魏巧米，楊 芬

高職“外貿(mào)函電實務(wù)”課程項目化教學(xué)整體設(shè)計探索

魏巧米，楊 芬

針對當(dāng)前高職“外貿(mào)函電實務(wù)”課堂教學(xué)中出現(xiàn)的問題，提出在進(jìn)行項目化課程改革中，首要的是進(jìn)行項目化教學(xué)整體設(shè)計。并從課程面向的職業(yè)崗位、課程目標(biāo)、能力訓(xùn)練項目設(shè)計、情境設(shè)計等方面，對課程的整體設(shè)計進(jìn)行了探討。

高職;外貿(mào)函電實務(wù);項目化教學(xué);整體設(shè)計

在傳統(tǒng)的外貿(mào)函電課堂教學(xué)中，教師往往嚴(yán)格遵循知識的系統(tǒng)性和完整性，在有限的課堂內(nèi)努力傳授盡可能多的專業(yè)詞匯、常用表達(dá)、信函撰寫等知識，形成以教師為中心、學(xué)生為輔助的教學(xué)模式。實踐證明，這種模式下的課堂效果是非常不理想的，也有不少教師試圖通過多種方式來改變這種課堂狀況，如采用多種教學(xué)方法吸引學(xué)生，增加學(xué)生操作能力訓(xùn)練等等。但是，教學(xué)中依然是“教師授課津津有味，學(xué)生抬頭率不高”，不少學(xué)生認(rèn)為課程內(nèi)容枯燥、不實用，課堂非常無趣，因此，常有睡覺、發(fā)呆、玩手機(jī)等行為。

要改善這種課堂現(xiàn)狀，毫無疑問必須進(jìn)行教學(xué)改革。教學(xué)改革是多方面的，而課程改革毋庸置疑是核心的一方面，因為課程是教學(xué)的最主要的載體。那么，課程該如何改革呢?戴士弘教授提出進(jìn)行突出能力、項目化的課程改革，提倡教師首先要對本課程進(jìn)行整體設(shè)計并實施。［1］本文試從課程面向的職業(yè)崗位、課程目標(biāo)、能力訓(xùn)練項目設(shè)計、情境設(shè)計等方面，對“外貿(mào)函電實務(wù)”課程項目化教學(xué)整體設(shè)計的主要內(nèi)容進(jìn)行探討。

一、界定本課程面向的主要職業(yè)崗位是整體設(shè)計的基點

課程開發(fā)和建設(shè)的起點是職業(yè)活動，浙江育英職業(yè)技術(shù)學(xué)院國際經(jīng)濟(jì)與貿(mào)易專業(yè)在進(jìn)行企業(yè)專家論證的基礎(chǔ)上，根據(jù)外貿(mào)業(yè)務(wù)活動過程，開發(fā)出實現(xiàn)特定職業(yè)能力的課程體系，并確定兩個層次的專業(yè)崗位。其中，初級崗位界定為外貿(mào)單證員和外貿(mào)跟單員，發(fā)展崗位確定為外貿(mào)業(yè)務(wù)員及相關(guān)崗位的主管。

“外貿(mào)函電實務(wù)”作為一門專業(yè)核心課程，與外貿(mào)相關(guān)崗位有不同程度的聯(lián)系度，特別是與外貿(mào)業(yè)務(wù)員崗位的聯(lián)系度最為密切。本著“辦學(xué)跟著產(chǎn)業(yè)走，專業(yè)跟著行業(yè)走，課程跟著崗位走”［2］的原則，本課程選擇外貿(mào)業(yè)務(wù)員崗位作為課程改革的出發(fā)點，以該職業(yè)崗位的活動為導(dǎo)向進(jìn)行課程的整體設(shè)計。

二、確定本課程目標(biāo)是整體設(shè)計的指導(dǎo)方向

本課程針對外貿(mào)業(yè)務(wù)員這一職業(yè)崗位，確定了課程的總體教學(xué)目標(biāo)為:通過課程學(xué)習(xí)，不僅能讓學(xué)生熟悉外貿(mào)業(yè)務(wù)各個環(huán)節(jié)的知識，而且使學(xué)生掌握具體交易磋商環(huán)節(jié)和合同履行過程中所涉及到的常用信函的基本寫作方法和常用表達(dá)，能夠以出口商身份撰寫格式完善、內(nèi)容正確的得體商務(wù)信函，能夠準(zhǔn)確詮釋進(jìn)口商外貿(mào)信函。同時，培養(yǎng)學(xué)生自主學(xué)習(xí)能力、團(tuán)隊合作意識、誠信品質(zhì)及認(rèn)真嚴(yán)謹(jǐn)?shù)墓ぷ鲬B(tài)度，為今后的頂崗實習(xí)和職業(yè)發(fā)展奠定基礎(chǔ)。

在上述課程教學(xué)總體目標(biāo)下，又分別確定了能力目標(biāo)、知識目標(biāo)和素質(zhì)目標(biāo)，并突出能力目標(biāo)。具體能力目標(biāo)包括:能撰寫格式規(guī)范的建立業(yè)務(wù)關(guān)系信函，能讀懂進(jìn)口商詢盤，能應(yīng)對不同客戶索要樣品的要求，能撰寫發(fā)盤信函，能讀懂進(jìn)口商還盤信函并回復(fù)，能準(zhǔn)確分析訂單內(nèi)容并撰寫確認(rèn)或者拒絕信函，能撰寫催開、修改、延期信用證的信函，能準(zhǔn)確詮釋進(jìn)口商下達(dá)的關(guān)于包裝和嘜頭的裝運指示及催裝信函，能撰寫裝運通知信函及要求轉(zhuǎn)運的信函，能撰寫解釋投保慣例的信函，能讀懂進(jìn)口商要求索賠的信函并進(jìn)行回復(fù)。知識目標(biāo)是為了實現(xiàn)這些能力目標(biāo)而必須掌握的商務(wù)信函的格式、常用表達(dá)、句型及寫作思路。在實現(xiàn)能力目標(biāo)的同時，要求學(xué)生通過課程學(xué)習(xí)具備以下素質(zhì):誠信品質(zhì)、認(rèn)真嚴(yán)謹(jǐn)?shù)墓ぷ鲬B(tài)度、商務(wù)信函禮儀、團(tuán)隊合作精神、自主學(xué)習(xí)能力。

三、雙線并軌的能力訓(xùn)練項目是整體設(shè)計的核心

項目教學(xué)法是通過實施一個完整的項目而進(jìn)行的教學(xué)活動，在此活動中把理論知識與實踐活動有機(jī)地結(jié)合起來，學(xué)生全部或部分獨立組織學(xué)習(xí)，解決在處理項目中遇到的困難，發(fā)掘?qū)W生自身的潛能，提高解決實際問題的綜合能力。［1］所以，項目的設(shè)置不單單是將教材的章節(jié)改為項目，也不僅僅是簡單合并或者刪除內(nèi)容，而是要根據(jù)所面向的職業(yè)崗位中可能遇到的工作任務(wù)，進(jìn)行內(nèi)容上的重新整合和優(yōu)化。

在設(shè)置本課程的項目時，將能力目標(biāo)放在首位，突出綜合能力目標(biāo)。為此，本課程設(shè)計了雙線并軌的綜合項目:A線——杭州言早服飾公司與加拿大NEO公司信函撰寫，在教師指導(dǎo)下學(xué)生課堂上完成;B線——杭州言早服飾公司與英國維娜貿(mào)易公司信函撰寫，學(xué)生在課堂外完成，教師給出指導(dǎo)性意見。A線項目根據(jù)外貿(mào)業(yè)務(wù)工作過程又劃分建立業(yè)務(wù)關(guān)系、詢盤、報盤、還盤、訂單、信用證支付方式、裝運與保險、索賠與理賠等8個子項目，每個子項目又細(xì)化成幾個任務(wù)，每個任務(wù)都有具體的能力目標(biāo)的設(shè)定，并提出實現(xiàn)該能力目標(biāo)所需要的知識及實現(xiàn)手段和方式。譬如，子項目建立業(yè)務(wù)關(guān)系可細(xì)化成四個任務(wù)，分別是:信函格式設(shè)置、獲取信息渠道和目的的表述、公司及產(chǎn)品的介紹、完成完整的信函撰寫。任務(wù)1的能力目標(biāo)是能準(zhǔn)確指出商務(wù)信函的主要組成部分并能按照平頭式準(zhǔn)確排序所給出的各個部分;任務(wù)2的能力目標(biāo)是能正確規(guī)范表述獲知信息渠道和目的;任務(wù)3的能力目標(biāo)是能正確規(guī)范表述公司、產(chǎn)品信息;任務(wù)4的能力目標(biāo)是能根據(jù)給定條件撰寫建交函。

這兩個項目的教學(xué)內(nèi)容取之于學(xué)生在外貿(mào)業(yè)務(wù)員崗位上可能遇到的工作任務(wù)，按照外貿(mào)業(yè)務(wù)流程整合了教學(xué)內(nèi)容，打破了教材的理論上的系統(tǒng)性，做到了源之于真實的崗位工作任務(wù)，又高于崗位工作任務(wù)。

四、產(chǎn)學(xué)結(jié)合的學(xué)習(xí)情境是整體設(shè)計的關(guān)鍵

姜大源教授指出，情境教學(xué)是在教學(xué)過程中按照實在或仿真的情形，通過學(xué)生親自經(jīng)歷的學(xué)習(xí)實踐，提高學(xué)生的學(xué)習(xí)自主性，促進(jìn)學(xué)生學(xué)習(xí)、培養(yǎng)學(xué)生能力的教學(xué)方法。［3］為培養(yǎng)學(xué)生撰寫信函及翻譯信函的能力，為上述的兩個綜合能力項目分別設(shè)置了真實和仿真的情境。

對于A線項目，真實的情境設(shè)計為:國貿(mào)專業(yè)一名學(xué)生小林到緊密實訓(xùn)基地——一家專業(yè)生產(chǎn)羽絨服的杭州言早服飾公司頂崗實習(xí)，實習(xí)崗位是外貿(mào)業(yè)務(wù)員助理，實習(xí)單位指導(dǎo)老師是高經(jīng)理。以小林的實習(xí)經(jīng)歷為基礎(chǔ)設(shè)計建立業(yè)務(wù)關(guān)系、詢盤、報盤、還盤、訂單、信用證支付方式、裝運與保險、索賠與理賠等子項目的學(xué)習(xí)情境。譬如，子項目建立業(yè)務(wù)關(guān)系，具體的情境設(shè)計分四步: (1)情境1。小林實習(xí)之初，學(xué)習(xí)發(fā)傳真、EMAIL等輔助工作。在做這些工作時，發(fā)現(xiàn)傳真與E－MAIL在信函組成上有所不同，同樣是傳真或者E－MAIL也略有不同，與學(xué)校老師所說的也有所不同。小林查閱了大量存檔，試圖發(fā)現(xiàn)商務(wù)信函在格式上的規(guī)律。(2)情境2。小林從網(wǎng)上搜索到不少潛在顧客。高經(jīng)理讓小林與加拿大的一個顧客聯(lián)系。小林寫好信函，交給高經(jīng)理過目。高經(jīng)理指出信函開頭句撰寫不當(dāng)，產(chǎn)品介紹比較薄弱。那么，此類信函如何來寫這個開頭句呢?又有哪些可以找到潛在顧客的途徑呢? (3)情境3。小林將修改過的信函交給高經(jīng)理過目。高經(jīng)理指出小林過多介紹了公司情況，產(chǎn)品介紹時沒有突出優(yōu)勢。那么，介紹公司和產(chǎn)品主要涉及哪些方面呢?(4)情境4。小林終于向加拿大客戶發(fā)出了想建立業(yè)務(wù)的信函。高經(jīng)理讓小林趁熱打鐵，從所找到的潛在客戶中選擇一個印度顧客，向他發(fā)函。

對于B線項目，仿真的情境設(shè)計為:杭州言早服飾公司在網(wǎng)上找到新客戶——英國維娜貿(mào)易公司，并開展了一系列的信函撰寫。要求學(xué)生分組，模擬完成建立業(yè)務(wù)關(guān)系、具體詢盤、報價、還價、下訂單、確認(rèn)訂單、裝運指示、裝運通知等環(huán)節(jié)的信函往來。

按照以上環(huán)節(jié)對課程進(jìn)行項目化設(shè)計后，為能取得相應(yīng)的效果，必須重視以下兩個方面的問題:(1)課程的考核方式需要相應(yīng)改進(jìn)。傳統(tǒng)的考核方式是平時成績40%(包括作業(yè)、出勤及課堂表現(xiàn)三個方面)，期末成績60%，構(gòu)成學(xué)生的綜合成績。課程項目化改革后，推行考核方式多維化:A線項目成績占40%，包括作業(yè)、出勤及課堂表現(xiàn);B線項目成績占30%，包括PPT制作、團(tuán)隊合作、信函完成質(zhì)量、內(nèi)容闡述等;期末考核占30%?？己酥黧w多元化:除了教師的考核之外，每個小組的組長分別對組員進(jìn)行考核，大組組長再對所在小組的組長進(jìn)行考核。(2)第一節(jié)課的設(shè)計。傳統(tǒng)的第一節(jié)課中，教師一般是介紹課程的性質(zhì)、內(nèi)容、目標(biāo)及考核方式，學(xué)生興趣普遍不大，這就直接影響到他們對課程的學(xué)習(xí)興趣，那么，再精彩的項目化教學(xué)整體設(shè)計都是無意義的。因此，必須要重視第一節(jié)課的設(shè)計，抓住學(xué)生的心理特點。教師在闡述時，應(yīng)使用更多的圖片和視頻，并可采用往屆學(xué)生的成功案例來吸引學(xué)生，引出“為什么要學(xué)習(xí)外貿(mào)函電課程”，“到底學(xué)些什么”，“要注意什么”等問題，以取得“良好開端，成功一半”的效果，從而保證項目化教學(xué)整體設(shè)計能夠順利有效地得以實施。

［1］戴士弘．職業(yè)教育課程教學(xué)改革［M］．北京:清華大學(xué)出版社，2007．

［2］彭秀林．《商務(wù)英語翻譯》項目化教學(xué)整體設(shè)計探索［J］．清遠(yuǎn)職業(yè)技術(shù)學(xué)院學(xué)報，2013(4):46－49．

［3］姜大源．職業(yè)教育:情景與情境辨［J］．中國職業(yè)技術(shù)教育，2008(25):2．

［責(zé)任編輯 盛 艷］

魏巧米，女，浙江育英職業(yè)技術(shù)學(xué)院講師，碩士，主要研究方向為職業(yè)教育;楊芬，女，浙江育英職業(yè)技術(shù)學(xué)院講師，主要研究方向為職業(yè)教育。

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