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      暴飲食物易引發(fā)疾病

      2015-08-15 00:47:31玖/文
      烹調(diào)知識 2015年5期
      關(guān)鍵詞:暴食胃下垂賁門

      王 玖/文

      一、急性胃擴張 大量食物驟然入胃,超過其容納限度,胃壁膨脹刺激胃液大量分泌,導致胃壁過度撐張,胃蠕動減弱,食物排空遲緩,引起急性胃擴張。表現(xiàn)為上腹或臍周脹痛、頑固呃逆與頻吐。

      二、胃下垂 “綠豆芽”體型(身材瘦長、臂細、肩窄、臀?。┑娜艘装l(fā)生內(nèi)臟下垂,尤其是胃下垂,而暴飲濫食會誘發(fā)或加重胃下垂。表現(xiàn)為餐后腹脹、上腹持續(xù)疼痛、惡心嘔吐。

      三、胃、十二指腸潰瘍出血、穿孔、潰瘍病病人,因飲食不節(jié)可發(fā)生出血,出現(xiàn)嘔吐或黑便。一旦大汗淋漓、彎腰曲腿、呼痛不止、腹部石壁樣堅硬,提示發(fā)生胃腸穿孔,需緊急手術(shù)。

      四、幽門梗阻 潰瘍病患者暴食濫飲后會合并幽門梗阻。幽門,位于胃與十二指腸連接處,是胃的“出口”及食物必經(jīng)之路。暴食濫飲使幽門粘膜充血水腫,誘發(fā)幽門痙攣,使通道阻塞。胃內(nèi)食物入腸受阻,引起上腹脹痛、噯氣反酸與頻吐。

      五、膽囊炎、膽石癥 暴食濫飲時膽汁分泌增加,增強膽囊收縮,觸發(fā)慢性膽囊炎、膽石癥急性發(fā)作。表現(xiàn)為右上腹痛向右肩背放射。當膽石發(fā)生嵌頓,可出現(xiàn)劇烈絞痛,伴畏寒發(fā)熱,惡心嘔吐與黃疸。

      六、急性胰腺炎 暴食刺激胰腺分泌,酗酒引起十二指腸部位胰管開口處充血水腫,導致胰管阻塞,胰液不能順利入腸而返流,使胰液內(nèi)消化酶不去消化食物,卻引起胰腺自身消化。表現(xiàn)為中、左上、腹部驟然劇痛。

      七、冠心病發(fā)作 暴飲暴食后擴張的胃使橫膈上移,影響呼吸和血液循環(huán);餐后胃腸充血,周身各組織器官血流重新調(diào)整,心肌相應(yīng)缺血;由于心率增快,血輸出量增加,心臟負擔加重,心肌耗氧量增多,激化了血氧“供不應(yīng)求”的矛盾;飽餐誘發(fā)冠狀動脈反射性痙攣,使狹窄的管腔更為縮小,導致心肌供血不足突然加重,冠心病人易引起心絞痛發(fā)作,甚至發(fā)生心肌梗塞。

      八、卒中 飽餐飲酒是卒中的常見誘因。長期飲酒加速動脈硬化進展,作為一種直接因素,飲酒引起血管擴張,出現(xiàn)臉紅、心悸、激動;如繼續(xù)狂飲,出現(xiàn)血管麻痹,表現(xiàn)為頭暈、嘔吐、臉白,以致血壓急劇地波動。高血壓、動脈硬化病人容易發(fā)生腦溢血。

      九、食管—賁門撕裂 暴食濫飲時胃高度充盈,胃壁耐壓力減低,組織變薄而脆。由于頻吐時幽門關(guān)閉,胃逆蠕動,賁門開放,腹肌收縮,腹壓尤其是胃內(nèi)壓增高,誘致賁門—食管下端黏膜撕裂。倘累及黏膜下層,導致小動脈破裂可引起大嘔血。

      此外,經(jīng)常暴飲暴食導致脂肪堆積、使人發(fā)胖,高脂血癥、高血壓、動脈硬化、冠心病、痛風、糖尿病可能接踵而至,使人未老先衰,減短壽命。

      暴食濫飲有百害而無一利,歡度節(jié)日時,勿忘飲食有節(jié),做到警鐘常鳴。

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