周大偉

[摘要] 目的 探討不同劑量紅曲對高脂飲食大鼠血脂水平的影響。 方法 雄性SD大鼠造高脂血癥模型2周后，將造模成功的大鼠隨機分為0.5、1.0、2.0 g/kg體重3組，同時設置模型對照組、空白對照組（5組，共50只），干預28 d。干預組每日相應濃度的紅曲灌胃，模型對照組和空白對照組等劑量的生理鹽水灌胃。實驗末期，眼內(nèi)眥采血（不禁食），測血清總膽固醇（TC）、三酰甘油（TG）、高密度脂蛋白膽固醇（HDL-C）、低密度脂蛋白膽固醇（LDL-C）。結(jié)果 實驗干預前，高脂喂養(yǎng)模型組與正常對照組相比，TC、TG、LDL均有升高，差異有統(tǒng)計學意義（P<0.05）；干預結(jié)束后2.0 g/kg體重劑量組可降低血清中TC（P<0.05），而0.5 g/kg體重和1.0 g/kg體重劑量組對血清中TC的影響差異無統(tǒng)計學意義（P>0.05）。 結(jié)論 紅曲可以降低高脂飲食大鼠的TC水平。

[關鍵詞] 中藥；紅曲；高脂飲食；血脂

[中圖分類號] R285.5[文獻標識碼] A[文章編號] 1674-4721（2014）06（a）-0019-03

Impact of Chinese traditional medicine Monascus on on blood lipid level in high-fat diet rats

ZHOU Da-wei

Pharmacy Department,the First Hopital of Manzhouli City in Inner Mongolia Autonomous Region,Manzhouli 021400,China

[Abstract] Objective To investigate the effect of different doses of Monascus on blood lipid level in high-fat diet rats. Methods SD rats model of hyperlipidemia after 2 weeks,the rats were randomly divided into three group of 0.5,1.0, 2.0 g/kg·BW,and set the model control group,the blank control group (5 groups,a total of 50),intervention for 28 days.The intervention group was daily gavaged with corresponding concentration of Monascus,model control group and blank control group were gavaged dose of NS.At the end of experiment,the inner canthus blood (not fast),the levels of serum total cholesterol (TC),triglyceride (TG),high density lipoprotein cholesterol (HDL-C),low density lipoprotein cholesterol (LDL-C) were measured. Results Before intervention,high fat feeding model group compared with normal control group,the level of TC,TG,LDL were increased,the difference was statistically significant (P<0.05),after the intervention, 2.0 g/kg·BW dose group could reduce the level of serum TC (P<0.05),but no statistical significance of 0.5g/kg·BW and 1.0 g/kg·BW dose effect onserum TC (P>0.05). Conclusion Monascus can reduce total cholesterol level of rats fed with high fat diet.

[Key words] Chinese traditional medicine;Monascus;High fat diet;Blood fat

隨著社會經(jīng)濟的不斷發(fā)展，我國居民的生活水平不斷提高，飲食結(jié)構(gòu)和生活方式也發(fā)生改變，導致人群血脂的異常率呈不斷上升的趨勢，血脂水平升高可以導致高脂血癥，研究發(fā)現(xiàn)，高脂血癥是動脈粥樣硬化、冠心病、腦血管疾病的危險因素[1]，嚴重影響人們的生活質(zhì)量。目前市場上降血脂的藥物種類繁多，但大部分藥物對人體都有損傷，因此，尋找一種具有降低血脂的活性物質(zhì)已成為目前研究的熱點。紅曲（Monascus）又稱紅曲米，作為傳統(tǒng)中藥，明代李時珍在《本草綱目》評價它說：“此乃人窺造化之巧者也”“奇藥也”，在許多古代中藥典集中嶺載本品具有活血化瘀、健脾消食等功效，用于治療食積飽脹、產(chǎn)后惡露不凈、痕滯腹痛和跌打損傷等癥；紅曲米同時也是一種天然食用色素，被廣泛用于食品著色劑、調(diào)味劑、紅腐乳制造原料、藥物等多個領域，同時紅曲具有降血脂、降血壓、預防佝僂病等生理功能[2-3]。本研究通過不同劑量的紅曲來研究其對高脂飲食大鼠血脂的影響，為人群食用紅曲提供相關的理論依據(jù)。

1 材料與方法

1.1 試劑及儀器

紅曲購自昆明法莫泰克藥物技術有限公司；總膽固醇（TC）、三酰甘油（TG）、高密度脂蛋白膽固醇（HDL-C）、低密度脂蛋白膽固醇（LDL-C）試劑盒購自北京九強生物技術有限公司。日本東芝TBA-40FR全自動生化分析儀，-80℃冰箱、電子天平。

1.2 實驗動物

選體重（200±20） g的SPF級雄性SD大鼠75只，購自北京維通利華實驗動物技術有限公司[生產(chǎn)許可證號：SCXK（京）2012-0001]，飼養(yǎng)環(huán)境：動物房溫度（20±2）℃，相對濕度40%～70%，單籠飼養(yǎng)。

1.3 動物飼料

維持飼料和高脂飼料均由北京華阜康生物科技股份有限公司提供，飼料生產(chǎn)許可證號：SCXK（京）2009-0008。高脂飼料配方：在維持飼料中添加20.0%蔗糖、15%豬油、1.2%膽固醇、0.2%膽酸鈉，適量的酪蛋白、磷酸氫鈣、石粉等。

1.4 動物分組及干預方法

將實驗用大鼠按體重隨機分成兩組，15只大鼠給予維持飼料作為空白對照組，60只給予模型飼料作為造模組，每周稱量體重1次。造模組給予模型飼料喂養(yǎng)2周后，空白對照組和模型對照組大鼠不禁食采血（眼內(nèi)眥血），分離血清，測定血清TC、TG、HDL-C及LDL-C的水平。根據(jù)TC水平將造模組隨機分成4組，0.5、1.0、2.0 g/kg體重3個劑量組及模型對照組，每組10只。干預實驗開始，空白對照組動物給予維持飼料，其余各組動物喂飼高脂飼料，在此基礎上干預組經(jīng)口灌胃不同劑量的紅曲。實驗期間大鼠自由攝食、飲水，干預時間28 d。

1.5 樣品采集

分別在實驗干預末期，眼內(nèi)眥采血（不禁食），3500 r/min，分離血清。置于Ap管內(nèi)，-80℃冰箱保存。

1.6 統(tǒng)計學處理

本研究所得數(shù)據(jù)均采用SPSS 20.0統(tǒng)計軟件進行處理，計量資料以x±s表示，采用單因素方差分析，對非正態(tài)或方差不齊的數(shù)據(jù)進行適當?shù)淖兞哭D(zhuǎn)換，待滿足正態(tài)或方差齊要求后，用轉(zhuǎn)換后的數(shù)據(jù)進行統(tǒng)計；若變量轉(zhuǎn)換后仍未達到正態(tài)或方差齊的目的，改用秩和檢驗進行統(tǒng)計，檢驗水準α=0.05。

2 結(jié)果

2.1 高脂血癥模型的建立

采用混合型高脂血癥動物模型進行實驗，造模組給予模型飼料，空白對照組給予基礎飼料喂養(yǎng)2周后，模型對照組TC、TG及LDL-C高于空白對照組，差異有統(tǒng)計學意義（P<0.05）（表1），說明混合型高脂血癥動物模型成立。

表1 造模后實驗前兩組TC、TG、HDL-C、LDL-C的比較（mmol/L，x±s）

與空白對照組比較，*P<0.05

2.2 不同劑量紅曲對高脂飲食大鼠體重的影響

以不同劑量的紅曲灌胃大鼠28 d，各組動物生長、活動正常。各劑量組動物增重與模型對照組比較，差異均無統(tǒng)計學意義（P>0.05）（表2）。

表2 不同劑量紅曲對高脂飲食大鼠體重的影響（g，x±s）

與模型對照組比較，*P<0.05

2.2 不同劑量紅曲對高脂飲食大鼠血脂水平的影響

2.2.1 不同劑量紅曲對高脂飲食大鼠血清TC水平的影響實驗后2.0 g/kg體重劑量組大鼠血清TC水平顯著性低于模型對照組（P<0.05）（表3）。

表3 不同劑量紅曲對高脂飲食大鼠血清TC的影響（mmol/L，x±s）

與模型對照組比較，*P<0.05

2.2.2 不同劑量紅曲對高脂飲食大鼠血清TG水平的影響實驗前空白對照組TG水平顯著性低于模型對照組和紅曲各劑量組（P<0.05）；試驗后紅曲各劑量組與模型對照的TG差異無統(tǒng)計學意義（P>0.05）（表4）。

表4 不同劑量紅曲對高脂飲食大鼠血清TG的影響（mmol/L，x±s）

與空白對照組比較，*P<0.05

2.2.3 不同劑量紅曲對高脂飲食大鼠血清LDL-C的影響實驗前空白對照組LDL-C水平顯著性低于模型對照組和紅曲各劑量組（P<0.05）；試驗后紅曲各劑量組與模型對照的LDL-C差異無統(tǒng)計學意義（P>0.05）（表5）。

表5 不同劑量紅曲對高脂飲食大鼠血清LDL-C的影響（mmol/L，x±s）

與空白對照組比較，*P<0.05

2.2.4 不同劑量紅曲對高脂飲食大鼠血清HDL-C的影響實驗前后大鼠各組血清HDL-C差異均無統(tǒng)計學意義（P>0.05）（表6）。

表6 不同劑量紅曲對高脂飲食大鼠血清HDL-C的影響（mmol/L，x±s）

與空白對照組比較，*P>0.05

3 討論

研究表明，紅曲的次生代謝產(chǎn)物含有莫那克林系列（K、J、L、M、X）、γ-氨基丁酸、氨基葡萄糖、皂苷等功能成分，莫那克林K是重要的調(diào)節(jié)血脂的功能因子，其化學結(jié)構(gòu)與洛伐他汀相同，但紅曲調(diào)節(jié)血脂和降血壓的作用與洛伐他汀化合物有所不同[4]。

動物實驗和流行病學調(diào)查顯示，紅曲具有降血脂的作用。陸繼紅[5]通過給中度血脂水平升高的美國人每天服用2.4 g紅曲8周后，發(fā)現(xiàn)血清TC、LDL-C、TG分別降低16.6%、24.0%和25.2%，HDL-C升高14.3%（P<0.01），停藥2周后血脂各指標恢復到實驗前水平。Lin等[6]通過給高脂血癥的患者服用紅曲米，同樣發(fā)現(xiàn)可以降低患者的LDL-C、TG、TC、載脂蛋白B水平。Lee等[7]通過給高脂血癥的倉鼠口服紅曲10.78 mg/100 g體重，血清TC、TG、LDL-C水平顯著降低。

本研究結(jié)果顯示，造模期間空白對照組給予基礎飼料喂養(yǎng)2周后，發(fā)現(xiàn)造模組的TC、TG及LDL-C高于空白對照組，差異有統(tǒng)計學意義（P<0.05），說明混合型高脂血癥動物模型成立。干預實驗結(jié)束后，各劑量組動物增重與模型對照組比較，差異均無統(tǒng)計學意義（P>0.05）。實驗后2.0 g/kg體重劑量組大鼠血清TC水平顯著低于模型對照組TC水平（P<0.05）；試驗后紅曲干預組與模型對照組的TG、HDL-C、LDL-C水平均差異無統(tǒng)計學意義（P>0.05），進一步證明紅曲具有降低血清TC的作用。

紅曲降血脂的作用機制目前認為其可以作為HMG-CoA還原酶抑制劑[8]，但是由于天然物質(zhì)內(nèi)HMG-CoA還原酶抑制劑的含量較低，尚不能完全將其降血脂的作用歸功于這一組化合物；但也有研究發(fā)現(xiàn)，其可以上調(diào)血卵磷脂膽固醇脂酰轉(zhuǎn)移酶[5，9]。因此紅曲調(diào)節(jié)血脂的作用機制，尚需進一步研究。

[參考文獻]

[1]周朋輝，張靜姝，何寧，等.天津市農(nóng)村40歲以上人群血脂水平與血清肉毒堿棕櫚?；D(zhuǎn)移酶的相關性研究[J].衛(wèi)生研究，2014，43（2）：236-240.

[2]卓林霞.紅曲的研究概況及其產(chǎn)品的前景展望[J].輕工科技，2012，（2）：8-9.

[3]葛鋒，王艷，王劍平，等.紅曲中主要活性成分的研究[J].昆明理工大學學報（自然科學版），2012，37（2）：61-64.

[4]尤新.紅曲在調(diào)節(jié)血脂功能方面的應用[J].糧油食品科技，2011，19（3）：52-54.

[5]陸繼紅.紅曲對中度血脂升高美國人調(diào)節(jié)血脂作用的臨床研究[J].上海預防醫(yī)學，2013，25（9）：501-506.

[6]Lin CC，Li TC，Lai MM.Efficacy and safety of Monascus purpureus Went rice in subjects with hyperlipidemia[J].Eur J Endocrinol，2005，153（5）：679-686.

[7]Lee CL，Tsai TY，Wang JJ，et al.Invivo hypolipidemic effects and safety of low dosage Monascus powder in a hamster model of hyperlipidemia[J].Appl Microbiol Biotechnol，2006，70（5）：533-540.

[8]董媛，蔡美琴.紅曲非降脂作用及機制研究進展[J].中華臨床營養(yǎng)雜志，2011，19（1）：59-62.

[9]丁素菊，畢曉瑩，鄧本強，等.血脂康對高脂血癥合并腦梗死患者血脂及LCAT活性的影響[J].中國微循環(huán)，2006， 10（3）：208-209.

（收稿日期：2014-04-14本文編輯：林利利）

1.5 樣品采集

分別在實驗干預末期，眼內(nèi)眥采血（不禁食），3500 r/min，分離血清。置于Ap管內(nèi)，-80℃冰箱保存。

1.6 統(tǒng)計學處理

本研究所得數(shù)據(jù)均采用SPSS 20.0統(tǒng)計軟件進行處理，計量資料以x±s表示，采用單因素方差分析，對非正態(tài)或方差不齊的數(shù)據(jù)進行適當?shù)淖兞哭D(zhuǎn)換，待滿足正態(tài)或方差齊要求后，用轉(zhuǎn)換后的數(shù)據(jù)進行統(tǒng)計；若變量轉(zhuǎn)換后仍未達到正態(tài)或方差齊的目的，改用秩和檢驗進行統(tǒng)計，檢驗水準α=0.05。

2 結(jié)果

2.1 高脂血癥模型的建立

采用混合型高脂血癥動物模型進行實驗，造模組給予模型飼料，空白對照組給予基礎飼料喂養(yǎng)2周后，模型對照組TC、TG及LDL-C高于空白對照組，差異有統(tǒng)計學意義（P<0.05）（表1），說明混合型高脂血癥動物模型成立。

表1 造模后實驗前兩組TC、TG、HDL-C、LDL-C的比較（mmol/L，x±s）

與空白對照組比較，*P<0.05

2.2 不同劑量紅曲對高脂飲食大鼠體重的影響

以不同劑量的紅曲灌胃大鼠28 d，各組動物生長、活動正常。各劑量組動物增重與模型對照組比較，差異均無統(tǒng)計學意義（P>0.05）（表2）。

表2 不同劑量紅曲對高脂飲食大鼠體重的影響（g，x±s）

與模型對照組比較，*P<0.05

2.2 不同劑量紅曲對高脂飲食大鼠血脂水平的影響

2.2.1 不同劑量紅曲對高脂飲食大鼠血清TC水平的影響實驗后2.0 g/kg體重劑量組大鼠血清TC水平顯著性低于模型對照組（P<0.05）（表3）。

表3 不同劑量紅曲對高脂飲食大鼠血清TC的影響（mmol/L，x±s）

與模型對照組比較，*P<0.05

2.2.2 不同劑量紅曲對高脂飲食大鼠血清TG水平的影響實驗前空白對照組TG水平顯著性低于模型對照組和紅曲各劑量組（P<0.05）；試驗后紅曲各劑量組與模型對照的TG差異無統(tǒng)計學意義（P>0.05）（表4）。

表4 不同劑量紅曲對高脂飲食大鼠血清TG的影響（mmol/L，x±s）

與空白對照組比較，*P<0.05

2.2.3 不同劑量紅曲對高脂飲食大鼠血清LDL-C的影響實驗前空白對照組LDL-C水平顯著性低于模型對照組和紅曲各劑量組（P<0.05）；試驗后紅曲各劑量組與模型對照的LDL-C差異無統(tǒng)計學意義（P>0.05）（表5）。

表5 不同劑量紅曲對高脂飲食大鼠血清LDL-C的影響（mmol/L，x±s）

與空白對照組比較，*P<0.05

2.2.4 不同劑量紅曲對高脂飲食大鼠血清HDL-C的影響實驗前后大鼠各組血清HDL-C差異均無統(tǒng)計學意義（P>0.05）（表6）。

表6 不同劑量紅曲對高脂飲食大鼠血清HDL-C的影響（mmol/L，x±s）

與空白對照組比較，*P>0.05

3 討論

研究表明，紅曲的次生代謝產(chǎn)物含有莫那克林系列（K、J、L、M、X）、γ-氨基丁酸、氨基葡萄糖、皂苷等功能成分，莫那克林K是重要的調(diào)節(jié)血脂的功能因子，其化學結(jié)構(gòu)與洛伐他汀相同，但紅曲調(diào)節(jié)血脂和降血壓的作用與洛伐他汀化合物有所不同[4]。

動物實驗和流行病學調(diào)查顯示，紅曲具有降血脂的作用。陸繼紅[5]通過給中度血脂水平升高的美國人每天服用2.4 g紅曲8周后，發(fā)現(xiàn)血清TC、LDL-C、TG分別降低16.6%、24.0%和25.2%，HDL-C升高14.3%（P<0.01），停藥2周后血脂各指標恢復到實驗前水平。Lin等[6]通過給高脂血癥的患者服用紅曲米，同樣發(fā)現(xiàn)可以降低患者的LDL-C、TG、TC、載脂蛋白B水平。Lee等[7]通過給高脂血癥的倉鼠口服紅曲10.78 mg/100 g體重，血清TC、TG、LDL-C水平顯著降低。

本研究結(jié)果顯示，造模期間空白對照組給予基礎飼料喂養(yǎng)2周后，發(fā)現(xiàn)造模組的TC、TG及LDL-C高于空白對照組，差異有統(tǒng)計學意義（P<0.05），說明混合型高脂血癥動物模型成立。干預實驗結(jié)束后，各劑量組動物增重與模型對照組比較，差異均無統(tǒng)計學意義（P>0.05）。實驗后2.0 g/kg體重劑量組大鼠血清TC水平顯著低于模型對照組TC水平（P<0.05）；試驗后紅曲干預組與模型對照組的TG、HDL-C、LDL-C水平均差異無統(tǒng)計學意義（P>0.05），進一步證明紅曲具有降低血清TC的作用。

紅曲降血脂的作用機制目前認為其可以作為HMG-CoA還原酶抑制劑[8]，但是由于天然物質(zhì)內(nèi)HMG-CoA還原酶抑制劑的含量較低，尚不能完全將其降血脂的作用歸功于這一組化合物；但也有研究發(fā)現(xiàn)，其可以上調(diào)血卵磷脂膽固醇脂酰轉(zhuǎn)移酶[5，9]。因此紅曲調(diào)節(jié)血脂的作用機制，尚需進一步研究。

[參考文獻]

[1]周朋輝，張靜姝，何寧，等.天津市農(nóng)村40歲以上人群血脂水平與血清肉毒堿棕櫚?；D(zhuǎn)移酶的相關性研究[J].衛(wèi)生研究，2014，43（2）：236-240.

[2]卓林霞.紅曲的研究概況及其產(chǎn)品的前景展望[J].輕工科技，2012，（2）：8-9.

[3]葛鋒，王艷，王劍平，等.紅曲中主要活性成分的研究[J].昆明理工大學學報（自然科學版），2012，37（2）：61-64.

[4]尤新.紅曲在調(diào)節(jié)血脂功能方面的應用[J].糧油食品科技，2011，19（3）：52-54.

[5]陸繼紅.紅曲對中度血脂升高美國人調(diào)節(jié)血脂作用的臨床研究[J].上海預防醫(yī)學，2013，25（9）：501-506.

[6]Lin CC，Li TC，Lai MM.Efficacy and safety of Monascus purpureus Went rice in subjects with hyperlipidemia[J].Eur J Endocrinol，2005，153（5）：679-686.

[7]Lee CL，Tsai TY，Wang JJ，et al.Invivo hypolipidemic effects and safety of low dosage Monascus powder in a hamster model of hyperlipidemia[J].Appl Microbiol Biotechnol，2006，70（5）：533-540.

[8]董媛，蔡美琴.紅曲非降脂作用及機制研究進展[J].中華臨床營養(yǎng)雜志，2011，19（1）：59-62.

[9]丁素菊，畢曉瑩，鄧本強，等.血脂康對高脂血癥合并腦梗死患者血脂及LCAT活性的影響[J].中國微循環(huán)，2006， 10（3）：208-209.

（收稿日期：2014-04-14本文編輯：林利利）

1.5 樣品采集

分別在實驗干預末期，眼內(nèi)眥采血（不禁食），3500 r/min，分離血清。置于Ap管內(nèi)，-80℃冰箱保存。

1.6 統(tǒng)計學處理

本研究所得數(shù)據(jù)均采用SPSS 20.0統(tǒng)計軟件進行處理，計量資料以x±s表示，采用單因素方差分析，對非正態(tài)或方差不齊的數(shù)據(jù)進行適當?shù)淖兞哭D(zhuǎn)換，待滿足正態(tài)或方差齊要求后，用轉(zhuǎn)換后的數(shù)據(jù)進行統(tǒng)計；若變量轉(zhuǎn)換后仍未達到正態(tài)或方差齊的目的，改用秩和檢驗進行統(tǒng)計，檢驗水準α=0.05。

2 結(jié)果

2.1 高脂血癥模型的建立

采用混合型高脂血癥動物模型進行實驗，造模組給予模型飼料，空白對照組給予基礎飼料喂養(yǎng)2周后，模型對照組TC、TG及LDL-C高于空白對照組，差異有統(tǒng)計學意義（P<0.05）（表1），說明混合型高脂血癥動物模型成立。

表1 造模后實驗前兩組TC、TG、HDL-C、LDL-C的比較（mmol/L，x±s）

與空白對照組比較，*P<0.05

2.2 不同劑量紅曲對高脂飲食大鼠體重的影響

以不同劑量的紅曲灌胃大鼠28 d，各組動物生長、活動正常。各劑量組動物增重與模型對照組比較，差異均無統(tǒng)計學意義（P>0.05）（表2）。

表2 不同劑量紅曲對高脂飲食大鼠體重的影響（g，x±s）

與模型對照組比較，*P<0.05

2.2 不同劑量紅曲對高脂飲食大鼠血脂水平的影響

2.2.1 不同劑量紅曲對高脂飲食大鼠血清TC水平的影響實驗后2.0 g/kg體重劑量組大鼠血清TC水平顯著性低于模型對照組（P<0.05）（表3）。

表3 不同劑量紅曲對高脂飲食大鼠血清TC的影響（mmol/L，x±s）

與模型對照組比較，*P<0.05

2.2.2 不同劑量紅曲對高脂飲食大鼠血清TG水平的影響實驗前空白對照組TG水平顯著性低于模型對照組和紅曲各劑量組（P<0.05）；試驗后紅曲各劑量組與模型對照的TG差異無統(tǒng)計學意義（P>0.05）（表4）。

表4 不同劑量紅曲對高脂飲食大鼠血清TG的影響（mmol/L，x±s）

與空白對照組比較，*P<0.05

2.2.3 不同劑量紅曲對高脂飲食大鼠血清LDL-C的影響實驗前空白對照組LDL-C水平顯著性低于模型對照組和紅曲各劑量組（P<0.05）；試驗后紅曲各劑量組與模型對照的LDL-C差異無統(tǒng)計學意義（P>0.05）（表5）。

表5 不同劑量紅曲對高脂飲食大鼠血清LDL-C的影響（mmol/L，x±s）

與空白對照組比較，*P<0.05

2.2.4 不同劑量紅曲對高脂飲食大鼠血清HDL-C的影響實驗前后大鼠各組血清HDL-C差異均無統(tǒng)計學意義（P>0.05）（表6）。

表6 不同劑量紅曲對高脂飲食大鼠血清HDL-C的影響（mmol/L，x±s）

與空白對照組比較，*P>0.05

3 討論

研究表明，紅曲的次生代謝產(chǎn)物含有莫那克林系列（K、J、L、M、X）、γ-氨基丁酸、氨基葡萄糖、皂苷等功能成分，莫那克林K是重要的調(diào)節(jié)血脂的功能因子，其化學結(jié)構(gòu)與洛伐他汀相同，但紅曲調(diào)節(jié)血脂和降血壓的作用與洛伐他汀化合物有所不同[4]。

動物實驗和流行病學調(diào)查顯示，紅曲具有降血脂的作用。陸繼紅[5]通過給中度血脂水平升高的美國人每天服用2.4 g紅曲8周后，發(fā)現(xiàn)血清TC、LDL-C、TG分別降低16.6%、24.0%和25.2%，HDL-C升高14.3%（P<0.01），停藥2周后血脂各指標恢復到實驗前水平。Lin等[6]通過給高脂血癥的患者服用紅曲米，同樣發(fā)現(xiàn)可以降低患者的LDL-C、TG、TC、載脂蛋白B水平。Lee等[7]通過給高脂血癥的倉鼠口服紅曲10.78 mg/100 g體重，血清TC、TG、LDL-C水平顯著降低。

本研究結(jié)果顯示，造模期間空白對照組給予基礎飼料喂養(yǎng)2周后，發(fā)現(xiàn)造模組的TC、TG及LDL-C高于空白對照組，差異有統(tǒng)計學意義（P<0.05），說明混合型高脂血癥動物模型成立。干預實驗結(jié)束后，各劑量組動物增重與模型對照組比較，差異均無統(tǒng)計學意義（P>0.05）。實驗后2.0 g/kg體重劑量組大鼠血清TC水平顯著低于模型對照組TC水平（P<0.05）；試驗后紅曲干預組與模型對照組的TG、HDL-C、LDL-C水平均差異無統(tǒng)計學意義（P>0.05），進一步證明紅曲具有降低血清TC的作用。

紅曲降血脂的作用機制目前認為其可以作為HMG-CoA還原酶抑制劑[8]，但是由于天然物質(zhì)內(nèi)HMG-CoA還原酶抑制劑的含量較低，尚不能完全將其降血脂的作用歸功于這一組化合物；但也有研究發(fā)現(xiàn)，其可以上調(diào)血卵磷脂膽固醇脂酰轉(zhuǎn)移酶[5，9]。因此紅曲調(diào)節(jié)血脂的作用機制，尚需進一步研究。

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（收稿日期：2014-04-14本文編輯：林利利）