，3］。

本教研室承擔了留學生生物化學的理論和實驗教學任務，由于實驗教學具有對理論的實踐性，因此實驗教學開展得成功與否關(guān)系到留學生知識體系的完整性。鑒于此，現(xiàn)將留學生生物化學實驗教學體會總結(jié)如下。

1 提高英語表達能力

1．1 克服交流障礙 留學生上課積極性高，只要是不明白的問題他們都會提出，這就要求教師有扎實的專業(yè)基礎知識和較好的英語聽說能力。而目前我們國家培養(yǎng)出的人才大多會遇到這樣的尷尬局面，他們會進行流暢的閱讀，卻在“聽、說”這兩個環(huán)節(jié)能力較差，更具有挑戰(zhàn)性的是巴基斯坦和印度學生具有濃重的口音，而且語速較快。

面對這樣艱難的狀況，我們教師除了提高自身專業(yè)英語的修養(yǎng)外，還利用假期參加本校英語培訓班;這樣就有機會與外教交談，提高英語表達能力。同時，筆者認為可以添加留學生的微信或QQ，經(jīng)常與他們語音聊天，這樣既可以了解他們的想法和文化，而且溝通逐漸順暢。有了溝通能力上的提高，則足以勝任留學生生物化學實驗課程全英語教學的工作。

1．2 扎實備課 在生物化學實驗教學中，由于生物化學實驗的實踐性特點，主要是通過加入幾種試劑來驗證蛋白質(zhì)、糖或脂類的性質(zhì)。因此實驗原理以及實驗過程中產(chǎn)生的現(xiàn)象等解釋工作尤為重要。這就要求教師必須認真準備，掌握專業(yè)的英文詞匯，能夠準確發(fā)音，還應該具備規(guī)范的解釋能力。畢竟解答疑問不是機械地背誦課本，而是要根據(jù)具體內(nèi)容用適當?shù)恼Z言講解表述，授課教師應在備課時有意識地豐富自己的詞匯量，準備用一種以上的方式講解所授內(nèi)容。有資料顯示，中文教學的備課與授課時間比例是5∶1，而英文教學的備課與授課時間比是20∶1［4］。備課質(zhì)量的好壞決定著實驗教學的成敗，為了保障英語授課的流暢進行，教師必須對所授內(nèi)容爛熟于心，除了明確授課的重點難點，做到講課內(nèi)容層次分明外，還可以嘗試書寫英文講稿理清講課思路，通過反復練習，達到脫稿講課的程度［5］。

2 教學內(nèi)容和教學過程

留學生生物化學理論90課時，實驗45課時。開設實驗共14個。實驗教學是讓學生對理論知識產(chǎn)生直觀認識，從而增強對理論知識的理解，熟悉并掌握一定的藥理學實驗方法。所以，一般是理論講授在前、實驗緊跟其后。這樣有利于學生全面、深入、準確地掌握理論知識。我們根據(jù)留學生的學習水平選擇具有代表性、經(jīng)典的驗證性實驗，本著以掌握基礎知識和基本技能為主，培養(yǎng)學生提出、分析及解決問題能力為輔的原則，開設了14個實驗。要求教學內(nèi)容淺顯易懂，講授時間不宜過長，否則學生會分散注意力。教材是傳授教學內(nèi)容的工具，是學生獲取知識的重要來源，深入鉆研教材認真?zhèn)湔n是提高教學質(zhì)量的前提。目前，國內(nèi)尚無留學生生物化學實驗合適的教材。結(jié)合我室多年實驗教學經(jīng)驗以及留學生的具體情況，本教研室組織多名教授和實驗教學一線的教師，編寫了實驗手冊，采用經(jīng)典的藥理實驗作為教學內(nèi)容，每個實驗均包含Principle、Reagents、Procedure、Precaution、Practical Question 等項，內(nèi)容詳實，語言深入淺出，具有一定的系統(tǒng)性和實用性。這樣有利于留學生理解實驗內(nèi)容，減少了交流的困難，同時留學生也可以根據(jù)講義內(nèi)容，避免操作中的失誤，受到了留學生的歡迎。

另外，要把握實驗節(jié)奏，避免學生產(chǎn)生厭煩情緒，利用等待實驗結(jié)果的時間，就實驗內(nèi)容、實驗過程、實驗細節(jié)及相關(guān)學科知識向?qū)W生提出問題，使他們帶著問題做實驗，提高其實驗興趣［6］。

實驗教學在理論教學基礎上，主要用英語講授實驗目的、原理、方法和步驟等內(nèi)容。為便于留學生掌握實驗內(nèi)容和熟悉實驗過程，帶教教師示范操作過程，讓學生準確把握實驗內(nèi)容及方法，有利于實驗的順利完成。由于留學生較重視動手操作，在實驗過程中，他們會就實驗內(nèi)容或?qū)嶒灛F(xiàn)象提出各種問題，教師可以先進行啟發(fā)性提示，如果學生還是沒有回答正確，再去告訴他正確答案。學生分組實驗時，不斷提醒操作次序和注意事項并及時糾正錯誤操作。最后讓學生匯總實驗結(jié)果，與預測結(jié)果比較，解釋實驗現(xiàn)象，總結(jié)實驗經(jīng)驗，下課前教師用英語講授正確的實驗結(jié)果［6］。

3 教學方法

授課時，采取以講授為主，提問、質(zhì)疑、誘導、啟發(fā)為輔的教學方式。實驗內(nèi)容以講授為主，一些小的知識點和相關(guān)理論知識采取啟發(fā)、提問、質(zhì)疑等方式促進學生積極思考，實驗原理、操作過程、實驗結(jié)果等內(nèi)容讓學生自己先討論、分析并提問，最后由教師點評，給出正確的實驗結(jié)果和準確的實驗分析［6］。例如在 Fehling’s test這個實驗中，提問:為什么葡萄糖溶液與菲林試劑在高溫的環(huán)境下由藍色變成磚紅色?說明葡萄糖有什么性質(zhì)?然后通過實驗來驗證學生的答案，以增強其理論聯(lián)系實際能力。

另外在生物化學實驗教學過程中，應重視留學生實驗課前的預習，要求學生結(jié)合實驗內(nèi)容復習生物化學及有關(guān)基礎學科的理論知識，努力創(chuàng)造實驗條件，讓每個學生親自動手。實驗結(jié)束后教師對每次實驗進行小結(jié)，要求學生對實驗數(shù)據(jù)獨立進行統(tǒng)計學處理、分析實驗結(jié)果、書寫實驗報告等。另一方面，要做好預實驗，認真記錄實驗過程中可能出現(xiàn)的各種問題，分析有效的解決方案，為學生做好實驗鋪平道路，對于學生在實驗中發(fā)現(xiàn)的問題和感悟給予肯定，激發(fā)他們探求科學現(xiàn)象的興趣。同時，在實驗臨近結(jié)束時我們讓留學生走上講臺闡述實驗心得，遇到容易混淆的概念或留學生的錯誤時教師應通過暗示而不是立即指正，讓留學生自己總結(jié)出正確的答案。教師還可以引導其他學生一同討論，以加深其對于問題的認識。由于留學生個性活潑張揚，極愛表現(xiàn)，因此這種方法成功發(fā)揮了學生的主動性，很受歡迎［7］。

我國留學生教育事業(yè)尚處起步階段，大力發(fā)展留學生教育事業(yè)可以促進國際科技文化交流，提升我國的教育國際競爭力。在教學中，不斷摸索，逐步完善教學體系，對生物化學實驗教學進行改革，以培養(yǎng)學生實驗興趣、能力為出發(fā)點，改變學生機械做實驗的習慣，為培養(yǎng)科研型人才奠定一個良好的基礎［8］。因此，我們應該從實際出發(fā)，加強師資力量的培養(yǎng)，在實際授課中采用多種教學手段相結(jié)合的方法，不斷摸索和完善適合留學生的教學方法和教學模式。

［1］ 樂毅敏，齊南．“形象教學法”在中醫(yī)留學生教學中的應用［J］．江西中醫(yī)學院學報，2000，12(3):117 －118．

［2］ 具爾提·哈提爾，張曉燕，安曉，等．對比分析臨床醫(yī)學專業(yè)留學生教學中語種的選擇［J］．中國高等醫(yī)學教育，2005，(4):33－34．

［3］ 安永燕，陳建業(yè)，李紅林，等．醫(yī)學留學生生物化學實驗課教學探討［J］．川北醫(yī)學院學報，2006，21(6):589 －591．

［4］ 吳正榮．病理學實驗課留學生教學實踐及體會［J］．山西醫(yī)科大學學報:基礎醫(yī)學教育版，2007，9(5):524－527．

［5］ 樂坤．病理生理學留學生教學體會［J］．科技信息，2009，(2):313．

［6］ 張梅．留學生藥理學實驗教學實踐與探索［J］．衛(wèi)生職業(yè)教育，2008，26(13):111 －112．

［7］ 尹艷艷．留學生藥理學實驗教學初探［J］．基礎醫(yī)學教育，2013，15(3):293 －295．

［8］ 章喜明，黃煒，王曉華．醫(yī)學生物化學實驗課改革的探索［J］．山西醫(yī)科大學學報:基礎醫(yī)學教育版，2006，8(3):309－311．