對(duì)高中化學(xué)課堂演示實(shí)驗(yàn)的探討

楊小林

摘 要：化學(xué)是一門和學(xué)生日常生活聯(lián)系很緊密的一門科學(xué)，從初中的化學(xué)學(xué)習(xí)過渡到高中的化學(xué)知識(shí)的學(xué)習(xí)，學(xué)生對(duì)于這門課的學(xué)習(xí)方法也基本掌握得差不多了，知道化學(xué)是一門以實(shí)驗(yàn)為基礎(chǔ)的學(xué)科，在進(jìn)行化學(xué)知識(shí)的傳授過程中，教師經(jīng)常會(huì)進(jìn)行化學(xué)實(shí)驗(yàn)來輔助教學(xué)內(nèi)容，學(xué)生在實(shí)驗(yàn)的過程中，逐步實(shí)現(xiàn)對(duì)于化學(xué)知識(shí)的掌握，本文重點(diǎn)探討了三種類型的實(shí)驗(yàn)對(duì)于化學(xué)課堂的作用，希望通過化學(xué)課堂演示實(shí)驗(yàn)，能夠有效提升學(xué)生學(xué)習(xí)化學(xué)知識(shí)的效率。

關(guān)鍵詞：高中化學(xué)；課堂演示實(shí)驗(yàn)；探討

中圖分類號(hào)：G63 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：A 文章編號(hào)：1673-9132（2016）33-0167-02

DOI：10.16657/j.cnki.issn1673-9132.2016.33.109

在高中化學(xué)課堂中，教師常常會(huì)就某一個(gè)化學(xué)知識(shí)點(diǎn)進(jìn)行一些實(shí)驗(yàn)的設(shè)計(jì)，這些演示實(shí)驗(yàn)按照類型可以分為三類，主要包括將新知識(shí)進(jìn)行傳授所進(jìn)行的演示實(shí)驗(yàn)；驗(yàn)證化學(xué)知識(shí)的演示實(shí)驗(yàn)；探究性的演示實(shí)驗(yàn)這三個(gè)類型。

一、學(xué)習(xí)新知識(shí)的演示實(shí)驗(yàn)

這一類型的演示實(shí)驗(yàn)主要是以學(xué)生從實(shí)驗(yàn)中學(xué)習(xí)到新的化學(xué)知識(shí)為主線的。教師一般都是一邊傳授化學(xué)知識(shí)，一邊對(duì)于實(shí)驗(yàn)操作進(jìn)行演示。這是一個(gè)從特殊的知識(shí)內(nèi)容過渡到一般的一個(gè)過程，教師在操作實(shí)驗(yàn)的時(shí)候，會(huì)講解實(shí)驗(yàn)的原理，實(shí)驗(yàn)條件以及相關(guān)的注意事項(xiàng)，讓我們更加清晰地看出實(shí)驗(yàn)過程當(dāng)中的實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象，達(dá)到學(xué)習(xí)的目的。比如說，在學(xué)習(xí)有關(guān)銨根離子的檢驗(yàn)這個(gè)內(nèi)容的時(shí)候，教師對(duì)于NH4Cl和（NH4）2SO4 這兩種物質(zhì)，先讓他們分別和NaOH溶液進(jìn)行反應(yīng)，讓我們寫出化學(xué)反應(yīng)方程式，知道在這個(gè)過程中反應(yīng)產(chǎn)生了NH3，遇到濕潤(rùn)的紅色石蕊試紙變藍(lán)，最后掌握如何通過實(shí)驗(yàn)檢驗(yàn)NH4+。因此，在教師進(jìn)行這個(gè)演示實(shí)驗(yàn)的之前，我們就要對(duì)于這部分知識(shí)內(nèi)容有所掌握，這樣才能在教師實(shí)驗(yàn)的過程中，做到心中有知識(shí)，更加容易地掌握這部分知識(shí)內(nèi)容，也容易看懂教師所做的實(shí)驗(yàn)。使得化學(xué)的學(xué)習(xí)有目的地進(jìn)行?；诨瘜W(xué)教師的演示實(shí)驗(yàn)，在學(xué)習(xí)的過程中要做到這幾個(gè)方面。

1.我們?cè)趯?duì)于實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象進(jìn)行觀察的時(shí)候，要多掌握那些與實(shí)驗(yàn)過程中有關(guān)聯(lián)的化學(xué)知識(shí)內(nèi)容，進(jìn)行提前的學(xué)習(xí)，這樣，在教師的實(shí)驗(yàn)過程中，就會(huì)有目的、有準(zhǔn)備地去思考實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象，不至于找不到核心內(nèi)容，有所預(yù)知。

2.對(duì)于實(shí)驗(yàn)中的一些特殊的地方，我們要將這些記錄下來，做好筆記，進(jìn)行思考、對(duì)比，進(jìn)而掌握知識(shí)內(nèi)容。對(duì)于化學(xué)中的一般規(guī)律進(jìn)行總結(jié)。比如說，應(yīng)該把從演示“NH4Cl和（NH4）2SO4 中的NH4+的鑒別”的實(shí)驗(yàn)的結(jié)論進(jìn)行推廣，針對(duì)于其他的銨鹽，也可以運(yùn)用這種方法進(jìn)行鑒別，最后總結(jié)出“化學(xué)上檢驗(yàn)銨鹽的一般方法”，這是對(duì)這種實(shí)驗(yàn)的歸納。

3.教師對(duì)某些實(shí)驗(yàn)進(jìn)行改進(jìn)和補(bǔ)充必要的實(shí)驗(yàn)。在教學(xué)過程中，教師對(duì)教材中的實(shí)驗(yàn)進(jìn)行改進(jìn)，使實(shí)驗(yàn)更加完善，如在講氮的氧化物的性質(zhì)教學(xué)中，二氧化氮與水的反應(yīng)，教師就可以增加一些探究性的實(shí)驗(yàn)操作，如：（1）展示一支已經(jīng)收集滿二氧化氮的試管；（2）把盛有二氧化氮?dú)怏w的試管倒立于水中，打開膠塞；（3）待液面不在上升時(shí)，用拇指堵住試管口取出試管，試管口向上，移開拇指；向試管內(nèi)的溶液中滴加紫色石蕊試液。這節(jié)內(nèi)容的設(shè)計(jì)，主要是通過挖掘教材中的可供探究的素材，將本部分內(nèi)容設(shè)計(jì)成探究性實(shí)驗(yàn)，通過實(shí)驗(yàn)，增加學(xué)生對(duì)知識(shí)的感性認(rèn)識(shí)。

二、對(duì)于驗(yàn)證性的演示實(shí)驗(yàn)的學(xué)習(xí)

針對(duì)具有驗(yàn)證性的演示實(shí)驗(yàn)，這重點(diǎn)是將已經(jīng)學(xué)習(xí)完的化學(xué)內(nèi)容進(jìn)行試驗(yàn)驗(yàn)證的。一般都是在講完化學(xué)知識(shí)后所進(jìn)行的相關(guān)實(shí)驗(yàn)。在授課的過程中，針對(duì)知識(shí)點(diǎn)的新舊進(jìn)行了詳細(xì)的關(guān)聯(lián)和對(duì)比，使得學(xué)生對(duì)于化學(xué)知識(shí)從不同的角度得到了深刻的理解。然后再對(duì)于一些難以理解的化學(xué)知識(shí)進(jìn)行實(shí)驗(yàn)驗(yàn)證，更加加深了理解。掌握了化學(xué)知識(shí)，并認(rèn)識(shí)到了化學(xué)這門課程的意義。在學(xué)習(xí)驗(yàn)證性的演示實(shí)驗(yàn)的時(shí)候，要多關(guān)注這幾個(gè)方面。

1.在學(xué)習(xí)驗(yàn)證性的演示實(shí)驗(yàn)之前，要對(duì)學(xué)習(xí)過的知識(shí)內(nèi)容進(jìn)行復(fù)習(xí)，這樣，在進(jìn)行驗(yàn)證的時(shí)候，做到心里有數(shù)，更加容易將學(xué)習(xí)過的知識(shí)內(nèi)容鞏固。對(duì)于實(shí)驗(yàn)操作中的實(shí)驗(yàn)步驟、實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象以及實(shí)驗(yàn)結(jié)果的得出，有一個(gè)更加深刻的掌握。

2.演示實(shí)驗(yàn)結(jié)束后，學(xué)生還要逐步學(xué)會(huì)運(yùn)用學(xué)到的知識(shí)解釋一些試題中的問題，做到學(xué)以致用。逐步實(shí)現(xiàn)由一般到特殊的認(rèn)識(shí)過程，掌握知識(shí)的運(yùn)用能力。

三、對(duì)于探究性實(shí)驗(yàn)的學(xué)習(xí)

恩格斯曾經(jīng)說過：“單純依靠眼睛進(jìn)行觀察，得出的經(jīng)驗(yàn)，根本不能夠有效驗(yàn)證這種必須的情況。”因此，我們必須要擺脫以前的經(jīng)驗(yàn)主義，對(duì)于一些假設(shè)提出自己的質(zhì)疑，然后經(jīng)過科學(xué)的實(shí)驗(yàn)進(jìn)行驗(yàn)證，這個(gè)類型的實(shí)驗(yàn)就可以通過探究性實(shí)驗(yàn)進(jìn)行實(shí)現(xiàn)。在進(jìn)行化學(xué)分組實(shí)驗(yàn)的時(shí)候，對(duì)于實(shí)驗(yàn)過程中的操作要領(lǐng)以及對(duì)于實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象的正確觀察，都要掌握一定的方法，避免出現(xiàn)一些不好的現(xiàn)象。在做完探究性的實(shí)驗(yàn)后，我們往往會(huì)提出很多的跟探究性實(shí)驗(yàn)相關(guān)的問題，我們根據(jù)自己的實(shí)驗(yàn)過程，完成這些問題，進(jìn)行相互之間的表達(dá)與交流，準(zhǔn)確地得出實(shí)驗(yàn)結(jié)論。比如，在我們所做的探究性實(shí)驗(yàn)：金屬鈉和水的反應(yīng)。提出的問題是：如果在水中滴加幾滴酚酞，會(huì)有什么現(xiàn)象發(fā)生？通過自己的實(shí)驗(yàn)，最后這個(gè)問題便會(huì)迎刃而解。從探究性實(shí)驗(yàn)中，學(xué)生便會(huì)感受到化學(xué)實(shí)驗(yàn)的神奇，更加地喜歡這門課程了。

總而言之，在化學(xué)課上，實(shí)驗(yàn)是必不可少的化學(xué)知識(shí)的輔助工具?？梢悦髁说靥岣邔?duì)于化學(xué)知識(shí)內(nèi)容的展示和驗(yàn)證，幫助學(xué)生從心理上確定化學(xué)實(shí)驗(yàn)是一種很有驗(yàn)證性的實(shí)驗(yàn)方法，對(duì)于某些學(xué)生不能理解的化學(xué)內(nèi)容，都可以通過化學(xué)實(shí)驗(yàn)，得出正確的結(jié)論，獲取到與生活息息相關(guān)的知識(shí)，從而感受到化學(xué)這門課在我們的日常生活中有著很重要的作用，更加地喜歡這門課，愛上這門學(xué)科。

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[責(zé)任編輯 田彩霞]