王瑞麗

(河南省鄧州市動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督所 474100)

奶牛群“乳肉”雙高生產(chǎn)配套技術(shù)

王瑞麗

(河南省鄧州市動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督所 474100)

科學(xué)合理的利用我國(guó)當(dāng)前的奶牛資源,對(duì)于奶牛群的牛肉與牛奶兩者的高校生產(chǎn)具有重要的意義。不但可以幫助解決我國(guó)肉牛出現(xiàn)的牛源緊張的情況,還能夠大大的提升奶牛養(yǎng)殖的綜合效益。［1］本篇文章對(duì)于奶牛群的“乳肉”的雙高生產(chǎn)的配套技術(shù)進(jìn)行了敘述,進(jìn)而幫助大家提升奶牛的養(yǎng)殖。

1 奶牛群優(yōu)質(zhì)產(chǎn)奶的高產(chǎn)技術(shù)

1.1 要重視奶牛的選種與選配

首先良種奶牛是我國(guó)整個(gè)奶牛業(yè)發(fā)展的關(guān)鍵。奶牛場(chǎng)的規(guī)模無(wú)需再繼續(xù)擴(kuò)大,可以將奶牛生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的中心轉(zhuǎn)移到建立一個(gè)科學(xué)合理的奶牛群,進(jìn)而提升奶牛的單產(chǎn)與生產(chǎn)的效率。不斷的對(duì)牛群進(jìn)行更新,這是保證奶牛牛群穩(wěn)產(chǎn)、高產(chǎn)的核心。對(duì)于初生的小母牛犢的選擇首先要依據(jù)系譜進(jìn)行選擇,然后再根據(jù)其發(fā)展的情況及時(shí)淘汰。其次要注意奶牛種公牛的選擇與配種,這也是不斷提升奶牛生產(chǎn)性能必不可少的步驟。

1.2 要注意推廣科學(xué)先進(jìn)的飼養(yǎng)管理技術(shù)

養(yǎng)殖戶需要注意科學(xué)合理的搭配飼料。適當(dāng)?shù)膽?yīng)用TMR的飼喂技術(shù),可以在一定程度上減少代謝類疾病的發(fā)生,還能有助于喂養(yǎng)的管理與生產(chǎn)?？梢赃x用機(jī)械化的方式進(jìn)行擠奶,能夠避免一些奶變質(zhì)。［2］

1.3 注重奶牛的保健

首先是奶牛的乳房要采取一定的保健措施。一定要嚴(yán)格注意擠奶時(shí)的衛(wèi)生,進(jìn)行規(guī)范化的擠奶操作。保證奶牛的乳房健康時(shí)最重要的措施。其次對(duì)于患有乳房炎的奶牛,一定要進(jìn)行及時(shí)的治療,切記不能拖延。另外,奶牛的蹄也需要采取一定的保健措施,可以進(jìn)行定期的蹄浴,選用含有3%福爾馬林溶液做定期的清潔,而且在奶牛經(jīng)常走過(guò)的地方,應(yīng)該撒一些石灰進(jìn)而保持其擁有良好的衛(wèi)生環(huán)境。除此之外,養(yǎng)殖戶應(yīng)該注意預(yù)防奶牛子宮炎與營(yíng)養(yǎng)代謝等疾病的控制。

2 充分利用奶牛群進(jìn)行牛肉生產(chǎn)

奶牛的公犢通常要進(jìn)行三個(gè)階段的飼養(yǎng),包括犢牛期(即1～6月齡)、育成期(即7～12月齡)以及育肥期(即13月齡至出欄)。如果想降低生產(chǎn)的成本,可以對(duì)奶牛公犢進(jìn)行短期的哺乳法。在犢牛的初乳期過(guò)了以后,可以通過(guò)代乳粉的方式來(lái)代替2月齡的斷奶公牛。到三個(gè)月以后,可以適當(dāng)?shù)脑黾右恍┚?。真正的育肥期是?3個(gè)月開(kāi)始,大概需要半個(gè)月的適應(yīng)期。此時(shí)每天需要飼喂2次,與此同時(shí)還需要將青貯與精料兩者進(jìn)行混合喂養(yǎng)公牛。在犢牛期,養(yǎng)殖戶必須選擇適口性好,具有較高營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的優(yōu)質(zhì)飼料,這樣才能更好的促進(jìn)公?？焖俳】档某砷L(zhǎng)。除此之外,養(yǎng)殖戶需要注意,一旦奶牛失去了繁殖能力或者是年齡比較大,養(yǎng)殖戶就應(yīng)該果斷的將其淘汰。低產(chǎn)的奶牛再用肉牛進(jìn)行配種,通常情況下低產(chǎn)的奶牛生產(chǎn)的牛奶效益比較差,同時(shí)期后代的產(chǎn)奶能力也不會(huì)很強(qiáng)。因此,選用低產(chǎn)的母牛進(jìn)行肉牛配種,進(jìn)而繁育后代進(jìn)行育肥。這種方法對(duì)于提升育肥的速度與改善牛肉的質(zhì)量都具有重要的意義。［3］

3 小結(jié)和討論

當(dāng)前我國(guó)的牛奶在生產(chǎn)上雖然并沒(méi)有產(chǎn)量上的限制,但是仍然會(huì)很注重奶牛生產(chǎn)的效率,這也是奶牛生產(chǎn)經(jīng)濟(jì)效益的物質(zhì)基礎(chǔ)。養(yǎng)殖戶應(yīng)該及時(shí)將低產(chǎn)的奶牛淘汰或者是轉(zhuǎn)變成肉用,這也是提升奶牛綜合經(jīng)濟(jì)效益的關(guān)鍵途徑。

科學(xué)合理的使用奶牛的公犢資源,這也是提升奶牛經(jīng)濟(jì)效益的又一重要的途徑。在實(shí)際的生產(chǎn)過(guò)程中應(yīng)該增加高檔的小牛肉或者是小白牛肉等,目的是能夠更好的利用。

要想提升奶牛群的利用效果,不但要科學(xué)合理的安排哪些奶牛是專職用于產(chǎn)奶,哪些奶牛專門用于產(chǎn)肉,還要與季節(jié)等因素相聯(lián)系,對(duì)肉牛與奶牛的培育和價(jià)格等各方面的影響,科學(xué)合理的安排犢牛的生產(chǎn)計(jì)劃。

4 總結(jié)

要與中國(guó)農(nóng)業(yè)部所引進(jìn)的兼用牛的新品計(jì)劃相配合,對(duì)于一部分的中低產(chǎn)的奶牛養(yǎng)殖戶可以選用德系西門塔爾的改良計(jì)劃,公牛產(chǎn)肉、母牛產(chǎn)奶,這在一定程度上能夠最大的提升奶牛群產(chǎn)肉與產(chǎn)奶的能力。

［1］昝林森,趙春平,劉揚(yáng),等.中國(guó)肉牛產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀、熱點(diǎn)透析與發(fā)展趨勢(shì)及對(duì)策［J］.中國(guó)農(nóng)業(yè)科技導(dǎo)報(bào),2009(05)：1-5.

［2］王戰(zhàn)鎖.奶畜場(chǎng)盈虧分析法及其應(yīng)用［J］.黃牛雜志,2002(02)：11-12.

［3］吳勝權(quán),李淑琴,白虹,等.奶公牛與肉用雜種公牛育肥效果對(duì)比試驗(yàn)［J］.黑龍江畜牧科技,1999(01)：67-68.