陸琰 陳睿

摘要：在體驗(yàn)經(jīng)濟(jì)時(shí)代，面對(duì)市場(chǎng)新的消費(fèi)特點(diǎn)，服裝院校如何在人才培養(yǎng)方向上進(jìn)行創(chuàng)新是能否滿足社會(huì)需求和提升教學(xué)質(zhì)量的關(guān)鍵。在這種情況下，我院服裝與服飾設(shè)計(jì)專業(yè)引入體驗(yàn)營(yíng)銷模式背景下的人才培養(yǎng)教學(xué)思路，積極實(shí)施教學(xué)探索和改革來(lái)適應(yīng)企業(yè)的需求，構(gòu)建“藝商工”復(fù)合型服裝人才培養(yǎng)模式，提高學(xué)生的培養(yǎng)質(zhì)量與就業(yè)率，以此吸引優(yōu)質(zhì)的教育資源與學(xué)生資源，提高我校服裝與服飾設(shè)計(jì)專業(yè)辦學(xué)的競(jìng)爭(zhēng)力。

關(guān)鍵詞：體驗(yàn)營(yíng)銷；藝商工；培養(yǎng)模式；教學(xué)改革

中圖分類號(hào)：G642.0 文獻(xiàn)標(biāo)志碼：A 文章編號(hào)：1674-9324（2016）17-0149-03

從行業(yè)需求和服裝專業(yè)的知識(shí)結(jié)構(gòu)來(lái)看，不同層次的服裝院校，培養(yǎng)的人才規(guī)格應(yīng)是不同的。但是由于歷史原因，我國(guó)目前的服裝教育辦學(xué)層次模糊、教育職能重復(fù)。就服裝人才的培養(yǎng)而言，雖然許多學(xué)校也在提倡培養(yǎng)藝工相結(jié)合的人才，然而培養(yǎng)符合目前產(chǎn)業(yè)發(fā)展需求的高級(jí)服裝設(shè)計(jì)人才，顯然不只是藝工相融合就可以實(shí)現(xiàn)了，還需要結(jié)合“商”科知識(shí)結(jié)構(gòu)和實(shí)際操作技能。因此，根據(jù)服裝產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整和大學(xué)服裝教育發(fā)展的需要，進(jìn)一步明確大學(xué)服裝教育的發(fā)展方向，構(gòu)建有特色的服裝人才培養(yǎng)模式顯得非常必要。目前，中國(guó)服裝服飾行業(yè)的領(lǐng)袖品牌80%以上都將總部或設(shè)計(jì)中心、銷售中心設(shè)在了上海，世界公認(rèn)的國(guó)際奢侈品牌90%以上已落戶上海[1]。上海正成為國(guó)際、國(guó)內(nèi)大牌服裝的聚集之地，各品牌各企業(yè)對(duì)具專業(yè)教育背景服裝人才的需求越來(lái)越大，要求也不斷提高。所以，以我校的服裝與服飾設(shè)計(jì)專業(yè)為例，來(lái)探索本項(xiàng)目主題，通過(guò)教學(xué)實(shí)踐和相關(guān)的教學(xué)平臺(tái)建設(shè)，增加學(xué)生的就業(yè)通道，提高學(xué)生的就業(yè)率，有實(shí)際意義和可行性，也具有代表性和典型性，有利于研究成果的推廣。

一、“藝商工”復(fù)合型服裝人才培養(yǎng)模式的發(fā)展思路、特點(diǎn)與研究對(duì)策

（一）“藝商工”復(fù)合型服裝人才培養(yǎng)模式的發(fā)展思路

“藝商工”復(fù)合型服裝人才培養(yǎng)模式的總體思路是：創(chuàng)建和強(qiáng)化藝術(shù)、營(yíng)銷和技術(shù)三者結(jié)合的教學(xué)特色，建立科學(xué)的理論與實(shí)踐教學(xué)體系，通過(guò)優(yōu)化培養(yǎng)方案，創(chuàng)新校企合作途徑，拓寬產(chǎn)學(xué)研研究平臺(tái)，培養(yǎng)適應(yīng)體驗(yàn)經(jīng)濟(jì)時(shí)代發(fā)展需求的“藝”（創(chuàng)新設(shè)計(jì)、組合搭配和陳列展示等能力）+“商”（營(yíng)銷管理能力和溝通表達(dá)能力）+“工”（工程技術(shù)實(shí)踐能力和協(xié)作能力）的復(fù)合型服裝實(shí)用人才。通過(guò)社會(huì)、企業(yè)、學(xué)校聯(lián)合培養(yǎng)，綜合提高學(xué)生的業(yè)務(wù)能力，推動(dòng)學(xué)科發(fā)展和專業(yè)教學(xué)水平的提高。為服裝產(chǎn)業(yè)升級(jí)輸送合格人才。

（二）“藝商工”復(fù)合型服裝人才培養(yǎng)模式特點(diǎn)

1.研究視點(diǎn)的創(chuàng)新。圍繞上海發(fā)展都市型工業(yè)和大力發(fā)展現(xiàn)代服務(wù)業(yè)的發(fā)展戰(zhàn)略，結(jié)合本校的辦學(xué)特點(diǎn)，以整合教育資源和知識(shí)交叉為手段，以提升學(xué)生整體業(yè)務(wù)素質(zhì)和增強(qiáng)專業(yè)能力為核心進(jìn)行立體化培養(yǎng)。把歷史與現(xiàn)實(shí)、專業(yè)與市場(chǎng)結(jié)合起來(lái)，采用藝、商、工等多學(xué)科的成果，對(duì)服裝教育培養(yǎng)模式作立體式的研究，為我國(guó)高等服裝教育分層新途徑的開(kāi)辟做出示范。

2.互動(dòng)教學(xué)觀的確立。確立課內(nèi)課外一體化的互動(dòng)教學(xué)觀，通過(guò)理論研究結(jié)合實(shí)踐過(guò)程，學(xué)分化管理、案例式、課題式學(xué)習(xí)，將優(yōu)質(zhì)教育資源納入高級(jí)服裝人才的整體培養(yǎng)方案，全方位、全程性地培養(yǎng)適應(yīng)性與開(kāi)拓性兼具的高級(jí)服裝復(fù)合型人才。遵循邊研究、邊實(shí)踐、邊總結(jié)的工作路線，通過(guò)反復(fù)的教學(xué)實(shí)踐和對(duì)比研究，逐步建立完善“藝商工”復(fù)合型服裝人才培養(yǎng)模式的課程體系及保障機(jī)制。

3.多方互動(dòng)實(shí)踐機(jī)制的引入。促進(jìn)校企聯(lián)合研發(fā)中心的建設(shè)，加強(qiáng)校內(nèi)實(shí)訓(xùn)室和實(shí)習(xí)基地的互動(dòng)，形成企業(yè)、學(xué)校、教師和學(xué)生多贏局面。通過(guò)多維實(shí)踐平臺(tái)的建設(shè)和運(yùn)作，增加學(xué)生與市場(chǎng)的溝通了解，增加學(xué)生的就業(yè)渠道，提高學(xué)生就業(yè)率，幫助企業(yè)選擇人才、培養(yǎng)人才和穩(wěn)定人才隊(duì)伍。也有利于提升學(xué)院專業(yè)的辦學(xué)影響力。

（三）“藝商工”復(fù)合型服裝人才培養(yǎng)模式的研究對(duì)策

1.確立“藝商工”復(fù)合型服裝人才的培養(yǎng)目標(biāo)。培養(yǎng)適應(yīng)現(xiàn)代時(shí)尚設(shè)計(jì)與服務(wù)產(chǎn)業(yè)建設(shè)需要，能從事服裝與服飾設(shè)計(jì)的策劃與研究，具有較強(qiáng)的設(shè)計(jì)創(chuàng)造能力與市場(chǎng)服務(wù)意識(shí)以及動(dòng)手搭配能力，掌握服裝企業(yè)市場(chǎng)營(yíng)銷的基本運(yùn)作知識(shí)，以及把握時(shí)尚潮流并進(jìn)行流行預(yù)測(cè)的基本方法，能在服裝藝術(shù)設(shè)計(jì)領(lǐng)域與營(yíng)銷服務(wù)領(lǐng)域及藝術(shù)設(shè)計(jì)機(jī)構(gòu)從事設(shè)計(jì)、管理與行銷等多方面的復(fù)合型應(yīng)用人才。

2.修訂人才培養(yǎng)計(jì)劃，完善人才培養(yǎng)過(guò)程。根據(jù)服裝產(chǎn)業(yè)需要，制訂人才培養(yǎng)計(jì)劃，修訂新的教學(xué)大綱。新大綱和培養(yǎng)計(jì)劃將科學(xué)劃分專業(yè)知識(shí)體系、通識(shí)體系與相關(guān)知識(shí)的比例問(wèn)題；注重課內(nèi)與課外、學(xué)校與企業(yè)的結(jié)合問(wèn)題；完善教學(xué)環(huán)節(jié)和改革考核制度等。

3.創(chuàng)建“藝商工”復(fù)合型服裝設(shè)計(jì)人才課程體系。根據(jù)我國(guó)服裝教育發(fā)展方向和我國(guó)服裝產(chǎn)業(yè)需要，科學(xué)設(shè)置服裝與服飾設(shè)計(jì)專業(yè)的各個(gè)教學(xué)模塊，圍繞市場(chǎng)需求和區(qū)域經(jīng)濟(jì)發(fā)展方向，調(diào)整優(yōu)化專業(yè)結(jié)構(gòu)，增加新的應(yīng)用性教學(xué)內(nèi)容，突出服裝設(shè)計(jì)人才的知識(shí)交叉和復(fù)合型能力結(jié)構(gòu)的培養(yǎng)，促進(jìn)教學(xué)方法的多元化，并有機(jī)地滲透到專業(yè)課程教學(xué)里，構(gòu)建“藝商工”復(fù)合型服裝設(shè)計(jì)人才課程體系。

4.引進(jìn)教育資源，深化教學(xué)改革。加強(qiáng)師資建設(shè)，優(yōu)化知識(shí)結(jié)構(gòu)；創(chuàng)建高規(guī)格的實(shí)習(xí)基地、校內(nèi)服裝實(shí)踐平臺(tái)，建立新穎、完善的產(chǎn)學(xué)研合作教育實(shí)踐教學(xué)體系，多種渠道培育學(xué)生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)能力；根據(jù)教學(xué)計(jì)劃把企業(yè)專家、行業(yè)精英和商場(chǎng)主管請(qǐng)進(jìn)校園和教室，豐富行業(yè)知識(shí)，創(chuàng)新課堂教學(xué)形式。

二、“藝商工”復(fù)合型服裝人才培養(yǎng)模式的實(shí)踐與探索

根據(jù)目前我國(guó)服裝產(chǎn)業(yè)對(duì)高級(jí)服裝人才需求的特點(diǎn)，確立高級(jí)服裝人才培養(yǎng)規(guī)格和目標(biāo)，提出本專業(yè)的知識(shí)教學(xué)體系、素質(zhì)培養(yǎng)體系和能力訓(xùn)練體系，制訂服裝人才培養(yǎng)方案。通過(guò)兄弟院校調(diào)研、用人單位問(wèn)卷調(diào)查、企業(yè)管理人員訪談及畢業(yè)生就業(yè)情況回訪，革新教學(xué)模塊、修訂教學(xué)大綱、更新教學(xué)內(nèi)容，形成服裝專業(yè)人才培養(yǎng)方案，確定分段實(shí)施計(jì)劃商定教學(xué)模塊與授課形式。

在專業(yè)教學(xué)課程革新中，我專業(yè)瞄準(zhǔn)知識(shí)交叉與能力復(fù)合并進(jìn)的方向，去除沒(méi)有專業(yè)支撐力的課程，突出“藝商工結(jié)合”特色的專業(yè)知識(shí)結(jié)構(gòu)，及時(shí)補(bǔ)足更新教學(xué)內(nèi)容，促進(jìn)教學(xué)方法的多元化，以提升學(xué)生整體業(yè)務(wù)素質(zhì)和增強(qiáng)專業(yè)能力為核心進(jìn)行立體化整體培養(yǎng)。

以《服裝款式設(shè)計(jì)》為例，《服裝款式設(shè)計(jì)（1）（2）（3）》是我專業(yè)一門綜合性較強(qiáng)的專業(yè)主干課程，分三個(gè)教學(xué)周期進(jìn)行，是從基礎(chǔ)的服裝設(shè)計(jì)入門逐漸深入到具體的成衣設(shè)計(jì)實(shí)踐與操作，最后結(jié)合市場(chǎng)完成具體的成衣品牌設(shè)計(jì)企劃和成品的操作訓(xùn)練。之前的課程主要進(jìn)行流行趨勢(shì)分析、市場(chǎng)調(diào)研、成衣設(shè)計(jì)實(shí)戰(zhàn)能力的培養(yǎng)（即注重以設(shè)計(jì)能力為主體的“藝”）。改革后，課程內(nèi)容增加形象專業(yè)診斷、服飾二次設(shè)計(jì)、搭配展示等環(huán)節(jié)內(nèi)容，采取課堂講授、市場(chǎng)調(diào)研、設(shè)計(jì)練習(xí)、商場(chǎng)實(shí)地搭配、實(shí)物陳列展示、客戶模擬服務(wù)、全班交流討論，行業(yè)專家點(diǎn)評(píng)等多種教學(xué)方式，使學(xué)生不僅了解和掌握服裝設(shè)計(jì)人員應(yīng)該具備的知識(shí)與技能，還能得到形象設(shè)計(jì)顧問(wèn)基本素質(zhì)的全方位訓(xùn)練。另配合新增的《服飾終端銷售與管理》（以營(yíng)銷管理能力和溝通表達(dá)能力為標(biāo)準(zhǔn)的“商”）、《服裝陳列展示》（以工程技術(shù)實(shí)踐能力和協(xié)作能力為標(biāo)準(zhǔn)的“工”）等專業(yè)課，強(qiáng)化學(xué)生們對(duì)品牌服裝設(shè)計(jì)、搭配展示、銷售服務(wù)一體化意識(shí)，并將這種意識(shí)貫穿到設(shè)計(jì)實(shí)踐中，得到全方位、全程性的拓展訓(xùn)練。區(qū)別于以往的《服裝款式設(shè)計(jì)》課程的地方是專業(yè)性更強(qiáng)，更符合當(dāng)前市場(chǎng)趨勢(shì)，主要針對(duì)消費(fèi)者著裝需求和服飾整體風(fēng)格內(nèi)涵表達(dá)這一塊的內(nèi)容來(lái)進(jìn)行基本的設(shè)計(jì)與搭配強(qiáng)化訓(xùn)練，培養(yǎng)學(xué)生的商業(yè)意識(shí)以及產(chǎn)品設(shè)計(jì)與搭配的整合能力。有豐富設(shè)計(jì)實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)的專業(yè)教師團(tuán)隊(duì)可根據(jù)企業(yè)實(shí)際的階段性需求，將產(chǎn)學(xué)研項(xiàng)目導(dǎo)入課程，形成有創(chuàng)新思維表現(xiàn)形式的目標(biāo)顧客專業(yè)診斷、成衣品牌系列設(shè)計(jì)、組合、搭配、展示、銷售服務(wù)的分段一體化企業(yè)服務(wù)流程。確立課內(nèi)課外一體化的互動(dòng)教學(xué)觀，充分利用校企合作平臺(tái)，將優(yōu)質(zhì)教育資源納入高級(jí)服裝人才的整體人才培養(yǎng)方案，培養(yǎng)強(qiáng)適應(yīng)、開(kāi)拓性強(qiáng)的高級(jí)服裝復(fù)合型人才。

在“藝商工”實(shí)驗(yàn)教學(xué)體系和實(shí)踐性教學(xué)環(huán)節(jié)建設(shè)上，進(jìn)行以下方面的嘗試：

1.創(chuàng)建高規(guī)格的校內(nèi)服裝實(shí)踐平臺(tái)。根據(jù)教學(xué)需要，結(jié)合產(chǎn)業(yè)最新發(fā)展，我院改革原有教學(xué)設(shè)施，重新改造和建設(shè)了多個(gè)不同功能的向?qū)W生開(kāi)放的實(shí)訓(xùn)室，根據(jù)教學(xué)的特點(diǎn)和要求，從功能性劃分為三個(gè)層次：基礎(chǔ)實(shí)驗(yàn)、綜合性實(shí)驗(yàn)和研究型實(shí)驗(yàn)。如培養(yǎng)藝術(shù)創(chuàng)造力的服飾品設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)室、立體裁剪實(shí)驗(yàn)室、計(jì)算機(jī)輔助設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)室等；培養(yǎng)學(xué)生工程技術(shù)能力的服裝技術(shù)實(shí)驗(yàn)室、工藝基礎(chǔ)實(shí)驗(yàn)室、服裝CAD機(jī)房；培養(yǎng)學(xué)生信息采集與分析能力的，如信息研究采集中心等；培養(yǎng)學(xué)生銷售服務(wù)及陳列展示能力的，如服裝營(yíng)銷陳列實(shí)訓(xùn)室等。實(shí)驗(yàn)室實(shí)施開(kāi)放式管理，為學(xué)生實(shí)踐環(huán)節(jié)的學(xué)習(xí)創(chuàng)造了條件，許多課程教學(xué)直接在實(shí)訓(xùn)室進(jìn)行，將理論和實(shí)踐教學(xué)緊密的結(jié)合起來(lái)。為實(shí)踐教學(xué)提供了可靠的支撐和保障。

2.建立新穎、完善的產(chǎn)學(xué)研合作教育實(shí)踐教學(xué)體系。產(chǎn)學(xué)研合作教育是指生產(chǎn)、教學(xué)和科研三者有機(jī)結(jié)合培養(yǎng)人才的一種人才培養(yǎng)模式，其基本內(nèi)涵可以概括為：一種以培養(yǎng)學(xué)生的全面素質(zhì)、綜合能力和就業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力為重點(diǎn)，利用學(xué)校、企業(yè)和科研機(jī)構(gòu)多種不同的教育環(huán)境和教育資源，采取課堂教學(xué)與學(xué)生參加實(shí)際工作、科學(xué)研究有機(jī)結(jié)合，培養(yǎng)具有全面素質(zhì)和創(chuàng)新能力人才的培養(yǎng)模式[2]。我院與多家優(yōu)秀的現(xiàn)代服裝企業(yè)建立校企合作關(guān)系，把企業(yè)代表請(qǐng)進(jìn)校園來(lái)創(chuàng)新教學(xué)形式，根據(jù)教學(xué)計(jì)劃逐步安排不同領(lǐng)域和職位的行業(yè)專家進(jìn)行課堂授課、講座、指導(dǎo)與承擔(dān)評(píng)委，豐富專業(yè)知識(shí)結(jié)構(gòu)。

3.建立完善“藝商工”復(fù)合型服裝人才培養(yǎng)實(shí)踐性教學(xué)環(huán)節(jié)。專題設(shè)計(jì)實(shí)踐中，可結(jié)合合作企業(yè)實(shí)際的階段性需求，設(shè)立主題競(jìng)賽：如服裝品牌季節(jié)開(kāi)發(fā)設(shè)計(jì)、品牌某主題服飾搭配展示比賽等。在專業(yè)實(shí)習(xí)和畢業(yè)實(shí)習(xí)環(huán)節(jié)中，學(xué)生不僅要深入設(shè)計(jì)部門和生產(chǎn)部門，通過(guò)與工人、工程技術(shù)人員的接觸，使學(xué)生在企業(yè)生產(chǎn)環(huán)境中受到生產(chǎn)技術(shù)工作的嚴(yán)格規(guī)范化和科學(xué)技術(shù)嚴(yán)密性的熏陶[3]。還應(yīng)到店鋪終端進(jìn)行跟班勞動(dòng)，了解服裝店鋪運(yùn)作的過(guò)程，同時(shí)擴(kuò)大專業(yè)知識(shí)面，使學(xué)生在市場(chǎng)第一線獲得專業(yè)能力的訓(xùn)練，培養(yǎng)學(xué)生運(yùn)用所學(xué)的知識(shí)分析和解決銷售服務(wù)中實(shí)際問(wèn)題的能力。

在實(shí)施教學(xué)改革過(guò)程中，我課程組成員注重收集課堂信息及行業(yè)知識(shí)變量，制定保障項(xiàng)目實(shí)施的教學(xué)管理制度和教學(xué)評(píng)價(jià)制度，逐步建立健全教學(xué)反饋調(diào)整機(jī)制。通過(guò)團(tuán)隊(duì)合作、校企合作、國(guó)際合作，進(jìn)行“藝商工”復(fù)合型服裝人才培養(yǎng)模式探索和實(shí)踐。根據(jù)實(shí)施方案，完善課程和教材建設(shè)，引進(jìn)實(shí)用課題內(nèi)容，設(shè)計(jì)主題情景，制作相應(yīng)課件資料與教學(xué)資料。按照邊研究、邊實(shí)踐、邊總結(jié)的工作路線，總結(jié)實(shí)施過(guò)程中的經(jīng)驗(yàn)與不足，修訂完善高級(jí)服裝人才培養(yǎng)模式具體實(shí)施過(guò)程、各環(huán)節(jié)的銜接關(guān)系以及需要調(diào)整的授課內(nèi)容，需要改進(jìn)的授課方法等保留研究過(guò)程材料，以備考核與評(píng)價(jià)。

三、結(jié)語(yǔ)

隨著高等教育改革的不斷深入，高等服裝教育要不斷更新觀念，努力創(chuàng)造條件，在實(shí)踐中不斷積極改革服裝創(chuàng)新人才培養(yǎng)模式?！八嚿坦ぁ睆?fù)合型服裝人才培養(yǎng)模式的實(shí)踐與探索是以服裝產(chǎn)業(yè)發(fā)展背景為依托，以服飾企業(yè)需求為導(dǎo)向，結(jié)合本校的辦學(xué)特點(diǎn)，以整合教育資源和知識(shí)交叉為手段，以提升整體業(yè)務(wù)素質(zhì)和增強(qiáng)專業(yè)能力為核心進(jìn)行的立體化整體培養(yǎng)。把歷史與現(xiàn)實(shí)、專業(yè)與市場(chǎng)結(jié)合起來(lái)，采用藝、商、工等多學(xué)科的成果，對(duì)服裝教育培養(yǎng)模式作立體式的研究，希望能提供一套可供借鑒的教學(xué)運(yùn)作機(jī)制，推動(dòng)學(xué)科發(fā)展和專業(yè)教學(xué)水平的提高。努力培養(yǎng)出服裝企業(yè)需求的高素質(zhì)的復(fù)合型服裝專業(yè)人才。

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