英國(guó)《每日電訊報(bào)》1月17日文章，原題：中國(guó)的霧霾歸咎于熏制臘肉四川省達(dá)州市環(huán)境保護(hù)局一名官員說(shuō)，該市自1月份以來(lái)“持續(xù)不散的霧霾”應(yīng)歸咎于當(dāng)?shù)厝藢?duì)熏制臘肉的偏愛(ài)。媒體報(bào)道，其言論已促使城市管理人員“突襲和強(qiáng)行關(guān)閉”該市的臘肉工廠(chǎng)。

盡管中國(guó)北方人傳統(tǒng)上春節(jié)吃餃子，香腸和臘肉卻是大部分南方家庭為即將到來(lái)的春節(jié)準(zhǔn)備的食品。

不過(guò)，一家從事環(huán)境保護(hù)的非政府組織巴渝公益事業(yè)發(fā)展中心表示，（當(dāng)局）對(duì)熏肉制品的強(qiáng)硬立場(chǎng)不太可能產(chǎn)生結(jié)果。該中心對(duì)臘肉生產(chǎn)進(jìn)行了自己的調(diào)查，志愿者解釋說(shuō)，熏制臘肉對(duì)PM2.5造成的影響很小。

中國(guó)的城郊不時(shí)被包裹在由煙霧和灰塵形成的霧霾中。這些煙灰來(lái)自肆無(wú)忌憚的建筑工程、機(jī)動(dòng)車(chē)尾氣排放和為經(jīng)濟(jì)發(fā)展提供動(dòng)力的燃煤。但以前，一些官員總企圖把責(zé)任轉(zhuǎn)嫁給一些更方便的替罪羊，比如河南燒秸稈的農(nóng)民，北京的流動(dòng)燒烤攤點(diǎn)。如今，遍布達(dá)州的熏制臘肉點(diǎn)成了最新禍?zhǔn)住?/p>

社交網(wǎng)絡(luò)上，觀(guān)察人士迅速指出，熏制臘肉在霧霾出現(xiàn)前已存在好幾百年了，“只有蠢材才會(huì)認(rèn)為污染是由熏制臘肉造成的?！薄?/p>

（作者羅伯特·漢維克，陳一譯）