王靜

【摘要】情景模擬教學(xué)法實(shí)際上是實(shí)踐教學(xué)中常采用的一種方法，該教學(xué)法主要把職業(yè)情境訓(xùn)練模擬作為主要研究內(nèi)容，學(xué)生通過等多個情境模擬的環(huán)節(jié)來達(dá)到訓(xùn)練的目的。本文通過介紹情景模擬教學(xué)法的準(zhǔn)備、實(shí)施以及總結(jié)，在教學(xué)中運(yùn)用這種教學(xué)法，有利于學(xué)生進(jìn)行發(fā)現(xiàn)學(xué)習(xí)，容易引起學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，發(fā)展學(xué)生的主動精神和創(chuàng)造性思維能力，還有利于提高他們的交際能力、決策能力與應(yīng)變能力，培養(yǎng)合作精神。

【關(guān)鍵詞】情景模擬教學(xué)法；旅游英語；實(shí)訓(xùn)課堂

對于情景模擬教學(xué)法，我們大家都不陌生。所謂的“模擬情境教學(xué)法主要是根據(jù)專業(yè)學(xué)習(xí)要求，模擬一個場景，通過設(shè)計的場景、人物、事件，讓學(xué)生進(jìn)入相關(guān)的角色，進(jìn)行模仿、比較、優(yōu)化，并通過反復(fù)演練”，從而到達(dá)提高學(xué)生相關(guān)職業(yè)技能訓(xùn)練的目的。情景模擬教學(xué)法是源于一種以行為導(dǎo)向的教學(xué)方法。在旅游英語技能課堂上運(yùn)用情景模擬教學(xué)方法，由于采用的教學(xué)手段，可以在課堂上針對性的形成直觀的形象，在逼真的訓(xùn)練環(huán)境當(dāng)中，達(dá)到職業(yè)訓(xùn)練的明確結(jié)果，同時，由于是在模擬仿真的情景中進(jìn)行訓(xùn)練，也可以相對降低教學(xué)的難度，使學(xué)生更容易上手。

在旅游英語技能實(shí)訓(xùn)課堂中更有效的運(yùn)用情景模擬教學(xué)法，我們都應(yīng)該具體在以下幾個方面進(jìn)行準(zhǔn)備：

一、情景模擬教學(xué)法的準(zhǔn)備

在旅游英語職業(yè)技能訓(xùn)練課堂中，運(yùn)用模擬情景教學(xué)法的第一步就是做好準(zhǔn)備，根據(jù)教學(xué)內(nèi)容設(shè)定模擬仿真情景。這既是決定模擬情景教學(xué)法效果好壞的關(guān)鍵，同時也是情景模擬仿真教學(xué)法能夠順利實(shí)施的關(guān)鍵。教師作為某一個教學(xué)內(nèi)容的“總導(dǎo)演”，首先必須提前甄別可以使用情景模擬教學(xué)法的“劇本”，并不是所有的教學(xué)片斷都可以使用模擬情景教學(xué)法。比如在酒店前廳客房服務(wù)課程中：酒店崗位分配，對于前廳部和客房部的認(rèn)識等章節(jié)就不適合使用模擬仿真教學(xué)法；比如旅游法規(guī)這門課程，主要是關(guān)于旅游法的條款和規(guī)定，同樣也不適合采用模擬仿真教學(xué)法。而同樣在酒店前廳與客房服務(wù)這門課程中，比如禮賓服務(wù)、賓客預(yù)訂等內(nèi)容就是否適合情景模擬仿真教學(xué)法。其次，在具體實(shí)施劇本前，教師要進(jìn)行構(gòu)思，設(shè)計好環(huán)節(jié)。當(dāng)然這一環(huán)節(jié)的設(shè)計既可以由教師親自進(jìn)行，也可以由學(xué)生分工合作自行設(shè)計。但是如果讓學(xué)生設(shè)計教師必須給予指導(dǎo)和幫助，要想充分調(diào)動學(xué)生的積極性，就必須鼓勵學(xué)生進(jìn)行劇本設(shè)計。

二、情景模擬教學(xué)法的實(shí)施

情景模擬教學(xué)法的實(shí)施實(shí)際上是為了在教學(xué)過程中鋪設(shè)一條教與學(xué)、學(xué)與用、學(xué)與訓(xùn)相互結(jié)合相輔相成的一條道路。為了有效的完成這個教學(xué)過程，我們可以通過如下幾個方面實(shí)現(xiàn)：

1、使用的教學(xué)手段

（1）創(chuàng)設(shè)真實(shí)的職業(yè)場景。學(xué)生職業(yè)技能的訓(xùn)練需要放在相應(yīng)的職業(yè)情景中，才能夠更快更好的適在未來的工作中。那么，在旅游英語專業(yè)的學(xué)生的職業(yè)技能培訓(xùn)中，如何才能使學(xué)生在學(xué)校期間就能夠在職業(yè)情境中得到鍛煉呢？我們需要通過應(yīng)用情景模擬仿真教學(xué)法，為學(xué)生創(chuàng)設(shè)出一個真實(shí)的職業(yè)情景。如在導(dǎo)游業(yè)務(wù)中，我們可以將教室看成是旅游大巴車，學(xué)生扮演地陪或是全陪，將老師和同學(xué)們當(dāng)成游客，練習(xí)致歡迎詞、歡送詞；扮演導(dǎo)游的學(xué)生演練接團(tuán)的全過程。再如在餐飲管理與服務(wù)這門課程中，學(xué)生將教室當(dāng)成餐廳，講桌作為接待區(qū)，老師同學(xué)們是客人，進(jìn)行仿真的職業(yè)情景模擬。

（2）借助道具，模擬職業(yè)情景。教學(xué)道具也是教學(xué)過程中必不可少的工具之一。如何合理有效的利用教學(xué)道具也是在旅游英語專業(yè)技能培訓(xùn)中使用情景模擬仿真教學(xué)法的一個重要途徑。如在餐飲服務(wù)與管理這門課程中，我們可以使用托盤，餐巾，盤子等工具，帶領(lǐng)學(xué)生進(jìn)行職業(yè)技能培訓(xùn)。如在導(dǎo)游業(yè)務(wù)課程中，我們可以借助導(dǎo)游旗，導(dǎo)游牌等使學(xué)生如親入職業(yè)情景。

（3）借助畫面感，呈現(xiàn)職業(yè)情景。畫面對于職業(yè)技能的培訓(xùn)中也是十分重要的。那么，在旅游英語教學(xué)中應(yīng)該如何來形成畫面感呢？我們可以利用網(wǎng)絡(luò)、視頻或是PPT來形成。我們可以利用這些教學(xué)手段，形成畫面感，從而呈現(xiàn)出職業(yè)情景。比如在導(dǎo)游業(yè)務(wù)中，我們可以利用PPT，使學(xué)生感覺身臨其境，如同真正處于旅游景點(diǎn)當(dāng)中，便于學(xué)生快速進(jìn)入職業(yè)情景當(dāng)中。又如在酒店前廳客房服務(wù)與管理這門課程中，可以利用視頻或是網(wǎng)絡(luò)，令學(xué)生如同置身于酒店前臺，在進(jìn)行職業(yè)技能訓(xùn)練時，更容易上手。

（4）利用語言，描繪假定情景。語言在教學(xué)過程中是教師最重要的工具，那么我們?nèi)绾卫谜Z言來為學(xué)生描繪出一個假定的職業(yè)情景呢？如在旅游英語專業(yè)中的導(dǎo)游緊急事件處理這門課程中，我們沒有辦法一一把可能遇到的緊急狀況呈現(xiàn)出來。為了使學(xué)生更容易理解假定的職業(yè)情景，教師可以采用案例分析的方法。以案例分析為導(dǎo)入，給學(xué)生一個有針對性的案例，然后讓學(xué)生在此基礎(chǔ)上對案例進(jìn)行分析，小組合作討論，情景再現(xiàn)等方式，由學(xué)生舉一反三更便于理解，分析，記憶。

2、采用教學(xué)方法

（1）角色扮演。在旅游英語專業(yè)課程中，要運(yùn)用情景模擬教學(xué)方法最常用的方法就是角色扮演。角色扮演可以幫助學(xué)生認(rèn)識職業(yè)，理解職業(yè)，從而融入職業(yè)。如在酒店前廳客房服務(wù)與管理這門課程中的客房預(yù)訂這一場景中，可以由學(xué)生按照場景需要，選擇扮演前臺接待人員、客人或是大堂經(jīng)理；然后學(xué)生以小組為單位分組分工，分別扮演各自的角色，同時組內(nèi)也可以互換角色以便于有利于學(xué)生熟悉所有的職業(yè)技能。

（2）視頻融入。在旅游英語職業(yè)技能中，有些訓(xùn)練是沒有辦法利用角色或是畫面道具等教學(xué)手段來完成的。那么如何能夠更好的使學(xué)生具備職業(yè)素養(yǎng)呢？我們可以通過視頻融入的方式來進(jìn)行。如在課程中的職業(yè)技能訓(xùn)練中，我們可以通過帶領(lǐng)學(xué)生觀看視頻這一手段，通過分析視頻——理解重點(diǎn)——嘗試模仿這樣的過程，使學(xué)生得到職業(yè)素養(yǎng)的提升。

總之，不論我們在旅游英語專業(yè)的學(xué)生的職業(yè)實(shí)訓(xùn)課堂中，如何利用情景模擬教學(xué)方法。我們都要本著以實(shí)際的職業(yè)情景為基礎(chǔ)，以學(xué)生所需要的職業(yè)技能訓(xùn)練為目的，激發(fā)學(xué)生的積極性和創(chuàng)造力，投入到職業(yè)技能的訓(xùn)練當(dāng)中。

【參考文獻(xiàn)】

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