香菇新品種久香秋7

該品種是由華中農(nóng)業(yè)大學(xué)、湖北長(zhǎng)久菌業(yè)有限公司育成的香菇品種。2015年通過(guò)湖北省農(nóng)作物品種審定委員會(huì)審（認(rèn)）定。

1.品質(zhì)產(chǎn)量 經(jīng)農(nóng)業(yè)部微生物產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)測(cè)試中心（武漢）測(cè)定，粗脂肪含量1.8%，粗蛋白質(zhì)含量19.19%，多糖含量2.67%。2009～2014年在武漢、隨州、十堰等地試驗(yàn)、試種，秋季棚架栽培生物轉(zhuǎn)化率95%～110%。

2.特征特性 屬中晚熟秋栽香菇品種。菌蓋圓整較肥厚，菌柄粗、較短，柄基部較細(xì)，花菇率較高，菌絲長(zhǎng)速較快，轉(zhuǎn)色速度中等，菌齡較長(zhǎng)，潮次明顯，出菇均勻，單生為主。菌蓋直徑6厘米左右，菌蓋厚度2厘米左右，單菇鮮重25克左右。菌絲生長(zhǎng)溫度范圍5～28℃，最適生長(zhǎng)溫度23～25℃，適宜出菇溫度5～23℃，最適出菇溫度10～18℃。接種至出菇約需75～85天，出菇期12月上旬至翌年4月下旬。

3.栽培要點(diǎn) ①適時(shí)接種。8月中旬至9月上旬接種，一般室溫低于30℃即可生產(chǎn)菌袋，制袋時(shí)間不宜過(guò)遲。一般按9眼接種（3排×3眼/排）。②栽培方式。以棚架栽培培育干制花菇為主。③發(fā)菌期管理。保持菌袋溫度在24℃±1℃，及時(shí)通風(fēng)降溫、排濕，防止高溫?zé)ｐB(yǎng)菌期刺孔2～3次增氧發(fā)菌，菌袋轉(zhuǎn)色略偏深為宜。④出菇管理。日最高溫穩(wěn)定降至20℃以下，菌袋浸水處理20～30分鐘即可上架進(jìn)行頭潮菇管理，催蕾時(shí)保持空氣濕度在85%～90%，同時(shí)給予3～5天10℃以上的溫差刺激，催菇時(shí)振動(dòng)與溫差不宜過(guò)大，以免菇蕾過(guò)多或叢生。當(dāng)菇蕾菌蓋直徑長(zhǎng)至2.5厘米左右時(shí)，加強(qiáng)通風(fēng)，注意降低空氣溫度、濕度，促進(jìn)花菇形成和生長(zhǎng)。

該品種適于湖北省棚架秋栽干制香菇產(chǎn)區(qū)種植。