呂國(guó)裕

摘 要：基于學(xué)問(wèn)單教學(xué)策略，闡述課外資料的重要性，以及資料的查找方法、處理方式、應(yīng)用模式。

關(guān)鍵詞：學(xué)問(wèn)單教學(xué)策略；課外資料；處理；應(yīng)用

學(xué)問(wèn)單教學(xué)策略是一種嘗試學(xué)習(xí)的新型工作單教學(xué)方式。其理論基礎(chǔ)是先學(xué)后教，以學(xué)定教。其教學(xué)環(huán)節(jié)主要由三個(gè)部分組成：先預(yù)習(xí)教材，寫(xiě)出想問(wèn)的問(wèn)題，小組內(nèi)解決問(wèn)題；教師提供相應(yīng)的課外資料，再由學(xué)生提出問(wèn)題，師生解決問(wèn)題；教師給予提問(wèn)的方法指導(dǎo)后，再由學(xué)生提問(wèn)，解決問(wèn)題，師生總結(jié)。實(shí)際教學(xué)中可靈活運(yùn)用，不拘泥于固定模式。教學(xué)過(guò)程主要由提出問(wèn)題和解決問(wèn)題兩大部分組成，所提出的問(wèn)題都要寫(xiě)在紙質(zhì)學(xué)案中，使經(jīng)過(guò)深思熟慮的問(wèn)題可視化。筆者結(jié)合日常教學(xué)，側(cè)重談?wù)劵趯W(xué)問(wèn)單教學(xué)策略的課外資料的處理與應(yīng)用。

1 課外資料的重要性

學(xué)問(wèn)單教學(xué)策略由提出問(wèn)題開(kāi)始，立足于資料閱讀，除了教材是最重要的閱讀資源外，還必須由教師查找、收集課外資料，彌補(bǔ)教材資料受篇幅所限存在信息量嚴(yán)重不足等弊端。

1.1 課外資料可呈現(xiàn)知識(shí)來(lái)源

教材中已經(jīng)有足夠多的資料支撐知識(shí)點(diǎn)，就不需要再另外提供課外資料。有的知識(shí)點(diǎn)不好理解，教材中沒(méi)有呈現(xiàn)具體詳實(shí)的知識(shí)來(lái)源，提供的資料不全，需要課外補(bǔ)充。如：介紹在細(xì)胞各種化學(xué)成分中，一般是水的含量最多。生物的含水量隨著種類(lèi)不同而不同，生長(zhǎng)發(fā)育時(shí)期不同而不同等方面，教材中均缺乏實(shí)例，只有結(jié)論式的描述。

1.2 課外資料可補(bǔ)充完善知識(shí)

由于受教材篇幅所限，教材中有些內(nèi)容只提到知識(shí)點(diǎn)的部分，只呈現(xiàn)出知識(shí)的最主要部分，而其形成過(guò)程、前后聯(lián)系、價(jià)值與意義等背景知識(shí)被隱藏。比如，有些生物科學(xué)史知識(shí)缺失，沒(méi)有介紹相應(yīng)概念的科學(xué)史，知識(shí)點(diǎn)突然出現(xiàn)在學(xué)生眼前，使學(xué)生不理解知識(shí)的來(lái)龍去脈。學(xué)習(xí)核酸時(shí)缺乏核酸的發(fā)現(xiàn)史。

1.3 課外資料可突出重要概念

重要的概念是指在教材中地位重要，是主干知識(shí)、核心知識(shí)，也指在考試中經(jīng)常用作命題的素材。在眾多概念中，由于重要概念的地位和作用，經(jīng)常要補(bǔ)充相應(yīng)的課外資料。如基因工程的應(yīng)用一節(jié)中概念繁多，乳腺生物反應(yīng)器經(jīng)常出現(xiàn)在試題中，是一個(gè)重要的概念運(yùn)用，但教材中介紹的筆墨并不多，需補(bǔ)充之。

2 課外資料的查找方法

雖然現(xiàn)在網(wǎng)絡(luò)發(fā)達(dá)，教師具備一定的信息技術(shù)技能，但找到真正所需的課外資料，也需要一定的技巧。

查找的方法可以是網(wǎng)絡(luò)、期刊、雜志、報(bào)紙等多種媒體，如通過(guò)百度或百度百科等搜索引擎查找。輸入想查找的名詞概念或教材中提到的關(guān)鍵詞、概念等，可從百度或百度百科介紹中獲得資料；可從其資料介紹、鏈接、提示、參考文獻(xiàn)中延伸查找等等，直到獲取滿(mǎn)意的資料。

查找什么？可查找發(fā)現(xiàn)史、實(shí)例、圖片、教材中“資料搜集和分析”欄目提到的問(wèn)題、本地新聞等。如，查找廈門(mén)生態(tài)環(huán)境的恢復(fù)，實(shí)現(xiàn)資料本土化：“廈門(mén)猴嶼上建有輸電塔、航標(biāo)塔、碼頭、觀望臺(tái)，承擔(dān)輸電中轉(zhuǎn)、海運(yùn)引航等作用。但島嶼建設(shè)后，植被破壞嚴(yán)重。早期生態(tài)修復(fù)時(shí)，使用帶盆土的方式在島上種植榕樹(shù)。但由于其成活率低，生態(tài)修復(fù)效果不理想?！?/p>

3 課外資料的處理方式

查找到的課外資料，不能原樣照搬使用，必須經(jīng)過(guò)加工整理，資料的處理是個(gè)再加工的過(guò)程，需要教師反復(fù)操練并掌握一定的處理原則。如果資料處理不當(dāng)，就會(huì)喪失資料的應(yīng)有價(jià)值。

3.1 最小化處理

找到的課外資料，內(nèi)容繁多且雜，不利于課堂上學(xué)生的閱讀，處理時(shí)，應(yīng)該用最少的文本呈現(xiàn)最需要的信息，減少學(xué)生閱讀量。

案例1：癌細(xì)胞的主要特征。

關(guān)于在適宜的條件下，癌細(xì)胞能夠無(wú)限增殖，查找到的網(wǎng)絡(luò)資料一大段，無(wú)用的信息多，最小化處理：在1951年由一位黑人婦女（名叫Henrietta Lacks）的宮頸癌細(xì)胞分離建立的HeLa細(xì)胞系，至今仍在世界許多實(shí)驗(yàn)室中廣泛傳代使用。

3.2 保熟悉去陌生處理

學(xué)生熟悉的素材，易引起情感上的共鳴，陌生的素材，學(xué)生不感興趣或有抵觸情緒。

案例2：蛋白質(zhì)工程。

原文：略。

問(wèn)題：找到蛋白質(zhì)改造的例子有水蛭素改造、胰島素改造、生長(zhǎng)激素改造和治癌酶的改造，學(xué)生對(duì)胰島素和生長(zhǎng)激素比較熟悉，而對(duì)水蛭素和治癌酶比較陌生。

處理：保留學(xué)生熟悉的胰島素和生長(zhǎng)激素，去除較陌生的水蛭素和治癌酶內(nèi)容。

3.3 主題相關(guān)性處理

資料的內(nèi)容是否與主題密切聯(lián)系，如果內(nèi)容與主題聯(lián)系不緊密，與資料選取的目的不符，則可以刪除，保留相關(guān)性較強(qiáng)的內(nèi)容。

案例3：抗蟲(chóng)棉。

原文：轉(zhuǎn)基因抗蟲(chóng)棉是將一種細(xì)菌來(lái)源的、可專(zhuān)門(mén)破壞棉鈴蟲(chóng)消化道的Bt殺蟲(chóng)蛋白基因經(jīng)過(guò)改造，轉(zhuǎn)到了棉花中，使棉花細(xì)胞中存在這種殺蟲(chóng)蛋白質(zhì)，專(zhuān)門(mén)破壞棉鈴蟲(chóng)等鱗翅目害蟲(chóng)的消化系統(tǒng)，導(dǎo)致其死亡，而對(duì)人畜無(wú)害的一種抗蟲(chóng)棉花。其核心技術(shù)于1995年申請(qǐng)國(guó)家發(fā)明專(zhuān)利，1998年正式授權(quán)，2001年該專(zhuān)利被國(guó)際知識(shí)產(chǎn)權(quán)組織及國(guó)家知識(shí)產(chǎn)權(quán)局授予發(fā)明專(zhuān)利金獎(jiǎng)。它標(biāo)志著我國(guó)成為繼美國(guó)之后，世界上獨(dú)立自主研制成功抗蟲(chóng)棉的第二個(gè)國(guó)家 [1 ] 。

問(wèn)題：選擇此段資料的目的是說(shuō)明抗蟲(chóng)基因的來(lái)源、抗蟲(chóng)棉作用機(jī)理，其他的如抗蟲(chóng)棉的類(lèi)型、抗蟲(chóng)棉的成就等與主題相關(guān)性不強(qiáng)。

處理：抗蟲(chóng)棉是從蘇云金芽孢桿菌中分離、可破壞棉鈴蟲(chóng)消化道的Bt基因經(jīng)過(guò)改造，轉(zhuǎn)到棉花細(xì)胞中，這種毒蛋白專(zhuān)門(mén)破壞棉鈴蟲(chóng)等鱗翅目害蟲(chóng)的消化系統(tǒng)，導(dǎo)致其死亡。

3.4 補(bǔ)充改造處理

查找到的資料，陳述的句子不一定適合于教學(xué)，要根據(jù)教師課堂教學(xué)的需要，改造成適合學(xué)生閱讀的語(yǔ)言，減輕學(xué)生閱讀的困難，設(shè)法補(bǔ)充足夠的信息量，幫助學(xué)生對(duì)文本的理解。

案例4：利用植物組織培養(yǎng)培育脫毒苗。

原文：廣東省冬季常受強(qiáng)寒潮和霜凍影響，對(duì)香蕉生長(zhǎng)發(fā)育影響很大。由香蕉束頂病毒引起的香蕉束頂病，對(duì)香蕉的危害極大。當(dāng)前香蕉栽培品種多為三倍體，由于無(wú)性繁殖是香蕉繁育的主要方式，缺少遺傳變異性，利用植物組織培養(yǎng)技術(shù)提高其種質(zhì)水平 [2 ]。

問(wèn)題：文本給予的信息量不足，因?yàn)閷W(xué)生不知道芽尖、莖尖等幼嫩部分是不攜帶病毒的，植物體上這些無(wú)毒部分可以直接用于組織培養(yǎng)，而學(xué)生想的是要把有病毒的香蕉先脫毒，后進(jìn)行組織培養(yǎng)擴(kuò)繁。

補(bǔ)充改造：由香蕉束頂病毒引起的香蕉束頂病，對(duì)香蕉的危害極大，會(huì)引起香蕉種質(zhì)退化。香蕉為三倍體，可進(jìn)行無(wú)性繁殖。香蕉的芽尖、莖尖等幼嫩部分無(wú)病毒，可利用植物組織培養(yǎng)技術(shù)提高其品質(zhì)。

3.5 增“無(wú)”去“有”處理

整理查找到的資料，教材已有的知識(shí)不要列入學(xué)生課外閱讀材料，應(yīng)補(bǔ)充教材中沒(méi)有涉及或較少提到的知識(shí)內(nèi)容。

案例5：孟德?tīng)柕纳健?/p>

原文：略。

問(wèn)題：教材中提到選擇豌豆作為實(shí)驗(yàn)材料的原因、孟德?tīng)柍晒Φ脑?，這些方面的內(nèi)容就不要重復(fù)出現(xiàn)在課外資料中。而滲透科學(xué)精神方面在教材中體現(xiàn)的筆墨較少，應(yīng)重點(diǎn)突出“嚴(yán)謹(jǐn)?shù)目茖W(xué)態(tài)度，科學(xué)的研究方法”。

處理如下：

1857年，布爾諾修道院里來(lái)了個(gè)奇怪的修道士，在修道院后面開(kāi)墾出一塊豌豆田，終日用木棍、樹(shù)枝和繩子把四處蔓延的豌豆苗支撐起來(lái)，驅(qū)趕傳播花粉的蝴蝶和甲蟲(chóng)，他就是孟德?tīng)枴?/p>

孟德?tīng)枌?duì)不同代的豌豆的性狀和數(shù)目進(jìn)行細(xì)致入微的觀察、計(jì)數(shù)和分析，這需要極大的耐心和嚴(yán)謹(jǐn)?shù)膽B(tài)度。經(jīng)過(guò)八年時(shí)間，靠堅(jiān)韌的意志、持之以恒的探索精神、嚴(yán)謹(jǐn)求實(shí)的科學(xué)態(tài)度和正確的研究方法，他揭示了遺傳規(guī)律。

4 課外資料的應(yīng)用模式

4.1 根據(jù)學(xué)案提出問(wèn)題

改編處理好的課外背景資料，印成學(xué)案在課堂上提供給學(xué)生閱讀，然后請(qǐng)學(xué)生提出自己的問(wèn)題，形成紙質(zhì)學(xué)問(wèn)單。如果學(xué)生遇到困難，教師應(yīng)及時(shí)介入進(jìn)行輔導(dǎo)。

案例6：《菊花花瓣組織培養(yǎng)》摘要。

菊花花瓣在離體條件下可通過(guò)誘導(dǎo)形成愈傷組織，再由愈傷組織誘導(dǎo)分化不定芽發(fā)生。激素NAA，6-BA能誘導(dǎo)愈傷組織和不定芽的形成，篩選出誘導(dǎo)愈傷組織的最佳脫分化培養(yǎng)基為MS+6-BA1.0mg/L+NAA0.5mg/L；誘導(dǎo)不定芽的最佳分化培養(yǎng)基為MS+6-BA4.0mg/L+NAA0.5 mg/L [3 ]。

學(xué)生提出的問(wèn)題：外植體是什么？什么是愈傷組織？不定芽由什么分化形成？MS是什么？NAA，6-BA分別是什么激素？

4.2 自主解決提出的問(wèn)題

學(xué)生提出問(wèn)題后，就進(jìn)入第二個(gè)環(huán)節(jié)：解決問(wèn)題。自主尋找問(wèn)題的答案，可找教材、與同學(xué)討論。這既是一個(gè)自主解決問(wèn)題的過(guò)程，又是一個(gè)再發(fā)現(xiàn)問(wèn)題的過(guò)程。

如有同學(xué)在解決上述案例問(wèn)題過(guò)程中，提出了新的問(wèn)題：組織培養(yǎng)的條件有哪些？花瓣組織培養(yǎng)的關(guān)鍵步驟是什么？NAA，6-BA激素的不同配比有何影響？等。

4.3 師生共同解決疑難問(wèn)題

學(xué)生自主學(xué)習(xí)后，一些疑難的問(wèn)題無(wú)法解決，可把問(wèn) 題呈交給教師，師生共同解決，集思廣益，思維碰撞，共同成長(zhǎng)。

如上述案例中，通過(guò)學(xué)生的自主學(xué)習(xí)和同伴互助，仍然解決不了MS是什么，兩種激素不同比例的作用等問(wèn)題。

4.4 記錄問(wèn)題及時(shí)反思

學(xué)生應(yīng)記錄別人想到的問(wèn)題，與自己所提問(wèn)題進(jìn)行對(duì)比，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題的角度、廣度、深度等存在的不足，拓展思維的寬度和深度，反思解決問(wèn)題的方法是否恰當(dāng)有效，別人所思所想給自己的啟發(fā)等。

總之，課外資料的處理與應(yīng)用，直接影響了學(xué)問(wèn)單教學(xué)策略的效果。只有言簡(jiǎn)意賅、主題明確、信息恰當(dāng)?shù)馁Y料，才能為學(xué)生提出有效問(wèn)題奠定基礎(chǔ)，只有好的課外素材才能產(chǎn)生出高質(zhì)量的問(wèn)題，提高提出問(wèn)題的能力。

參考文獻(xiàn)：

[1]張猛.轉(zhuǎn)基因，其實(shí)沒(méi)那么可怕[J].科學(xué)FANS，2013（9）.

[2]楊桂華.新課程下高中生物紙筆測(cè)驗(yàn)的變革研究[D].南京：南京師范大學(xué)， 2008.

[3]曾凡力.菊花花瓣的組織培養(yǎng)[J].北方園藝，2007（9）.