江南古鎮(zhèn)文化開(kāi)發(fā)及古鎮(zhèn)居民生存方式選擇

陳潔瓊?

摘 ?要：朱家角古鎮(zhèn)的開(kāi)發(fā)，在發(fā)展經(jīng)濟(jì)外是古鎮(zhèn)文化的解體和居民原有生活節(jié)奏的打破。通過(guò)訪談發(fā)現(xiàn)，一部分居民看到古鎮(zhèn)的商機(jī)，從事買賣等活動(dòng)來(lái)補(bǔ)貼家用;一部分居民離開(kāi)古鎮(zhèn)重新選擇居住地。古鎮(zhèn)開(kāi)發(fā)中原有人口的搬離以及外來(lái)經(jīng)商者的進(jìn)入之間交換頻繁，當(dāng)?shù)鼐用裆娣绞降倪x擇呈現(xiàn)多樣性，適應(yīng)著商業(yè)化的古鎮(zhèn)生活。古鎮(zhèn)居民生存方式的選擇反映了古鎮(zhèn)開(kāi)發(fā)對(duì)于古鎮(zhèn)文化和當(dāng)?shù)鼐用竦睦姹Ｕ希瑸橐院蠊沛?zhèn)的發(fā)展提供借鑒。

關(guān)鍵詞：古鎮(zhèn)居民;生存方式;多樣性

中圖分類號(hào)：F592 ? ? ? ? ?文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：A ? ? ? ? ? ? ?文章編號(hào)：1672-8122（2015）12-0171-02

一、問(wèn)題的提出及研究背景

朱家角原名朱家村，位于上海青浦區(qū)西部，是上海保存最完好的江南水鄉(xiāng)古鎮(zhèn)，2009年，國(guó)家提出要推動(dòng)旅游小城鎮(zhèn)的發(fā)展，朱家角順應(yīng)潮流發(fā)展起來(lái)。朱家角以獨(dú)特的人文環(huán)境、悠久的文化底蘊(yùn)，以及現(xiàn)代社會(huì)人們生活節(jié)奏加快帶來(lái)巨大壓力希望能夠回歸到安靜祥和生活的心態(tài)，其吸引了大量游客，有“上海威尼斯”之稱。

古鎮(zhèn)的開(kāi)發(fā)與發(fā)展，在發(fā)展經(jīng)濟(jì)外便是外來(lái)文化對(duì)古鎮(zhèn)原有文化的滲透和古鎮(zhèn)居民原有生活節(jié)奏的打破。在中國(guó)古鎮(zhèn)的開(kāi)發(fā)中，古鎮(zhèn)原有人口的搬離以及外來(lái)經(jīng)商人口的進(jìn)入之間的交換頻繁，當(dāng)?shù)鼐用裆娣绞降倪x擇也呈現(xiàn)多樣性，古鎮(zhèn)文化也逐步從單一的區(qū)域文化變?yōu)槎喾N文化的融合，逐漸適應(yīng)著日益發(fā)展和商業(yè)化的古鎮(zhèn)生活。

二、文獻(xiàn)回顧

1.中國(guó)古鎮(zhèn)和古鎮(zhèn)文化。古鎮(zhèn)是一種介于城市與鄉(xiāng)村之間的人類集聚地，并在一定的地域形成完善的、以水為中心的網(wǎng)絡(luò)體系。古鎮(zhèn)是特定地域歷史建設(shè)活動(dòng)的“化石”，記載著地區(qū)社會(huì)經(jīng)濟(jì)和文化發(fā)展的全過(guò)程。古鎮(zhèn)文化是城鎮(zhèn)在形成發(fā)展中所持有的自然風(fēng)貌、文化格調(diào)、人文資源、工藝建筑、歷史底蘊(yùn)、景觀形象等的沉淀、積累。因此，古鎮(zhèn)旅游其本質(zhì)上不僅是“古建筑旅游”，它是古鎮(zhèn)民俗文化體驗(yàn)旅游。但如今的古鎮(zhèn)在開(kāi)發(fā)過(guò)程中出現(xiàn)了商業(yè)化氣息重、產(chǎn)品雷同、保護(hù)意識(shí)不強(qiáng)等問(wèn)題，并且過(guò)分注重經(jīng)濟(jì)利益，忽視古鎮(zhèn)的旅游承載力與環(huán)境保護(hù)，其結(jié)果是造成旅游資源的浪費(fèi)和古鎮(zhèn)文化的破壞，古鎮(zhèn)人文環(huán)境的元真性面臨喪失的危險(xiǎn)，招致當(dāng)?shù)鼐用竦牟粷M，無(wú)法實(shí)現(xiàn)地方的經(jīng)濟(jì)、文化與社會(huì)的和諧發(fā)展。

2.古鎮(zhèn)居民參與度。古鎮(zhèn)的開(kāi)發(fā)和建設(shè)，要讓古鎮(zhèn)居民通過(guò)參與旅游開(kāi)發(fā)的實(shí)際活動(dòng)，并承擔(dān)一部分旅游發(fā)展責(zé)任和分享旅游帶來(lái)的效益，才可能減少由于旅游開(kāi)發(fā)所引起的不滿，從而實(shí)現(xiàn)旅游可持續(xù)發(fā)展的目的。根據(jù)多克希激怒指數(shù)模型，接待地居民對(duì)旅游者的態(tài)度分為四個(gè)階段：愉快——冷漠——厭煩——對(duì)抗。如果居民一方面不能從旅游中獲利，另一方面又不得不做出讓步以適應(yīng)旅游業(yè)的發(fā)展的時(shí)候，居民必然會(huì)產(chǎn)生厭煩乃至對(duì)抗情緒。作為一個(gè)古鎮(zhèn)，當(dāng)?shù)鼐用袷锹糜挝锏囊徊糠?，他們的態(tài)度將會(huì)影響游客對(duì)旅游質(zhì)量的評(píng)價(jià)。發(fā)展古鎮(zhèn)旅游，游客不僅是參觀古鎮(zhèn)的文物古跡，更希望體驗(yàn)到古鎮(zhèn)的民風(fēng)民俗和歷史文化蘊(yùn)涵，再者古鎮(zhèn)內(nèi)的許多旅游吸引物屬于居民所有，當(dāng)?shù)鼐用竦牟环e極配合會(huì)嚴(yán)重地影響游客的旅游體驗(yàn)效果。

三、研究設(shè)計(jì)

1.研究方法。本文采用的是無(wú)結(jié)構(gòu)性訪談和文獻(xiàn)分析相結(jié)合的研究方法。

2.研究對(duì)象。本次研究的研究對(duì)象為捕魚賣魚為生的夫婦、在自家老宅開(kāi)餐廳的餐廳服務(wù)員以及在朱家角街頭賣唱十余年的兩位資深老藝人，他們長(zhǎng)期活躍在朱家角，見(jiàn)證和參與了朱家角古鎮(zhèn)的變遷，對(duì)古鎮(zhèn)的情況都很了解。

3.研究分析

（1）朱家角的改變。朱家角雖在開(kāi)發(fā)之初就盡力保持著古樸面貌，但朱家角的開(kāi)發(fā)對(duì)鎮(zhèn)上居民的生活產(chǎn)生了明顯的影響。原有的街市只是存在于鎮(zhèn)內(nèi)的部分街道和區(qū)域，但旅游業(yè)的發(fā)展使得街道“無(wú)處不在”，人們服務(wù)的對(duì)象只有一個(gè)——游客，也就造成了街市上商品的大同小異，缺乏特色。而對(duì)于當(dāng)?shù)鼐用駚?lái)說(shuō)，古鎮(zhèn)的改變?cè)谟凇凹摇钡母拍畹南?。原?lái)古鎮(zhèn)是他們生活的地方，但是現(xiàn)在很多居民只是純粹為了獲取經(jīng)濟(jì)利益而在古鎮(zhèn)做生意，他們搬離了原有的居住區(qū)，朱家角的住宅變成了做生意的地方。古鎮(zhèn)這種功能的轉(zhuǎn)變也使得小鎮(zhèn)的生活氛圍漸漸減淡，商業(yè)氣息日益增重。在古鎮(zhèn)，你走一圈便會(huì)發(fā)現(xiàn)，到處都可以看到在門口包粽子的婆婆和推著小車的生意人，而朱家角傳統(tǒng)民居、方言景觀、宗教信仰、文化習(xí)俗和特色活動(dòng)逐漸消失，古鎮(zhèn)的傳統(tǒng)文化魅力減弱，與大多數(shù)古鎮(zhèn)的發(fā)展日益趨同等逐漸消失，朱家角古鎮(zhèn)人文環(huán)境的元真性面臨喪失的危險(xiǎn)。

（2）古鎮(zhèn)居民生活方式的選擇

①本地居民。古鎮(zhèn)是當(dāng)?shù)鼐用竦纳顖?chǎng)所，留在古鎮(zhèn)的本地居民要想生活條件能夠改善，就必須選擇一種新的生存方式。在朱家角最著名的古街“北大街”，古樸幽靜的生活場(chǎng)景已經(jīng)消失，現(xiàn)在可謂是“長(zhǎng)街千里，店鋪千家”，擠滿了粽店酒肆和茶樓，鱗次櫛比，錯(cuò)落有致，到處都是五花八門的小商品——阿婆粽、草帽、香包、炸肉等，各種紀(jì)念品、小吃比比皆是。而本研究主要訪談了兩類老朱家角人生存方式的選擇——捕魚人和餐飲人。捕魚人是地地道道的朱家角人，在朱家角進(jìn)門的石橋下賣魚。在他們的漁船上，放著不同類型的小魚，十元或五元一盆。下面一層裝著早上捕來(lái)的大魚，如果有游客需要就撈上來(lái)并進(jìn)行宰殺后賣給他們。他們說(shuō)，“我們大概每天晚上兩點(diǎn)左右就去淀山湖捕魚，早上來(lái)這邊賣，上海的游客買的比較多，他們大多帶回家自己做。生意好的話有時(shí)候一天可以賣500～600元，也基本上夠全家的開(kāi)支。”對(duì)于這對(duì)老朱家角人夫妻，面對(duì)朱家角的開(kāi)發(fā)，他們選擇捕魚賣魚，將受眾從原本的角里人擴(kuò)大到了游客，以平價(jià)的買賣獲取經(jīng)濟(jì)收入，維持日常生活。

而另一位被訪者選擇了在自家的老宅上開(kāi)餐館賺錢。這是朱家角的普遍現(xiàn)象，他們是家庭經(jīng)營(yíng)模式，收入均攤，維持生活。他們?cè)谥旒医情_(kāi)發(fā)后開(kāi)始經(jīng)營(yíng)餐館，周六周日和節(jié)假日是他們經(jīng)營(yíng)的高峰期。當(dāng)被問(wèn)及為什么會(huì)選擇在朱家角開(kāi)飯館時(shí)，女服務(wù)員說(shuō)：“我們?cè)咀≡谶@里，這是我們的老宅，古鎮(zhèn)開(kāi)發(fā)后我們搬到古鎮(zhèn)外邊去了，老宅用來(lái)開(kāi)飯館。我們都是自己家開(kāi)的，幫忙的也都是親戚。我們?cè)缟暇劈c(diǎn)開(kāi)門，然后一直忙到晚上九點(diǎn)左右沒(méi)什么客人的時(shí)候就關(guān)門回家。周末和節(jié)假日人就比較多，都坐滿了，吃完了就要走，因?yàn)楹竺孢€有人等著要吃飯呢，那時(shí)候就比較忙一點(diǎn)，但是掙得也多?！彼麄?cè)诶险幕A(chǔ)上經(jīng)營(yíng)，不用付房租等費(fèi)用，服務(wù)員也都是親戚，他們只雇傭了一位本地廚師，做的也是本地比較特色的菜。他們選擇了飲食業(yè)這一生存方式。

朱家角的發(fā)展，帶走了傳統(tǒng)的幽靜，帶來(lái)了商業(yè)的喧鬧。留下來(lái)的朱家角人留守在故土，選擇一種方式繼續(xù)生活著。他們對(duì)于古鎮(zhèn)有更強(qiáng)的“場(chǎng)所依賴”，深厚的人際關(guān)系情結(jié)使得他們已習(xí)慣古鎮(zhèn)原有的生活，并且在古鎮(zhèn)從事一些專業(yè)水平要求較低的買賣。比如說(shuō)包粽子麻利快速的老奶奶，會(huì)做本地菜的廚師，有老宅可以利用的菜館老板以及捕魚夫婦，他們抓住了游客來(lái)到古鎮(zhèn)體味新鮮、尋求返璞歸真的心理，在繁華的朱家角古鎮(zhèn)生活著。

②外來(lái)居民。在朱家角這個(gè)繁華的古鎮(zhèn)上還有另外一種居民——外來(lái)謀生者。在這類人群中，年輕人一般選擇開(kāi)旅社、工藝品店、明信片店、茶館、服裝店等，他們有的將店鋪裝飾的古色古香來(lái)迎合古鎮(zhèn)氛圍，有的走情調(diào)路線，有的選擇民族風(fēng)。本文訪問(wèn)的是一對(duì)隨街賣唱的老搭檔。

賣唱隨著古鎮(zhèn)的興起以及人們對(duì)民間文化越來(lái)越感興趣而重新興起。這對(duì)隨街唱歌給游客聽(tīng)的老搭檔是周莊人，男1952年生，女1950年生，女方負(fù)責(zé)唱歌，男方負(fù)責(zé)二胡演奏，歌單上的內(nèi)容多是傳統(tǒng)曲目。他們沒(méi)有明確的要價(jià)，只告訴游客看著給。當(dāng)被問(wèn)及為什么選擇來(lái)朱家角唱歌掙錢時(shí)，他們說(shuō)“我們之前是種田的，周莊開(kāi)發(fā)為古鎮(zhèn)之后，我們的土地就被征收了，沒(méi)了土地，政府告訴我們要賺錢自己出來(lái)找工作。我們周莊是古鎮(zhèn)，唱歌大家都要聽(tīng)。朱家角這邊外地人和老外也比較多，所以我們兩個(gè)就來(lái)朱家角唱歌?！?/p>

對(duì)于民間藝人來(lái)說(shuō)，聽(tīng)眾是“上帝”，失去聽(tīng)眾便無(wú)法生存。像老搭檔這樣的群體，除了一些“南泥灣”、“甜蜜蜜”等常備歌曲外，還因地制宜，在不同的地方唱帶有當(dāng)?shù)靥厣母枨?。“像我們干這一行，在周莊的話我們唱水鄉(xiāng)歌和錫劇，在西塘的話我們唱越劇，來(lái)上海就學(xué)唱滬劇，上海人都是要聽(tīng)滬劇的，是為了來(lái)上海才學(xué)的，專門學(xué)了幾首，像買紅菱啊之類的?！倍鴮?duì)于他們的收入，兩位老歌者也是充滿著自豪：“好一點(diǎn)的一天有兩三百，周六周日人比較多，有的人都會(huì)給我們一百塊。上個(gè)禮拜一個(gè)青島老板，我們唱30分鐘，給了我們七百塊錢。”

民間藝人作為生活在民間社會(huì)的特定人群，長(zhǎng)期以來(lái)形成了他們特有的生存方式、價(jià)值觀念。對(duì)于古鎮(zhèn)的外來(lái)居民，他們往往也都是因?yàn)橥恋乇徽魇栈蛘呤巧钏榷x擇來(lái)到古鎮(zhèn)謀生，他們有的住在古鎮(zhèn)廉價(jià)房子里，有的每天來(lái)回于朱家角和家鄉(xiāng)，他們從事這樣的職業(yè)一般都有十年左右的時(shí)間，和小鎮(zhèn)里的人都很熟，有時(shí)候有需要的時(shí)候餐廳老板還會(huì)打電話給他們叫他們來(lái)唱歌，形成一種利益的共贏。

四、結(jié) 論

本文通過(guò)對(duì)朱家角古鎮(zhèn)上三種不同生存方式選擇的居民進(jìn)行訪談分析，研究古鎮(zhèn)發(fā)展中當(dāng)?shù)鼐用裆娣绞降倪x擇。隨著古鎮(zhèn)旅游越來(lái)越成為人們假日休閑的重要方式，古鎮(zhèn)游將持續(xù)下去，當(dāng)?shù)鼐用裆娣绞降倪x擇依舊會(huì)呈現(xiàn)出多樣性特點(diǎn)。居民生存方式的選擇，是古鎮(zhèn)發(fā)展的助推器，在游客需求多樣化的動(dòng)機(jī)需求下，居民生活方式的選擇逐漸多元化。

隨著旅游業(yè)在古鎮(zhèn)的發(fā)展，旅游對(duì)古鎮(zhèn)的經(jīng)濟(jì)效益日益凸顯出來(lái)，而讓古鎮(zhèn)居民真切感受到旅游帶來(lái)經(jīng)濟(jì)效益和生活水平的提高才能讓他們對(duì)古鎮(zhèn)的發(fā)展充滿信心，才能熱誠(chéng)的投入到古鎮(zhèn)的建設(shè)中去。針對(duì)這種情況，旅游管理者應(yīng)盡可能地提高當(dāng)?shù)鼐用竦木蜆I(yè)或創(chuàng)業(yè)計(jì)劃，讓他們參與到旅游發(fā)展帶來(lái)的經(jīng)濟(jì)效益的分配中來(lái)，提高他們生存方式選擇的可行性;關(guān)注古鎮(zhèn)居民利益，重視讓古鎮(zhèn)居民參與到旅游決策中，尊重當(dāng)?shù)鼐用褚庖?jiàn)，滿足他們生存需求，讓他們?cè)跒楣沛?zhèn)發(fā)展失去土地做出貢獻(xiàn)的同時(shí)得到實(shí)際利益，改善生活條件;保護(hù)古鎮(zhèn)文化，維持古鎮(zhèn)特色和文化氛圍，促進(jìn)古鎮(zhèn)的可持續(xù)發(fā)展。

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[責(zé)任編輯：艾涓]