◎ 海 燕

愛上巧克力

◎ 海 燕

2011年，我因感覺心臟不適，到醫(yī)院檢查，結果是：房性心動過速，成對房性早搏，頻發(fā)室性早搏。之后兩個月內我遵醫(yī)囑接受了相關的藥物治療，同時堅持慢跑和舞蹈等自己喜愛的運動。2013年，再次接受心臟檢查的結果是：除了部分導聯(lián)T波改變外，其余數(shù)據(jù)均在正常范圍之內。去年11月，我又做了一次24小時監(jiān)護的動態(tài)心電圖，醫(yī)生得出的結論是：短時性房性早搏。醫(yī)生說沒什么，一般正常人也會有房性早搏的情況發(fā)生。當時，醫(yī)生和在場的病友都問我：“平時吃了什么藥呀？”我的回答是：“沒吃藥，只吃巧克力?！彼麄兏械胶荏@訝。

其實，我也是偶然聽說巧克力有益于心臟保健。一般情況下，我是很少相信所謂保健品的功效的，但是巧克力不一樣，它只是一種大眾化的副食品，是小零食，它香甜的口感和營養(yǎng)價值都給人帶來了較大的誘惑。開始的時候，我只買普通巧克力，什么“牛奶絲滑”“核桃榛子”等。后來在互聯(lián)網上了解到，含正宗可可的巧克力中，單不飽和脂肪酸可抗氧化，類黃酮可調節(jié)人體免疫力，多源苯酚復合物對脂肪性物質在人體動脈中的氧化或積聚起到了相當大的阻礙作用。我的理解是：只有含可可的正宗巧克力才有利于心臟。所以，近兩年來我專買含可可量達66%的醇黑巧克力，用以療養(yǎng)不太健康的心臟。每天吃巧克力，既免去了忍受藥品的苦澀，又品嘗到了食品的香甜，既增加了營養(yǎng)，又保護了心臟，還有更好的事情嗎？

年輕時，我?guī)缀鯖]吃過巧克力，現(xiàn)在老了，倒愛上了巧克力。不僅因為巧克力的口感，更重要的是它成了我心臟的天然衛(wèi)士。我活了六十多年，見過很多人從身邊走過，很多事一路飄遠，可有些東西永不會改變。比如巧克力，它能讓人口齒留香，能增加營養(yǎng)，保護心臟，像愛人執(zhí)手，深情相握，像夜歸明燈，給我晚年的旅程增添一絲光亮。

（摘自《飲食科學》2015年第1期圖/劉哲）