魏家堅(jiān)+朱守鋰+陳春陽(yáng)

二十世紀(jì)八十年初的廣東，是一個(gè)時(shí)空的坐標(biāo)，這是中國(guó)經(jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展與改革中不可回避的時(shí)間節(jié)點(diǎn)和地域標(biāo)識(shí)。廣東省旅游職業(yè)技術(shù)學(xué)校（下稱廣東省旅），就在此時(shí)，就在此地，以粵菜起家，此后，學(xué)校的發(fā)展，卻不止于粵菜。從過(guò)去的省粵菜培訓(xùn)中心，到如今的國(guó)家級(jí)示范校，經(jīng)過(guò)三十一年富有廣度和深度的發(fā)展，一所具有廣東特色和時(shí)代特點(diǎn)的旅游職業(yè)技術(shù)學(xué)校，成為廣東省乃至全國(guó)教育改革洪流中的弄潮兒。

2015年6月26日，廣東省旅畢業(yè)生專場(chǎng)招聘會(huì)在畢業(yè)典禮這天如期舉行。120家企業(yè)帶著1400多個(gè)崗位前來(lái)“搶人”，其中大部分都是業(yè)內(nèi)知名企業(yè)，比如長(zhǎng)隆、花園酒店、南湖國(guó)旅等，但應(yīng)聘者卻不多——約一半畢業(yè)生已經(jīng)在實(shí)習(xí)中被旅游企業(yè)定下。

留任實(shí)習(xí)企業(yè)已經(jīng)成為了省旅學(xué)子就業(yè)的新常態(tài)，這得益于他們?cè)趶V東省旅三年所受到的培養(yǎng)和熏陶。學(xué)生在這里得到的，不僅有專業(yè)知識(shí)與技能，更有充滿陽(yáng)光、美麗、朝氣和活力的精神面貌，點(diǎn)滴細(xì)節(jié)都可讓人感受到——招聘會(huì)這天，天氣十分炎熱，但學(xué)校“禮儀小姐”的微笑卻讓人感覺(jué)到清爽、舒適，從校門(mén)口到招聘會(huì)現(xiàn)場(chǎng)，一路都能看到她們?yōu)槠髽I(yè)指路、維持秩序的身影。這些禮儀小姐都是一年級(jí)的學(xué)生，兩年后，她們也將帶著微笑開(kāi)始自己的職業(yè)生涯。

學(xué)校發(fā)展的理念，已經(jīng)滲透進(jìn)學(xué)生的靈魂。對(duì)于走進(jìn)廣東省旅的任何一個(gè)學(xué)生來(lái)說(shuō)，無(wú)需害怕有短板，因?yàn)閷W(xué)校的理念是——最長(zhǎng)的那根木板決定了他們的特色與優(yōu)勢(shì)。這是在廣東省旅改革創(chuàng)新的過(guò)程中，董家彪校長(zhǎng)和他的同事們，亮出的非常關(guān)鍵的一張牌——反木桶理論。董家彪說(shuō)，在普通高中，“木桶原理”起著重要的指導(dǎo)作用，因?yàn)槟就暗娜萘咳Q于最短的那塊木板，所以，有“短板”的學(xué)生不是“優(yōu)等生”。而職業(yè)教育有著自己的特點(diǎn)，因此，要打破一直以來(lái)固有的思維定式。在這里，他們可以充分地?fù)P長(zhǎng)避短，讓“長(zhǎng)板”強(qiáng)勢(shì)生長(zhǎng)，并成長(zhǎng)為自己職業(yè)生涯的制高點(diǎn)。

最終的結(jié)果，正是最初的預(yù)設(shè)。“反木桶理論”真正實(shí)現(xiàn)了教育本質(zhì)的回歸，實(shí)現(xiàn)了學(xué)生價(jià)值的最大化：近年廣東省旅畢業(yè)生第一次就業(yè)率達(dá)96%以上，其中65%的畢業(yè)生被原實(shí)習(xí)單位留用;2013年，馮小茜同學(xué)通過(guò)了美國(guó)迪斯尼公司面試，并赴美國(guó)佛羅里達(dá)州迪斯尼樂(lè)園總部擔(dān)任中國(guó)文化大使;每年赴日研修的學(xué)生達(dá)40人以上，為全國(guó)旅游院校之最，日本研修生綜合素質(zhì)測(cè)評(píng)全國(guó)排名第一;2014年全國(guó)職業(yè)院校技能大賽酒店服務(wù)賽項(xiàng)張俊杰同學(xué)榮獲客房中式鋪床一等獎(jiǎng);2015年全國(guó)職業(yè)院校技能大賽（中職組）酒店服務(wù)賽項(xiàng)白玲玲同學(xué)代表廣東省代表隊(duì)參與中餐宴會(huì)擺臺(tái)項(xiàng)目的比賽，獲得了全國(guó)二等獎(jiǎng)的好成績(jī)……

“人人有特長(zhǎng)”現(xiàn)在已成為全體師生的共識(shí)。在基礎(chǔ)課程學(xué)習(xí)要求基本達(dá)標(biāo)的前提下，學(xué)校創(chuàng)造條件，讓學(xué)生充分發(fā)展自己的特長(zhǎng)。新生入校伊始，學(xué)校便開(kāi)始培養(yǎng)他們的特長(zhǎng)意識(shí)，每個(gè)學(xué)生確立自己的特長(zhǎng)方向——可以是學(xué)科特長(zhǎng)，可以是能力特長(zhǎng)，也可以是技術(shù)特長(zhǎng)，一批批富有“陽(yáng)光與微笑”精氣神的青春學(xué)子就這樣成長(zhǎng)。