紀(jì)炳元

【摘要】化學(xué)是一門以實(shí)驗(yàn)為基礎(chǔ)的學(xué)科。離開實(shí)驗(yàn)的化學(xué)是空洞的，而有了化學(xué)實(shí)驗(yàn)，才得以使化學(xué)這門學(xué)科豐富多彩。本文作者結(jié)合自己在教學(xué)中的體會，就如何在中學(xué)化學(xué)教學(xué)中通過實(shí)驗(yàn)教學(xué)，激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)化學(xué)的興趣，幫助學(xué)生構(gòu)建化學(xué)思維模式，加強(qiáng)學(xué)生對化學(xué)概念的理解，培養(yǎng)學(xué)生的能力，以及強(qiáng)化教學(xué)重點(diǎn)、突破難點(diǎn)等方面進(jìn)行了闡述。

【關(guān)鍵詞】 實(shí)驗(yàn)教學(xué) 凝聚力 探究能力 動力 魅力

化學(xué)是以實(shí)驗(yàn)為基礎(chǔ)的自然科學(xué)，實(shí)驗(yàn)是學(xué)生獲取知識、進(jìn)行知識創(chuàng)新的重要手段，是培養(yǎng)學(xué)生的科學(xué)興趣、科學(xué)態(tài)度、提高學(xué)生科學(xué)探究能力的重要途徑。因此，在新課程實(shí)施中就不能不重視發(fā)揮化學(xué)實(shí)驗(yàn)在提高學(xué)生科學(xué)素養(yǎng)中應(yīng)有的作用。新《化學(xué)課程標(biāo)準(zhǔn)》中的“活動與探究”也是為了突出學(xué)生的實(shí)踐活動，充分發(fā)揮學(xué)生學(xué)習(xí)的主體而設(shè)置的。而實(shí)驗(yàn)是學(xué)生學(xué)習(xí)化學(xué)，實(shí)現(xiàn)科學(xué)探究的重要途徑。因此，充分認(rèn)識實(shí)驗(yàn)教學(xué)在化學(xué)教學(xué)中的地位和作用，切實(shí)采取措施加強(qiáng)實(shí)驗(yàn)教學(xué)，是提高化學(xué)教學(xué)質(zhì)量的重要環(huán)節(jié)。本文結(jié)合作者多年的教學(xué)實(shí)踐，談?wù)勑滦蝿菹罗r(nóng)村中學(xué)在初中化學(xué)教學(xué)中如何加強(qiáng)實(shí)驗(yàn)教學(xué)的做法和體會。

一、 以師生互動實(shí)驗(yàn)為契機(jī)，增加師生間的凝聚力

在新課程標(biāo)準(zhǔn)中明確要求的目標(biāo)是"能在教師指導(dǎo)下或通過小組討論，根據(jù)所要探究的具體問題設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)方案。"而我校近幾年是入學(xué)高峰，現(xiàn)九年級有十四個(gè)班級僅有一個(gè)實(shí)驗(yàn)室，所以要達(dá)到新課標(biāo)規(guī)定的實(shí)驗(yàn)標(biāo)準(zhǔn)是很難的。針對實(shí)際情況我們把許多實(shí)驗(yàn)都放在課堂中與同學(xué)們互動來完成的，這樣能調(diào)動學(xué)生的情緒，激發(fā)他們學(xué)習(xí)的興趣和求知欲，從而增加師生間的凝聚力。具體做法是在課堂上僅量多帶一些化學(xué)儀器和藥品，與同學(xué)們在課堂上討論，根據(jù)討論的結(jié)果請幾個(gè)學(xué)生上來做實(shí)驗(yàn)，針對一些錯(cuò)誤再討論糾正。有時(shí)在討論出現(xiàn)僵局時(shí)，老師就多設(shè)幾個(gè)臺階有目的地引導(dǎo)，使他們順利地突破難點(diǎn)。例如，在第七單元燃燒條件教學(xué)中，對白磷的燃燒演示實(shí)驗(yàn)進(jìn)行改進(jìn)，用導(dǎo)管向燒杯的熱水中緩緩?fù)ㄈ隣2，可看到熱水中的白磷與O2接觸后，也開始燃燒，產(chǎn)生火光。演示結(jié)束后，我請學(xué)生思考3個(gè)問題：1.為什么銅片上的白磷能燃燒，紅磷不能燃燒？2.水中的白磷需要什么條件才能燃燒？3.紅磷能不能燃燒？接著再補(bǔ)充演示紅磷燃燒的實(shí)驗(yàn)，將少量紅磷放在鐵紗網(wǎng)上，直接在酒精燈火焰上加熱，請學(xué)生觀察紅磷在空氣中燃燒的現(xiàn)象，最后指導(dǎo)學(xué)生閱讀教材內(nèi)容，歸納總結(jié)出燃燒的條件。學(xué)生反映這樣學(xué)既能理解，又記得牢。對部分實(shí)驗(yàn)裝置或?qū)嶒?yàn)操作還作了適當(dāng)?shù)母倪M(jìn)和補(bǔ)充，以增強(qiáng)實(shí)驗(yàn)效果。我對氨分子擴(kuò)散實(shí)驗(yàn)也進(jìn)行了改進(jìn)。我把試管改成了兩頭都通的玻璃導(dǎo)管，在玻璃管中放入滴有酚酞的濾紙條，分別在兩端塞上脫脂棉，在一段滴上濃氨水濾紙條馬上由這端向另一端變紅，過一會兒，在另一段的棉花上滴上濃鹽酸，紅色又消失。改進(jìn)后的實(shí)驗(yàn)可以使紅色很快消失。

二、以探究性實(shí)驗(yàn)為突破口，培養(yǎng)學(xué)生對化學(xué)的探究能力

化學(xué)實(shí)驗(yàn)是進(jìn)行科學(xué)研究的重要方式，科學(xué)探究作為課程改革的突破口，將實(shí)驗(yàn)教學(xué)跟探究學(xué)習(xí)融合起來，不但讓學(xué)生獲得知識、學(xué)到技能，更重要的是讓學(xué)生受到科學(xué)方法、科學(xué)思維的訓(xùn)練，養(yǎng)成科學(xué)精神和科學(xué)品德，發(fā)展學(xué)習(xí)的興趣，這是新課程的顯著特征。實(shí)驗(yàn)教材（上冊）共有10個(gè)"活動與探究"欄目，其中大多數(shù)通過實(shí)驗(yàn)進(jìn)行的，其它的實(shí)驗(yàn)大多數(shù)也由以前的驗(yàn)證結(jié)合變?yōu)橥ㄟ^實(shí)驗(yàn)探究結(jié)論。教學(xué)中一般通過：化學(xué)實(shí)驗(yàn)問題→猜想與假設(shè)（或化學(xué)實(shí)驗(yàn)事實(shí)）→實(shí)驗(yàn)驗(yàn)證假說（或科學(xué)抽象）→科學(xué)結(jié)論→解釋與應(yīng)用的過程，實(shí)驗(yàn)教材中關(guān)于"質(zhì)量守恒定律"和"燃燒的條件"的探究就是典型范例。如：在講燃燒及其條件內(nèi)容時(shí)，學(xué)生對隔絕空氣可以滅火很容易理解，但對將溫度降低至可燃物著火點(diǎn)以下同樣可以滅火，總是持懷疑態(tài)度。為了使學(xué)生真正理解滅火原理，我們增加了一個(gè)降低溫度滅火的實(shí)驗(yàn)。實(shí)驗(yàn)過程是這樣的：向一個(gè)250mL的燒杯中加入150mL左右的水，然后再在水中加入適量的NH4NO3，并不斷攪拌，使水的溫度急劇降低；接著將少量豆油倒入一個(gè)小鐵盒中，并點(diǎn)燃；再用坩堝鉗把小鐵盒放在燒杯冰冷的水面上，學(xué)生這時(shí)可以看到由于溫度的降低而使火焰一下熄滅。為了使觀察到的現(xiàn)象更全面，我們再把小鐵盒拿出來，重新點(diǎn)燃，殘留在鐵盒中的豆油在空氣中則再次燃燒起來。至此學(xué)生們對降低溫度可以滅火深信不疑，同時(shí)也加深了對滅火原理的理解。在學(xué)習(xí)《水的組成》這一課題時(shí)，教師進(jìn)行了電解水的演示實(shí)驗(yàn)，并驗(yàn)證水電解后的生成物是氫氣和氧氣后，學(xué)生深感化學(xué)變化的奇特，同時(shí)領(lǐng)悟化學(xué)變化的實(shí)質(zhì)，而且初步認(rèn)識由水可以獲得氫氣這一理想能源，讓學(xué)生感受到學(xué)習(xí)化學(xué)知識的重要性。還有其他很多演示實(shí)驗(yàn)都會達(dá)到激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)興趣的目的。在學(xué)習(xí)“燃料的燃燒對環(huán)境的影響”這一課題時(shí)，組織學(xué)生進(jìn)行三個(gè)實(shí)驗(yàn)：一是“樹葉與酸雨”的反應(yīng)；二是“鎂條或鋅粒與酸雨”的反應(yīng)；三是“大理石與酸雨”的反應(yīng)。學(xué)生通過親自實(shí)驗(yàn)，認(rèn)識到“酸雨”的危害的嚴(yán)重性，保護(hù)環(huán)境的重要性，以及發(fā)展新型無污染能源的緊迫性，使他們從小就樹立良好的環(huán)保意識。同時(shí)，學(xué)生也有進(jìn)一步學(xué)好化學(xué)知識為改善人類生存環(huán)境的欲望。

三、以多樣化實(shí)驗(yàn)為拓展面，感受學(xué)習(xí)化學(xué)的動力

新教材配合教學(xué)內(nèi)容，共設(shè)置了10個(gè)家庭小實(shí)驗(yàn)。教學(xué)實(shí)踐表明，家庭小實(shí)驗(yàn)的引入使課堂教學(xué)延伸至課外，它對激發(fā)學(xué)習(xí)興趣、鞏固知識技能、培養(yǎng)能力、開發(fā)智力起到一定作用。當(dāng)我在上《對蠟燭的點(diǎn)燃及其燃燒的探究》之前第一次向?qū)W生布置緒言課的家庭小實(shí)驗(yàn)--觀察蠟燭色態(tài)、構(gòu)造及點(diǎn)燃時(shí)的現(xiàn)象，并要求他們寫一百字左右的觀察日記，學(xué)生感到很新奇，大多數(shù)同學(xué)觀察很仔細(xì)，有的同學(xué)寫了五六百字的觀察日記。由于之前許多同學(xué)做了家庭實(shí)驗(yàn)，所以這節(jié)課上得非常成功而輕松。而第二次布置家庭小實(shí)驗(yàn)——用玻璃杯、飯碗和小蠟燭來測定空氣中氧氣的含量（第23頁演示實(shí)驗(yàn)2-1的改進(jìn)），學(xué)生開始產(chǎn)生興趣，大多數(shù)學(xué)生在家里動手做了這個(gè)實(shí)驗(yàn)，同學(xué)們把吸管當(dāng)導(dǎo)管，把飲料瓶當(dāng)集氣瓶，把臉盆當(dāng)水槽等家中能用的都用上了，有的成功，也有的不成功。第二天到課堂上七嘴八舌詢問老師，經(jīng)過簡要解釋和指導(dǎo)后，有的同學(xué)回家又重復(fù)做了這個(gè)實(shí)驗(yàn)，一旦做成功了，其興奮之情自不必說，學(xué)習(xí)化學(xué)的興趣也隨之激發(fā)出來。后來，每逢布置預(yù)習(xí)時(shí)，學(xué)生往往會問老師：“課本上的實(shí)驗(yàn)我自己在家里能不能做？”配合課堂教學(xué)內(nèi)容，我們除了布置學(xué)生完成新教材中設(shè)計(jì)的家庭小實(shí)驗(yàn)外，還另外補(bǔ)充了十 幾個(gè)既有濃厚生活氣息，又與所學(xué)化學(xué)知識密切相關(guān)，同時(shí)學(xué)生在家庭中又能夠找到材料，獨(dú)立完成的興趣小實(shí)驗(yàn)，作為家庭作業(yè)。例如在第一節(jié)化學(xué)科增添一系列趣味性實(shí)驗(yàn)。如：（1）“捉迷藏”；（ 2）“魔棒點(diǎn)燈”；（3）自制“飲料”：“礦泉水” “牛奶” “果子露” “七喜”（4）“巧點(diǎn)蠟燭”（5）“巧洗燒杯壁的白色固體”，先加入水，后加稀鹽酸，使學(xué)生覺得新奇。學(xué)生剛接觸化學(xué)，用千變?nèi)f化的實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象來吸引學(xué)生從而產(chǎn)生學(xué)習(xí)的興趣。隨著向?qū)W生提出一系列日常生活實(shí)例的設(shè)問，使學(xué)生覺得現(xiàn)有的知識不夠，以激發(fā)他們的求知欲，樹立學(xué)好化學(xué)科的決心。

四、 以身邊化學(xué)實(shí)驗(yàn)為嘗試，體驗(yàn)化學(xué)魅力

興趣的激發(fā)大大提高了學(xué)習(xí)的主動性和積極性。我還結(jié)合教學(xué)實(shí)際，指導(dǎo)學(xué)生進(jìn)行社會調(diào)查，如學(xué)習(xí)§3-1水是人類寶貴的自然資源時(shí)，要求學(xué)生調(diào)查了解“你家附近的河水清澈嗎？請問你們父母，在他們當(dāng)學(xué)生時(shí)，這條河是不是像現(xiàn)在這樣臟？”。學(xué)習(xí)§7-1燃燒和滅火后，課后布置學(xué)生到汽車加油站、倉庫觀察“嚴(yán)禁煙火”標(biāo)志，到車站了解哪些物品嚴(yán)禁帶上汽車。還開辟了“廚房中的化學(xué)”實(shí)驗(yàn)課題，讓學(xué)生利用家庭廚房里現(xiàn)有的物品進(jìn)行實(shí)驗(yàn)、觀察，如觀察沒擦干凈的鐵鍋、菜刀表面留下的銹斑；用久的熱水瓶膽和燒水壺內(nèi)沉積的水垢；比較食鹽和白糖溶解性的大??；將雞蛋放入盛食醋的茶杯中觀察蛋殼表面產(chǎn)生的氣泡以及限用廚房內(nèi)的用品來鑒別精鹽和堿面（NaHCO3）等。通過這些活動使學(xué)生感到化學(xué)就在自己身邊，化學(xué)與生產(chǎn)、生活、社會密切相關(guān)，在一定程度上增強(qiáng)了他們關(guān)心自然、關(guān)心社會的情感。初中化學(xué)教學(xué)是化學(xué)教育的啟蒙階段。初中學(xué)生年齡小，好奇心強(qiáng)，他們學(xué)習(xí)化學(xué)的動機(jī)往往是以滿足好奇心和感興趣為主的。抓住了學(xué)生的好奇心也就抓住了化學(xué)這門學(xué)科。許多基礎(chǔ)較差的學(xué)生從化學(xué)中找到了自我，化學(xué)實(shí)驗(yàn)也使許多學(xué)生裝開了竅。

隨著科技的進(jìn)步，新知識、新技術(shù)、新信息層出不窮，未來的競爭是科技的競爭，歸根到底是教育質(zhì)量的競爭。因此，面向21世紀(jì)的中學(xué)化學(xué)教育，已不應(yīng)僅僅是關(guān)心提高學(xué)生的知識水平，而應(yīng)特別關(guān)注每一個(gè)學(xué)生全面素質(zhì)的培養(yǎng)，使他們學(xué)會生存，學(xué)會學(xué)習(xí)，學(xué)會探索，學(xué)會創(chuàng)造，只有在學(xué)會的“基礎(chǔ)”上，做到“會學(xué)”、“樂學(xué)”，這樣的學(xué)生在學(xué)習(xí)上才有希望，才能跟上當(dāng)今社會的發(fā)展步伐。因此，在化學(xué)教學(xué)中，要注重實(shí)驗(yàn)教學(xué)，利用實(shí)驗(yàn)激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)化學(xué)的興趣，培養(yǎng)學(xué)生的動手、動腦能力，觀察能力、思維能力、創(chuàng)新能力、科研能力，全面提高學(xué)生素質(zhì)。endprint