鹽是人們?nèi)粘ｏ嬍持匾恼{(diào)味劑。離開(kāi)鹽的調(diào)劑，一頓再美味的飯菜也會(huì)失色很多。然而，鹽雖好，但攝取量不可過(guò)多，尤其對(duì)于患有某些疾病的人來(lái)講，更是需要嚴(yán)格控制鹽的攝入量。鑒于此，日本一家實(shí)驗(yàn)室研制出了一款能產(chǎn)生咸味的叉子。使用該叉子，既能合理調(diào)配人們對(duì)食物中的鹽分?jǐn)z取量，又能不失享用美食的樂(lè)趣。

?使用該叉子者，能感受到咸味，合理調(diào)配鹽的攝入量

據(jù)研發(fā)者介紹，叉子的把柄部分內(nèi)置有充電電池和電路，握住叉子把柄并打開(kāi)開(kāi)關(guān)，將食物和叉子一同放入口中，就會(huì)產(chǎn)生一定的直流電流，通過(guò)對(duì)舌頭的電流刺激，能讓使用者感受到鹽味和酸味。另外，叉子還能通過(guò)微調(diào)電流的強(qiáng)度控制口感。不過(guò)開(kāi)發(fā)者也表示，目前，如果把電流開(kāi)得太大，叉子就會(huì)產(chǎn)生讓人難受的金屬味，而不是預(yù)期的重咸味。因此，后期還需要繼續(xù)完善。