王佩良,歐陽安貞,袁朝平

（湖南商學(xué)院旅游管理學(xué)院會展經(jīng)濟(jì)與管理系,湖南長沙410205）

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論平江茅田村香茅文化旅游創(chuàng)新開發(fā)

王佩良,歐陽安貞,袁朝平

（湖南商學(xué)院旅游管理學(xué)院會展經(jīng)濟(jì)與管理系,湖南長沙410205）

摘要：中國香茅文化源遠(yuǎn)流長，在政治、宗教、建筑、生活等方面有豐富的遺存。平江茅田村作為中國最美休閑鄉(xiāng)村，可堅(jiān)持旅游開發(fā)在地化原則，創(chuàng)新開發(fā)香茅特色旅游，通過籌建香茅博物館，舉辦香茅文化節(jié)，建造茅茨別墅，開發(fā)香茅文創(chuàng)產(chǎn)品，開辟鄉(xiāng)村旅游的新天地。

關(guān)鍵詞：平江縣茅田村；香茅文化；旅游開發(fā)

2014年，湖南省平江縣茅田村被農(nóng)業(yè)部評為“中國100個最美休閑鄉(xiāng)村”之一。當(dāng)?shù)卮迕穹e極發(fā)展鄉(xiāng)村旅游，共同致富奔小康。在全球化背景下，鄉(xiāng)村旅游必須堅(jiān)持“在地化”原則，彰顯自己的特色與個性。中國香茅文化源遠(yuǎn)流長，內(nèi)涵豐富，茅田村可結(jié)合自身優(yōu)勢，開發(fā)香茅特色旅游，開辟鄉(xiāng)村旅游新天地。

一、中國香茅文化源遠(yuǎn)流長，內(nèi)涵豐富

茅在古代具有豐富的文化蘊(yùn)味，先秦典籍對其有很多記述，歷代學(xué)者也有很多注解?！对娊?jīng)·白華》：“白華菅兮，白茅束兮?！薄渡袝罚骸鞍鼌Q菁茅”?！豆茏印罚骸肮胖舛U，鄗上之黍北里之禾，所以為盛，江淮之間一茅三脊。”由此可知，茅多產(chǎn)于江淮與荊楚之地，是一種莖有三脊的植物。

1.香茅滲入早期民眾生活，影響廣泛

茅因其特殊質(zhì)地，在日常生活中有很多用途。一是包裹捆提什物。鄭玄注《禮記》云：“葦苞長三尺，是其裹魚肉用茅用葦也?！倍蔷幊衫K索，捆提物品?！冻o》：“紉茅絲以為索?！比强删幊上！肚f子》：“黃帝退捐天下，筑特室，席白茅”。四是蓋房，遮風(fēng)擋雨。《詩經(jīng)·七月》：“晝爾于茅，宵爾索绹?！蔽迨怯脕磲嚲?，《詩經(jīng)·伐木》“以筐曰釃，以藪曰湑者?？?，竹器也。藪，草也。用草者，用茅也。”

茅在相親嫁娶中既能傳情達(dá)意，也可包裹聘禮?！对娊?jīng)·靜女》：“自牧歸荑，洵美且異。匪女之為美，美人之貽?！薄败?，茅之始生也。箋云：茅，潔白之物也。自牧田歸荑，其信美而異者，可以供祭祀?！薄对娊?jīng)·召南·野有死麕》：“野有死麕，白茅包之；有女懷春，吉士誘之?！酌┘兪?，有女如玉?！鼻宄鯇W(xué)者姚際恒《詩經(jīng)通論》評曰：“此篇是山野之民相與及時為婚姻之詩……白茅，潔白之物，以當(dāng)束帛?！边@兩個案例表明茅在古代青年男女戀愛婚嫁中具有特殊作用。

以茅包土是周天子分封諸侯的象征?！吨芏Y》：“凡封國，設(shè)其社稷之壝，封其四疆?！薄兑葜軙ぷ黯谩罚骸爸T侯受命于周，乃建大社于國中，其壝東青土，南赤土，西白土，北驪土，中央釁以黃土，將建諸侯，鑿取其方一面之土，燾以黃土，苴以白茅，以為社之封，故曰：受列土于周室?！薄巴跽呷∥迳练庖詾樯?，若封諸侯，隨方割其土，包之以白茅賜之，使立國社，魯是周之諸侯，故國社謂之周社?！薄妒酚洝と跏兰摇份d《春秋大傳》曰：“天子之國有大社，將封者，各以物色，裹以白茅，封以為舍。”分封的標(biāo)志是使諸侯立社，以五色象征五方，王處中間，為黃土，東南西北為青、赤、白、驪之土，王取各色土，加入黃土，用白茅包好交給諸侯。用茅包的土稱為“茅土”，《白虎通·社稷》“右論社稷之壇”條注引《獨(dú)斷》：“藉以白茅，歸國以立社稷，謂之茅土。”《初學(xué)記》引《漢舊事》曰：“天子大社，以五色土為壇，封諸侯者取以方面土，以白茅授之，各以其施，以立社于其國，故謂之授茅土?！碧禅P四年（17），王莽在明堂舉行“授諸侯茅土”儀式。在漫長的歷史中，茅演繹成物權(quán)的象征。在廣西金秀瑤族自治縣六巷鄉(xiāng)留存“打茅標(biāo)”的物權(quán)習(xí)慣法，廣泛適用于當(dāng)?shù)孛癖姷牟粍赢a(chǎn)占有權(quán)、動產(chǎn)所有權(quán)、取水權(quán)、狩獵權(quán)等各類物權(quán)中，在民事生活中發(fā)揮重要作用。這種“打茅標(biāo)”習(xí)俗是授“茅”以權(quán)的殘留。

茅桿是占卜器具。瓊茅是多年生草本植物，古人以其為靈草，以瓊茅占卜吉兇稱為“茅卜”?！吨芤住し褙缘谑罚撼趿喊蚊┤?，以其匯。貞吉，亨?！断蟆吩唬喊蚊┴懠驹诰??！俺蹙牛蚊┤?，以其匯；征吉?！断蟆吩唬喊蚊┱骷?，志在外也?！薄懊┲疄槲铮纹涓酄恳咭?；茹，相牽引之貌也?！币浴叭恪保└┫笳鳌柏懠?，因茅根相連，有聚集一類忠心耿耿的意象?！峨x騷》：“索瓊茅以筳篿兮，命靈氛為余占之。曰兩美其必合兮，孰信修而慕之？”“瓊茅，靈草也。筳，小折竹也。楚人名結(jié)草折竹以卜曰篿?！鼻宕鷮W(xué)者胡文英《屈騷指掌》載：“楚中或折草、折竹、折木枝、折炷香，信手布卦，以占吉兇。檀默齋云：瓊茅，折草以卜，俗云掐茅卦是也?！?/p>

茅旗是行軍進(jìn)止的標(biāo)識?！抖Y記·曲禮》有具體描述：“前有水則載青旌，前有塵埃則載鳴鳶，前有車騎則載飛鴻，前有士師則載虎皮，前有摯獸則載貔貅。”《左傳》載：“軍行右轅，左追蓐，前茅慮無。”茅旌具有辟邪開道作用。

茅是喪葬器具?！抖Y記·檀弓下》載：“其曰明器，神明之也。涂車、芻靈，自古有之，明器之道也?！薄捌c靈，束茅為人馬?！泵┍焕Τ扇诵危詾閺男l(wèi)，用在喪葬中。在尸體入柩時，茅穗的白毛潔凈而蓬松，可作為填充物?！耙鹫撸骞淄庀驴d，用淺色緇布為之，每將一幅，輒合縫為囊，將茅秀及香草著其中，如今有絮縟也?！贝送?，茅還可編成抬柩的繩索?！抖Y記》載：“升正柩，諸侯執(zhí)綍五百人，……御柩以茅”。

茅是書寫工具。據(jù)《永春高麗林氏族譜》記載，南宋乾道淳熙年間，林氏家族因戰(zhàn)亂避居福建永春高麗，宦游于此的朱熹有感于山川之鐘靈毓秀，臨時束茅草為筆，書寫“居敬”二字以贈林氏。這是關(guān)于茅筆的最早記載。茅筆是用線將茅莖捆扎為筆管形狀，然后將茅莖頭部錘打?yàn)榧?xì)絲，再束縛為筆鋒，茅筆一般長約六寸。關(guān)于茅龍筆的制作，清人陸廷燦有詳細(xì)記載：“取草截之長短如筆，束縛之似管，銳其頭，首尾相連，宛然筆也。握之其輕，用之圓健，運(yùn)腕稱意，不讓中山兔毫。”茅筆直接以茅為管，無需安裝筆管。文獻(xiàn)記載，茅筆主要產(chǎn)于廣東江門以及福建仙游，其中江門陳獻(xiàn)章自制茅龍筆影響最大，受其影響的書家有甘泉、今釋等。關(guān)于茅筆制作，江門筆工聶浩寧有詳細(xì)描述：一是選草，二是浸泡制作，三是錘草，四是刮青，五是浸膠和梳草，最后是用白紅絲線繞扎成筆桿。植物茅莖比動物毛粗硬，缺乏鋒穎，吸墨性差，筆劃蒼老枯勁，雄渾大氣。清康熙年間湖南湘鄉(xiāng)人易宗裙是茅筆書法家。鄧顯鶴《沅湘耆舊集》卷八十四錄易宗裙詩《慎邸賜詩送行恭和留別》：“五載王門久曳裾，草茅筆札愧相如。系銅東閣朝分韻，翦燭西堂夜校書。儉腹每虛前席問，菲材多負(fù)筑臺居。瀕行尚訂春初約，多恐疏慵賦遂初?！逼渲芯陀小安菝┕P札”之稱。

茅是一味特效中草藥。馬王堆帛書《五十二病方》有治疝之方：“縣（懸）茅比所（近處），且塞壽（禱）”，雖然缺字，但可見當(dāng)時楚地有懸茅驅(qū)邪療病之法。《辭?！罚好菝?，中醫(yī)學(xué)上以根狀莖入藥，性寒，味甘，功能清熱利尿、涼血止血，主治熱病煩渴、小便不利、吐血、衄血、尿血等癥。據(jù)現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究，仙茅是藥用植物，具有行血消腫、益精血、強(qiáng)筋骨、補(bǔ)腎助陽之功效，其藥理作用是清除氧自由基，抗骨質(zhì)疏松，增強(qiáng)免疫，補(bǔ)腎壯陽；對于骨質(zhì)疏松、經(jīng)期綜合癥以及乳腺增生具有明顯療效。包茅葉片可提煉檸檬草油、皂用香精，用作魚料理、腌菜的調(diào)味品，還可用作咖喱果子露、湯、甜酒添香劑，也可制成飲品，有和胃通氣、醒腦催情的功效。

2．包茅縮酒是周朝大事，影響深遠(yuǎn)

公元前1042年，武王弟周公旦代成王攝政，吸取商代不祀天地而滅亡的教訓(xùn)，制定《周禮》，強(qiáng)調(diào)“國之大事祀與戎”，派專人負(fù)責(zé)祭祀儀典?！吨芏Y》載：“以九貢致邦國之用，一曰祀貢?！编嵭ⅲ骸办胴暎瑺奚┲畬?。”包茅是周王朝祭祀的必需品，每年由楚國進(jìn)貢?！洞呵镒髠鳌R桓公伐楚》載，公元前656年，齊桓公稱霸中原，借口“爾貢包茅不入，王祭不共，無以縮酒，寡人是征”，組織多國部隊(duì)進(jìn)攻楚國。楚國屈完大夫與管仲交涉，雙方在召陵(今河南偃城東)議和，史稱“召陵盟約”。

關(guān)于“包茅”，賈逵：“包茅，菁茅包匭之也，以供祭祀”；杜預(yù)：“包，裹束也。茅，菁茅也。束矛而灌之以酒為縮酒”；《韓非子·外儲說左上》：“楚之菁茅不貢于天子三年矣”，都將“包茅”說成“菁茅”。王力主編《古代漢語》：“茅，菁茅，楚地特產(chǎn)。包茅，包成捆的菁茅?！惫a良、唐作藩等編《古代漢語》：“包茅，包成捆的菁茅。茅，菁茅，楚國的土產(chǎn)?！蹦祥_大學(xué)中文系編《古代漢語讀本》：“‘包茅’，裹束著的菁茅?！?，青茅，楚地特產(chǎn)?！边@些注解表明“包茅”即“菁茅”，是楚國土特產(chǎn)。但“特”在何處以致用作貢品，《漢語大詞典》進(jìn)一步闡述：【包茅】古代祭祀時用以濾酒的菁茅?！据济肯悴菝?。茅的一種?！秾幾ⅲ骸拜济?，香草，所以縮酒?！薄端?jīng)注》載：“晉書地道志曰：‘泉陵縣有香茅，氣甚芳香，言貢之以縮酒’。蓋此茅潔且芳，異于他處所產(chǎn)，宜縮祭祀之酒，故特令包匭而貢之?！薄拔?胡渭)按：菁茅，菁菁然華盛，而氣更芬芳，貢之者欲其色香不變，故包而加之以匭，包在內(nèi)匭在外也?！庇纱丝梢姡芴熳蛹漓胫杂贸a(chǎn)菁茅，是因其芬芳。

關(guān)于“縮酒”，今人李家祥統(tǒng)計(jì)了《儀禮·少牢饋食禮》和《儀禮·有司》中32句含有“縮”字的祭文，認(rèn)為“縮”應(yīng)訓(xùn)為“獻(xiàn)”，所謂“縮酒”即“獻(xiàn)酒”，所謂“包茅縮酒”即“包茅獻(xiàn)酒”，如果將“包茅縮酒”解釋為“包茅濾酒而祭之神靈”于情于禮于制于民俗均講不通。用茅獻(xiàn)酒是因其香而潔，能通神靈。

《周禮》載：“大祭祀，羞牛牲，共茅蒩?！薄秲x禮·士虞禮》：“鄉(xiāng)師得茅，束而切之，長五寸，立之祭前以藉祭?！睂酌┒纬晌宕?，綁在一起用來藉物?！吨芏Y》：“男巫，掌望祀，望衍授號，旁招以茅?！薄吨芤住ご筮^》記載：“初六，藉用白茅，無咎。”子曰：“茍錯諸地而可矣，藉之用茅，何咎之有？慎之至也。夫茅之為物薄，而用可重也。慎斯術(shù)以往，其無所失矣?！薄敖逵冒酌瑹o咎”，是因?yàn)榘酌┤彳洕崈簦亯|在祭品下，體現(xiàn)祭祀者的慎重、恭敬，天神便不會降災(zāi)，所以“夫茅之為物薄，而用可重也”?！芭哉幸悦奔茨形子妹┫蛩姆胶魡旧衩鳌?/p>

關(guān)于縮酒的考古發(fā)掘，1982年在湖北江陵馬山一號楚墓中出土18件精美竹笥，大多裝有茅草，其中兩件竹笥內(nèi)茅草擺放整齊，有一件竹笥裝有絲織品殘片及茅草，有一件竹笥裝有行囊和茅草，還有一件大型竹笥裝有蓋著茅草的青銅禮器鼎、壺等。其他竹笥也盛有茅草和糧食。這些茅草的功用不言而喻。今湖北鄂西土家族和鄂北南漳縣依然保留“端公舞縮酒”的祭祀習(xí)俗。傍晚，巫師們將法器置于案上，燃起篝火，在長方形托盤中鋪一層細(xì)沙，安放在約50厘米高的臺架上，將一束捆扎好的山茅草置于托盤中央，儀式班子由3至7人組成，中間一人跪地，兩側(cè)各分立一人，立于左側(cè)者手執(zhí)酒壺，將包谷酒注入立于右側(cè)者手捧的杯中，然后將酒杯遞給跪者手中，兩旁執(zhí)樂器者開始打擊樂器，并輪番演唱。跪者將第一杯酒灑于茅草之上；跪者立起，帶領(lǐng)儀式班子圍繞火堆一邊演唱一邊擊打樂器，轉(zhuǎn)上第一圈；回到沙盤前立住，再次跪下，將第二杯酒由內(nèi)往外，或圓或方逐漸擴(kuò)大范圍，直至擴(kuò)展至托盤外灑出，又同上轉(zhuǎn)第二圈；回到沙盤前，第三次跪下，將第三杯酒慢慢淋于茅草上，再轉(zhuǎn)第三圈，如此循環(huán)五至七次，但至少轉(zhuǎn)三次。祭者在包茅澆酒時，動作緩慢，念念有詞，然后立起身，率領(lǐng)儀式樂舞班子邊歌邊舞，歌者一人唱，尾句眾人合，氣氛莊重肅穆?！翱s酒”是將酒滲過成束的靈茅，使其潔凈，達(dá)到辟邪之效果，使神得以饗用。

在西南少數(shù)民族地區(qū)的宗教、喪葬和宗廟儀式中亦有“包茅縮酒”的痕跡。居住于云、貴、川、桂的彝族在舉行宗教、喪葬、宗廟和歲節(jié)祭祖時，都要在每座神靈、祖靈、亡靈前平插一株扁竹葉。該植物形似君子蘭，屬石蒜科。祭者雙膝跪于靈位前，接過主祭人手中酒杯，兩手舉杯齊眉，將酒緩緩注于扁竹葉上，酒順葉而流，流至葉尖滴于地上，以示神飲。其情狀與鄭氏所描述的“沃酒其上，酒滲下去，若神飲之”相似。彝族稱其為“獻(xiàn)酒”，不叫“縮酒”。由此可見，周人之“縮酒”即“彝族”之“獻(xiàn)酒”，只是獻(xiàn)酒器具稍有差異，前者用“包茅”，后者用“扁竹”。

包茅縮酒作為國家級祭禮，在西周盛行，是每年常規(guī)項(xiàng)目。東周末期，王權(quán)衰落，諸侯崛起，楚國不再如期納貢菁茅，使“包茅縮酒”之祭禮停止，因年代久遠(yuǎn)，逐漸被人們遺忘。北宋初年，宋遼時常交戰(zhàn)，社會動蕩。景德元年（1004），宋真宗趙恒與遼國訂立“澶淵之盟”，通過繳納“歲幣”獲得和解。1008年，宋真宗為穩(wěn)固江山，在宰相王欽若鼓動下，佯稱上天降書于泰山，改元“大中祥符”，議定舉行泰山封禪大典，祈神護(hù)佑。他們從史書上得知楚地曾有貢祀包茅之物，于是派員到楚地尋訪。沅江的王皓在藥山找到包茅，貢獻(xiàn)于朝廷。宋真宗大加賞賜，封其為“岳州府助教”。朝廷規(guī)定，沅江每年春季種植包茅，夏季采集三千壯莖，洗盡曬干，重陽節(jié)在楚貢亭（遺址在今沅江市城區(qū)王家亭子居委會）舉行祭拜儀式后貢送朝廷。南宋末年，蒙古人攻入中原和江南，建立元帝國，廢除“包茅祭祀”習(xí)俗，楚貢亭毀于戰(zhàn)亂。此后，包茅不再是貢品，民間也不再種植包茅。元代后期，王皓七世孫王儒真追思先祖，在楚貢亭原址以南一公里的飛鳳山重修楚貢亭，亭內(nèi)立《重修楚貢亭碑記》。清嘉慶《沅江縣志》收錄其碑文。隨著歲月流逝，亭子坍塌?！俺暟敝卵蜎]于歷史塵埃中，人們不再認(rèn)識包茅。清代沅江縣令吳瑋在《沅江縣志·楚貢亭》寫道：“為問菁茅種，居人總不知。近來無楚貢，幸弗遇齊師。縮酒千年事，荒涼無限思。世間興與廢，應(yīng)重物情悲?！?932年，國民黨元老于右任來長沙，周維寅將軍向其講解家鄉(xiāng)有“包茅祭祀”之舊俗，即與余藉傳、齊白石等社會名流前往沅江考察。雖未找到包茅，但鑒于沅江是包茅草產(chǎn)地，酒文化歷史悠久，建議在沅江建湖南省酒精廠。1935年，湖南省撥款在沅江（舊址在今沅江賓館）修建酒精廠，余藉傳題寫“苞桑永固”，其“苞”即“包茅”。1952年，沅江縣文物保管干部羅秾郁普查飛鳳山文物，找到荒野中的《楚貢亭碑記》石碑和重修的楚貢亭遺址，并登記造冊，今沅江市檔案館有據(jù)可查。遺碑在“大躍進(jìn)”年代用于修建沅江縣鍋爐廠，至今尋找不到。

1996至1997年，沅江縣政協(xié)副主席鄧企華在藥山古村通過蔡伏云重新發(fā)現(xiàn)包茅。又經(jīng)歷5年考證，終于確認(rèn)這是包茅草，因?yàn)槠淝o有三條脊棱，與《史記·孝武本紀(jì)》所載“江淮間一茅三脊，以為神藉”相符。包茅根硬而細(xì)，與芭茅、絲茅的肉根截然不同。失傳800年的包茅終于重現(xiàn)于世。祖籍沅江的美國人李大西博士作為世界生物學(xué)權(quán)威，對包茅進(jìn)行深入檢測和研究，已取得系列成果。

3.茅茨是古代特權(quán)建筑，平民不得僭越

在古代建筑文化中，茅具有特殊意蘊(yùn)。在新石器時代晚期，形成一種與原始農(nóng)業(yè)密切相關(guān)的神圣建筑，即原始農(nóng)神崇拜的“社”和“稷”。周代，社稷改稱為“明堂”。唐人楊倞認(rèn)為“明堂，壇也”。張一兵認(rèn)為明堂是祭神的土臺。劉宗迪認(rèn)為明堂是天文氣象觀測臺。

據(jù)《呂氏春秋》載，周代用茅草建“明堂”，因茅草潔凈，以其覆蓋屋頂。北周學(xué)者盧辯《大戴禮記·明堂》注：“茅取其潔質(zhì)也”。在陜西扶風(fēng)縣云塘村出土一處西周宗廟遺址，三座主建筑呈“品”字形，其周圍未見瓦礫遺存，但門塾、寢室附近有大量瓦礫堆積，這表明周代明堂的主體建筑不蓋瓦而蓋茅草，附屬建筑則蓋瓦。日本鳥取縣羽合町長瀨高濱以及群馬縣前橋市鳥羽等處發(fā)現(xiàn)彌生時代的“社”遺址，與周代明堂極其相似。元封元年（前110），漢武帝為求長生不老，在奉高修建明堂，其式樣按照濟(jì)南人公玊帶獻(xiàn)的《黃帝明堂圖》。據(jù)史書載：“《明堂圖》中有一殿，四面無壁，以茅蓋，通水圜宮垣，為復(fù)道，上有樓，從西南入，命曰：昆侖，天子從之入，以拜祀上帝焉?！睋?jù)《大戴禮記》載：“明堂者，凡九宮一室，而有四戶八牖，以茅蓋屋，上圓下方，所以明諸侯尊卑也，外水名辟雍，總?cè)鶓羝呤?。”魏文帝黃初年間，曹丕為打造人間仙境，在芳林園天淵池南面建“苗茨堂”，在堂前立“苗茨碑”。清代學(xué)者段玉裁認(rèn)為，“苗”、“茅”為假借字，“苗茨堂”即“茅茨堂”，以茅草蓋屋頂不是節(jié)儉，而是仿照古制。南齊文惠太子蕭長懋在“玄圃”建立“茅齋”，極盡奢華，勝似皇宮，其父齊武帝蕭賾非常憤怒，下令拆除。由此可見，古代中國皇室與貴族曾以“茅茨”為特權(quán)建筑。

早期的道教場所有“茅茨”建筑。東漢末年，天師道教徒設(shè)置“靜室”。據(jù)陶弘景《真誥·卷一八》載：“所謂靜室者，一曰茅屋?！薄短浇?jīng)》六次提到“茅室”或“茆室”，都是“靜室”。東晉道士葛洪著《神仙傳》：“魏武帝為立茅舍，使令諸方士”。曹操為道教首領(lǐng)建筑的活動場所也是“茅舍”。據(jù)《上清道類事相》卷一載，南北朝時期，山東高密東鄉(xiāng)有道士宗超，舍宅建希玄道觀，“薙草結(jié)庵，編蓬捶槿”。后廬陵威王為其大造房宇，供養(yǎng)精奇法具，“唯先生所居茅茨不改”。謝靈運(yùn)曾作《山居賦》，對祖居始寧墅的奢華作了詳盡描述，經(jīng)臺、講堂、禪室、僧房、招提精舍雖然規(guī)格高，但都是“茅茨”。北魏始光二年（425），新天師寇謙之模仿明堂形制在平城建“大道壇廟”，供奉五斗米教主神“大道”。近年，江西發(fā)現(xiàn)晉代許遜真人崇拜仙茅的牙板，亦表明茅曾為道教圣物。

佛教傳入中土之初，教徒入鄉(xiāng)隨俗，結(jié)草為廬，修筑“靜室”。東吳赤烏十年（247），康僧會在建業(yè)傳授佛教，“營立茅茨，設(shè)像行道”，燒香禮請二十日后得到一枚感應(yīng)舍利，轟動一時。該“茅茨”發(fā)展成江東地區(qū)第一座寺廟：建初寺。隨著佛、道勢力此消彼長，雙方競爭激烈，在七世紀(jì)初“茅茨”引發(fā)了一場佛·道的生死較量。唐武德四年（621），道士集團(tuán)代表太史令傅奕率先發(fā)難，向唐高祖李淵上奏《請廢佛法表》及《益國利民事十一條》。他指責(zé)佛教廣置伽藍(lán)浪費(fèi)資源，提出“三萬戶州，惟置一寺，草堂土塔，以安經(jīng)像?！彼岢雒恐荼Ａ粢蛔安萏猛辽帷?，將佛教神祇融入道教萬神殿中，企圖以道教建筑樣式改造或整合佛教寺院，最終徹底同化佛教。佛教勢力代表明概借用傅奕的上疏材料精心設(shè)局，企圖將道教置于絕境：他說道教在每個行政區(qū)設(shè)立“草堂土舍”，“標(biāo)樹為社，立磚石以稱君；累土成壇，束茅纂而為飾”，有模仿古代明堂覬覦天下之野心，從而將一場宗教角力演化為一場政治陰謀。道教一方被翻出老賬，且無法澄清，佛教一方又拿不出明確的整治方案，武德九年（626），高祖下詔裁汰僧尼、道士，交鋒以兩敗俱傷告終。據(jù)《洞玄靈寶三洞奉道科戒營始·卷一·置觀品》載，唐代早期道教建筑樣式有了微妙變化：“凡造諸屋宇，總有六種相：一者名木靈材，二者因時所出，三者金玉雕飾，四者磚石葺構(gòu)，五者丹青圖畫，六者茅茨土階?！薄懊┐摹比允堑澜探?jīng)典建筑式樣，但已排到第六位了。

唐代之前，中國曾出現(xiàn)四種不同功能的“茅茨”建筑，一是用于祭祀的宗廟與神壇，如周代明堂；二是皇家貴族園林的草房，如西安“昆侖”、洛陽芳林園“苗茨堂”、建康玄圃“茅齋”；三是道教徒的“靜室”，如謝靈運(yùn)祖居始寧墅“茅茨”；四是佛教早期的“靜室”。它們都與節(jié)儉無關(guān)，是遠(yuǎn)古神圣建筑的延續(xù)，是中國民間信仰的特有符號。

茅文化內(nèi)涵豐富，歷史悠久，是華夏文明的重要部分。因年代久遠(yuǎn)，被人們淡忘。通過深入挖掘，可借用為旅游資源，進(jìn)行創(chuàng)意策劃，打造特色鄉(xiāng)村旅游品牌。

二、平江縣茅田村開發(fā)香茅文化旅游條件優(yōu)越

1．國家支持美麗鄉(xiāng)村建設(shè)，鄉(xiāng)村旅游發(fā)展?jié)摿薮?/p>

新世紀(jì)以來，黨中央、國務(wù)院對于新農(nóng)村建設(shè)、鄉(xiāng)村旅游高度重視。2006年，國家旅游局確定“中國鄉(xiāng)村游”主題，在全國開展鄉(xiāng)村旅游。2007年，國家旅游局確定“中國和諧城鄉(xiāng)游”主題，吹響鄉(xiāng)村旅游號角。中共十八大以來，習(xí)近平總書記多次強(qiáng)調(diào)農(nóng)村是傳統(tǒng)文明的發(fā)源地，發(fā)展鄉(xiāng)村旅游可促進(jìn)社會主義新農(nóng)村建設(shè)。2013年，中央“一號”文件明確提出建設(shè)美麗鄉(xiāng)村。2013年2月，農(nóng)業(yè)部啟動“美麗鄉(xiāng)村”創(chuàng)建活動。2014年8月，國務(wù)院《關(guān)于促進(jìn)旅游業(yè)改革發(fā)展的若干意見》提出積極發(fā)展鄉(xiāng)村旅游，推動貧困地區(qū)脫貧致富。2015年，中央“一號”文件提出開發(fā)農(nóng)業(yè)多種功能，挖掘鄉(xiāng)村生態(tài)休閑、旅游觀光、文化教育價值。2015年5月國家發(fā)布《美麗鄉(xiāng)村建設(shè)指南》，為美麗鄉(xiāng)村建設(shè)提供框架性、方向性指導(dǎo)。2015年5月19日，國務(wù)院副總理汪洋強(qiáng)調(diào)鄉(xiāng)村旅游是基層和群眾的創(chuàng)造，旅游是扶貧攻堅(jiān)的最有效方式，是群眾脫貧致富的重要途徑。與此同時，全國鄉(xiāng)村旅游快速發(fā)展。2014年，鄉(xiāng)村旅游游客達(dá)12億人次，占全國游客總數(shù)30%，鄉(xiāng)村旅游收入3200億元，帶動3300萬農(nóng)民致富，鄉(xiāng)村旅游已成為農(nóng)村產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型、農(nóng)業(yè)發(fā)展的新方向。

2.平江具有多重優(yōu)勢，旅游業(yè)呈井噴式發(fā)展

平江是旅游資源大縣，有“紅、綠、藍(lán)”旅游景點(diǎn)490處。境內(nèi)群山疊翠，氣候宜人，舊有“幕阜丹崖”、“連云翠壁”、“碧潭秋月”等八景，已有“全國生態(tài)建設(shè)示范區(qū)”、“全國綠色產(chǎn)業(yè)示范區(qū)”兩塊金字招牌，2013年湖南衛(wèi)視真人秀節(jié)目《爸爸去哪兒》第五站在平江白寺村拍攝。置身平江，連云山之秀、盤石洲之美、幕阜山之險、福壽山之幽、石牛寨之奇讓人賞心悅目；泛江汨羅，峽谷漂流，純溪溯源，大自然的野趣與激情令人回味無窮。

平江古屬三苗國，秦代屬羅縣，東漢末年設(shè)縣，后唐同光元年（923）定名平江，建縣1800多年。汨羅江自東向西貫穿全境，屈原、杜甫長眠于此，為湘楚文化源頭，被譽(yù)為“藍(lán)墨水的上游”、“中華詩詞之鄉(xiāng)”。平江是中國工農(nóng)紅軍的搖籃，曾發(fā)生“三月?lián)涑恰?、“平江起義”、“平江慘案”等重大歷史事件，共有2.1萬名革命烈士，占湖南烈士總數(shù)的20%；先后走出64位共和國將軍和100位省部級領(lǐng)導(dǎo)干部，是中國有名的將軍縣。2004年，平江起義舊址被中宣部列入全國百個紅色旅游經(jīng)典景區(qū)，成為全國三十條紅色旅游線路之一。

平江交通便利。京珠高速、平汝高速、106國道等穿境而過，毗鄰京廣鐵路、武廣高鐵和黃花國際機(jī)場，處于長株潭城市群、武漢城市群和南昌城市群的中心，在推進(jìn)長江中游城市群建設(shè)背景下區(qū)位優(yōu)勢明顯。

近年來，平江縣瞄準(zhǔn)“爭創(chuàng)中國旅游強(qiáng)縣”目標(biāo)，制定旅游規(guī)劃，加快旅游開發(fā)，完善旅游基礎(chǔ)設(shè)施，開展多種形式的旅游營銷，平江旅游產(chǎn)業(yè)呈井噴式發(fā)展。2014年接待游客838萬人次，在十一黃金周期間，沱龍峽景區(qū)日銷醬干2000千克，石牛寨景區(qū)的農(nóng)家樂單日營業(yè)收入達(dá)6萬元，鄉(xiāng)村旅游富民效應(yīng)明顯。

3.茅田村具有發(fā)展鄉(xiāng)村旅游的獨(dú)特優(yōu)勢

據(jù)初步調(diào)查，平江縣茅田村旅游資源共有八大主類、19個亞類、26種基本類型和51個資源單體，氣候宜人，林草繁茂，物種豐富，生態(tài)環(huán)境良好，具有開發(fā)休閑旅游的先天優(yōu)勢。2014年，農(nóng)業(yè)部開展中國最美休閑鄉(xiāng)村和中國美麗田園推介活動，茅田村在全國180萬個自然村中脫穎而出，成為中國100個“最美休閑鄉(xiāng)村”之一，這為茅田發(fā)展鄉(xiāng)村旅游提供了契機(jī)。茅田村是平江對接長株潭城市群的橋頭堡，區(qū)位優(yōu)越，交通便捷。當(dāng)?shù)鼐用衤糜伍_發(fā)積極性高，群眾基礎(chǔ)好。2015年3月，平江縣秀美茅田服務(wù)有限公司成立，注冊資金1000萬元，村民以眾籌方式，以土地、資金或勞動力作價入股，按照“一產(chǎn)起家，二產(chǎn)發(fā)家，三產(chǎn)旺家”的戰(zhàn)略，以農(nóng)業(yè)為基礎(chǔ)，按社會主義新農(nóng)村建設(shè)“村容整治”的要求，對茅田的河道、田園、山林、農(nóng)舍進(jìn)行美化設(shè)計(jì)，打造“美麗河道、美麗田園、美麗山林、美麗農(nóng)舍”，爭創(chuàng)美麗鄉(xiāng)村建設(shè)示范點(diǎn)，實(shí)現(xiàn)茅田“最美田園夢”。

三、平江縣茅田村香茅文化旅游開發(fā)構(gòu)想

1．培育香茅新品種，發(fā)展香茅農(nóng)業(yè)觀光

香茅是禾本科香茅屬55種芳香性植物的統(tǒng)稱，因有檸檬香氣，亦稱檸檬草。香茅喜高溫多雨的氣候，在無霜或少霜地區(qū)生長良好，在霜雪嚴(yán)重的地區(qū)難以越冬。由于根系發(fā)達(dá)，香茅能耐旱耐瘠，便于栽培管理。平江縣茅田村積極發(fā)展特色農(nóng)業(yè)，可借鑒日、韓等國“一村一品”的經(jīng)驗(yàn)，規(guī)劃籌建香茅主題農(nóng)業(yè)公園，以此作為精準(zhǔn)扶貧的抓手。積極引進(jìn)省內(nèi)外高校、研究所種業(yè)培育的技術(shù)力量，在茅田建立香茅新品種培育基地，打造全球香茅培育科研高地。根據(jù)不同香茅植株和葉片的差異，在茅田設(shè)計(jì)香茅迷宮等創(chuàng)意景觀，在春種、夏長、秋收、冬藏過程中形成豐富多彩的香茅大地藝術(shù)景觀，通過多種渠道創(chuàng)新營銷，吸引大量游客前來體驗(yàn)獨(dú)特的香茅田園風(fēng)光。

2．開發(fā)香茅文創(chuàng)產(chǎn)品，帶動特色旅游購物

香茅具有多種用途，可以蒸餾干茅提煉香茅精油，具有水果及薰衣草的香味，常用作室內(nèi)芳香劑，且驅(qū)蟲效果好。香茅具有藥效，能治療風(fēng)濕、偏頭痛，抗感染，改善消化功能。香茅具有除臭功能，可制成香茅鞋墊，促進(jìn)足部血液循環(huán)，增強(qiáng)腳部活力。此外，還可構(gòu)建香茅產(chǎn)品電商平臺，促進(jìn)香茅旅游紀(jì)念品的銷售。

3．建造茅茨別墅，發(fā)展新型度假房地產(chǎn)

茅茨曾是中國古代具有特殊意義的建筑，是尊貴和品質(zhì)的象征。在城市房地產(chǎn)開發(fā)降溫、房地產(chǎn)亟需轉(zhuǎn)型之際，可在茅田打造度假型茅茨別墅群。按照循環(huán)經(jīng)濟(jì)理念，打造鄉(xiāng)村生態(tài)低碳社區(qū)。房屋周邊種植香茅草，房屋墻壁用香茅壓成的磚砌就，屋頂蓋著香茅干草，室內(nèi)桌上擺著香茅盆景，地上鋪著香茅氈毯，床上鋪著香茅席子，別有風(fēng)味，可招徠企事業(yè)單位在此召開年會，吸引游客在此休閑度假，吸引文人墨客在此建立創(chuàng)作基地。

4．利用香茅藥用價值，發(fā)展老年人休閑項(xiàng)目

隨著中國老齡化和城市化的推進(jìn)，城鎮(zhèn)老年人希望在環(huán)境優(yōu)美的鄉(xiāng)村有棲身之所。茅田村生態(tài)環(huán)境良好，具有發(fā)展休閑養(yǎng)老產(chǎn)業(yè)的優(yōu)勢。香茅氣味芬芳，具有安神、美容、驅(qū)蟲等養(yǎng)生功效，可治頭痛、偏頭痛、咽喉痛、發(fā)熱、咳嗽、腸炎、風(fēng)濕痛、油性皮膚、皮膚松弛、粉刺等病癥，能激勵情緒，減輕憂郁，增進(jìn)食欲，促進(jìn)體弱者調(diào)養(yǎng)生息，提高睡眠質(zhì)量。香茅有發(fā)汗、解熱、利尿作用，夏日服食香茅粥或香茅茶，既可預(yù)防中暑，又可增進(jìn)食欲。老年人在茅田休養(yǎng)，可延年益壽。

5．籌建香茅文化博物館，舉辦香茅文化節(jié)

收集古今中外關(guān)于香茅的文物、圖片、實(shí)物等，精心策劃，巧妙設(shè)計(jì)，以聲光化電的方式展示香茅博大精深、源遠(yuǎn)流長的文化內(nèi)涵。根據(jù)包茅縮酒的古風(fēng)，每年清明、中元、除夕等傳統(tǒng)節(jié)日舉行大型祭祀民俗文化活動。舉行以香茅制作佳肴的廚藝大賽，開發(fā)香茅烤魚、香茅烤蝦等特色美食，舉辦茅草人藝術(shù)大賽，邀請國內(nèi)外藝術(shù)大師前來茅田以香茅創(chuàng)作動物、人物、生活、勞動場景等，打造具有國際影響力的香茅文化主題公園，吸引游人前來觀光體驗(yàn)。

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（責(zé)任編輯：周小紅）

On Innovative Development of Citronella Culture Tourism at Maotian Village of Pingjiang County

WANG Pei-liang, OUYANG An-zhen, YUAN Zhao-ping
(Department of MICE Economic and Management, School of Tourism Management,
Hunan Universityof Commerce, Changsha, Hunan 410205)

Abstract：In China, the citronella culture has a long history with rich heritage in many fields such as politics, religion, architecture, life and so on. As one of the most beautiful villages in China, Maotian Village of Pingjiang County can develop citronella tourism creatively under the principle of localization. It can open up a new world of rural tourism to establish museum, hold festival, develop villa, and produce tourist commodity all with citronella theme.

Key words：Maotian Village of Pingjiang County; citronella culture; tourism development

作者簡介：王佩良（1972—），男，湖南雙峰人，湖南商學(xué)院旅游管理學(xué)院會展經(jīng)濟(jì)與管理系教授，博士，碩士生導(dǎo)師，湖南省伏羲文化研究副秘書長，研究方向：旅游文化、會展策劃；歐陽安貞（1992—），女，湖北監(jiān)利人，湖南商學(xué)院旅游管理學(xué)院碩士研究生；袁朝平（1974—），男，湖南平江人，湖南華旅文化旅游產(chǎn)業(yè)發(fā)展股份有限公司董事長，會展經(jīng)濟(jì)與管理系客座教授。

項(xiàng)目基金：湖南省社科院省情咨詢與決策項(xiàng)目“湖南省武陵山片區(qū)節(jié)事旅游扶貧開發(fā)研究”（批準(zhǔn)號：2013BZZ64），湖南省哲學(xué)社會科學(xué)規(guī)劃課題“湖南高校會展專業(yè)大學(xué)生就業(yè)能力培育研究”（湘教科規(guī)劃〔2014〕001號），湖南商學(xué)院《湖湘文化》優(yōu)秀示范課程項(xiàng)目。

收稿日期：2015-12-28

中圖分類號：F592.764

文獻(xiàn)標(biāo)識碼：A

文章編號：1008- 2107(2016)01- 0067- 07