榮 晶

（肇慶市高要區(qū)教育局教研室，廣東 肇慶 526100）

中學(xué)實(shí)施義務(wù)教育的目標(biāo)是培養(yǎng)學(xué)生科學(xué)素養(yǎng)，化學(xué)知識(shí)是學(xué)生認(rèn)識(shí)世界的基礎(chǔ)，化學(xué)實(shí)驗(yàn)是學(xué)生掌握化學(xué)知識(shí)最直接、最有效的方法，也是提高教學(xué)質(zhì)量的重要一環(huán)，實(shí)驗(yàn)對培養(yǎng)學(xué)生科學(xué)素養(yǎng)具有重要意義。學(xué)好化學(xué)知識(shí)，做好化學(xué)實(shí)驗(yàn)也是做一個(gè)有知識(shí)的現(xiàn)代農(nóng)民的要求。如學(xué)生學(xué)會(huì)溶液濃度的配制不僅對于農(nóng)村配制農(nóng)藥工作很有幫助，更有助于學(xué)生結(jié)合環(huán)保知識(shí)及農(nóng)業(yè)知識(shí)確定最佳農(nóng)藥配制濃度；再如學(xué)好化學(xué)肥料知識(shí)可幫助學(xué)生了解農(nóng)田氮、磷、鉀等元素的作用和對環(huán)境的影響，探索合理施肥、合理種植、合理利用土地資源的方法與途徑。

為保證實(shí)驗(yàn)教學(xué)效果，教師指導(dǎo)學(xué)生做實(shí)驗(yàn)必須要求學(xué)生全面了解實(shí)驗(yàn)進(jìn)程與要求：認(rèn)識(shí)實(shí)驗(yàn)?zāi)康模煜げ僮鬟^程，了解注意事項(xiàng)，指導(dǎo)學(xué)生做好記錄等。但農(nóng)村學(xué)校缺少資金，儀器、設(shè)備缺乏，化學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)停留在“畫實(shí)驗(yàn)、講實(shí)驗(yàn)”，學(xué)生“聽實(shí)驗(yàn)、背實(shí)驗(yàn)”，這種機(jī)械教學(xué)方式與素質(zhì)教育的要求不相符。要重視化學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)，堅(jiān)持“育人為本”的教育觀念，充分發(fā)揮教師的指導(dǎo)作用，為學(xué)生創(chuàng)造條件，保證學(xué)生參與實(shí)驗(yàn)。教師在實(shí)驗(yàn)中要與學(xué)生溝通、合作、交流、分享，引導(dǎo)學(xué)生觀察現(xiàn)象，分析問題，培養(yǎng)學(xué)生動(dòng)手能力，提高實(shí)驗(yàn)教學(xué)效果。

一、因地制宜做好化學(xué)實(shí)驗(yàn)培養(yǎng)學(xué)生科學(xué)素養(yǎng)

農(nóng)村中學(xué)特別是山區(qū)中學(xué)資金不足，實(shí)驗(yàn)儀器和藥品短缺，有些演示實(shí)驗(yàn)都比較困難，更做不到學(xué)生分組實(shí)驗(yàn)。在這種情況下，教師應(yīng)在充分利用現(xiàn)有的教學(xué)設(shè)備基礎(chǔ)上，想方法自制儀器，尋找替代用品代替缺少的化學(xué)儀器與藥品。缺少的實(shí)驗(yàn)儀器可用表1中代用品替代，經(jīng)過洗滌消毒使用；有些廢物如電池中二氧化錳、鋅片、電極及廢舊金屬鐵、鋁、銅處理后可作為藥品；其他的如食用豆粉、食鹽、化肥中（氮肥）硫酸銨、碳銨、硝酸銨、尿素、（磷肥）過磷酸鈣、（鉀肥）氯化鉀、草木灰、（硼肥）硼砂、木炭、石灰石、石灰粉（生石灰）、石灰水（熟石灰）、酸和堿等也可用于化學(xué)實(shí)驗(yàn)。這些農(nóng)村普遍使用的用品，可用來解決實(shí)驗(yàn)用品的不足。

表1　可以代替化學(xué)實(shí)驗(yàn)常用儀器的用品

二、結(jié)合農(nóng)村生產(chǎn)生活問題的解決,拓展實(shí)驗(yàn)空間

目前社會(huì)經(jīng)濟(jì)和教育事業(yè)快速發(fā)展，但農(nóng)村中學(xué)的實(shí)驗(yàn)條件仍很有限,農(nóng)村教育必須充分利用現(xiàn)有資源條件，通過解決農(nóng)村生產(chǎn)生活中的問題，培養(yǎng)學(xué)生學(xué)習(xí)興趣，同時(shí)為農(nóng)村生產(chǎn)生活服務(wù)。農(nóng)村生產(chǎn)生活中的問題作為課程資源，教師需具有識(shí)別、開發(fā)和利用的意識(shí)與能力，以拓展試驗(yàn)空間。

如水凈化內(nèi)容的講授可以結(jié)合農(nóng)村飲水問題的解決進(jìn)行。農(nóng)村特別是邊遠(yuǎn)山區(qū)飲水水源為水井，山泉,山塘等沒有經(jīng)過過濾，消毒殺菌。講授水凈化內(nèi)容時(shí)，教師指導(dǎo)學(xué)生找一些大的塑料瓶，依次放入粗砂、細(xì)砂、木炭、棉花、紗布等材料，自制一個(gè)凈水過濾裝置，利用材料的凈水過濾作用過濾凈水，與未過濾飲用水對比，體驗(yàn)凈水效果。學(xué)生通過將學(xué)到的知識(shí)運(yùn)用到實(shí)際生活中，增強(qiáng)了學(xué)習(xí)興趣，對于培養(yǎng)學(xué)生的實(shí)踐能力有很大的幫助。再如講授土壤酸堿性測定內(nèi)容時(shí)，通過指導(dǎo)學(xué)生觀測水稻適宜生長土壤類型，測土壤的酸堿性，總結(jié)出水稻適宜生長在弱酸性土壤中的結(jié)論。講授化學(xué)肥料內(nèi)容時(shí)，通過指導(dǎo)學(xué)生觀察沙糖桔的葉、莖、果實(shí)，討論探究沙糖桔肥料缺乏的程度。這些活動(dòng)使學(xué)生對相關(guān)內(nèi)容理解深刻，培養(yǎng)了解決生產(chǎn)生活實(shí)際問題的能力，提高了學(xué)習(xí)化學(xué)的興趣，這是新課程改革在教學(xué)內(nèi)容方面的重大突破。針對農(nóng)村生產(chǎn)生活問題的解決開展化學(xué)實(shí)驗(yàn)，對于培養(yǎng)學(xué)生創(chuàng)新能力，提高學(xué)生科學(xué)素養(yǎng)是其他教學(xué)活動(dòng)不可替代的。

三、鼓勵(lì)學(xué)生參與實(shí)驗(yàn)演示與實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)，主動(dòng)學(xué)習(xí)

針對部分農(nóng)村學(xué)生動(dòng)手能力差，學(xué)習(xí)的主動(dòng)性和積極性不高的現(xiàn)象，采取鼓勵(lì)典型學(xué)生參與實(shí)驗(yàn)，帶動(dòng)大家主動(dòng)參與的方法效果很好。例如在演示吹氫氣流并點(diǎn)燃?xì)錃馀輰?shí)驗(yàn)時(shí)，請一位比較膽小的學(xué)生參與完成，該學(xué)生體驗(yàn)到實(shí)驗(yàn)的成功后對化學(xué)課表現(xiàn)出很大興趣，帶動(dòng)其他學(xué)生踴躍參與化學(xué)實(shí)驗(yàn)演示。學(xué)生參與實(shí)驗(yàn)演示是師生之間一種積極有效的交流方式，調(diào)動(dòng)了學(xué)生學(xué)習(xí)積極性，形成一種良好的課堂教學(xué)氛圍，極大地提高了課堂教學(xué)效果。

鼓勵(lì)學(xué)生參與課堂實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)，體會(huì)創(chuàng)造的樂趣，有利于學(xué)生主動(dòng)學(xué)習(xí)和創(chuàng)新精神培養(yǎng)。如進(jìn)行二氧化碳的性質(zhì)實(shí)驗(yàn)演示時(shí)，教師引導(dǎo)學(xué)生設(shè)計(jì)一個(gè)實(shí)驗(yàn)：放一只昆蟲到預(yù)先收集的一瓶二氧化碳中觀察，結(jié)果發(fā)現(xiàn)昆蟲很快休克，證明二氧化碳不能供動(dòng)物呼吸。課堂實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)能充分調(diào)動(dòng)學(xué)生的積極性，培養(yǎng)學(xué)生探索新知識(shí)，解決新問題的能力。

四、精心設(shè)計(jì)化學(xué)實(shí)驗(yàn)探究活動(dòng)

初中化學(xué)新課程標(biāo)準(zhǔn)突出強(qiáng)調(diào)了學(xué)習(xí)方式的轉(zhuǎn)變，幫助學(xué)生了解科學(xué)探究的基本過程與方法，培養(yǎng)科學(xué)探究的能力，掌握提出猜想與假設(shè)、制定計(jì)劃、進(jìn)行實(shí)驗(yàn)、收集證據(jù)、解釋與結(jié)論、反思與評價(jià)、表達(dá)與交流等方法。學(xué)生通過體驗(yàn)科學(xué)探究活動(dòng)培養(yǎng)學(xué)習(xí)化學(xué)的熱情，增進(jìn)對科學(xué)的情感，理解科學(xué)本質(zhì)，從生活走進(jìn)化學(xué)，從化學(xué)走向社會(huì)。例如設(shè)計(jì)以下探究活動(dòng)：（1）“碳酸型”飲料。（2）巖石中碳酸鈣的含量。（3）食品干燥劑的成分。（4）常用生活用品的酸堿性。（5）石灰石、生石灰、氫氧化鈣的轉(zhuǎn)化。（6）“小蘇打”的性質(zhì)。（7）影響金屬銅銹蝕的因素。（8）雞蛋殼主要成分等?？茖W(xué)探究是學(xué)生獲取化學(xué)知識(shí)的方法，對培養(yǎng)學(xué)生科學(xué)素養(yǎng)具有重要作用。

教師必須更新觀念提高教育教學(xué)能力，樹立正確的教育觀，真正領(lǐng)會(huì)新課程標(biāo)準(zhǔn)和新教材所蘊(yùn)含的課程理念，不斷地更新知識(shí)，積極依靠網(wǎng)絡(luò)信息技術(shù)、云數(shù)據(jù)，充分利用好微課、課件等教育教學(xué)資源。在農(nóng)村中學(xué)開展和拓寬化學(xué)實(shí)驗(yàn)，充分利用農(nóng)村現(xiàn)有資源，采用替代品克服實(shí)驗(yàn)儀器與藥品的不足，引導(dǎo)學(xué)生主動(dòng)參與化學(xué)實(shí)驗(yàn)演示，精心設(shè)計(jì)化學(xué)實(shí)驗(yàn)探究活動(dòng)，有利于提高農(nóng)村義務(wù)教育化學(xué)課程的教學(xué)效果，培養(yǎng)農(nóng)村實(shí)用型人才。

參考文獻(xiàn)：

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