周昌松　汪仁明

(重慶忠縣畜牧獸醫(yī)服務(wù)中心黃金鎮(zhèn)站,重慶　404306)

簡(jiǎn)陽(yáng)大耳羊育肥試驗(yàn)研究

周昌松汪仁明

(重慶忠縣畜牧獸醫(yī)服務(wù)中心黃金鎮(zhèn)站,重慶404306)

因忠縣本地山羊存在體軀低矮、生長(zhǎng)速度慢,肉質(zhì)較差等諸多缺陷,選擇簡(jiǎn)陽(yáng)大耳羊在忠縣推廣應(yīng)用具有十分重要意義.本試驗(yàn)通過(guò)引進(jìn)簡(jiǎn)陽(yáng)大耳羊和本地羊育肥性能對(duì)比研究,為以后忠縣大力推廣該新品種奠定理論基礎(chǔ),也為該品種與本地山羊雜交選育作鋪墊。

簡(jiǎn)陽(yáng)大耳羊育肥研究

忠縣本地山羊存在體軀低矮、生長(zhǎng)速度慢,肉質(zhì)較差等諸多缺陷,選擇優(yōu)良的山羊品種在忠縣廣泛推廣應(yīng)用,是忠縣養(yǎng)羊業(yè)持續(xù)健康發(fā)展的必由之路.而簡(jiǎn)陽(yáng)大耳羊具有生長(zhǎng)速度快、體軀高大、肉質(zhì)優(yōu)良等諸多優(yōu)點(diǎn),若該品種能成功在忠縣大量推廣飼養(yǎng),對(duì)忠縣山羊產(chǎn)業(yè)快速健康發(fā)展具有極其重要意義。

本試驗(yàn)從四川省簡(jiǎn)陽(yáng)市引進(jìn)優(yōu)質(zhì)簡(jiǎn)陽(yáng)大耳羊品種在忠縣示范推廣,系統(tǒng)全面研究其育肥性能,以引進(jìn)優(yōu)質(zhì)簡(jiǎn)陽(yáng)大耳羊?yàn)樵囼?yàn)組,本地山羊?yàn)閷?duì)照組,進(jìn)行對(duì)比研究,為以后忠縣大力推廣該新品種奠定理論基礎(chǔ),也為該品種與本地山羊雜交選育作鋪墊。

1　試驗(yàn)材料與方法

1.1測(cè)定時(shí)間

稱重具體時(shí)間點(diǎn)為:初生、2月齡、4月齡、6月齡、成年羊(24月齡),測(cè)定時(shí)間為每個(gè)時(shí)間點(diǎn)的第1d早晨8點(diǎn)開始.屠宰:本試驗(yàn)擬定在忠縣興峰鄉(xiāng)三元村屠宰點(diǎn)進(jìn)行。

1.2選擇羊場(chǎng)

重慶廣騰牧業(yè)發(fā)展有限公司簡(jiǎn)陽(yáng)大耳羊種羊場(chǎng)(洋渡鎮(zhèn)上祠村5組)、忠縣橘下養(yǎng)羊?qū)I(yè)合作社(黃金鎮(zhèn)斑竹村4組)。

1.3試驗(yàn)羊選擇

重慶廣騰牧業(yè)發(fā)展有限公司簡(jiǎn)陽(yáng)大耳羊種羊場(chǎng)選擇體重相近(誤差<0.05kg)簡(jiǎn)陽(yáng)大耳羊母羊20只、公羊15只為試驗(yàn)組;忠縣橘下養(yǎng)羊?qū)I(yè)合作社選擇體重相近(誤差<0.05kg)本地山羊母羊20只、公羊15只對(duì)照組.試驗(yàn)羊數(shù)量總計(jì)70只。

1.4測(cè)定內(nèi)容

系統(tǒng)測(cè)定初生重、2月齡、4月齡、6月齡、24月齡(成年)體重、日增重等指標(biāo).在試驗(yàn)組和對(duì)照組中選擇24月齡體重相近的母羊屠宰,測(cè)定屠宰率、后腿比例與腰肉比例、眼肌面積、凈肉率、骨肉比等主要指標(biāo)。

1.5疫病防控

搞好羊舍舍內(nèi)舍外日常衛(wèi)生消毒,所有參試羊全部注射羊快疫、猝狙、腸毒血癥三聯(lián)苗,每2月定期驅(qū)蟲1次。

1.6屠宰測(cè)定

試驗(yàn)組和對(duì)照組各隨機(jī)抽取3只成年母羊(24月齡),饑餓24h后進(jìn)行屠宰測(cè)定。

2　測(cè)定結(jié)果分析

2.1體重分析

2.1.1引進(jìn)簡(jiǎn)陽(yáng)大耳羊與本地山羊體重比較分析

通過(guò)測(cè)定分析,本地山羊公羊初生、2月齡、4月齡、6月齡,成年(24月齡)體重分別達(dá)到2.11kg、13.09 kg、19.66 kg、24.63 kg和65.40kg,較引進(jìn)的簡(jiǎn)陽(yáng)大耳羊公羊體重分別相差為29.96%、7.19%、0.46%、1.03%和3.58%.本地山羊母羊初生重、2月齡、4月齡、6月齡,成年(24月齡)體重分別達(dá)到2.01kg、10.81 kg、17.04 kg、20.07 kg和45.64kg,較引進(jìn)的簡(jiǎn)陽(yáng)大耳羊母羊體重分別相差為22.49%、11.51%、3.00%、3.51%和2.83%。

結(jié)論:引進(jìn)的簡(jiǎn)陽(yáng)大耳公羊和母羊體重均高與本地山羊,除初生及2月齡體重差異較大外,其余時(shí)間點(diǎn)差異均較小,表明引進(jìn)的簡(jiǎn)陽(yáng)大耳羊生長(zhǎng)發(fā)育明顯優(yōu)于本地山羊,充分體現(xiàn)了簡(jiǎn)陽(yáng)大耳羊品種的優(yōu)越性。

2.1.2日增重分析

計(jì)算日增重得知,簡(jiǎn)陽(yáng)大耳羊0～2月齡生長(zhǎng)速度最快,公羊日增重達(dá)184.83g,母羊日增重達(dá)160.33g.公羊在1～6月齡內(nèi)可保持日增重120g以上生長(zhǎng)速度,母羊在1～6月齡可保持日增重100g以上的生長(zhǎng)速度.由此可見,商品母羊宜在6月齡前出欄屠宰,公羊較母羊生長(zhǎng)速度快,飼養(yǎng)商品公羊較飼養(yǎng)商品母羊效益高.本地羊0～2月齡生長(zhǎng)速度最快,公羊日增重達(dá)183g,母羊日增重達(dá)146.67g.公羊在1～6月齡內(nèi)可保持日增重125g以上生長(zhǎng)速度,母羊在1～6月齡可保持日增重95g以上的生長(zhǎng)速度.與引進(jìn)簡(jiǎn)陽(yáng)大耳羊相比,本地山羊公羊和母羊的生長(zhǎng)速度遜于簡(jiǎn)陽(yáng)大耳羊。

生長(zhǎng)發(fā)育方面,引進(jìn)簡(jiǎn)陽(yáng)大耳羊體重、日增重指標(biāo)均高于本地山羊,表明簡(jiǎn)陽(yáng)大耳羊生長(zhǎng)發(fā)育快,品種優(yōu)勢(shì)明顯,可在全縣廣泛推廣飼養(yǎng)。

2.2屠宰結(jié)果分析

引進(jìn)簡(jiǎn)陽(yáng)大耳羊的屠宰率為49.34%,高于本地山羊0.71%;腰肉百分比為11.60%,高于本地山羊1.93%;后腿比例為29.41%,高于本地山羊0.39%;眼肌面積為26.23cm2,高于本地山羊2.12cm2;凈肉率為38.87%,高于本地山羊2.85%;骨肉百分比為22.09%,高于本地山羊1.72%.但差異均較小,表明引進(jìn)簡(jiǎn)陽(yáng)大耳羊屠宰率高,產(chǎn)肉性能好于本地山羊。

3　結(jié)論

總體而言,在忠縣全面推廣飼養(yǎng)簡(jiǎn)陽(yáng)大耳羊進(jìn)行育肥,所產(chǎn)生的效益十分顯著,對(duì)忠縣山羊產(chǎn)業(yè)快速發(fā)展具有十分重要的意義,更能充分表明忠縣引進(jìn)簡(jiǎn)陽(yáng)大耳羊進(jìn)行示范推廣是切實(shí)可行且必要的,并且對(duì)于未來(lái)開展簡(jiǎn)陽(yáng)大耳羊與本地山羊雜交選育具有十分重要的指導(dǎo)意義,為忠縣全面推廣簡(jiǎn)陽(yáng)大耳羊新品種提供了理論基礎(chǔ)。

周昌松(1971-),男,忠縣畜牧獸醫(yī)服務(wù)中心黃金鎮(zhèn)站,獸醫(yī)師。