減肥別忽視隱形鹽
2015-06-01 21:12:04
健康必讀 2015年3期
油鹽超標(biāo)是減肥人群面臨的最大挑戰(zhàn)。一提起鹽，大家想到的是晶體鹽，其實(shí)一般的調(diào)料里也是有鹽的。例如：老抽醬油含鹽量大概是每15毫升含3～4克鹽。15毫升的蠔油中含有2克鹽。所以，在日常飲食中應(yīng)注意這些調(diào)味品的適量使用。
蔬菜里所謂的鹽，其實(shí)是鈉，像芹菜、小白菜、菠菜等，鈉的含量確實(shí)不少。但除了鈉，它們還含有大量的維生素、鎂、膳食纖維等其他營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。吃的時(shí)候少放一些鹽，既保證了營(yíng)養(yǎng)，也能攝入合理的鹽，對(duì)健康和減肥都是有好處的。（據(jù)《家庭醫(yī)生報(bào)》）
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