【摘 要】在對實踐教學體系的理論闡述基礎上，針對廣西經(jīng)貿(mào)職業(yè)技術學院與深圳人人樂連鎖商業(yè)集團共同成立的校企合作訂單班——“人人樂商場管理定向班”，對人才培養(yǎng)過程的實踐教學體系改革進行總結(jié)和思考，并提出校企合作訂單班的實踐教學體系構(gòu)建措施。

【關鍵詞】高職教育 ?企業(yè)訂單式 ?實踐教學體系 ?校企合作

【中圖分類號】 G 【文獻標識碼】 A

【文章編號】0450-9889（2015）02C-0172-02

2014年5月2日，國務院出臺《關于加快發(fā)展現(xiàn)代職業(yè)教育的決定》（以下簡稱《決定》），對加快發(fā)展現(xiàn)代職業(yè)教育進行全面部署?！稕Q定》強調(diào)要推動“五個對接”，分別是專業(yè)設置與產(chǎn)業(yè)需求對接、課程內(nèi)容與職業(yè)標準對接、教學過程與生產(chǎn)過程對接、畢業(yè)證書與職業(yè)資格證書對接、職業(yè)教育與終身學習對接。

在《決定》中提出的“五個對接”中，教學過程與生產(chǎn)過程的對接在校企合作“訂單式”的人才培養(yǎng)中顯得尤為重要，而如何進行對接，以及在對接的過程中重點要抓好哪些要素，進行哪些資源進行深度整合，這些問題都可以在教學體系的構(gòu)建中得到解決。本文在對實踐教學體系的理論闡述基礎上，主要針對廣西經(jīng)貿(mào)職業(yè)技術學院與深圳人人樂連鎖商業(yè)集團共同成立的校企合作訂單班——“人人樂商場管理定向班”，對人才培養(yǎng)過程的實踐教學體系改革進行總結(jié)和思考，并提出校企合作訂單班的實踐教學體系改革措施。

一、 教學體系和實踐教學體系的定義

一般認為，教學體系是由若干組成教學活動的要素通過相互影響、相互作用而構(gòu)成的一個整體。對教學體系概念的闡述主要有結(jié)構(gòu)論、過程論、整體論等，它們分別從教學綜合結(jié)構(gòu)、教學活動過程和教學理念與系統(tǒng)的整體三個角度對教學體系進行闡述。如果要通俗一點理解教學體系，可以參考美國政治學家拉斯韋爾在其1948年發(fā)表的《傳播在社會中的結(jié)構(gòu)與功能》一文提出的“5W”模式?！?W”模式界定了傳播學的研究范圍和基本內(nèi)容，影響極為深遠?！?W”模式是：誰（Who）→說什么（Says What）→通過什么渠道（In Which Channel）→對誰（To whom）→取得什么效果（With what effects），雖然這是傳播學上的概念，但教學過程其實也可以理解為傳播知識和技能的過程，教學體系就是建立在這個過程當中的各種教學要素的有機組合系統(tǒng)。

實踐教學體系從教學體系中分支出來，理論教學體系和實踐教學體系共同構(gòu)成教學體系。實踐教學體系的概念可以進行廣義和狹義的定義。實踐教學活動的各要素構(gòu)成的有機聯(lián)系整體可以稱為廣義的實踐教學體系。而本文所探討的是狹義的定義，主要指在確定專業(yè)人才培養(yǎng)目標的基礎上，通過有針對性的教學計劃和課程設置，建立起高效的實踐教學管理體系，做好實踐教學的各項保障措施，配置好各個實踐教學環(huán)節(jié)，對應理論教學體系，安排實踐教學的內(nèi)容體系。

二、“企業(yè)訂單式”人才培養(yǎng)模式的實踐教學體系主要特征

（一）雙重性特征。高職教育實踐教學體系是建立在學科知識、職業(yè)技能和綜合素養(yǎng)的研究基礎上，按基本技能、專業(yè)技能、綜合技能逐步遞進，以培養(yǎng)學生專業(yè)技術應用能力、職業(yè)技能拓展能力和獨立分析解決問題的能力。而“企業(yè)訂單班”的校企合作決定了在構(gòu)建實踐教學體系時，必須遵循雙重性特征，一方面要按照專業(yè)教學目標進行教學體系構(gòu)建及職業(yè)能力教學考核，一方面要按照企業(yè)人才的培養(yǎng)目標進行教學體系完善及崗位勝任評價考核。

（二）實境性特征?！捌髽I(yè)訂單班”培養(yǎng)人才的方式，有極強的目的性，主要是針對某些崗位人才的職業(yè)任職資格進行訓練，這就要求在這種應用性、實踐性強的連續(xù)訓練中，將實踐教學放入真情實境中，“企業(yè)訂單班”的人才培養(yǎng)有這個要求，也有這個條件。同時，實踐教學體系要體現(xiàn)出階段性和層次性，如此方能對學生的職業(yè)素質(zhì)進行訓練和引導，才能真正使學生就業(yè)后適應崗位要求。

（三）雙主體特征?！捌髽I(yè)訂單班”的雙主體特征，是指實踐教學的開展不僅以學校為主體，還注重合作企業(yè)的參與。合作企業(yè)不僅提供實訓、實習場所，參與專業(yè)建設、實踐教學教學計劃制訂等，還直接介入教學實施過程。比如，廣西經(jīng)貿(mào)職業(yè)技術學院的“人人樂商場定向班”的培養(yǎng)模式稱為“1+1+1”模式，連鎖經(jīng)營管理專業(yè)與深圳人人樂連鎖商業(yè)集團共同合作設立“人人樂商場管理定向班”，編入該班的學生必須通過面試等考核環(huán)節(jié)。雙方協(xié)議定向培養(yǎng)商場管理技能人才，雙方共同商訂該班的專業(yè)教學計劃和課程教學大綱。公司不定期派企業(yè)高管和相關技能專業(yè)人士參與教學活動，編入該班的學生開學即與深圳人人樂連鎖商業(yè)集團股份有限公司簽訂實習和就業(yè)協(xié)議，在校學習的兩年中，第一年學習專業(yè)基礎課程，第二年由企業(yè)參與專業(yè)課程教學，第三年直接進入企業(yè)進行帶薪頂崗實習。

（四）互助性特征?！捌髽I(yè)訂單班”實踐教學體系的構(gòu)建必須充分考慮校內(nèi)與校外，課內(nèi)與課外實踐教學的有機結(jié)合。校企共建高職教育實踐教學體系，建立“雙贏”的合作機制能有效幫助企業(yè)和院校共同提高教學和培訓能力。一方面，企業(yè)能通過系統(tǒng)的教學計劃安排和整體的專業(yè)思維來提升自己的培訓能力;另一方面，院校教師能通過真實的實訓實習項目和情境來增強實操能力。所以，“訂單式”實踐教學體系的構(gòu)建中，要注重校企合作雙方的能力互助提升。

三、“企業(yè)訂單式”人才培養(yǎng)模式的實踐教學體系構(gòu)建措施

翟轟《高等職業(yè)技術教育概述》一書中，把實踐教學體系按驅(qū)動層面、受動層面、調(diào)控層面和保障層面，分成以下四個亞體系，即實踐教學目標體系、實踐教學內(nèi)容體系、實踐教學管理體系和實踐教學保障體系（見圖1）。

圖1 ?實踐教學體系的整體結(jié)構(gòu)圖

（一）“企業(yè)訂單式”實踐教學目標體系的構(gòu)建?！坝唵问健睂嵺`教學目標體系應以職業(yè)能力的培養(yǎng)為中心，大力推行學歷證書、職業(yè)資格證書與企業(yè)崗位能力認定的三結(jié)合制度，逐步實現(xiàn)學歷、職業(yè)資格證書與企業(yè)崗位能力認定的銜接和互通。在筆者的實踐中，將這個實踐教學目標體系稱為： “三位一體”式的實踐教學目標體系。根據(jù)專業(yè)技術人才培養(yǎng)目標和基本規(guī)格的要求，以學歷證書要求、企業(yè)崗位能力認定和職業(yè)資格證書三位一體，其中企業(yè)崗位能力認定的要素一定要量化，并最好以認定證書的形式來呈現(xiàn)考核評價結(jié)論。

（二）“企業(yè)訂單式”實踐教學內(nèi)容體系的構(gòu)建?！坝唵问健睂嵺`教學內(nèi)容體系應以行動導向的“工作過程“為主體來構(gòu)建。由于“訂單式”人才培養(yǎng)模式不但強調(diào)以高等技術應用型人才為培養(yǎng)目標，還強調(diào)企業(yè)崗位的勝任能力為培養(yǎng)目標，所以就更加需要在構(gòu)建實踐教學內(nèi)容時，強調(diào)以“工作過程”為主線來組織教學，將基礎知識和操作技能序化到企業(yè)崗位的工作過程中，這樣的實踐教學內(nèi)容，經(jīng)過長期訓練，才能實現(xiàn)實踐教學的“三位一體“目標。

（三）“企業(yè)訂單式”實踐教學管理體系的構(gòu)建?！坝唵问健睂嵺`教學管理體系應體現(xiàn)更為深度的“共融式”管理體系。通常高職院校在進行實踐教學管理體系的構(gòu)建中，采用學院統(tǒng)一管理與各系分工負責相結(jié)合的模式，并與合作企業(yè)共同協(xié)商。而“訂單式”實踐教學體系對教學管理提出了更高的要求，不僅是具體合作的系部專業(yè)需要與合作企業(yè)相互協(xié)商，共同管理，更對管理的對象和內(nèi)容有更加深度的融合（見表1），以保證“訂單式“實踐教學質(zhì)量。

表1 ?“訂單式”實踐教學與傳統(tǒng)校企合作的管理體系比較

實踐教學管理項目 傳統(tǒng)校企合作

實踐教學管理體系 “訂單式”人才培養(yǎng)

實踐教學管理體系

管理機構(gòu)建立 由合作院校建立 校企共建，齊抓共管

師資隊伍建設 合作院校建立專職隊伍，合作企業(yè)抽調(diào)人員作為兼職教師 由合作院校牽頭，共同組建較為穩(wěn)定的師資隊伍

實訓基地管理 主要由合作院校負責，合作企業(yè)配合與支持 合作企業(yè)負責日常管理，合作院校參與維護

企業(yè)實訓教學管理 合作院校實訓指導教師主要負責，合作企業(yè)登記學生出勤 合作企業(yè)的指導教師負責實操訓練指導，合作院校派專人參與日常事務管理

校內(nèi)實訓教學管理 主要由合作院校完成 合作企業(yè)進行教學設計，合作院校教師負責指導

教學文件及管理制度建設 主要由合作院校完成，合作企業(yè)服從執(zhí)行 共同制定，合作修訂

考核評價 合作院校主要評價，合作企業(yè)配合與支持 合作企業(yè)進行職業(yè)能力評價，合作院校進行課程考核評價

（四）“企業(yè)訂單式”實踐教學保障體系的構(gòu)建?！坝唵问健睂嵺`教學保障體系應具備四點：一是機制保障，二是師資保障，三是設備保障，四是環(huán)境保障。即“訂單式”實踐教學要有常態(tài)管理的組織機構(gòu)和運行體制;要有穩(wěn)定的“雙師型”教師隊伍;要有全真的實踐教學環(huán)境，而不是模擬環(huán)境;要有優(yōu)良的實踐教學環(huán)境，而不能是借用某些臨時的工作場所來完成實踐教學?！坝唵问健睂嵺`教學體系需要穩(wěn)定、可靠、完善的實踐教學保障體系的支撐，它也是實踐教學效果能否達成的決定性因素，因此，保障體系的建立和維護是“訂單式”實踐教學的基礎。

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【基金項目】新世紀教改工程2010年一般B類資助項目 （2010JGB193）

【作者簡介】阮凌云（1981- ），江西上饒人，廣西經(jīng)貿(mào)職業(yè)技術學院講師，研究方向：校企合作教學模式、企業(yè)品牌文化構(gòu)建。

（責編 盧 雯）