銹斑蟳人工育苗技術(shù)初步研究

文/鄒雄 馬洪宇 陸建學 岳彥峰 夏連軍

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銹斑蟳人工育苗技術(shù)初步研究

文/鄒雄 馬洪宇 陸建學 岳彥峰 夏連軍

銹斑蟳被視為高檔海珍品，市場價格一向居高不下。本文通過對銹斑蟳苗種人工繁育技術(shù)的初步研究，成功培育了43.76萬尾大眼幼體，平均單位面積產(chǎn)量為12647.3ind/m2，變態(tài)存活率為30%，收獲13.12萬尾I期仔蟹。

銹斑蟳（Charybdis feriatus）屬節(jié)肢動物門（Arthropoda）、甲殼綱（Crustacea）、十足目（Decapoda）、梭子蟹科（Portunidae）、蟳屬（Charybdis），主要分布于太平洋、印度洋的熱帶、亞熱帶和溫帶沿岸，在我國主要分布于東南沿海各省，是我國重要的海洋漁業(yè)資源。銹斑蟳肉質(zhì)鮮美、口感好、個體大、顏色紅艷喜慶、營養(yǎng)價值高，被視為高檔海珍品，市場價格一向居高不下。由于過度捕撈和海水環(huán)境的改變，銹斑蟳野生資源受到破壞，群體數(shù)量和漁獲量逐年下降。而隨著我國社會經(jīng)濟的發(fā)展，人們生活水平的提高，對銹斑蟳的食用需求不斷增加，其自然海區(qū)的捕獲量已不能滿足市場的需求。有必要進行銹斑蟳的養(yǎng)殖和人工放流增值銹斑蟳資源，因此開展銹斑蟳工廠化人工育苗技術(shù)研究具有現(xiàn)實意義。

一、親蟹培育及孵化

親蟹培育挑選已經(jīng)交配過、卵巢發(fā)育飽滿、體型大、體肢完整、活力強且無寄生蟲的雌蟹作為種蟹，親蟹在入池前需消毒，用200mg/L～300mg/L福爾馬林浸浴10分鐘、清水沖洗后放入培育池。親蟹培育池采用室內(nèi)半埋式水泥池，在底部鋪設(shè)10cm～15cm厚的沙子，沙子的面積占整個培育池底的4/5，放置氣頭微量充氣，注入經(jīng)沙過濾后的海水，水位高度為80cm，鹽度27‰～32‰，培育池遮光，保持較暗的光線。親蟹培育密度低于3只/m2；以螠蟶為餌料，每隔3天徹底換水、清洗底層沙子；并檢查是否有抱卵蟹和發(fā)育情況，若有胚胎發(fā)育至后期的抱卵蟹應及時將抱卵蟹移出至孵化桶。每個孵化桶放抱卵親蟹 1只，微沸狀充氣，保持較暗的光線；每天早晨將孵化桶中的海水全部更換為新鮮海水，并投喂螠蟶；抱卵蟹孵化出溞狀幼體后，將抱卵蟹取出，并利用趨光性進行幼體分離，將活力強的幼體轉(zhuǎn)入育苗池進行育苗。

二、幼體培育

1.育苗池準備

將育苗池用30mg/L高錳酸鉀消毒數(shù)小時，再用200目篩絹網(wǎng)過濾海水沖刷干凈后進水，水深80cm，其他育苗用具消毒涼干后根據(jù)生產(chǎn)需要進行布置。池水的水溫、鹽度與親蟹暫養(yǎng)池保持一致，同時施用5mg/L～10mg/L的EDTA-2Na。

育苗池中的幼體密度為1 0萬只/ m3左右，光照強度宜控制在3000lx～10000lx，避免強光直射，10萬只以免引起幼體趨光、增加互殘幾率。

2.幼體發(fā)育

銹斑蟳溞狀幼體分為6期，在鹽度27‰～32‰，pH 8.1～8.4，27.5℃～29℃的水溫條件下，Z1為3天～4天；Z2～Z5每期各為2天，Z6為3天～4天；大眼幼體為4天～5天；幼體發(fā)育總時間為18天～21天。

3.育苗管理

溞狀幼體Z1期～Z2期的主要餌料生物是輪蟲，輪蟲的密度為15個/mL左右，此后，根據(jù)實際情況每天投喂1次～2次，使輪蟲在育苗池中的密度保持在15個/mL～20個/mL之間。Z3～Z6期投喂鹵蟲無節(jié)幼體為主，輪蟲為輔，其間需要逐步增加鹵蟲無節(jié)體的投喂量，從Z3期初的5個/mL，逐步增加到Z6期末的25個/mL，而輪蟲的投喂量逐步減少，至Z4期末完全停止投喂，Z6后期添加適量鹵蟲成蟲。M期投喂絞碎的蝦肉、貝肉或魚肉等，大眼幼體期日投喂量為蟹體體重的150%，稚蟹期為幼體體重的200%。各期投喂量以幼體攝食情況、水中殘餌等靈活控制。當溞狀幼體變態(tài)為大眼幼體后，幼體間的互殘現(xiàn)象嚴重。可在水中及池底投放大網(wǎng)目聚乙烯網(wǎng)片等附著物，以供幼體附著、減少互相殘殺；同時加大充氣量，并保證餌料的充足供應。

Z1、Z2期間不換水，每日加水10cm并微量充氣。從Z3期開始換水，并逐漸增加換水量和充氣量。各期每天換水量分別為：Z3－30%；Z4－40%；Z5－50%；Z6－80%；M－100%。換水時注意溫差小于0.5℃。Z6后期開始為強充氣，池水呈沸騰狀。

整個育苗過程中要注意病害的預防，預防藥物為鹽酸恩諾沙星、氟苯尼考、消毒劑等常規(guī)藥物。交替使用，使病菌不致產(chǎn)生抗藥性。一般用量在1g/m3～2g/m3，如果發(fā)病可加大藥量。

三、培育結(jié)果

2014年9月～11月，在2口（5m×3m×1.2m）室內(nèi)水泥池中，培育平均殼長8.0cm、殼寬12.5cm、體重 386g，銹斑蟳抱卵親蟹60尾，培育成活率90.5%。使用自己培育的銹斑蟳抱卵蟹，使用室內(nèi)培育池4個，室內(nèi)總育苗水體60m2，培育時間為45天，合計成功培育43.76萬尾大眼幼體，平均單位面積產(chǎn)量為12647.3ind/ m2，變態(tài)存活率為30%，收獲13.12萬尾I期仔蟹。

四、小結(jié)

通過對銹斑蟳苗種人工繁育技術(shù)的研究，建立一套科學可行的人工繁育技術(shù)體系，有利于科學保護、開發(fā)與利用銹斑蟳資源，促進銹斑蟳養(yǎng)殖業(yè)的健康發(fā)展。同時，也對開展銹斑蟳的人工放流增殖和海洋牧場建立有重要的推動作用。

作者單位：中國水產(chǎn)科學研究院東海水產(chǎn)研究所