文//劉譽盛 圖//賈雙林

老玉米

文//劉譽盛 圖//賈雙林

自打搬進(jìn)小城，老同學(xué)每年都送我一包新鮮的玉米糝，多年不曾有變。我喝著香甜的玉米粥，比喝著參湯還美！玉米的醇香，裹著濃濃的友情，早已融進(jìn)心里了。

我是喝著玉米粥，吃著玉米餅子和窩窩頭長大的，對老玉米有著難以割舍的情懷。我們小時候，也吃過扎嗓子眼兒的紅高粱和黑斑點點的山藥干兒，異常苦澀，不好下咽，那感覺比咽藥還難，但為了充饑，只好硬著頭皮吞下去。那年代吃飯，不是大快朵頤，而是味同嚼蠟。為了生命的延續(xù)，機械地吞食著，就像完成一項任務(wù)似的。

還好，后來，我們吃上了玉米面，這得感謝“肥田粉”了，肥效明顯，提高了地力。開始我們種的“唐山白”，是一種白玉米。白玉米籽大粒飽，光鮮可人。我們用碾子碾碎磨細(xì)，吃上了玉米餅子和窩窩頭。窩窩頭上鍋了，灶臺里的柴火噼里啪啦地燃燒起來，伴著縷縷炊煙，玉米的香味兒蒸騰起來，好誘人。每當(dāng)這時候，媽媽就說：“窩窩頭快熟了，你的作業(yè)寫好了么？”

我的作業(yè)做完了，窩窩頭也出鍋了。我拿起一個窩窩頭，大口大口地吃起來，一口芥菜條，一口窩窩頭，盡管粗粗拉拉的，少菜沒肉，我們還是吃得很香甜。然后喝一口餾鍋水，黃黃的，澀澀的，但在我心中，和過年的餃子一樣，這也算作美味了。

很可惜，為了高產(chǎn)，我們種植了“京早7”，一個雜交品種，是黃玉米。我們吃著黃玉米窩窩頭，總感覺黏黏糊糊的，死死貼貼的，也沒了白玉米的甜香味，有一段時間很不適應(yīng)，于是特別懷念“唐山白”，懷念白玉米的味道。

不管怎樣，老玉米給了我強健的體魄。因此，我很喜歡臧天朔唱的《老玉米》：“如果你想要好身體，勸你多吃點兒老玉米”。老玉米營養(yǎng)豐富，古人也早有研究的，陸游有《食粥》詩為證：“世人個個學(xué)長年，不知長年在眼前。我得宛丘平易法，只將食粥致神仙。”這是一種什么境界呀！把食粥和長壽聯(lián)系起來，可見老玉米的功效不小。

現(xiàn)在想起來，老玉米不僅健壯了我的身體，還滋養(yǎng)了我的心胸。老玉米是根，那個盛產(chǎn)老玉米的地方就是家；老玉米是魂，純樸永遠(yuǎn)是我們的本色。任歲月蹉跎，任世事變遷，我們無論走到哪里，都不會忘記，我們是吃老玉米長大的。

初心不改，是因為有根的牽絆。因為有牽絆，我們就不至于飄飄然，才會踏踏實實的，如樸素的老玉米一般。

我喜歡老玉米，喜歡喝玉米粥的日子，很恬淡，很寧靜。