牟群

【摘 要】由于我國在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)方式上的改進(jìn)和先進(jìn)技術(shù)的融入，讓我國農(nóng)業(yè)水平得到了全面發(fā)展。但在高速的發(fā)展過程中，也出現(xiàn)了一些令人堪憂的問題。其中農(nóng)產(chǎn)品的農(nóng)藥殘留現(xiàn)象十分嚴(yán)重，雖然目前已經(jīng)提出了許多措施來解決食品安全這一問題，但沒有從根本上抑制住農(nóng)藥殘留的問題。所以本文對農(nóng)產(chǎn)品農(nóng)藥殘留的現(xiàn)狀和危害性進(jìn)行介紹，從而分析農(nóng)產(chǎn)品農(nóng)殘的成因及影響。

【關(guān)鍵詞】農(nóng)產(chǎn)品 農(nóng)藥殘留 影響分析

我國作為一個(gè)農(nóng)業(yè)大國，農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)出來不僅能夠給滿足內(nèi)需，還能夠出口國外。但由于近年來農(nóng)業(yè)環(huán)境和生產(chǎn)條件的不斷惡化，農(nóng)產(chǎn)品農(nóng)藥殘留現(xiàn)象越發(fā)嚴(yán)重，對人們的生命健康產(chǎn)生了嚴(yán)重威脅，所以想要切實(shí)解決這一問題，就應(yīng)對其成因及影響進(jìn)行全面分析，并提出具有可行性可靠性的措施。

1 農(nóng)產(chǎn)品農(nóng)藥殘留現(xiàn)狀

現(xiàn)今社會(huì)對于農(nóng)產(chǎn)品的需求量越來越多，加之落后的生產(chǎn)環(huán)境和生產(chǎn)方式產(chǎn)生了嚴(yán)重的病蟲害問題，很多的農(nóng)民使用的農(nóng)藥劑量就越來越多。另外很多農(nóng)民的農(nóng)藥噴施過程不夠規(guī)范，所以導(dǎo)致噴施的時(shí)間和噴施的方法都不符合規(guī)定，所以很大程度上造成了農(nóng)藥的殘留[1]。

2 農(nóng)產(chǎn)品農(nóng)藥殘留的成因及影響

2.1 農(nóng)產(chǎn)品農(nóng)藥殘留成因

（1）農(nóng)民的操作方式不夠規(guī)范。有很多農(nóng)藥的使用說明上都沒有進(jìn)行詳細(xì)的使用說明，只是將其進(jìn)行簡單的描述，沒有對操作方式、防蟲具體原理和過度使用的危害進(jìn)行詳細(xì)介紹，所以導(dǎo)致很多農(nóng)戶在噴射農(nóng)藥的過程中具有很大的不規(guī)范性。另外，很多農(nóng)戶都沒有受過專業(yè)培訓(xùn)，一般都是根據(jù)自身的種植經(jīng)驗(yàn)來進(jìn)行的，所以在操作的時(shí)候很容易施用過量的農(nóng)藥，使農(nóng)產(chǎn)品上的農(nóng)藥殘留現(xiàn)象越發(fā)嚴(yán)重。

（2）政府監(jiān)管力度不夠強(qiáng)。在農(nóng)藥殘留的現(xiàn)象上，我國在近年來已經(jīng)開始著力的解決，但是在監(jiān)管上還是有一定的難度，由于我國人口基數(shù)大，種植面積廣，所以在監(jiān)管上具有很大難度。另外，我國的農(nóng)藥殘留監(jiān)管體系還存在著一定的滯后性，制度上還不夠健全，很多監(jiān)管部門雖然在各個(gè)市縣設(shè)立，但是沒有真正起到監(jiān)管作用，監(jiān)管力度還不夠強(qiáng)，所以導(dǎo)致農(nóng)殘現(xiàn)象沒有得到根本上的解決[2]。

（3）法規(guī)不夠健全。由于我國在農(nóng)藥管理的法規(guī)上還沒有完成一個(gè)健全的體系，所以讓很多的農(nóng)藥生產(chǎn)者從法律制度中鉆空子，讓自己獲得了不正當(dāng)?shù)睦?，?zhí)法部門也不能對這種現(xiàn)象進(jìn)行全面的遏制，所以就導(dǎo)致犯罪十分猖獗。另外，在農(nóng)藥立法上還處于一個(gè)比較初級的階段，沒有比部門規(guī)章更加高層次的立法，更沒有配套的具體、詳實(shí)、明確的司法解釋，讓各個(gè)部門在進(jìn)行管理的時(shí)候沒有規(guī)范可依，導(dǎo)致很多管理部門沒有形成一個(gè)有效的配合模式，所以在很大程度上沒有抑制住農(nóng)藥殘留的現(xiàn)象[3]。

2.2 農(nóng)產(chǎn)品農(nóng)藥殘留影響

（1）對人們身體健康的危害。農(nóng)產(chǎn)品農(nóng)藥殘留直接危害了人們的身體健康：1）實(shí)施農(nóng)藥的農(nóng)民。由于他們操作方法不當(dāng)，很多農(nóng)戶沒有做好保護(hù)措施就開始噴施農(nóng)藥，在噴施完成后也沒有進(jìn)行全面的清洗，所以長時(shí)間的積累就造成了嚴(yán)重的健康威脅。2）使用這些農(nóng)產(chǎn)品的人們。很多人在食用農(nóng)產(chǎn)品之前也沒有進(jìn)行全面的清洗，所以久而久之，就造成了嚴(yán)重的身體危害。

（2）對社會(huì)環(huán)境的影響。1）在農(nóng)藥施用過程中，很多農(nóng)民由于噴射方式不規(guī)范，所以對周邊的水源和土壤產(chǎn)生了很嚴(yán)重的危害，導(dǎo)致水污染現(xiàn)象和土壤板結(jié)現(xiàn)象十分嚴(yán)重。2）人們在使用農(nóng)產(chǎn)品之前都會(huì)進(jìn)行清洗，如果農(nóng)產(chǎn)品表面的農(nóng)藥殘留過多，就會(huì)導(dǎo)致用來清洗的生活用水造成了嚴(yán)重污染，加之被污染的水沒有進(jìn)行有效的污水處理就進(jìn)行了排放，讓這些農(nóng)藥被河流和農(nóng)田所吸收，形成了一個(gè)惡性循環(huán)，所以就導(dǎo)致社會(huì)環(huán)境的危害愈演愈烈。

3 降低農(nóng)產(chǎn)品農(nóng)藥殘留的有效措施

3.1 加強(qiáng)農(nóng)民農(nóng)藥噴射的培訓(xùn)

農(nóng)產(chǎn)品農(nóng)藥殘留過多的問題在很大程度上是由于農(nóng)民的操作方式不當(dāng)而造成的，所以想要讓這種現(xiàn)象得到根本性的抑制，就應(yīng)該加強(qiáng)對農(nóng)民生產(chǎn)方式的培訓(xùn)，讓人們了解到病蟲害的正確治理辦法，避免他們?yōu)榱苏尾∠x害問題過度使用農(nóng)藥的現(xiàn)象。與此同時(shí)，培訓(xùn)過程中也應(yīng)該讓人們了解到規(guī)范的農(nóng)藥噴射方式，還應(yīng)該要他們知道如果噴施方式不正確會(huì)造成十分嚴(yán)重的危害，這樣就能夠有效的從意識層面解決農(nóng)藥殘留的問題。另外，很多農(nóng)藥的生產(chǎn)廠家應(yīng)該在產(chǎn)品的使用說明上對產(chǎn)品進(jìn)行詳細(xì)的系統(tǒng)的說明，讓農(nóng)民能夠在使用的時(shí)候按照標(biāo)準(zhǔn)的使用方法進(jìn)行，并要仔細(xì)標(biāo)注出現(xiàn)問題之后怎樣進(jìn)行處理，這樣就會(huì)讓農(nóng)民施用農(nóng)藥的過程更加安全、合理。

3.2 制定完善的農(nóng)藥管理法律法規(guī)

雖然我國先進(jìn)的農(nóng)業(yè)安全法規(guī)數(shù)量較多，但是很多規(guī)定都不具有目的性與整體性，所以在具體實(shí)施的時(shí)候會(huì)產(chǎn)生一定的問題，所以在立法的過程中，應(yīng)該深入到生產(chǎn)過程中的具體環(huán)節(jié)，并將現(xiàn)有的農(nóng)藥殘留法規(guī)進(jìn)行有機(jī)的完善和整合，與其他生產(chǎn)環(huán)節(jié)相結(jié)合，對農(nóng)產(chǎn)品成品的生產(chǎn)質(zhì)量進(jìn)行嚴(yán)格的檢測，從而保證農(nóng)產(chǎn)品沒有出現(xiàn)農(nóng)藥殘留的現(xiàn)象[4]。

3.3 加強(qiáng)對農(nóng)藥殘留監(jiān)管的力度

在監(jiān)管的過程中，應(yīng)該對農(nóng)產(chǎn)品農(nóng)藥實(shí)施的環(huán)節(jié)進(jìn)行嚴(yán)格監(jiān)控，并加強(qiáng)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全追溯制度的實(shí)施，讓農(nóng)產(chǎn)品賠償責(zé)任主體、包裝標(biāo)識、生產(chǎn)經(jīng)營記錄都得到明確規(guī)定。在這一方面我國可以借鑒其他發(fā)達(dá)國家的監(jiān)管經(jīng)驗(yàn)，并與我國目前的實(shí)際情況進(jìn)行結(jié)合，從而讓我國的監(jiān)管制度和農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全可追溯制度得到全面完善和優(yōu)化，并加強(qiáng)追溯技術(shù)的研發(fā)力度，在加強(qiáng)過程中加入更多的新型高科技技術(shù)，有效提升我國對農(nóng)產(chǎn)品的殘留的監(jiān)管力度。

3.4 加強(qiáng)防蟲害技術(shù)研發(fā)的力度

由于農(nóng)藥的施用主要是為了放置農(nóng)產(chǎn)品的病蟲害，所以如果研制出能夠有效解決病蟲害的方法，就會(huì)讓濃煙殘留的現(xiàn)象得到根本上的解決。我國目前在生物農(nóng)藥的研發(fā)上具有較強(qiáng)的水平，并且近年出現(xiàn)的三誘技術(shù)也能夠在很大程度上解決農(nóng)藥殘留的問題，所以這些先進(jìn)的技術(shù)投入到農(nóng)產(chǎn)品病蟲害的防治上，就能夠讓我國農(nóng)產(chǎn)品農(nóng)藥殘留的問題得到有效的解決。

4 結(jié)語

農(nóng)產(chǎn)品農(nóng)藥殘留的問題日益惡化，因此各部門要加強(qiáng)監(jiān)管的力度，并在過程中制定健全的管理體系，從而才能讓農(nóng)產(chǎn)品農(nóng)藥殘留的問題得到抑制，讓人們能夠使用更加安全放心的農(nóng)產(chǎn)品。

參考文獻(xiàn)：

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[2]謝德芳，潘永波.農(nóng)藥殘留對農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全的影響分析[J].中國農(nóng)業(yè)信息，2013（19）：173-174.

[3]李坤成.山東省青州市蔬菜農(nóng)藥殘留現(xiàn)狀及控制對策研究[D].西北農(nóng)林科技大學(xué)，2013.

[4]李銅山.食用農(nóng)產(chǎn)品安全生產(chǎn)長效機(jī)制和支撐體系建設(shè)研究[D].華中農(nóng)業(yè)大學(xué)，2008.