木可

兒子不愛(ài)吃蔬菜，我總是想法子讓他多吃點(diǎn)水果?？墒乾F(xiàn)在天氣越來(lái)越冷了，冰涼的水果對(duì)于胃腸功能虛弱的小朋友來(lái)說(shuō)，卻變成了一種負(fù)擔(dān)！

于是我就琢磨著煮了這個(gè)水果茶，把各式的水果切成小塊，加些蜂蜜或冰糖煮一下就可以了。這樣不僅吃了水果，也讓不愛(ài)喝水的小朋友喝下了更多的水。

其實(shí)冬季水果煮著吃有一定的養(yǎng)生保健道理，像梨這樣涼性的水果，在冬天吃了也許就會(huì)引起腸胃不適，而煮過(guò)之后，去除了一定的涼性，不但不會(huì)引起腸胃不適，反而有清熱潤(rùn)肺、止咳化痰的作用。而像山楂含有大量有機(jī)酸、果酸等，生吃會(huì)對(duì)胃有一定的刺激，煮熟后卻有健脾開(kāi)胃、消食化滯、活血化痰的食療功效。

煮水果的時(shí)候，不但可以拿果肉來(lái)煮，有的水果皮只要清洗干凈了也可以一起拿來(lái)煮。像橙皮，就可以用來(lái)化痰，治感冒咳嗽、食欲不振等。而梨皮同樣能清心潤(rùn)肺、降火生津，是非常不錯(cuò)的食療食材。

有人覺(jué)得水果煮過(guò)之后，營(yíng)養(yǎng)會(huì)大量流失，其實(shí)只要不久煮，水果生食和熟食的營(yíng)養(yǎng)差別不會(huì)太大。

寒冷的冬天，捧上這樣一杯熱騰騰的水果茶，會(huì)是件很愜意的事情！

【水果茶做法】

1.材料：各式水果（冬季大部分水果都可以煮著吃，像梨、山楂、橙、奇異果等）；

2.把水果的皮削去；

3.切成自己想要的形狀；

4.鍋內(nèi)水燒開(kāi)；

5.倒入水果丁，煮開(kāi)后即關(guān)火，根據(jù)口味調(diào)入蜂蜜或冰糖。（一定不能煮得太久，不然水果里的營(yíng)養(yǎng)成份會(huì)流失或被破壞）