鄒 莎
(湖南信息學(xué)院 湖南長沙 410151)
《中國旅游客源國概況》課程教學(xué)改革與設(shè)計(jì)
鄒 莎
(湖南信息學(xué)院 湖南長沙 410151)
《中國旅游客源國概況》是各高校旅游管理專業(yè)核心課之一,本文從教學(xué)方法、課程考核方法、教師素質(zhì)三大方面論述和探討了該課程教學(xué)中存在的主要問題和改革與設(shè)計(jì)的方法。
《中國旅游客源國概況》課程 教學(xué)方法 考核方法 教師
《中國旅游客源國概況》是各高校旅游管理專業(yè)開設(shè)的一門重要的專業(yè)核心課,是主要介紹﹑研究中國主要客源國家和地區(qū)的自然地理﹑歷史人文﹑政治經(jīng)濟(jì)﹑文化﹑民俗﹑旅游業(yè)等內(nèi)容的學(xué)科。本課程旨在通過對(duì)主要客源國家各個(gè)方面的學(xué)習(xí)和研究,熟悉﹑掌握相關(guān)內(nèi)容,學(xué)習(xí)旅游業(yè)發(fā)達(dá)國家的經(jīng)驗(yàn),尊重游客的風(fēng)俗習(xí)慣,以有效地指導(dǎo)旅游實(shí)際工作,更好地服務(wù)游客,促進(jìn)我國旅游業(yè)的持續(xù)發(fā)展。
《中國旅游客源國概況》課程為旅游專業(yè)的學(xué)生打開了一扇了解世界的窗口。透過這個(gè)窗口,能較為客觀﹑全面地認(rèn)識(shí)世界,在比較中加以鑒別,在現(xiàn)象中尋找規(guī)律,開闊眼界,增長才干,為將來的旅游從業(yè)打好基礎(chǔ),以適應(yīng)我國越來越強(qiáng)勁的國際旅游增長勢頭,成為合格的旅游人才。
目前該課程大部分高校教師所采取的教學(xué)方法較為陳舊,雖然多媒體輔助教學(xué)手段已經(jīng)普遍運(yùn)用,能將本課程內(nèi)容較為生動(dòng)﹑形象﹑直觀的介紹出來,但仍有較多的教師單純采用滿堂灌式教學(xué),所有知識(shí)由教師一一介紹,枯燥乏味,不能突出教學(xué)重點(diǎn),學(xué)生被動(dòng)接受,不利于學(xué)生基本技能的培養(yǎng)和職業(yè)素質(zhì)的提高;有些教師雖采用了課堂任務(wù)教學(xué)法,但教師引出的課堂任務(wù)可能未充分考慮學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣,或者不能根據(jù)學(xué)生本身的層次水平設(shè)定難易程度相宜的課堂任務(wù),在學(xué)生執(zhí)行任務(wù)過程中又不能給與詳細(xì)的指導(dǎo),最后的課程考核也是采用簡單的“背多分”試卷考試法,以致教學(xué)效果不理想。
《中國旅游客源國概況》實(shí)際上是一門涉及學(xué)科門類多樣,內(nèi)容綜合性強(qiáng),教學(xué)難度很大的課程,這樣的課程要求任課老師是“全能型”人才,不僅要求老師具有較高的專業(yè)理論水平﹑豐富的科學(xué)文化知識(shí)素養(yǎng)和實(shí)踐教學(xué)經(jīng)驗(yàn),還應(yīng)該具有與時(shí)俱進(jìn)的創(chuàng)新理念,而目前該課程的任課教師只是普通的專業(yè)教師,甚至有些學(xué)校該課程是歷史專業(yè)﹑文學(xué)專業(yè)的老師,不具備多學(xué)科交叉與綜合性知識(shí)結(jié)構(gòu),離綜合素質(zhì)要求還有很大的差距。另外,該課程內(nèi)容中涉及的國外著名的旅游景點(diǎn)和城市介紹,只能通過影像資料﹑圖片等傳授知識(shí),往往達(dá)不到好的教學(xué)效果。
針對(duì)目前本課程教師所采用的教學(xué)方法上的各種問題,要達(dá)到本課程的教學(xué)目標(biāo)及要求,就要講究方法﹑根據(jù)具體的教學(xué)內(nèi)容精心設(shè)計(jì)教學(xué)過程,從而提高教學(xué)效果,建議參考或采用以下方法和過程設(shè)計(jì):
(1)增加小組討論﹑小組競賽環(huán)節(jié)
該課程中講授中國主要客源國旅游業(yè)發(fā)展﹑ 出國旅游與來華旅游情況時(shí),可根據(jù)教學(xué)內(nèi)容,結(jié)合實(shí)際讓學(xué)生開展小組討論,從而得出相應(yīng)結(jié)論。例如,在分析為什么近年來韓國赴中國旅游人數(shù)一直排名前列時(shí),采取讓學(xué)生分組討論的方法,然后每個(gè)小組選出代表進(jìn)行回答,最后由教師總結(jié),這樣既讓學(xué)生掌握了知識(shí),又充分培養(yǎng)學(xué)生分析問題和客觀事實(shí)的能力。另外,教師可要求學(xué)生分組挑選某一比較感興趣的主要客源國有針對(duì)性的搜集資料,制作成PPT,派出小組代表給其他同學(xué)介紹該國主要情況,然后由全體同學(xué)評(píng)議選出最佳講解小組,通過這種小組競賽法可以充分調(diào)動(dòng)學(xué)生的學(xué)習(xí)積極性和能動(dòng)性。
(2)巧設(shè)任務(wù)驅(qū)動(dòng)
在該課程的講授中,部分教師采用了任務(wù)教學(xué)法,但在此法的實(shí)際運(yùn)用中出現(xiàn)了一些問題,如要達(dá)到良好的教學(xué)效果,應(yīng)注意一些教學(xué)細(xì)節(jié)的巧妙設(shè)計(jì),比如,在給學(xué)生設(shè)定任務(wù)時(shí),首先要考慮學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣,這樣才能激發(fā)其參與性,另外,還應(yīng)做到任務(wù)的難易程度適中,因?yàn)閷W(xué)生的水平參差不齊,所以任務(wù)的設(shè)計(jì)要體現(xiàn)由簡到難的層次性和循序漸進(jìn),不同層次學(xué)生完成不同的任務(wù)環(huán)節(jié),將真實(shí)﹑操作性﹑趣味性較強(qiáng)的內(nèi)容引入任務(wù)來激發(fā)學(xué)習(xí)熱情;教師在學(xué)生執(zhí)行該任務(wù)環(huán)節(jié)中應(yīng)多和學(xué)生交流,給與精心的指導(dǎo)和幫助,并多給與每位同學(xué)以機(jī)會(huì)上臺(tái)介紹和匯報(bào)總結(jié)任務(wù)的完成情況,最后加強(qiáng)對(duì)任務(wù)完成情況的考核,決不能采用簡單的試卷考試法來做為課程的總體評(píng)價(jià)方法。
(3)善用對(duì)比分析
在本課程的教學(xué)中,講授不同國家的同一內(nèi)容時(shí),比如,介紹各歐洲主要客源國的宗教信仰,由于基督教分為三大教派,歐洲各國的宗教信仰﹑風(fēng)俗禁忌既訊在相同之處,又存在許多不同的地方,可以從不同的側(cè)重點(diǎn)進(jìn)行對(duì)比分析,加深學(xué)生對(duì)知識(shí)的理解和記憶,也可以讓學(xué)生自己搜集相關(guān)問題的資料進(jìn)行歸納總結(jié)。
(4)突出教學(xué)重點(diǎn)
本課程涉及的國家數(shù)目多,知識(shí)面廣,不必要面面俱到的講授,應(yīng)讓學(xué)生在有限的45分鐘里迅速掌握課程的重點(diǎn)內(nèi)容,因此,教師在講授時(shí)應(yīng)突出重點(diǎn),如介紹社會(huì)風(fēng)俗時(shí)包括了各國的飲食﹑服飾﹑住宅﹑禮儀禁忌﹑婚俗﹑節(jié)慶等,采用突出重點(diǎn)法,重點(diǎn)介紹韓國韓流的影響﹑西班牙的斗牛運(yùn)動(dòng)﹑法國的奢侈品﹑印度的婚俗﹑意大利的飲食﹑美國影視文化等,從而讓學(xué)生在眾多的知識(shí)中找準(zhǔn)最重要的進(jìn)行理解和記憶。
如采用小組教學(xué)法﹑任務(wù)教學(xué)法為主的教學(xué)方法,建議將本課程的考核體系改革為小組自評(píng)﹑其他小組評(píng)價(jià)﹑教師評(píng)價(jià),所占比重分別為30%﹑40%﹑30%,每種評(píng)價(jià)都以任務(wù)完成情況評(píng)價(jià)量表為基礎(chǔ)。如采用綜合型教學(xué)方法,可考慮采用平時(shí)成績和期末成績相結(jié)合的方式考核,所占比重分別為50%﹑50%,平時(shí)成績50%又可以結(jié)合任務(wù)教學(xué)和小組教學(xué)評(píng)價(jià)考核方法來給定。
任課教師要主動(dòng)適應(yīng)旅游教育新形勢的需求,不斷學(xué)習(xí)和提升,與時(shí)俱進(jìn),力求掌握先進(jìn)的教學(xué)理念﹑方法,不斷地提高教學(xué)水平,努力把自己培養(yǎng)成合格的“全能型”教師,另外校方也可通過引進(jìn)﹑ 培養(yǎng)﹑聘用﹑國外進(jìn)修等方式培養(yǎng) “全能型” 教師。
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