綿羊?qū)ξ⒘吭氐男枨?/h1>
2015-02-10 20:13:14張金峰王國橋石翠榮河北省秦皇島市盧龍縣職業(yè)技術(shù)教育中心河北盧龍066400
養(yǎng)殖與飼料 2015年4期
張金峰 王國橋 石翠榮河北省秦皇島市盧龍縣職業(yè)技術(shù)教育中心，河北盧龍066400
綿羊?qū)ξ⒘吭氐男枨?/p>
張金峰王國橋石翠榮
河北省秦皇島市盧龍縣職業(yè)技術(shù)教育中心，河北盧龍066400
摘要微量元素在動物體內(nèi)的含量雖然很小，但卻起著非常重要的作用。微量元素的不足或過量，常引起原因不明的疾病，對綿羊生產(chǎn)造成危害。通過分析微量元素在綿羊體內(nèi)的基本作用，站在需求角度，解讀微量元素的相關(guān)特點，探討微量元素的利用途徑與影響因素，以期提高綿羊?qū)ξ⒘吭氐睦寐省?/p>
關(guān)鍵詞綿羊；微量元素；合理利用
張金峰，男，1989年生，盧龍縣職業(yè)技術(shù)教育中心教師。
從20世紀開始，人們逐步認識到，飼料中微量元素（碘、鈷、銅、鉬、鐵、錳、鋅、硒等）的供給不足或過量，常常導(dǎo)致畜牧業(yè)生產(chǎn)出現(xiàn)問題，綿羊也是如此。在標(biāo)準化生產(chǎn)的今天，需要了解綿羊?qū)ξ⒘吭氐睦锰攸c，使之更好地發(fā)揮作用。
1 碘
碘是形成甲狀腺不可缺少的元素之一。缺碘的羔羊甲狀腺腫大，無毛而亡；即使生存也很衰弱。成年羊缺碘時，很少有外貌上的改變。但因為生理作用受到干擾，會引起羊毛減產(chǎn)，受胎率低下。母羊每日需要碘0.5～1.0 mg。食鹽中加上0.01%碘化鉀，可以滿足母羊?qū)Φ獾男枨?。若為了刺激母羊甲狀腺發(fā)育時，母羊日糧含碘量在每千克干物質(zhì)內(nèi)必須提高到1.2 mg。常用含碘化合物有碘酸鈉（NaIO3）、碘酸鉀（KIO3）和碘酸鈣[Ca（IO3）2]、碘化鉀（KI）以及碘化鈉（NaI）。前幾種碘化物不夠穩(wěn)定，易分解而引起碘的分解。碘酸鈣是無臭、無味的白色粉末，微溶于水，在稀鹽酸中可分解，在草酸中完全分解，但是性質(zhì)較為穩(wěn)定；要求細度應(yīng)通過孔徑為0.180 mm篩，在飼料中作為碘的補充劑使用，來提高飼料利用率。
2 鈷
鈷是羊瘤胃微生物合成B12的主要原料之一，血液和肝臟中鈷的含量一般相對較高，可作為鈷在綿羊體內(nèi)含量充足與否的標(biāo)志。缺鈷時，羊食欲減退乃至廢竭，身體進行性消瘦，日久天長而貧血，漸漸地出現(xiàn)繁殖力低下，泌乳量和泌乳力降低，毛的質(zhì)量和產(chǎn)量均大幅降低。相比較而言，幼齡羊影響小一些，成年羊受影響大一些。
每天每頭綿羊需鈷大約1 mg左右，每日每頭約可供給鈷0.2～1.0 mg。常用的有醋酸鈷[Co-（C2H3O2）2]、碳酸鈷（CoCO3）硫酸鈷（CoSO4）等。多用的為一水硫酸鈷（CoSO4·H2O），其含鈷33%，呈血青色，要求細度應(yīng)通過孔徑為0.0750 mm篩。此外，還有氯化鈷（CoCl2），含鈷45.39%，鮮紅色，水溶性高，易吸潮，常存于密封容器中。
3 銅
銅可能單獨缺乏，亦可能和鈷、鐵同時缺乏。貧血常與缺銅有一定的關(guān)系。若羊得不到適量的銅，就影響鐵正常的吸收，其結(jié)果就使血紅素的合成受阻。一只羊每日需銅15 mg左右。
日糧中銅的含量，每千克物質(zhì)中應(yīng)為5～10 mg。但是鉬和硫化物的含量亦須正常。美利奴羊由于從飼料內(nèi)吸收銅的能力低于英國肉用種羊，因此其日糧中應(yīng)添加1～2 mg/kg的銅。
銅進入羊體后，可貯藏在肝臟、腎臟、心臟、胰臟和脾臟內(nèi)達4～6個月之久，此時羊可以在缺銅的草原上安全放牧。
羔羊缺銅最明顯的表現(xiàn)是肌肉不協(xié)調(diào)，后肢癱瘓，神經(jīng)纖維的髓鞘退化，羔羊初生下來后軟弱或死亡。成年羊缺銅時，羊毛變粗硬，變直，變曲而不整齊，羊毛強度降低，缺乏彈性。嚴重時，黑色毛變?yōu)榘咨?，因為銅是形成黑色素所必需的。
市場上見到的碳酸鹽（CuCO3）、硫酸鹽（Cu-SO4）、氯化物（CuCl2）等化合物都可作為含銅的飼料添加劑來使用。從體內(nèi)作用來看，硫酸銅生物學(xué)效價高，但其適口性有些差；“銅化”作用使糞便呈油黑色，有易吸濕返潮等性能；硫酸銅因使用方便靈活而廣泛應(yīng)用。飼料用的五水硫酸銅（CuSO4·5H2O）和一水硫酸銅（CuSO4·H2O）2種，細度要求通過孔徑為0.075 0 mm篩。
可灌服硫酸銅1%溶液，綿羊羔每頭每次15～20 mL，周齡內(nèi)為10 mL，可灌服3～4次，每次間隔15 d；或把硫酸銅按0.5%加在食鹽內(nèi)，但這種食鹽每日喂給量不超過5.6 g。
4 鉬
鉬與銅、硫之間存在著相互制約的關(guān)系。對飼喂低鉬日糧的羔羊補飼鉬鹽能提高增重。鉬與銅在小腸內(nèi)相結(jié)合，使銅的生物學(xué)活性降低乃至失去而無法利用。鉬飼喂過量，雖然牧場上不缺銅，亦會引起綿羊的缺銅現(xiàn)象。鉬過量時，綿羊出現(xiàn)毛纖維平直而粗壯、腹瀉下痢而體重下降等癥狀。
5 錳
骨骼發(fā)育中必須有錳。因羊的生理狀況不同，對錳的需要量在60～130 mg/d·頭，相差大約1倍。
通常情況下，錳的供給不足，可使母羊不易受胎，流產(chǎn)增加，體質(zhì)量減小，產(chǎn)公羔的機率略微增加，而且母羔的生存期略短。
常用的有硫酸錳（MnSO4·H2O）、碳酸錳（Mn-CO3）和氧化錳（MnO）。飼料廠見到的錳多為綠色，其實際含量大多在60%以下；但由于錳化物烘焙的條件不同，其錳的含量也會有不小的差異，表現(xiàn)在其純度上也會有所波動，綜合來看錳的化合物多在55%～75%之間。飼料用氧化錳的細度要求通過孔徑為0.150 mm篩，最低含錳60%。飼料企業(yè)目前多使用硫酸錳。
6 鋅
鋅是綿羊體內(nèi)酶和激素的重要組分，缺鋅時，綿羊表現(xiàn)為生長緩慢，甚至停止發(fā)育，食欲降低乃至廢絕，一塊一塊地掉毛發(fā)，隨之皮膚變厚而粗糙，繼而一塊一塊地掉落粗糙的皮痂，部分羔羊在關(guān)節(jié)部位可能出現(xiàn)水腫等現(xiàn)象。鋅對綿羊的作用，一是維持公羊的正常繁殖力，如：睪丸的組織發(fā)育、精細胞的形成以及精子的正常生成等，二是維持羊毛的正常生長發(fā)育，不使之脫毛。公羔日糧中含36～40 mg的鋅時[1]，才可以滿足睪丸正常的發(fā)育需求。
常用的有氧化鋅（ZnO）、硫酸鋅（ZnSO4）、碳酸鋅（ZnCO3）。氧化鋅的鋅含量為70%～80%，比硫酸鋅含鋅量高約1倍以上，價格比硫酸鋅高，生物學(xué)效價低于硫酸鋅。飼料用的氧化鋅的細度要求通過孔徑為0.150 mm篩。
7 鐵
在通常情況下，植物性飼料含有足夠的鐵，可以滿足母羊?qū)﹁F的需求。一般情況下，成年綿羊在體內(nèi)代謝過程中，大部分鐵可以重復(fù)吸收利用，而不會缺鐵；羔羊初生后的一段時間里，其肝臟中有較多的鐵儲備，血液中血紅蛋白含量也高[2]，之后，濃度會逐步下降，直至出生的15～20 d后，吸收和轉(zhuǎn)化鐵的能力才漸漸提升，才可以從植物性飼料中獲得鐵，且隨著采食量的緩慢增加而增加，此后羔羊不會發(fā)生貧血?？墒窃谌占Z中銅不足或過量，鈷亦不足時，依然會發(fā)生貧血。
常用的鐵鹽有硫酸亞鐵（FeSO4·H2O和FeSO4· 7H2O）、碳酸亞鐵（FeCO3·H2O）、三氯化鐵（FeCl3· 7H2O）、檸檬酸鐵銨[Fe（NH4）·（C6H8O7）]、氧化鐵（Fe2O3）等。其中硫酸亞鐵的生物學(xué)效價較好，氧化鐵最差。從理化性質(zhì)來看，七水硫酸亞鐵（FeSO4· 7H2O）吸濕性強，在放置中，要密閉保存，一旦封閉不嚴，很容易結(jié)塊，所以在使用時不要與其他飼料混合（以防降低其他飼料的有效性），通常使用前要經(jīng)過脫水處理；一水硫酸亞鐵（FeSO4·H2O）在使用之前，要經(jīng)過烘干、焙燒、細篩等工序，通常需要過孔徑為0.125 mm篩、含鐵不低于31%，方可使用。硫酸亞鐵對體內(nèi)的有效營養(yǎng)物質(zhì)有一定的破壞作用，具體表現(xiàn)在：消化吸收過程中它的出現(xiàn)改變了該溶液原有的離子濃度，而使得其他微量化合物的濃度隨之改變，導(dǎo)致生物學(xué)效價降低。
8 硒
從1975年起，硒被認為是日糧中必需的元素。每千克干物質(zhì)飼料中必須含有0.1 mg的硒才能滿足羊的需要。日糧中硒的含量在0.1 mg/kg以下時，羊極容易硒攝入量不足。
缺硒對羔羊培育有嚴重影響，特別是易導(dǎo)致白肌病的發(fā)生。主要表現(xiàn)是羔羊生長緩慢，不愛走動，行動無力，無神，步態(tài)不穩(wěn)，僵硬發(fā)呆，四肢麻木伸不直，時間稍長的羔羊，貧血，消瘦，有的出現(xiàn)痙攣陣縮，部分羔羊臥不下，而站立發(fā)抖，個別的羔羊出現(xiàn)腸炎下痢，最后衰竭；還有一小部分突然發(fā)病，無任何前兆，常常在正常采食或運動中突發(fā)，口吐白沫，呼吸急促，過一段時間，沿著鼻孔流出少許的紅色血液，大多數(shù)出現(xiàn)這些癥狀的個體，都是體格健壯的羔羊，往往在出現(xiàn)癥狀后幾個小時不治而亡；極少數(shù)個體轉(zhuǎn)化為慢性病，但大多行走不便，頸部僵硬，黏膜蒼白，特別是可視黏膜，有的還出現(xiàn)炎癥、失明等，此病多發(fā)生在羔羊2～8周齡，死亡率很高。
硒過量，也會出現(xiàn)中毒，它是一個慢性累積的結(jié)果。通常情況下是綿羊長期采食硒超標(biāo)的飼草（飼料）所致，一般認為含硒量不超過3 mg/kg較為安全。中毒的表現(xiàn)是脫毛，蹄部發(fā)炎或潰爛；繁殖力顯著下降。硒對羊的中毒性，與牧草中含的蛋白質(zhì)和硫有關(guān)。蛋白質(zhì)和硫含量低時，更易引起硒中毒。不同牧草吸收硒量變動很大。有些牧草生長在多硒的土壤上，硒的含量可達到1 000 mg/kg，有些牧草生長在同一土壤上只含10～25 mg/kg。
飼料中常用的補硒物質(zhì)為亞硒酸鈉（Na2SeO3）。亞硒酸鈉是有毒的，必須要專人處理，添加量要嚴格，且一定要均勻地加入到飼料中，必須以硒預(yù)混劑的形式添加，一般硒含量不超過200 mg/kg，每噸飼料中添加量不超過0.5 kg（其中硒含量不超過100 mg）。出廠后的標(biāo)簽中要明確注明用法和適宜用量。
防治缺硒的方法主要有：在妊娠后期注射1%亞硒酸鈉1 mL或者是在分娩前2～3個月對母羊注射0.1%亞硒酸鈉維生素E復(fù)合制劑1～2 mL，羔羊出生后每羊注射1 mL。還可以補飼（與食鹽合喂）：哺乳羔羊每次3～5 mg，育成羊5～10 mg，成年羊10～20 mg，效果不錯。
9 氟
對羊來說，氟主要是過量問題。游離的氟在自然界中很少見，多形成氟化物。有些地方氟化物在水中的含量，就足以引起羊中毒。另一個是使用磷礦石作為羊補飼磷的來源。天然磷礦石的含氟量（3%～4%）可以引起羊中毒。一般生產(chǎn)中常用的為磷酸氫鈣（CaHPO4），呈白色或灰白色，主要是干式法磷酸液或精制濕式法磷酸液中加入石灰乳或磷酸鈣而制成，其形式可分為無水磷酸氫鈣和二水磷酸氫鈣2種，多用的是后者。我國飼料用的磷酸氫鈣標(biāo)準為含磷16.5%以上，含鈣21%以上。但因原料本身含氟較高，故在做飼料使用之前，需要從技術(shù)上進行處理，降低含氟的百分含量（通常≤0.18%），也就是脫氟處理，將其變?yōu)槊摲姿釟溻}后才可作為飼料級原料使用。
氟是積累性中毒，中毒后常出現(xiàn)憔悴，骨頭上的象牙質(zhì)逐漸變?yōu)槭嗟陌咨?，由于骨膜性的骨質(zhì)增厚，骨骼反而變粗了。牙齒特別是切齒被侵蝕、潰爛，爛到牙齒的神經(jīng)都漏出來。
肥育中的羔羊能忍受日糧中150 mg/kg的氟，但是達到200 mg/kg時則發(fā)生急性中毒。繁殖母羊通常以不超過60 mg/kg濃度較為安全。
參考文獻
[1]林紅英，陳進軍，吳麗敏.微量元素鋅在畜禽養(yǎng)殖中的作用[J].中國農(nóng)學(xué)通報，2006（2）：21- 24.
[2]楊國安，王有道.羔羊注射鐵制劑的試驗[J].新疆畜牧學(xué)，1992 （2）：33- 34.
收稿日期：2015- 03- 10
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張金峰 王國橋 石翠榮河北省秦皇島市盧龍縣職業(yè)技術(shù)教育中心，河北盧龍066400
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張金峰王國橋石翠榮
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摘要微量元素在動物體內(nèi)的含量雖然很小，但卻起著非常重要的作用。微量元素的不足或過量，常引起原因不明的疾病，對綿羊生產(chǎn)造成危害。通過分析微量元素在綿羊體內(nèi)的基本作用，站在需求角度，解讀微量元素的相關(guān)特點，探討微量元素的利用途徑與影響因素，以期提高綿羊?qū)ξ⒘吭氐睦寐省?/p>
關(guān)鍵詞綿羊；微量元素；合理利用
張金峰，男，1989年生，盧龍縣職業(yè)技術(shù)教育中心教師。
從20世紀開始，人們逐步認識到，飼料中微量元素（碘、鈷、銅、鉬、鐵、錳、鋅、硒等）的供給不足或過量，常常導(dǎo)致畜牧業(yè)生產(chǎn)出現(xiàn)問題，綿羊也是如此。在標(biāo)準化生產(chǎn)的今天，需要了解綿羊?qū)ξ⒘吭氐睦锰攸c，使之更好地發(fā)揮作用。
1 碘
碘是形成甲狀腺不可缺少的元素之一。缺碘的羔羊甲狀腺腫大，無毛而亡；即使生存也很衰弱。成年羊缺碘時，很少有外貌上的改變。但因為生理作用受到干擾，會引起羊毛減產(chǎn)，受胎率低下。母羊每日需要碘0.5～1.0 mg。食鹽中加上0.01%碘化鉀，可以滿足母羊?qū)Φ獾男枨?。若為了刺激母羊甲狀腺發(fā)育時，母羊日糧含碘量在每千克干物質(zhì)內(nèi)必須提高到1.2 mg。常用含碘化合物有碘酸鈉（NaIO3）、碘酸鉀（KIO3）和碘酸鈣[Ca（IO3）2]、碘化鉀（KI）以及碘化鈉（NaI）。前幾種碘化物不夠穩(wěn)定，易分解而引起碘的分解。碘酸鈣是無臭、無味的白色粉末，微溶于水，在稀鹽酸中可分解，在草酸中完全分解，但是性質(zhì)較為穩(wěn)定；要求細度應(yīng)通過孔徑為0.180 mm篩，在飼料中作為碘的補充劑使用，來提高飼料利用率。
2 鈷
鈷是羊瘤胃微生物合成B12的主要原料之一，血液和肝臟中鈷的含量一般相對較高，可作為鈷在綿羊體內(nèi)含量充足與否的標(biāo)志。缺鈷時，羊食欲減退乃至廢竭，身體進行性消瘦，日久天長而貧血，漸漸地出現(xiàn)繁殖力低下，泌乳量和泌乳力降低，毛的質(zhì)量和產(chǎn)量均大幅降低。相比較而言，幼齡羊影響小一些，成年羊受影響大一些。
每天每頭綿羊需鈷大約1 mg左右，每日每頭約可供給鈷0.2～1.0 mg。常用的有醋酸鈷[Co-（C2H3O2）2]、碳酸鈷（CoCO3）硫酸鈷（CoSO4）等。多用的為一水硫酸鈷（CoSO4·H2O），其含鈷33%，呈血青色，要求細度應(yīng)通過孔徑為0.0750 mm篩。此外，還有氯化鈷（CoCl2），含鈷45.39%，鮮紅色，水溶性高，易吸潮，常存于密封容器中。
3 銅
銅可能單獨缺乏，亦可能和鈷、鐵同時缺乏。貧血常與缺銅有一定的關(guān)系。若羊得不到適量的銅，就影響鐵正常的吸收，其結(jié)果就使血紅素的合成受阻。一只羊每日需銅15 mg左右。
日糧中銅的含量，每千克物質(zhì)中應(yīng)為5～10 mg。但是鉬和硫化物的含量亦須正常。美利奴羊由于從飼料內(nèi)吸收銅的能力低于英國肉用種羊，因此其日糧中應(yīng)添加1～2 mg/kg的銅。
銅進入羊體后，可貯藏在肝臟、腎臟、心臟、胰臟和脾臟內(nèi)達4～6個月之久，此時羊可以在缺銅的草原上安全放牧。
羔羊缺銅最明顯的表現(xiàn)是肌肉不協(xié)調(diào)，后肢癱瘓，神經(jīng)纖維的髓鞘退化，羔羊初生下來后軟弱或死亡。成年羊缺銅時，羊毛變粗硬，變直，變曲而不整齊，羊毛強度降低，缺乏彈性。嚴重時，黑色毛變?yōu)榘咨?，因為銅是形成黑色素所必需的。
市場上見到的碳酸鹽（CuCO3）、硫酸鹽（Cu-SO4）、氯化物（CuCl2）等化合物都可作為含銅的飼料添加劑來使用。從體內(nèi)作用來看，硫酸銅生物學(xué)效價高，但其適口性有些差；“銅化”作用使糞便呈油黑色，有易吸濕返潮等性能；硫酸銅因使用方便靈活而廣泛應(yīng)用。飼料用的五水硫酸銅（CuSO4·5H2O）和一水硫酸銅（CuSO4·H2O）2種，細度要求通過孔徑為0.075 0 mm篩。
可灌服硫酸銅1%溶液，綿羊羔每頭每次15～20 mL，周齡內(nèi)為10 mL，可灌服3～4次，每次間隔15 d；或把硫酸銅按0.5%加在食鹽內(nèi)，但這種食鹽每日喂給量不超過5.6 g。
4 鉬
鉬與銅、硫之間存在著相互制約的關(guān)系。對飼喂低鉬日糧的羔羊補飼鉬鹽能提高增重。鉬與銅在小腸內(nèi)相結(jié)合，使銅的生物學(xué)活性降低乃至失去而無法利用。鉬飼喂過量，雖然牧場上不缺銅，亦會引起綿羊的缺銅現(xiàn)象。鉬過量時，綿羊出現(xiàn)毛纖維平直而粗壯、腹瀉下痢而體重下降等癥狀。
5 錳
骨骼發(fā)育中必須有錳。因羊的生理狀況不同，對錳的需要量在60～130 mg/d·頭，相差大約1倍。
通常情況下，錳的供給不足，可使母羊不易受胎，流產(chǎn)增加，體質(zhì)量減小，產(chǎn)公羔的機率略微增加，而且母羔的生存期略短。
常用的有硫酸錳（MnSO4·H2O）、碳酸錳（Mn-CO3）和氧化錳（MnO）。飼料廠見到的錳多為綠色，其實際含量大多在60%以下；但由于錳化物烘焙的條件不同，其錳的含量也會有不小的差異，表現(xiàn)在其純度上也會有所波動，綜合來看錳的化合物多在55%～75%之間。飼料用氧化錳的細度要求通過孔徑為0.150 mm篩，最低含錳60%。飼料企業(yè)目前多使用硫酸錳。
6 鋅
鋅是綿羊體內(nèi)酶和激素的重要組分，缺鋅時，綿羊表現(xiàn)為生長緩慢，甚至停止發(fā)育，食欲降低乃至廢絕，一塊一塊地掉毛發(fā)，隨之皮膚變厚而粗糙，繼而一塊一塊地掉落粗糙的皮痂，部分羔羊在關(guān)節(jié)部位可能出現(xiàn)水腫等現(xiàn)象。鋅對綿羊的作用，一是維持公羊的正常繁殖力，如：睪丸的組織發(fā)育、精細胞的形成以及精子的正常生成等，二是維持羊毛的正常生長發(fā)育，不使之脫毛。公羔日糧中含36～40 mg的鋅時[1]，才可以滿足睪丸正常的發(fā)育需求。
常用的有氧化鋅（ZnO）、硫酸鋅（ZnSO4）、碳酸鋅（ZnCO3）。氧化鋅的鋅含量為70%～80%，比硫酸鋅含鋅量高約1倍以上，價格比硫酸鋅高，生物學(xué)效價低于硫酸鋅。飼料用的氧化鋅的細度要求通過孔徑為0.150 mm篩。
7 鐵
在通常情況下，植物性飼料含有足夠的鐵，可以滿足母羊?qū)﹁F的需求。一般情況下，成年綿羊在體內(nèi)代謝過程中，大部分鐵可以重復(fù)吸收利用，而不會缺鐵；羔羊初生后的一段時間里，其肝臟中有較多的鐵儲備，血液中血紅蛋白含量也高[2]，之后，濃度會逐步下降，直至出生的15～20 d后，吸收和轉(zhuǎn)化鐵的能力才漸漸提升，才可以從植物性飼料中獲得鐵，且隨著采食量的緩慢增加而增加，此后羔羊不會發(fā)生貧血?？墒窃谌占Z中銅不足或過量，鈷亦不足時，依然會發(fā)生貧血。
常用的鐵鹽有硫酸亞鐵（FeSO4·H2O和FeSO4· 7H2O）、碳酸亞鐵（FeCO3·H2O）、三氯化鐵（FeCl3· 7H2O）、檸檬酸鐵銨[Fe（NH4）·（C6H8O7）]、氧化鐵（Fe2O3）等。其中硫酸亞鐵的生物學(xué)效價較好，氧化鐵最差。從理化性質(zhì)來看，七水硫酸亞鐵（FeSO4· 7H2O）吸濕性強，在放置中，要密閉保存，一旦封閉不嚴，很容易結(jié)塊，所以在使用時不要與其他飼料混合（以防降低其他飼料的有效性），通常使用前要經(jīng)過脫水處理；一水硫酸亞鐵（FeSO4·H2O）在使用之前，要經(jīng)過烘干、焙燒、細篩等工序，通常需要過孔徑為0.125 mm篩、含鐵不低于31%，方可使用。硫酸亞鐵對體內(nèi)的有效營養(yǎng)物質(zhì)有一定的破壞作用，具體表現(xiàn)在：消化吸收過程中它的出現(xiàn)改變了該溶液原有的離子濃度，而使得其他微量化合物的濃度隨之改變，導(dǎo)致生物學(xué)效價降低。
8 硒
從1975年起，硒被認為是日糧中必需的元素。每千克干物質(zhì)飼料中必須含有0.1 mg的硒才能滿足羊的需要。日糧中硒的含量在0.1 mg/kg以下時，羊極容易硒攝入量不足。
缺硒對羔羊培育有嚴重影響，特別是易導(dǎo)致白肌病的發(fā)生。主要表現(xiàn)是羔羊生長緩慢，不愛走動，行動無力，無神，步態(tài)不穩(wěn)，僵硬發(fā)呆，四肢麻木伸不直，時間稍長的羔羊，貧血，消瘦，有的出現(xiàn)痙攣陣縮，部分羔羊臥不下，而站立發(fā)抖，個別的羔羊出現(xiàn)腸炎下痢，最后衰竭；還有一小部分突然發(fā)病，無任何前兆，常常在正常采食或運動中突發(fā)，口吐白沫，呼吸急促，過一段時間，沿著鼻孔流出少許的紅色血液，大多數(shù)出現(xiàn)這些癥狀的個體，都是體格健壯的羔羊，往往在出現(xiàn)癥狀后幾個小時不治而亡；極少數(shù)個體轉(zhuǎn)化為慢性病，但大多行走不便，頸部僵硬，黏膜蒼白，特別是可視黏膜，有的還出現(xiàn)炎癥、失明等，此病多發(fā)生在羔羊2～8周齡，死亡率很高。
硒過量，也會出現(xiàn)中毒，它是一個慢性累積的結(jié)果。通常情況下是綿羊長期采食硒超標(biāo)的飼草（飼料）所致，一般認為含硒量不超過3 mg/kg較為安全。中毒的表現(xiàn)是脫毛，蹄部發(fā)炎或潰爛；繁殖力顯著下降。硒對羊的中毒性，與牧草中含的蛋白質(zhì)和硫有關(guān)。蛋白質(zhì)和硫含量低時，更易引起硒中毒。不同牧草吸收硒量變動很大。有些牧草生長在多硒的土壤上，硒的含量可達到1 000 mg/kg，有些牧草生長在同一土壤上只含10～25 mg/kg。
飼料中常用的補硒物質(zhì)為亞硒酸鈉（Na2SeO3）。亞硒酸鈉是有毒的，必須要專人處理，添加量要嚴格，且一定要均勻地加入到飼料中，必須以硒預(yù)混劑的形式添加，一般硒含量不超過200 mg/kg，每噸飼料中添加量不超過0.5 kg（其中硒含量不超過100 mg）。出廠后的標(biāo)簽中要明確注明用法和適宜用量。
防治缺硒的方法主要有：在妊娠后期注射1%亞硒酸鈉1 mL或者是在分娩前2～3個月對母羊注射0.1%亞硒酸鈉維生素E復(fù)合制劑1～2 mL，羔羊出生后每羊注射1 mL。還可以補飼（與食鹽合喂）：哺乳羔羊每次3～5 mg，育成羊5～10 mg，成年羊10～20 mg，效果不錯。
9 氟
對羊來說，氟主要是過量問題。游離的氟在自然界中很少見，多形成氟化物。有些地方氟化物在水中的含量，就足以引起羊中毒。另一個是使用磷礦石作為羊補飼磷的來源。天然磷礦石的含氟量（3%～4%）可以引起羊中毒。一般生產(chǎn)中常用的為磷酸氫鈣（CaHPO4），呈白色或灰白色，主要是干式法磷酸液或精制濕式法磷酸液中加入石灰乳或磷酸鈣而制成，其形式可分為無水磷酸氫鈣和二水磷酸氫鈣2種，多用的是后者。我國飼料用的磷酸氫鈣標(biāo)準為含磷16.5%以上，含鈣21%以上。但因原料本身含氟較高，故在做飼料使用之前，需要從技術(shù)上進行處理，降低含氟的百分含量（通常≤0.18%），也就是脫氟處理，將其變?yōu)槊摲姿釟溻}后才可作為飼料級原料使用。
氟是積累性中毒，中毒后常出現(xiàn)憔悴，骨頭上的象牙質(zhì)逐漸變?yōu)槭嗟陌咨?，由于骨膜性的骨質(zhì)增厚，骨骼反而變粗了。牙齒特別是切齒被侵蝕、潰爛，爛到牙齒的神經(jīng)都漏出來。
肥育中的羔羊能忍受日糧中150 mg/kg的氟，但是達到200 mg/kg時則發(fā)生急性中毒。繁殖母羊通常以不超過60 mg/kg濃度較為安全。
參考文獻
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收稿日期：2015- 03- 10
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