陳富橋，姜仁華，姜愛芹，胡林英，陳磊

（中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院茶葉研究所，浙江杭州　310008）

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“一帶一路”戰(zhàn)略背景下我國(guó)茶葉市場(chǎng)開拓策略與建議

陳富橋，姜仁華*，姜愛芹，胡林英，陳磊

（中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院茶葉研究所，浙江杭州310008）

摘要：“一帶一路”是我國(guó)新時(shí)期的重大國(guó)家戰(zhàn)略，而茶葉曾是傳統(tǒng)“一帶一路”上最重要的商品，在中國(guó)對(duì)外經(jīng)濟(jì)、文化交流中有著極其重要的戰(zhàn)略意義。通過分析當(dāng)今“一帶一路”沿線區(qū)域或國(guó)家茶葉消費(fèi)與貿(mào)易特征，深刻剖析制約我國(guó)茶葉對(duì)“一帶一路”沿線區(qū)域出口的因素，發(fā)現(xiàn)我國(guó)茶葉對(duì)“一帶一路”國(guó)家出口仍有較大提升空間，進(jìn)而提出了“一帶一路”戰(zhàn)略背景下的我國(guó)茶葉的國(guó)際市場(chǎng)開拓策略與具體建議。

關(guān)鍵詞：一帶一路；茶葉；國(guó)際市場(chǎng)；貿(mào)易；消費(fèi)

中國(guó)茶葉加工2016（2）: 5-15

2013年9月，習(xí)近平在訪問哈薩克斯坦時(shí)提出了“絲綢之路經(jīng)濟(jì)帶”的戰(zhàn)略構(gòu)想。2013年10月，習(xí)近平在印度尼西亞國(guó)會(huì)發(fā)表演講時(shí)，又提出了“21世紀(jì)海上絲綢之路”的設(shè)想。2015年3月，國(guó)家發(fā)改委、外交部、商務(wù)部聯(lián)合發(fā)布了《推動(dòng)共建絲綢之路經(jīng)濟(jì)帶和21世紀(jì)海上絲綢之路的愿景與行動(dòng)》。“一帶一路”正式成為新時(shí)期中國(guó)進(jìn)一步擴(kuò)大對(duì)外開放的重大國(guó)家戰(zhàn)略。

“一帶一路”是世界上最長(zhǎng)、最具有發(fā)展?jié)摿Φ暮ｊ懡?jīng)濟(jì)大走廊，是中國(guó)順應(yīng)經(jīng)濟(jì)全球化發(fā)展而提出的具有世界影響的偉大戰(zhàn)略。通過與“一帶一路”沿線國(guó)家展開密切的經(jīng)貿(mào)合作，擴(kuò)大經(jīng)貿(mào)和人文溝通，搭建跨地區(qū)的國(guó)際合作大平臺(tái)來(lái)帶動(dòng)地區(qū)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，并為中國(guó)企業(yè)和產(chǎn)品開拓全球市場(chǎng)提供指引。

“一帶一路”沿線共涉及64個(gè)國(guó)家，覆蓋面積約5539km2，約占全球總面積的41.3%；人口46.7億，約占全球總?cè)丝诘?6.9%；區(qū)域經(jīng)濟(jì)總量達(dá)27.4萬(wàn)億美元，占全球經(jīng)濟(jì)總量的38.2%。根據(jù)商務(wù)部初步劃定范圍，將地理位置、經(jīng)濟(jì)文化相近的64個(gè)沿線國(guó)家分為了東南亞（東盟）、西亞、歐洲、南亞、中亞、東北非六大區(qū)域。

1　茶葉是傳統(tǒng)“一帶一路”上最重要的商品

在璀璨的中華文明中，“絲綢之路”具有經(jīng)濟(jì)、政治、歷史、文化、地理等多重含義，德國(guó)歷史和地理學(xué)家李?；舴以?9世紀(jì)將起源于中國(guó)的古代陸地商路稱為“絲綢之路”，此后逐漸成為涵蓋海洋和陸地運(yùn)輸?shù)慕y(tǒng)稱。茶葉自古是中國(guó)與“一帶一路”國(guó)家和地區(qū)經(jīng)貿(mào)往來(lái)的重要商品，在中國(guó)對(duì)外經(jīng)濟(jì)、文化交流中有著極其重要的戰(zhàn)略意義。18世紀(jì)20年代前，絲綢是絲綢之路上的主導(dǎo)商品，但18世紀(jì)20年代則是絲綢和茶葉貿(mào)易地位互換的轉(zhuǎn)折期，茶逐漸取代絲綢成為中國(guó)出口的第一大商品。絲綢之路實(shí)際上變成了“名不副實(shí)”的茶葉之路。

據(jù)資料記載，1717年在英國(guó)對(duì)華貿(mào)易中，“茶葉已開始代替絲成為貿(mào)易中的主要貨品”。1722年?yáng)|印度公司從中國(guó)進(jìn)口的總貨值中茶葉占有56%的比例，1761年更達(dá)92%[1]。1817～1819年英國(guó)東印度公司年平均自中國(guó)輸出商貨總值513.96萬(wàn)兩白銀，其中茶葉價(jià)值446.45萬(wàn)兩白銀，占比86.9%。1820～1824年公司年平均自中國(guó)輸出商貨總值636.49萬(wàn)兩白銀，其中茶葉價(jià)值570.49萬(wàn)兩白銀，占比89.6%。而1825至1829年度的年平均數(shù)茶葉價(jià)值占比更高達(dá)94%，1833年該公司從中國(guó)進(jìn)口的貨品全部為茶葉，詳見表1。從1815年起，東印度公司每年在茶葉貿(mào)易中獲利都在一百萬(wàn)英磅以上，占其商業(yè)總利潤(rùn)的90%，為英國(guó)國(guó)庫(kù)全部收入的10%，當(dāng)時(shí)茶葉貿(mào)易對(duì)英國(guó)東印度公司的存在已經(jīng)攸關(guān)生死，而且對(duì)英國(guó)財(cái)政也至關(guān)重要[2]。

18世紀(jì)，荷蘭對(duì)中國(guó)來(lái)說(shuō)是重要性僅次于英國(guó)的對(duì)華貿(mào)易國(guó)[2]。當(dāng)時(shí)中國(guó)輸送到荷蘭的商品有茶、瓷器、粗絲、紡織品和藥材等，而隨著歐洲對(duì)茶葉需求的增長(zhǎng)，到1729年，茶葉在荷蘭輸出華貨總額中的比值已占到85.09%。1729至1793年間，茶葉占荷蘭在華輸出貨值中的比重除個(gè)別年份以外，一般在70%以上，如表2所示。

表1　英國(guó)東印度公司從中國(guó)進(jìn)口茶葉貨值情況[2]（1723～1833年）Table 1 The value of imported tea of British East India Company from China（1723～1833）

表2　荷蘭從中國(guó)進(jìn)口茶葉貨值情況（1729～1793年）[2]Table 2 The value of imported teaof Holland from China（1729～1793）

1783年，美英簽訂“巴黎條約”，美國(guó)被允許擴(kuò)展其海上對(duì)外貿(mào)易；1784年，美國(guó)派出“中國(guó)皇后號(hào)”前往廣州，購(gòu)買中國(guó)物品，其實(shí)主要就是茶葉；1796年，美國(guó)在中國(guó)收購(gòu)的茶葉數(shù)量已比除英國(guó)外的所有歐洲國(guó)家收購(gòu)總和還要多。從1784 至1811年間，美國(guó)共有368艘商船從中國(guó)運(yùn)出茶葉1億磅[3]。1785年至1839年華茶購(gòu)買情況見圖1[3]。

圖1　1785～1839年華茶購(gòu)買情況Fig. 1 Chinese tea purchase（1785～1839）

茶葉在18世紀(jì)以后的中俄貿(mào)易中同樣占據(jù)重要地位。1762至1785年間，我國(guó)每年約有3387擔(dān)綠茶和4607擔(dān)紅茶輸往俄國(guó)（見圖2），自1792年起，茶葉成為中國(guó)輸俄最重要商品，至1802年，輸俄茶葉貨值達(dá)187萬(wàn)盧布，占總貨值的40%[4]。

圖2　1762～1830年中國(guó)輸俄茶葉數(shù)量情況Fig. 2 Imported tea quantity of Russia from China（1762～1830）

毋庸置疑，18世紀(jì)以后，茶葉在國(guó)際貿(mào)易中占據(jù)重要地位，中國(guó)昔日的絲綢之路上，中外船舶滿載而去的是一擔(dān)擔(dān)的茶葉。

從中國(guó)視角來(lái)看，在很多年份茶葉的出口額約占中國(guó)全部外貿(mào)出口額的90%～95%，到鴉片戰(zhàn)前夕，中國(guó)生絲出口價(jià)值僅及茶葉出口值的四分之一。但是在近現(xiàn)代以來(lái)，我國(guó)茶葉對(duì)外貿(mào)易經(jīng)過多次衰退，甚至當(dāng)前，茶葉出口仍未達(dá)到歷史上的輝煌水平，國(guó)際影響力并未全部發(fā)揮[5]。在新的“一帶一路”戰(zhàn)略下，中國(guó)茶業(yè)迎來(lái)了難得的歷史性復(fù)興契機(jī)。

2　“一帶一路”沿線區(qū)域茶葉市場(chǎng)特征分析

2.1“一帶一路”沿線區(qū)域茶葉消費(fèi)情況分析

“一帶一路”涉及國(guó)家中，除了印度、越南、印尼、土耳其、斯里蘭卡等國(guó)有茶葉生產(chǎn)外，大部分為茶葉消費(fèi)國(guó)。2013年，總消費(fèi)量達(dá)205.54萬(wàn)噸，人均消費(fèi)量0.68千克。其中，南亞8國(guó)茶葉消費(fèi)量最高，可達(dá)117.94萬(wàn)噸，占“一帶一路”總消費(fèi)量的57.86%；西亞北非16國(guó)年人均消費(fèi)量最高，達(dá)1.11千克；俄羅斯和中亞5國(guó)的年人均茶葉消費(fèi)量也較高，分別可達(dá)1.09千克和1.03千克（見表3）。

表3　2013年“一帶一路”沿線區(qū)域茶葉消費(fèi)概況Table3 Teaconsumptionsurveyofregionsalong “The Beltand Road”

2.1.1俄羅斯與蒙古區(qū)域

俄羅斯茶葉消費(fèi)水平長(zhǎng)期處于世界前列，飲茶歷史可追溯到17世紀(jì)，到19世紀(jì)茶葉已成為俄羅斯人日常生活不可缺少的一部分，20世紀(jì)初俄羅斯已成為歐洲最大的茶葉消費(fèi)國(guó)。2013年，俄羅斯共消費(fèi)茶葉15.63萬(wàn)噸，人均消費(fèi)量為1.09千克，2010至2013年四年平均值1.16千克，見表4。俄羅斯茶葉消費(fèi)品種多樣化，紅茶、綠茶、黑茶、花茶都有一定的消費(fèi)比例，但根據(jù)俄羅斯近五年的茶葉進(jìn)口數(shù)據(jù)來(lái)看，俄羅斯以消費(fèi)紅茶為主，2014年紅茶進(jìn)口量占總進(jìn)口量的89.2%，綠茶占9.32%。

蒙古人對(duì)茶葉飲用偏好較為單一，主要為青磚茶和黑磚茶，且飲用方式存在局限性，長(zhǎng)期喜好煮奶茶。2013年蒙古共消費(fèi)茶葉0.07萬(wàn)噸，人均0.26千克，低于“一帶一路”區(qū)域平均水平（見表3）。

表4　俄羅斯茶葉消費(fèi)概況Table 4 Tea consumption in Russia

2.1.2東南亞11國(guó)與南亞8國(guó)

東南亞11國(guó)及南亞8國(guó)是“一帶一路”區(qū)域中茶葉生產(chǎn)國(guó)較多的板塊，其中，越南、印度和斯里蘭卡均是全球茶葉主產(chǎn)國(guó)。2013年，東南亞11國(guó)共消費(fèi)茶葉13.23萬(wàn)噸，但是人均消費(fèi)量不高，只有0.22千克。其中，印度尼西亞和越南兩個(gè)茶葉生產(chǎn)國(guó)消費(fèi)量較高，分別為6.2萬(wàn)噸和4.8萬(wàn)噸，占板塊總消費(fèi)量的46.86%和36.28%（見表5）。但是東南亞國(guó)家年人均茶葉消費(fèi)量普遍較低，只有馬來(lái)西亞達(dá)到“一帶一路”人均年茶葉消費(fèi)量平均水平。對(duì)于原本以飲用綠茶為主的東南亞板塊，目前也正在平衡綠茶和紅茶的飲用比例。

表5　2013年?yáng)|南亞11國(guó)茶葉消費(fèi)概況Table 5 Tea consumption in 11 countries of Southeast Asia in 2013

南亞8國(guó)茶葉消費(fèi)量最大。2013年，南亞8國(guó)共消費(fèi)茶葉117.94萬(wàn)噸，人均消費(fèi)量為0.73千克，高于“一帶一路”平均量。其中，印度的茶葉消費(fèi)總量最大，達(dá)89.20萬(wàn)噸；巴基斯坦消費(fèi)量為12.66萬(wàn)噸，兩國(guó)分別占“一帶一路”總消費(fèi)量的43.77%和6.21%（見表6）。在人均消費(fèi)方面，南亞8國(guó)除尼泊爾、不丹等個(gè)別國(guó)家之外，其他國(guó)家年人均消費(fèi)量均較高。其中阿富汗以年人均消費(fèi)量2.35千克名列該板塊首位，在“一帶一路”整體板塊中，僅次于科威特和土耳其，排名第三。受宗教、氣候和民族影響，巴基斯坦人多愛飲茶。在嚴(yán)格禁酒的情況下，茶葉順理成章成為廣泛歡迎的大眾化飲料，其中，農(nóng)村人口的70%以上有長(zhǎng)期飲茶的習(xí)慣。在孟加拉國(guó)獨(dú)立之后，茶葉消費(fèi)大量依賴進(jìn)口，隨著人口和消費(fèi)量的增長(zhǎng)，進(jìn)口量逐年增長(zhǎng)。巴基斯坦人飲茶喜好加糖和牛奶煮紅茶。

與巴基斯坦相同，阿富汗居民基本均信仰伊斯蘭教，因此，在禁酒的影響下，全民飲茶較為普及。茶葉消費(fèi)品類以紅茶為主，占比最大的為肯尼亞CTC紅碎茶。近幾年，阿富汗茶葉進(jìn)口基本只進(jìn)口紅茶，占比達(dá)99%以上。而綠茶主要依靠邊境走私進(jìn)入，滿足少量的綠茶消費(fèi)。

表6　2013年南亞8國(guó)茶葉消費(fèi)概況Table 6 Tea consumption in 8 countries of South Asia in 2013

表8　土耳其茶葉產(chǎn)量與進(jìn)出口量（單位：萬(wàn)噸）Table 8 Tea production and import and export volume in Turkey（Unit: ten thousand tons）

2.1.3西亞北非16國(guó)

西亞北非板塊的人均茶葉消費(fèi)量較高，2013年達(dá)1.15千克，在“一帶一路”整體區(qū)域中位居第一，總消費(fèi)量達(dá)44.05萬(wàn)噸（見表7）。其中，土耳其茶葉消費(fèi)量達(dá)23.68萬(wàn)噸，排名該板塊第一，占板塊總量53.76%，占“一帶一路”沿線區(qū)域消費(fèi)總量的11.62%。土耳其人均消費(fèi)量達(dá)3157克，排名第二，同時(shí)也是“一帶一路”整體區(qū)域中人均茶葉消費(fèi)量第二高的國(guó)家。此外，科威特的人均茶葉消費(fèi)量達(dá)4.44千克，位居首位。

表7　2013年西亞北非16國(guó)茶葉消費(fèi)概況Table 7 Tea consumption in 16 countries of West Asian and North Africa in 2013

土耳其以產(chǎn)紅茶為主，同時(shí)也以消費(fèi)紅茶為主。從土耳其茶葉生產(chǎn)、貿(mào)易和消費(fèi)數(shù)據(jù)來(lái)看，土耳其的茶葉消費(fèi)主要依靠國(guó)內(nèi)生產(chǎn)。土耳其每年約消費(fèi)23萬(wàn)噸茶葉，其中進(jìn)口量和出口量均不到一萬(wàn)噸（見表8），因此可見土耳其的茶葉基本是自給自足。作為世界人均茶葉消費(fèi)量排名第二的國(guó)家，茶在土耳其人生活中是不可或缺的，到了從早到晚手不離“茶”的境界。

2.1.4中東歐16國(guó)

中東歐板塊茶葉總消費(fèi)量較少，人均消費(fèi)量也低于“一帶一路”板塊整體平均水平。2013年，板塊總消費(fèi)量為3.82萬(wàn)噸，年人均消費(fèi)量為0.31千克。其中，波蘭消費(fèi)茶葉3.24萬(wàn)噸，人均消費(fèi)量為0.84千克，是中東歐板塊中僅有的一個(gè)茶葉人均消費(fèi)量高于“一帶一路”區(qū)域平均水平的國(guó)家（見表9）。

波蘭作為歐洲茶葉第三大茶葉消費(fèi)國(guó)，僅次于英國(guó)和俄羅斯。早年，波蘭茶葉消費(fèi)以進(jìn)口散裝茶為主，占比達(dá)60%以上，國(guó)內(nèi)自主拼配加工成袋泡茶，主要消費(fèi)群體為中低層收入群體。近年來(lái)，波蘭的茶葉進(jìn)口趨向于高質(zhì)量的小包裝茶葉，占比可達(dá)60%以上，主要來(lái)自中國(guó)云南、印度、孟加拉國(guó)等高品質(zhì)紅茶產(chǎn)地。因此，波蘭人以消費(fèi)濃香紅茶為主。目前，綠茶及速溶茶的消費(fèi)比重在逐漸上漲。

表9　2013年中東歐16國(guó)茶葉消費(fèi)概況Table 9 Tea consumption in 16countries of Eastern Central Europe in 2013

2.2“一帶一路”沿線區(qū)域茶葉貿(mào)易情況分析

2013年“一帶一路”區(qū)域涉及國(guó)家共進(jìn)口茶葉102.43萬(wàn)噸，占當(dāng)年全球茶葉總進(jìn)口量的60.14%；從中國(guó)進(jìn)口8.59萬(wàn)噸，占“一帶一路”沿線區(qū)域總進(jìn)口量8.39%，占中國(guó)當(dāng)年總出口量的26.37%。其中，西亞北非16國(guó)進(jìn)口量最大；中亞5國(guó)從中國(guó)進(jìn)口茶葉數(shù)量最多；蒙古從中國(guó)進(jìn)口的比重最高。2014年“一帶一路”共進(jìn)口茶葉98.28萬(wàn)噸，從中國(guó)進(jìn)口茶葉7.7萬(wàn)噸（見表10）。

從進(jìn)口結(jié)構(gòu)來(lái)看，一帶一路沿線區(qū)域以大包裝紅茶為主，占比67%，其次是小包裝紅茶，占比23%。綠茶進(jìn)口占比9%，其中大包裝綠茶占7%。分區(qū)域來(lái)看，只有中亞5國(guó)中綠茶進(jìn)口比例較高，占到41%，其中大包裝綠茶占39%（見表11）。

表10　2014年“一帶一路”板塊茶葉貿(mào)易概況Table 10 Tea trade in the regions along“The Belt and Road”in 2014

表11　2014年“一帶一路”沿線區(qū)域茶葉進(jìn)口結(jié)構(gòu)（單位：萬(wàn)噸）Table 11 Tea import structure in regions along “The Belt and Road”（Unit: ten thousand tons）

2.2.1俄羅斯

俄羅斯受地理緯度較高的影響，幾乎不產(chǎn)茶葉，其消費(fèi)的茶葉99%依靠進(jìn)口，主要從印度、斯里蘭卡、肯尼亞、孟加拉國(guó)、印尼及中國(guó)等國(guó)家進(jìn)口。2013年俄羅斯進(jìn)口茶葉17.30萬(wàn)噸，2014年進(jìn)口茶葉17.01萬(wàn)噸（見表12），在“一帶一路”沿線國(guó)家中位居首位，占“一帶一路”區(qū)域整體進(jìn)口量的16.89%和17.30%。從進(jìn)口來(lái)源結(jié)構(gòu)上看，2014年俄羅斯從斯里蘭卡、印度和肯尼亞進(jìn)口茶葉的數(shù)量遠(yuǎn)高于中國(guó)，進(jìn)口比重分別可達(dá)30.00%、22.94%和15.88%。其中從中國(guó)進(jìn)口茶葉1.42萬(wàn)噸，占俄羅斯茶葉總進(jìn)口量的8.35%，占中國(guó)對(duì)“一帶一路”整體茶葉出口量的14.45%。從俄羅斯的茶葉進(jìn)口結(jié)構(gòu)看，俄羅斯的茶以大包裝紅茶為主，占進(jìn)口總量的75%以上（見表13）。

表12　2013～2014年俄羅斯茶葉進(jìn)口來(lái)源結(jié)構(gòu)概況Table 12 Tea import structure of Russian in 2013～2014

表13　俄羅斯茶葉進(jìn)口結(jié)構(gòu)（單位：萬(wàn)噸）Table 13 Tea imports structure of Russian（Unit: ten thousand tons）

表14　2013～2014年獨(dú)聯(lián)體其他6國(guó)茶葉貿(mào)易概況Table 14 Tea trade in 6 countries of CIS in 2013～2014

2.2.2獨(dú)聯(lián)體其他6國(guó)及中亞5國(guó)

2013年獨(dú)聯(lián)體其他6國(guó)茶葉進(jìn)口總量為4.16萬(wàn)噸，烏克蘭是該區(qū)域中的主要茶葉進(jìn)口國(guó)，占比可達(dá)62.5%，近年來(lái)受到經(jīng)濟(jì)下滑和政治局勢(shì)不穩(wěn)定的影響，烏克蘭茶葉進(jìn)口出現(xiàn)較大幅度下降。2014年獨(dú)聯(lián)體其他6國(guó)各項(xiàng)量均出現(xiàn)下滑，板塊總進(jìn)口量、從中國(guó)進(jìn)口量分別同比下降12.50%、41.53%（見表14）。從進(jìn)口來(lái)源結(jié)構(gòu)上看，獨(dú)聯(lián)體國(guó)家主要從斯里蘭卡和印度等產(chǎn)茶國(guó)進(jìn)口茶葉為主，2013年從中國(guó)進(jìn)口茶葉0.42噸，占總量的10%左右。烏克蘭從斯里蘭卡進(jìn)口茶葉可達(dá)總進(jìn)口量的30%以上。

2013年中亞5國(guó)的茶葉總進(jìn)口量為6.76萬(wàn)噸，其中從中國(guó)進(jìn)口茶葉2.89萬(wàn)噸，占總進(jìn)口量的42.8%，2014年稍有下滑，分別為5.74萬(wàn)噸和2.21萬(wàn)噸（見表15）。中亞5國(guó)從中國(guó)進(jìn)口茶葉的比重遠(yuǎn)大于其他獨(dú)聯(lián)體成員國(guó)。其中，哈薩克斯坦和烏茲別克斯坦的茶葉進(jìn)口量占比最大。烏茲別克斯坦和土庫(kù)曼斯坦雖不是中亞板塊最大的茶葉進(jìn)口國(guó)，但是在與中國(guó)的茶葉貿(mào)易來(lái)往中位居中亞板塊前列，占比達(dá)85%以上，而進(jìn)口量最大的哈薩克斯坦，從中國(guó)進(jìn)口茶葉的比重卻最低。在進(jìn)口來(lái)源結(jié)構(gòu)上，除烏茲別克斯坦和土庫(kù)曼斯坦治外，中亞其他國(guó)家與獨(dú)聯(lián)體其他6國(guó)相似，絕大多數(shù)茶葉進(jìn)口來(lái)自肯尼亞、印度、斯里蘭卡等紅茶主產(chǎn)國(guó)，以及部分俄羅斯再出口茶葉及茶商品。其中，哈薩克斯坦的進(jìn)口茶葉中，有40%以上來(lái)自肯尼亞，30%以上來(lái)自印度。

2.2.3東南亞11國(guó)及南亞8國(guó)

東南亞11國(guó)和南亞8國(guó)中有較多國(guó)家屬于茶葉主產(chǎn)國(guó)，如越南、印度尼西亞、印度和斯里蘭卡等。2013年，東南亞11國(guó)共進(jìn)口茶葉5.68萬(wàn)噸，從中國(guó)進(jìn)口茶葉1.19萬(wàn)噸，占總進(jìn)口量的20.9%；2014年進(jìn)口茶葉5.49萬(wàn)噸，從中國(guó)進(jìn)口0.81萬(wàn)噸，占總量的14.7%（見表16）。進(jìn)口貿(mào)易中，印度尼西亞和馬來(lái)西亞為該板塊中主要茶葉進(jìn)口國(guó)。從中國(guó)進(jìn)口茶葉方面，馬來(lái)西亞占比最大。

2013年，南亞8國(guó)的茶葉總進(jìn)口量為24.55萬(wàn)噸，其中從中國(guó)進(jìn)口茶葉1.26萬(wàn)噸，占總量的5.1%；2014年總進(jìn)口量達(dá)30.49萬(wàn)噸，從中國(guó)進(jìn)口1.50萬(wàn)噸（見表17）。其中，巴基斯坦的茶葉進(jìn)口量最大，占南亞8國(guó)茶葉總進(jìn)口量的一半左右；阿富汗從中國(guó)進(jìn)口茶葉數(shù)量位居南亞8國(guó)首位，總進(jìn)口量位居第二。巴基斯坦的茶葉進(jìn)口總量雖然在南亞8國(guó)中最高，但是從中國(guó)進(jìn)口的占比卻很小，不到總進(jìn)口量的3%。從進(jìn)口來(lái)源結(jié)構(gòu)上看，南亞8國(guó)茶葉進(jìn)口以紅茶主產(chǎn)地進(jìn)口為主，紅茶進(jìn)口量占板塊總進(jìn)口量的2/3以上，肯尼亞、印度、盧旺達(dá)和斯里蘭卡與該板塊的茶葉貿(mào)易來(lái)往較為密切。此外，少部分綠茶則從中國(guó)和越南進(jìn)口為主。

表15　2013～2014年中亞5國(guó)茶葉貿(mào)易概況Table 15 Tea trade in 5 countries of Central Asia in 2013～2014

表16　2013～2014年?yáng)|南亞11國(guó)茶葉貿(mào)易概況Table 16 Tea trade in 11 countries of Southeast Asia in 2013～2014

表17　2013～2014年南亞8國(guó)茶葉貿(mào)易概況Table 17 Tea trade in 8 countries of South Asia in 2013～2014

2.2.4西亞北非16國(guó)

2013年西亞北非16國(guó)共進(jìn)口茶葉39.18萬(wàn)噸，其中從中國(guó)進(jìn)口茶葉0.86萬(wàn)噸，占總進(jìn)口量的2.18%；2014年總進(jìn)口量為30.96萬(wàn)噸，從中國(guó)進(jìn)口0.90萬(wàn)噸，占比2.90%。阿聯(lián)酋、埃及、伊朗均為該板塊較大的茶葉進(jìn)口國(guó)，均可達(dá)該板塊總進(jìn)口量的20%以上。在與中國(guó)的茶葉貿(mào)易方面，西亞北非板塊表現(xiàn)較弱。其中伊朗是從中國(guó)進(jìn)口茶葉數(shù)量最多的國(guó)家，2013年進(jìn)口0.45萬(wàn)噸，但也只占伊朗當(dāng)年茶葉進(jìn)口總量的5.63%，2014年略有上漲（見表18）。

受地理地域影響，西亞北非國(guó)家茶葉進(jìn)口貿(mào)易最大的國(guó)家為肯尼亞。以埃及為例，2013年埃及從肯尼亞進(jìn)口茶葉8.7萬(wàn)噸，占埃及全年茶葉總進(jìn)口量的83.1%，2014年達(dá)到9.1萬(wàn)噸，占埃及當(dāng)年總進(jìn)口量的88%，而從中國(guó)進(jìn)口茶葉數(shù)量的比重卻不足2%。此外，斯里蘭卡和印度也是該板塊主要的茶葉貿(mào)易往來(lái)國(guó)。西亞北非板塊為“一帶一路”戰(zhàn)略中與中國(guó)茶葉貿(mào)易來(lái)往表現(xiàn)最弱的板塊，貿(mào)易品種以紅茶為主，但是近年綠茶的貿(mào)易在逐漸增加，與中國(guó)和越南的綠茶貿(mào)易逐漸頻繁，表明有較大的貿(mào)易挖掘潛力。

表18　2013～2014年西亞北非16國(guó)茶葉貿(mào)易概況Table 18 Tea trade in 16 countries of South Asia in 2013～2014

2.2.5中東歐16國(guó)

2013年中東歐16國(guó)共進(jìn)口茶葉4.55萬(wàn)噸，其中從中國(guó)進(jìn)口0.33萬(wàn)噸，占總進(jìn)口量的7.2%；2014年進(jìn)口4.56萬(wàn)噸，從中國(guó)進(jìn)口0.43萬(wàn)噸，占比9.5%（見表19）。其中，波蘭是中東歐板塊進(jìn)口茶葉數(shù)量最多，也是從中國(guó)進(jìn)口茶葉最多的國(guó)家。

3　制約我國(guó)茶葉對(duì)“一帶一路”沿線區(qū)域出口的因素

3.1市場(chǎng)消費(fèi)習(xí)慣不匹配

從消費(fèi)類別來(lái)看，中國(guó)以消費(fèi)綠茶為主，而其他國(guó)家以紅茶為主；從產(chǎn)品檔次上看，中國(guó)消費(fèi)者追求色、香、味、形的平衡，茶葉葉片相對(duì)完整，而國(guó)外消費(fèi)者更注重湯色和滋味，對(duì)外形要求不高。有消費(fèi)調(diào)查顯示，國(guó)外消費(fèi)者不喜歡中國(guó)綠茶的口感和香味，歐洲人尤其不喜歡綠茶的苦味。調(diào)查結(jié)果還顯示，綠茶的健康價(jià)值和保健功效的宣傳力度不足也直接影響了消費(fèi)者對(duì)綠茶的接受程度，這也是影響中國(guó)綠茶國(guó)際市場(chǎng)的重要原因。

3.2國(guó)際市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)激烈

當(dāng)前中國(guó)產(chǎn)的紅茶在國(guó)際市場(chǎng)上并不具競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)。印度、斯里蘭卡、肯尼亞、日本等國(guó)政府和民間組織都在積極投資支持開發(fā)國(guó)際市場(chǎng)。就中國(guó)具有競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)的綠茶出口來(lái)看，也面臨著某種程度的國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)，這些競(jìng)爭(zhēng)主要來(lái)自越南、印度尼西亞等14個(gè)茶葉生產(chǎn)國(guó)家和地區(qū)，這些國(guó)家和地區(qū)勞動(dòng)力成本較低，生產(chǎn)的綠茶價(jià)格也低于國(guó)際同類產(chǎn)品，特別是越南和印度尼西亞在綠茶出口方面發(fā)展迅速。

表19　2013～2014年中東歐16國(guó)茶葉貿(mào)易概況Table 19 Tea trade in 16 countries of Central and Eastern Europe in 2013～2014

3.3缺乏國(guó)際知名品牌

“沒有大品牌的茶葉大國(guó)”是中國(guó)茶葉產(chǎn)業(yè)的真實(shí)寫照。以傳統(tǒng)的家庭經(jīng)營(yíng)方式為主的中國(guó)茶產(chǎn)業(yè)直接導(dǎo)致了國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)力不強(qiáng)、國(guó)際型茶企缺乏、無(wú)全球知名品牌的事實(shí)，品牌的缺乏也對(duì)中國(guó)茶葉的全球化推廣帶來(lái)了諸多不便。多年以來(lái)，中國(guó)茶葉出口利潤(rùn)低，附加值不高，多數(shù)茶葉出口企業(yè)市場(chǎng)開發(fā)積極性較弱是普遍現(xiàn)象。

3.4日益嚴(yán)格的非關(guān)稅貿(mào)易壁壘

在中國(guó)加入WTO之后，中國(guó)可以享受100多個(gè)締約國(guó)的多項(xiàng)最惠國(guó)待遇及關(guān)稅壁壘的消除，有利于降低茶葉出口成本。但是在關(guān)稅壁壘降低的同時(shí)，非貿(mào)易壁壘日益嚴(yán)苛，有研究表明，以SPS、TBT為代表的非關(guān)稅措施取代關(guān)稅，成為中國(guó)茶葉出口的最重要的限制性因素。一項(xiàng)研究結(jié)果顯示，中國(guó)與發(fā)達(dá)國(guó)家在茶葉氰戊菊酯最大殘留量限量標(biāo)準(zhǔn)上的差異每增加1ppm，中國(guó)茶葉出口將減少4.3%；發(fā)達(dá)國(guó)家與中國(guó)在茶葉農(nóng)藥殘留控制標(biāo)準(zhǔn)數(shù)量上的差異每增加1項(xiàng)，中國(guó)茶葉出口將下降0.6%[6]。

3.5茶葉文化認(rèn)知差異

文化認(rèn)知差異是對(duì)國(guó)際營(yíng)銷與貿(mào)易的開展有很大的影響?！耙粠б宦贰毖鼐€國(guó)家經(jīng)濟(jì)發(fā)展水平參差不齊，接受的文化教育、宗教信仰、語(yǔ)言也不盡相同。如何實(shí)現(xiàn)這些異質(zhì)性較大的國(guó)家實(shí)現(xiàn)貿(mào)易和投資的認(rèn)可是一個(gè)較為復(fù)雜過程。中國(guó)茶文化博大精深，依托于中國(guó)近五千的歷史，除了受中國(guó)文化影響比較大的部分亞洲國(guó)家外，其他一帶一路國(guó)家較難接受和理解中國(guó)的茶文化。沒有文化上的認(rèn)同，茶葉就很難成為他們的日常消費(fèi)品。因此，克服文化障礙，是開拓國(guó)際茶葉市場(chǎng)的重要舉措。

3.6與國(guó)際茶葉流通模式存在差異

拍賣是國(guó)際茶葉市場(chǎng)最主要的交易方式，國(guó)際上70%以上的茶葉貿(mào)易是通過拍賣市場(chǎng)進(jìn)行交易的。我國(guó)茶葉流通主體則呈現(xiàn)多元化特征，部分茶葉直接從生產(chǎn)者到消費(fèi)者，部分茶葉需要經(jīng)過若干類型的中間經(jīng)濟(jì)組織才能到達(dá)消費(fèi)者手中。因此，并未形成有市場(chǎng)影響力和控制力的流通主體。這種差異也制約了我國(guó)茶葉對(duì)“一帶一路”沿線國(guó)家的出口。

3.7生產(chǎn)方式與產(chǎn)品結(jié)構(gòu)的國(guó)際差異

國(guó)內(nèi)茶葉生產(chǎn)總體上以綠茶為主，烏龍茶、紅茶、黑茶次之。在生產(chǎn)方式上則以傳統(tǒng)加工方式和個(gè)體經(jīng)營(yíng)為主，盡管機(jī)械化程度有所提高，傳統(tǒng)方式具有重要影響。而在國(guó)外主產(chǎn)國(guó)，已經(jīng)基本實(shí)現(xiàn)采摘、加工的機(jī)械化和規(guī)?；?，提高了產(chǎn)品的標(biāo)準(zhǔn)化程度，有效降低了生產(chǎn)成本。這種生產(chǎn)方式與產(chǎn)品結(jié)構(gòu)上的差異，無(wú)疑在某種程度上制約了我國(guó)茶葉的出口和國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)力。

4　“一帶一路”戰(zhàn)略背景下的茶葉市場(chǎng)開拓策略

4.1瞄準(zhǔn)目標(biāo)區(qū)域市場(chǎng)，開發(fā)適銷對(duì)路的產(chǎn)品

基于當(dāng)前“一帶一路”國(guó)家茶葉消費(fèi)的產(chǎn)品結(jié)構(gòu)特征和變化趨勢(shì)，要加大沿線區(qū)域市場(chǎng)、消費(fèi)群體飲茶習(xí)慣的調(diào)查研究，依據(jù)國(guó)際市場(chǎng)消費(fèi)需求優(yōu)化出口市場(chǎng)結(jié)構(gòu)，不斷開發(fā)出適銷對(duì)路的新產(chǎn)品，以贏得市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)的勝利。根據(jù)現(xiàn)有消費(fèi)與進(jìn)口結(jié)構(gòu)，建議有重點(diǎn)、有針對(duì)性的開發(fā)國(guó)際茶葉市場(chǎng)[7]：一是俄羅斯與蒙古板塊，重點(diǎn)開發(fā)紅茶和黑茶市場(chǎng)；二是巴基斯坦、阿富汗，重點(diǎn)開拓紅茶市場(chǎng)；三是中亞、東南亞區(qū)域重點(diǎn)開發(fā)綠茶與黑茶市場(chǎng)。從產(chǎn)品結(jié)構(gòu)來(lái)看，一是要加大紅茶的生產(chǎn)和出口；二是促進(jìn)綠茶的出口，擴(kuò)大綠茶的市場(chǎng)份額；三是要開發(fā)中國(guó)特有的特種茶，提高特種茶的產(chǎn)量和國(guó)際市場(chǎng)占有率；四是要加快茶深加工產(chǎn)品的研發(fā)，擴(kuò)寬國(guó)際市場(chǎng)。

4.2提升茶葉品質(zhì)，規(guī)避貿(mào)易壁壘

茶葉質(zhì)量安全問題是全球消費(fèi)者關(guān)注的熱門話題。近年來(lái)我國(guó)茶葉出口檢測(cè)標(biāo)準(zhǔn)不斷提高，成為中國(guó)茶葉出口重要壁壘。加強(qiáng)預(yù)警平臺(tái)和可追溯體系建設(shè)，強(qiáng)化種植、加工、包裝、倉(cāng)儲(chǔ)、運(yùn)輸?shù)热a(chǎn)業(yè)鏈管理，實(shí)現(xiàn)茶葉的連續(xù)化、自動(dòng)化、清潔化、標(biāo)準(zhǔn)化和規(guī)模化加工，加大科學(xué)技術(shù)投入，強(qiáng)化技術(shù)體系支撐，不斷突破技術(shù)貿(mào)易壁壘，保障出口茶葉的優(yōu)質(zhì)安全和可持續(xù)發(fā)展[7]。

4.3參與標(biāo)準(zhǔn)制定，提高貿(mào)易話語(yǔ)權(quán)

加強(qiáng)對(duì)茶葉標(biāo)準(zhǔn)的科學(xué)性研究，實(shí)現(xiàn)產(chǎn)品認(rèn)證標(biāo)準(zhǔn)與國(guó)際接軌，制定與國(guó)際接軌的認(rèn)證與標(biāo)準(zhǔn)體系是當(dāng)務(wù)之急。要加強(qiáng)國(guó)際交流合作，不斷增強(qiáng)我國(guó)茶行業(yè)在國(guó)際上的話語(yǔ)權(quán)。

4.4融入文化交流，打造萬(wàn)里茶道走廊

重視中國(guó)茶文化的宣傳，讓國(guó)際社會(huì)在感受中國(guó)茶文化魅力的同時(shí)接受中國(guó)綠茶。以“萬(wàn)里茶道”為主題，以茶文化為媒介，向俄羅斯、哈薩克斯坦、蒙古、白俄羅斯等國(guó)家宣傳?？梢钥紤]在當(dāng)?shù)赝顿Y開設(shè)中國(guó)茶藝館，作為我國(guó)高品質(zhì)茶的宣傳窗口傳播茶文化；在“一帶一路”沿線國(guó)家舉辦形式多樣的博覽會(huì)、文化節(jié)和研討會(huì)，提升我國(guó)茶文化的軟實(shí)力，增強(qiáng)中國(guó)茶在國(guó)際市場(chǎng)的影響力和主導(dǎo)地位[7]。

4.5搭載跨境電商平臺(tái)，打破出口渠道困局

因地制宜的構(gòu)建適合不同目標(biāo)市場(chǎng)的營(yíng)銷渠道是開拓國(guó)際市場(chǎng)的重要手段，因此必須對(duì)目標(biāo)市場(chǎng)消費(fèi)者的購(gòu)買渠道特征進(jìn)行調(diào)查研究，密切跟蹤消費(fèi)者購(gòu)買渠道的動(dòng)態(tài)變化。跨境電商作為重要的海外營(yíng)銷渠道、提升品牌國(guó)際形象和增強(qiáng)核心競(jìng)爭(zhēng)力的有效途徑，改變了外貿(mào)企業(yè)傳統(tǒng)經(jīng)營(yíng)方式，也深刻影響了我國(guó)對(duì)外貿(mào)易產(chǎn)業(yè)鏈布局。中國(guó)茶葉要搭載跨境電商平臺(tái)，突破傳統(tǒng)實(shí)體出口與銷售渠道的瓶頸。

4.6扶持龍頭茶葉企業(yè)，打造國(guó)際化品牌

要加強(qiáng)培育中國(guó)知名茶葉品牌，讓龍頭企業(yè)成為國(guó)際市場(chǎng)開拓的主體。品牌培育過程要采取多種方式，一是選擇有一定市場(chǎng)占有率的國(guó)內(nèi)企業(yè)，加強(qiáng)培育，并提升現(xiàn)有企業(yè)的品牌的國(guó)際知名度；二是要學(xué)會(huì)借力目標(biāo)國(guó)的有機(jī)茶企業(yè)品牌，通過兼并、收購(gòu)等方式控制目標(biāo)國(guó)的本土品牌；三是充分利用地理標(biāo)志保護(hù)制度，實(shí)施品牌的國(guó)際化營(yíng)銷。

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Development Strategies and Suggestions for Tea Market under the Background of“The Belt and Road Initiative”Strategy

CHEN Fu-qiao, JIANG Ren-hua*, JIANG Ai-qin, HU Lin-ying, CHEN Lei
（Tea Research Institute of Chinese Academy of Agricultural Sciences, Hangzhou 310008, China）

Abstract:“The Belt and Road Initiative”is a major national strategy in current China, while tea used to be the most important commodityon traditional“Belt and Road”，which played an extremely important strategic role in the country's foreign trade and cultural exchanges. Through the analysis of current tea consumption and trade characteristics in the regions or nations along the“Belt and Road”，this paper elaborated the restricting factors of tea export in the regions along“The Belt and Road”, and foundout that there was great potential for tea export to the countries on“The Belt and Road”. Thus, it puts forwardinternational development strategies and suggestionsfor the tea market under the background of“The Belt and RoadInitiative”strategy.

Key words:The Belt and Road Initiative; Tea; International market; Trade; Consumption

中圖分類號(hào)：F323.7；S571.1

文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：A

文章編號(hào)：2095-0306（2016）02-0005-11

收稿日期：2016-02-16

基金項(xiàng)目：國(guó)家茶葉產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟(jì)研究室（CARS-23-12）；中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院科技創(chuàng)新工程茶葉質(zhì)量與風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估創(chuàng)新團(tuán)隊(duì)（CAASASTIP-2014-TRICAAS）

作者簡(jiǎn)介：陳富橋（1979-），男，河南扶溝人，副研究員，主要從事農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)與茶業(yè)經(jīng)濟(jì)研究。

*通訊作者：jiangrenhua@tricaas.com