朱大偉等

摘要：研究稻麥兩熟制下，不同生態(tài)區(qū)栽培方式對(duì)優(yōu)質(zhì)食味米南粳9108稻米品質(zhì)及淀粉RVA譜特征值的影響，為不同種植方式下優(yōu)質(zhì)稻米區(qū)劃布局提供理論依據(jù)。以?xún)?yōu)質(zhì)食味稻米遲熟中粳南粳9108為材料，采用手栽、機(jī)插和直播3種種植方式，在蘇南太湖稻區(qū)常熟、蘇中里下河稻區(qū)泰州市姜堰區(qū)、蘇北淮北稻區(qū)東海3個(gè)不同生態(tài)區(qū)，比較研究不同種植方式對(duì)優(yōu)質(zhì)食味稻米南粳9108稻米品質(zhì)及淀粉RVA譜特征值的影響。結(jié)果表明，不同種植方式間除糙米率差異不顯著外，精米率、整精米率、長(zhǎng)寬比等品質(zhì)指標(biāo)差異均極顯著，淀粉RVA譜特征值中除糊化溫度差異不顯著外，峰值黏度、熱漿黏度等差異均極顯著。稻米加工品質(zhì)中不同種植方式糙米率無(wú)顯著差異，精米率、整精米率機(jī)插最高，手栽次之，直播最小，姜堰、東海差異達(dá)顯著或極顯著水平。外觀品質(zhì)中不同栽培方式長(zhǎng)寬比直播最高，機(jī)插次之，手栽最小，差異達(dá)極顯著水平；堊白率、堊白度、堊白大小直播均低于機(jī)插和手栽。蒸煮食味品質(zhì)和營(yíng)養(yǎng)品質(zhì)中直鏈淀粉含量手栽最高，機(jī)插次之，直播最低，姜堰與東海差異極顯著；膠稠度與蛋白質(zhì)含量直播最高，機(jī)插次之，手栽最低，姜堰與東海差異極顯著。淀粉RVA譜特征值中峰值黏度與崩解值手栽最高，機(jī)插次之，直播最低，姜堰與東海差異極顯著；消減值手栽顯著或極顯著大于手栽與機(jī)插。生態(tài)區(qū)和種植方式對(duì)稻米主要品質(zhì)性狀和淀粉RVA譜特征值有較大影響。按照稻米品質(zhì)進(jìn)行參考，對(duì)南粳9108不同栽培方式的適宜范圍進(jìn)行了初步區(qū)劃，即手栽與機(jī)插在蘇南、蘇中、蘇北都是適宜范圍，直播在蘇南最適宜，蘇中次適宜，蘇北不適宜。

關(guān)鍵詞：優(yōu)質(zhì)稻；生態(tài)區(qū)；栽培方式；品質(zhì)；RVA譜

中圖分類(lèi)號(hào)： S511.2+20.4文獻(xiàn)標(biāo)志碼： A文章編號(hào)：1002-1302（2015）02-0062-05

收稿日期：2014-09-21

基金項(xiàng)目：江蘇省農(nóng)業(yè)科技自主創(chuàng)新資金[CX（12）1003-9]；國(guó)家糧食豐產(chǎn)科技工程（編號(hào)：2011BAD16B03）。

作者簡(jiǎn)介：朱大偉（1991—） ，男，江蘇鹽城人，碩士，主要從事優(yōu)質(zhì)稻米栽培技術(shù)研究。Tel：（0514）87979220；E-mail：nxyzdw@163.com。

通信作者：張洪程，教授。E-mail：hczhang@yzu.edu.cn。長(zhǎng)期以來(lái)，為解決溫飽問(wèn)題，水稻生產(chǎn)的主要目標(biāo)是增加產(chǎn)量[1-3]。隨著居民生活水平的提高和稻米市場(chǎng)的開(kāi)放，人們對(duì)稻米品質(zhì)要求越來(lái)越高，優(yōu)質(zhì)稻米受到廣大消費(fèi)者和稻米市場(chǎng)的青睞。因此，加強(qiáng)稻米品質(zhì)形成機(jī)理與提升途徑研究顯得尤為重要。稻米品質(zhì)的形成是由自身的基因型和環(huán)境因素共同決定的。環(huán)境因素包括了水稻生長(zhǎng)期的氣候條件[4-6]及肥力狀況、土壤水分等。灌漿結(jié)實(shí)期的溫光條件是影響稻米品質(zhì)的主要環(huán)境因子，其次是肥料和土壤水分。可見(jiàn)，實(shí)現(xiàn)稻米品質(zhì)優(yōu)質(zhì)化，不僅要培育優(yōu)質(zhì)水稻品種，還應(yīng)把優(yōu)質(zhì)水稻品種種植在發(fā)揮其優(yōu)質(zhì)特性的生態(tài)環(huán)境地區(qū)，尤其是氣候生態(tài)適宜區(qū)[7]。水稻栽培方式是水稻生產(chǎn)過(guò)程中的重要環(huán)節(jié)，近年來(lái)，隨著農(nóng)村經(jīng)濟(jì)發(fā)展和產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)的調(diào)整，呈現(xiàn)出手栽、拋秧、機(jī)插、直播等多種栽培方式多元化發(fā)展的趨勢(shì)[8]。不同栽培方式條件下水稻播栽期不同，灌漿結(jié)實(shí)期所處氣候條件不同，不同種植方式下水稻的生長(zhǎng)發(fā)育特性又有所差異，關(guān)于在不同生態(tài)區(qū)下不同種植方式水稻稻米品質(zhì)的差異前人還未有系統(tǒng)的報(bào)道。本研究以遲熟中粳優(yōu)質(zhì)食味水稻南粳9108稻米為材料，采用江蘇省稻麥兩熟制地區(qū)水稻生產(chǎn)上應(yīng)用面積最廣泛的手栽、機(jī)插、直播3種種植方式，選擇江蘇省蘇南、蘇中、蘇北3個(gè)稻作區(qū)，設(shè)置各稻作區(qū)內(nèi)不同種植方式與大面積生產(chǎn)有代表性的適宜播栽期，對(duì)不同生態(tài)區(qū)不同種植方式水稻的加工品質(zhì)、外觀品質(zhì)、蒸煮食味品質(zhì)、營(yíng)養(yǎng)品質(zhì)和RVA譜特征值等主要米質(zhì)性狀進(jìn)行系統(tǒng)的比較研究，旨在揭示不同生態(tài)區(qū)不同種植方式下優(yōu)質(zhì)食味水稻南粳9108稻米品質(zhì)的變化規(guī)律，以期優(yōu)化種植區(qū)劃，促進(jìn)各生態(tài)區(qū)內(nèi)優(yōu)質(zhì)稻米生產(chǎn)，實(shí)現(xiàn)優(yōu)質(zhì)水稻高產(chǎn)高效優(yōu)質(zhì)的協(xié)調(diào)發(fā)展。

1材料與方法

1.1試驗(yàn)設(shè)計(jì)

2013年，在稻麥兩熟制條件下，選用手栽、機(jī)插、直播3種種植方式，在揚(yáng)州大學(xué)農(nóng)學(xué)院校外試驗(yàn)基地蘇南常熟市、蘇中泰州市姜堰區(qū)、蘇北東?？h進(jìn)行。

1.1.1試驗(yàn)播栽期根據(jù)不同緯度生態(tài)稻區(qū)小麥常年收獲讓茬時(shí)間，及水稻及時(shí)播栽要求，分別設(shè)計(jì)與當(dāng)?shù)卮竺娣e生產(chǎn)有代表性的適宜播栽期（表1）。

1.1.2供試品種試驗(yàn)采用優(yōu)質(zhì)稻米南粳9108（遲熟中粳，全生育期150 d左右）。

1.1.3育秧標(biāo)準(zhǔn)與栽插規(guī)格手栽采用稀播旱育中苗壯秧，栽插行距30 cm，株距13 cm，機(jī)插采用塑料軟盤(pán)旱育小苗，栽插行距30 cm，株距13 cm，手栽、機(jī)插均為3本栽插；直播采用條直播，行距為30 cm，1葉1心期進(jìn)行間苗定苗，基本苗數(shù)為90萬(wàn)株/hm2。

1.1.4田間管理肥水管理按高產(chǎn)栽培實(shí)施，施純氮300～330 kg/hm2，基肥 ∶蘗肥 ∶穗肥=3 ∶3 ∶4，N ∶P ∶K=2 ∶1 ∶1，分蘗肥栽后7 d施用，穗肥分倒4葉和倒3葉等量施用，磷肥一次性基施，鉀肥分基肥和穗肥等量施用。機(jī)插時(shí)寸水活棵，分蘗期淺水層灌溉，在有效分蘗臨界葉齡的前1個(gè)葉齡，當(dāng)莖蘗數(shù)達(dá)到預(yù)期穗數(shù)的80%時(shí)，開(kāi)始排水?dāng)R田，并做到輕擱、多擱，拔節(jié)后“水—濕—干”交替灌溉，直至成熟期前7 d。病蟲(chóng)草害按當(dāng)?shù)卮竺娣e生產(chǎn)統(tǒng)一實(shí)施。

1.2測(cè)定項(xiàng)目與方法

1.2.1稻米外觀品質(zhì)不同處理取100粒左右整精米及1個(gè)5 cm長(zhǎng)的標(biāo)尺均勻排布在掃描儀上，對(duì)掃描圖片，用 Image Pro plus 5.0 軟件測(cè)算米粒的實(shí)際長(zhǎng)和寬。按國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)GB/T 17891—1999《優(yōu)質(zhì)稻谷》測(cè)定稻米堊白粒率與堊白度等。

1.2.2稻米營(yíng)養(yǎng)品質(zhì)利用FOSS TECATOR公司的Infratec 1241 Grain Analyzer近紅外快速品質(zhì)分析儀，測(cè)定精米樣本總蛋白質(zhì)含量和直鏈淀粉含量。

1.2.3稻米蒸煮食味品質(zhì)按國(guó)標(biāo)GB 1350—1999測(cè)定膠稠度（GC）；采用澳大利亞Newport scientific 儀器公司生產(chǎn)的Super3型RVA（Rapid viscosity Analyzer）快速測(cè)定淀粉譜黏滯特性，用TWC（thermal cycle for Windows）配套軟件進(jìn)行分析，按照AACC（美國(guó)谷物化學(xué)協(xié)會(huì)）規(guī)程標(biāo)準(zhǔn)方法測(cè)定。

1.2.4氣象資料水稻生長(zhǎng)期間逐日氣溫和日照時(shí)數(shù)等當(dāng)年氣象資料取自試驗(yàn)基地附近氣象站，5—11月份月均溫和平均日照時(shí)數(shù)列于圖1。

1.2.5數(shù)據(jù)處理相關(guān)數(shù)據(jù)用Excel 2003軟件錄入、處理與作圖，用DPS軟件進(jìn)行統(tǒng)計(jì)分析。

2結(jié)果與分析

2.1生態(tài)點(diǎn)及種植方式對(duì)稻米品質(zhì)及RVA譜特征值的影響及互作

從表2、表3可以看出，除粒寬、直鏈淀粉含量、蛋白質(zhì)含量外，生態(tài)點(diǎn)對(duì)稻米品質(zhì)的糙米率等9項(xiàng)指標(biāo)及RVA譜特征值的7項(xiàng)指標(biāo)均存在極顯著的影響。種植方式對(duì)稻米品質(zhì)中除糙米率外11項(xiàng)指標(biāo)及RVA譜特征值的6項(xiàng)指標(biāo)存在極顯著的影響，對(duì)糊化溫度影響不顯著。除粒寬、蛋白質(zhì)含量、糊化溫度外，生態(tài)點(diǎn)與種植方式互作對(duì)稻米品質(zhì)及RVA譜特征值均存在顯著或極顯著影響，說(shuō)明稻米品質(zhì)與RVA譜特征值不僅受生態(tài)條件的影響也受栽培條件的調(diào)控，其差異為生態(tài)點(diǎn)與種植方式共同作用的結(jié)果。從各項(xiàng)指標(biāo)的F值來(lái)看，稻米品質(zhì)中糙米率受生態(tài)點(diǎn)及種植方式影響最大，RVA譜特征值中峰值黏度受生態(tài)點(diǎn)及種植方式影響最大。稻米品質(zhì)特征值的變異系數(shù)為堊白度>堊白大小>堊白率>直鏈淀粉含量>蛋白質(zhì)含量>粒寬>膠稠度>粒長(zhǎng)>整精米率>精米率>糙米率>長(zhǎng)寬比，RVA譜特征值的變異系數(shù)為崩解值>消減值>最終黏度>峰值黏度>熱漿黏度>峰值時(shí)間>糊化溫度。

2.2不同生態(tài)區(qū)不同種植方式對(duì)稻米加工品質(zhì)的影響

2.3不同生態(tài)區(qū)不同種植方式對(duì)稻米外觀品質(zhì)的影響

由表5可知，不同種植方式下水稻外觀品質(zhì)差異較大，粒長(zhǎng)、粒寬表現(xiàn)為手栽>機(jī)插>直播，差異達(dá)到極顯著水平。長(zhǎng)寬比直播最高，機(jī)插、手栽次之。不同生態(tài)區(qū)下不同栽培方式堊白率、堊白大小和堊白度差異較大，變異系數(shù)分別達(dá)403%～7.65%、6.03%～17.96%、3.20%～8.72%。堊白率表現(xiàn)為手栽、機(jī)插、直播依次降低的趨勢(shì)，除常熟外，姜堰、東海差異均達(dá)極顯著。堊白大小機(jī)插顯著大于手栽、直播。堊白度直播低于手栽與機(jī)插，除常熟外，姜堰、東海差異均極顯著。

2.4不同生態(tài)區(qū)不同種植方式對(duì)蒸煮食味品質(zhì)和營(yíng)養(yǎng)品質(zhì)的影響

稻米蒸煮食味品質(zhì)通常用直鏈淀粉含量和膠稠度來(lái)衡量。由表6可知，直鏈淀粉含量表現(xiàn)為手栽、機(jī)插、直播依次表5不同生態(tài)區(qū)不同種植方式對(duì)水稻外觀品質(zhì)的影響遞減的趨勢(shì)，且除常熟外姜堰、東海差異都達(dá)到極顯著水平，直鏈淀粉含量在不同種植方式間的變異系數(shù)為3.60%～733%。膠稠度表現(xiàn)為直播大于機(jī)插、手栽，除常熟外，姜堰、東海差異都達(dá)到極顯著水平，不同種植方式間膠稠度的變異系數(shù)為1.65%～2.14%。營(yíng)養(yǎng)品質(zhì)以蛋白質(zhì)含量來(lái)衡量，蛋白質(zhì)含量直播大于機(jī)插與手栽，不同栽培方式間蛋白質(zhì)含量的變異系數(shù)為4.66%～8.03%。

2.5不同生態(tài)區(qū)不同種植方式水稻淀粉RVA譜特征值

RVA譜特征值包括峰值黏度、熱漿黏度、崩解值、最終黏度、消減值、峰值時(shí)間、糊化溫度。由表7可知，峰值黏度、熱漿黏度、崩解值、最終黏度都表現(xiàn)為手栽>機(jī)插>直播，峰值黏度除常熟外，姜堰、東海差異都達(dá)到極顯著水平，熱漿黏度、崩解值、最終黏度差異均達(dá)極顯著水平，不同種植方式間峰值黏度變異系數(shù)為2.85%～3.57%，熱漿黏度變異系數(shù)為281%～3.41%，崩解值變異系數(shù)為2.93%～4.37%，最終黏度變異系數(shù)為1.52%～2.32%。消減值表現(xiàn)手栽顯著或極顯著大于機(jī)插與直播，消減值變異系數(shù)為-1090%～-5.44%。峰值時(shí)間機(jī)插最小，手栽、直播間無(wú)明顯規(guī)律。糊化溫度表現(xiàn)為直播>機(jī)插>手栽，但差異不顯著。

2.6稻米品質(zhì)性狀與灌漿結(jié)實(shí)期溫光因子之間的相關(guān)關(guān)系

稻米品質(zhì)和RVA譜特征值與灌漿結(jié)實(shí)期的溫光因子相關(guān)分析結(jié)果表明，糙米率、精米率和整精米率與灌漿結(jié)實(shí)期日平均溫度、日最高溫度、日最低溫度呈極顯著負(fù)相關(guān)，與日平均溫差呈正相關(guān)，與日平均光照時(shí)數(shù)呈負(fù)相關(guān)。長(zhǎng)寬比與日平均溫度、日最高溫度、日最低溫度呈極顯著負(fù)相關(guān)，與日平均溫差呈負(fù)相關(guān)， 與日平均光照時(shí)數(shù)呈正相關(guān)。堊白率與日表7不同生態(tài)區(qū)不同種植方式對(duì)水稻淀粉RVA譜特征值的影響試驗(yàn)地點(diǎn)種植方式RVA譜特征值（cP）峰值黏度 熱漿黏度崩解值最終黏度消減值峰值時(shí)間（min）糊化溫度平均溫度、日最低溫度呈極顯著正相關(guān)，與日最高溫度呈正相關(guān)，與日平均溫差、日平均光照時(shí)數(shù)呈負(fù)相關(guān)。堊白大小、堊白度、直鏈淀粉含量與日平均溫度、日最高溫度、日最低溫度呈顯著或極顯著正相關(guān)，與日平均溫差呈負(fù)相關(guān)，與日平均光照時(shí)數(shù)呈正相關(guān)。膠稠度與日平均溫度、日最高溫度呈極顯著負(fù)相關(guān)，與日最低溫度呈極顯著正相關(guān)，與日平均溫差呈負(fù)相關(guān)，與日平均光照時(shí)數(shù)呈正相關(guān)。蛋白質(zhì)含量與日平均溫度、日最高溫度呈極顯著正相關(guān)，與日最低溫度呈極顯著負(fù)相關(guān)，與日平均溫差呈正相關(guān)，與日平均光照時(shí)數(shù)呈負(fù)相關(guān)。淀粉RVA譜特征值方面，除熱漿黏度、峰值時(shí)間與日平均溫度、日最高溫度達(dá)顯著或極顯著負(fù)相關(guān)外，其他特征值與灌漿結(jié)實(shí)期溫光因子的相關(guān)均未達(dá)到顯著水平（表8）。結(jié)果表明，灌漿結(jié)實(shí)期日平均溫度、日最高溫度、日最低溫度是影響稻米品質(zhì)的主要因子。

2.7不同生態(tài)區(qū)不同種植方式的合理布局

根據(jù)試驗(yàn)結(jié)果，對(duì)南粳9108不同種植方式的適宜范圍進(jìn)行了初步區(qū)劃，即手栽與機(jī)插在蘇南、蘇中、蘇北都是適宜范圍，直播在蘇南最適宜，蘇中次適宜，蘇北不適宜。

3討論

3.1不同種植方式對(duì)稻米品質(zhì)的影響

本研究結(jié)果表明，不同種植方式對(duì)稻米品質(zhì)各性狀指標(biāo)均有一定的影響。研究結(jié)果顯示，糙米率除東海外不同種植方式間差異并不顯著，而精米率和整精米率不同種植方式間機(jī)插顯著或極顯著大于手栽與直播。一般而言，同一地區(qū)、相同品種，與手栽相比，機(jī)插抽穗期一般推遲3～5 d，直播推遲7～10 d，因此不同種植方式下水稻灌漿結(jié)實(shí)期的氣候條件不同。本研究中遲熟中粳南粳9108灌漿結(jié)實(shí)期溫度不同種植方式間為21.0～22.9 ℃（除姜堰直播20.8 ℃、東海直播18.9 ℃），直播灌漿結(jié)實(shí)期溫度過(guò)低，致使籽粒最終成熟度低，是加工品質(zhì)差的主要原因。從外觀品質(zhì)來(lái)看，長(zhǎng)寬比直播最高，機(jī)插次之，手栽最小；堊白率手栽最大，機(jī)插次之，直播最小；堊白大小機(jī)插大于手栽與直播；堊白度直播最小，手栽機(jī)插間無(wú)顯著差異。前人研究表明，堊白與籽粒灌漿特性密切相關(guān)[9-11]，環(huán)境因素對(duì)堊白的作用是通過(guò)影響籽粒的灌漿來(lái)完成的，灌漿速率過(guò)快，形成淀粉粒多呈核狀，引起光折射呈不透明狀，致使堊白率和堊白大小增加。相關(guān)分析表明，堊白與日平均溫度、日最高溫度和日最低溫度呈顯著或極顯著正相關(guān)，與日平均溫差和日平均光照時(shí)數(shù)呈負(fù)相關(guān)，但相關(guān)性不顯著。因此，在采用手栽和機(jī)插種植方式時(shí)，可以選擇更合理的播期，在灌漿結(jié)實(shí)期要適當(dāng)避開(kāi)高溫來(lái)降低堊白。

稻米營(yíng)養(yǎng)品質(zhì)研究分析結(jié)果表明，不同種植方式間直鏈淀粉含量表現(xiàn)為手栽、機(jī)插、直播依次減少，而膠稠度表現(xiàn)出手栽、機(jī)插、直播依次增加的趨勢(shì)，不同種植方式對(duì)稻米膠稠度的影響程度明顯小于對(duì)直鏈淀粉含量的影響程度。不同種植方式間膠稠度的變異系數(shù)為1.65%～2.14%，而直鏈淀粉含量間的變異系數(shù)為3.60%～7.33%。相關(guān)分析結(jié)果表明，膠稠度與灌漿結(jié)實(shí)期平均溫度呈極顯著負(fù)相關(guān)，直鏈淀粉含量則呈極顯著正相關(guān)，本結(jié)果與鐘旭華等的觀點(diǎn)[12-13]一致。關(guān)于不同種植方式對(duì)RVA譜特征值的影響，本研究結(jié)果表明，峰值黏度、熱漿黏度、崩解值和最終黏度均表現(xiàn)為手栽>機(jī)插>直播的趨勢(shì)，消減值和峰值時(shí)間直播最大，手栽和機(jī)插間無(wú)明顯規(guī)律，糊化溫度表現(xiàn)為直播>機(jī)插>手栽，但不同種植方式間差異不顯著。因不同種植方式播種期不同，水稻灌漿結(jié)實(shí)期所遇光溫條件差異，導(dǎo)致淀粉RVA譜特性的顯著變化。

3.2不同生態(tài)區(qū)栽培方式的合理選擇

稻米品質(zhì)中穩(wěn)定形成高出米率、低堊白、低蛋白、高黏度淀粉以及蒸煮出可口米飯是粳稻重要的品質(zhì)特征之一。本研究結(jié)果表明，在同一地區(qū)加工品質(zhì)表現(xiàn)為機(jī)插>手栽>直播，堊白表現(xiàn)為手栽>機(jī)插>直播，蛋白質(zhì)含量為直播>機(jī)插>手栽，熱漿黏度、峰值黏度均表現(xiàn)為手栽>機(jī)插>直播，且隨緯度的上升不同種植方式間稻米品質(zhì)的差異變大，蘇南地區(qū)不同種植方式間差異不顯著，蘇中地區(qū)不同種植方式間部分品質(zhì)性狀達(dá)顯著差異，蘇北地區(qū)不同種植方式間稻米品質(zhì)均達(dá)極顯著差異。在優(yōu)質(zhì)水稻進(jìn)行種植時(shí)，不僅要選擇合理的生態(tài)區(qū)，還要因地制宜地選用科學(xué)的種植方式，灌漿結(jié)實(shí)期的日均溫度在諸氣候生態(tài)因子中對(duì)品質(zhì)性狀的影響最大[14]，蘇南地區(qū)溫光資源豐富，手栽、機(jī)插、直播的灌漿結(jié)實(shí)期日均溫在22 ℃以上，而蘇中地區(qū)直播稻生育期較遲，直播稻灌漿結(jié)實(shí)期日均溫只能達(dá)到20.8 ℃，稻米品質(zhì)受到一定影響，蘇北地區(qū)溫光資源一般，且抽穗后期易遇冷涼天氣，直播稻灌漿結(jié)實(shí)期日均溫只能達(dá)到18.9 ℃，稻米品質(zhì)性狀明顯變差，且蘇北地區(qū)直播稻較移栽稻產(chǎn)量低、成熟度差[15]。因此，手栽條件下稻米品質(zhì)相對(duì)較優(yōu)。但隨著從農(nóng)勞動(dòng)力持續(xù)大幅減少，水稻輕簡(jiǎn)化、規(guī)?；耘?，將是社會(huì)發(fā)展的必然趨勢(shì)，機(jī)插和直播作為簡(jiǎn)化栽培的一種方式，特別是機(jī)插稻作為現(xiàn)代稻作方式的發(fā)展方向越來(lái)越受重視[16]。我們對(duì)3種種植方式在江蘇不同生態(tài)區(qū)進(jìn)行初步區(qū)劃，蘇南地區(qū)機(jī)插、直播均可推廣；蘇中地區(qū)宜以機(jī)插為主，直播稻提早播種也可適當(dāng)種植；蘇北地區(qū)直播稻不宜種植，機(jī)插稻可通過(guò)提早播種或適當(dāng)施肥來(lái)確保品質(zhì)。本研究結(jié)果對(duì)江蘇及其他稻麥兩熟制條件下同類(lèi)型地區(qū)優(yōu)質(zhì)稻米的推廣種植有很好的借鑒作用。

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