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牛奶供需形勢分析七月報

【特點】原料奶收購價連續(xù)5個月下跌

數(shù)據(jù)來源：農(nóng)業(yè)部畜牧業(yè)司，圖為主產(chǎn)省原料奶收購價格數(shù)據(jù)。

【走勢】原料奶收購價連續(xù)5個月下跌，鮮奶和奶粉零售價保持平穩(wěn)。展望后期，受國內(nèi)外供大于需形勢影響，原料奶收購價仍將保持下行態(tài)勢。

【詳情】

（一）原料奶收購價環(huán)比繼續(xù)下跌，鮮奶零售價略跌。7月份，我國奶業(yè)主產(chǎn)省原料奶月均收購價每公斤3.39元，環(huán)比跌0.9%，同比跌0.6%。全國監(jiān)測城市鮮奶平均零售價每斤5.27元，環(huán)比跌0.2%，同比漲0.6%。其中，袋裝鮮奶每斤4.80元，環(huán)比持平，盒裝鮮奶每斤5.74元，環(huán)比跌0.3%。

（二）奶粉零售價保持平穩(wěn)。7月份，國內(nèi)市場奶粉平均零售價每斤94.09元，環(huán)比漲0.1%，同比漲0.3%。其中，進口奶粉每斤108.40元，環(huán)比持平，同比跌0.1%；國產(chǎn)奶粉價格每斤為79.79元，環(huán)比漲0.2%，同比漲0.9%。

（三）6月份乳品進出口均減少。據(jù)海關(guān)統(tǒng)計，6月，我國乳品進口量15.93萬噸，環(huán)比減6.3%，同比增26.7%。進口額2.69億美元，環(huán)比增2.3%，同比減16.2%。乳品出口量0.26萬噸，環(huán)比減1.6%，同比增17.4%；出口額0.04億美元，環(huán)比減5.2%，同比增33.8%。1月—6月累計，我國乳品進口量106.31萬噸，同比增33.1%；進口額18.99億美元，同比增8.4%。乳品出口量1.43萬噸，同比減11.1%；出口額0.21億美元，同比減12.7%。其中，液態(tài)奶進口32.48萬噸，同比增80.1%；鮮奶進口31.47萬噸，同比增77.6%；酸奶進口1.00萬噸，同比增218.0%；乳清粉進口23.14萬噸，同比增16.0%；奶油進口4.42萬噸，同比增34.8%；乳酪進口4.56萬噸，同比增24.3%；奶粉進口40.78萬噸，同比增18.5%，進口額9.83億美元，同比增2.8%。其中，從新西蘭進口奶粉35.03萬噸，同比增16.7%，進口額7.98億美元，同比減4.0%，從新西蘭進口奶粉占我國奶粉總進口量的85.9%。

（四）國際乳制品批發(fā)價上漲。據(jù)英國環(huán)境、食物與農(nóng)村事務部統(tǒng)計數(shù)據(jù)，美國、歐盟和大洋洲三個國家和地區(qū)的主要乳品批發(fā)價格出現(xiàn)上漲。6月份，黃油、脫脂奶粉、全脂奶粉和切達干酪每噸平均價格分別為3464美元、1838美元、2405美元和3008美元，環(huán)比分別漲5.2%、6.8%、5.7%和5.6%，同比分別跌0.8%、9.5%、5.6%和16.5%。

（五）后市展望。從國內(nèi)來看，受高溫多雨天氣影響，部分地區(qū)奶牛出現(xiàn)熱應激，對產(chǎn)量有一定影響，但國內(nèi)生產(chǎn)仍處于旺季，供大于需的局面依然維持，近期河北省、上海市等均對生鮮乳價格進行了調(diào)整，一定程度上反映了當前市場的壓力情況。從國際來看，國際產(chǎn)能的調(diào)整還在進行。1月—5月份，美國和新西蘭牛奶產(chǎn)量分別達到4068萬噸和831萬噸，同比分別增長1.8%和0.4%，澳大利亞和英國牛奶產(chǎn)量分別達到3558萬噸和620萬噸，同比分別減少0.8%和0.5%，奶價是否企穩(wěn)還需觀察產(chǎn)量調(diào)整的持續(xù)性和有效性。另據(jù)《food outlook》的最新預測，2016年度全球原料奶產(chǎn)量將增長1.6%，奶價繼續(xù)承壓。綜合來看，預計后期國內(nèi)原料奶收購價仍面臨下行壓力，鮮奶、奶粉等乳品零售價格則繼續(xù)保持平穩(wěn)運行，國際乳品價格仍將在谷底徘徊。

（本文摘自農(nóng)業(yè)部市場與經(jīng)濟信息司發(fā)布的《農(nóng)產(chǎn)品供需形勢分析月報》，其他種類大宗農(nóng)產(chǎn)品和鮮活農(nóng)產(chǎn)品分析月報請登錄農(nóng)業(yè)部網(wǎng)站http://www.moa.gov.cn/查閱）

欄目編輯：邵科