黃丹鳳 謝建新

【摘 要】發(fā)展休閑農(nóng)業(yè)與鄉(xiāng)村旅游是后現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的重要標(biāo)志，本文立足后現(xiàn)代農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)時(shí)期，從休閑農(nóng)業(yè)與鄉(xiāng)村旅游在面對(duì)資源同質(zhì)、產(chǎn)品雷同的背景下，分析人們對(duì)鄉(xiāng)野生態(tài)風(fēng)情以及休閑的需求，提出一系列打造手法和經(jīng)營(yíng)理念，并對(duì)新一輪休閑農(nóng)業(yè)和鄉(xiāng)村旅游發(fā)展路徑展開有益探索。

【關(guān)鍵詞】后現(xiàn)代農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)；休閑農(nóng)業(yè)；鄉(xiāng)村旅游；發(fā)展路徑

在后現(xiàn)代農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)時(shí)期，休閑農(nóng)業(yè)與鄉(xiāng)村旅游把自然、民俗、文化融入到傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)中，促進(jìn)旅游業(yè)與農(nóng)村、農(nóng)業(yè)的不斷融合，帶動(dòng)了農(nóng)村基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)，同時(shí)也面臨資源同質(zhì)、產(chǎn)品雷同的問題，因此，如何因地制宜、打造獨(dú)具特色的休閑農(nóng)業(yè)與鄉(xiāng)村旅游成為一個(gè)十分重要的課題。

一、休閑農(nóng)業(yè)與鄉(xiāng)村旅游發(fā)展情況

休閑農(nóng)業(yè)與鄉(xiāng)村旅游作為生活空間、工作空間以外的第三生活空間的活動(dòng)，利用農(nóng)業(yè)景觀資源和農(nóng)業(yè)生產(chǎn)條件，以農(nóng)業(yè)生產(chǎn)模式和農(nóng)村生活方式為要素，是發(fā)展觀光、休閑旅游的一種新型農(nóng)業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)形態(tài)。

休閑農(nóng)業(yè)與鄉(xiāng)村旅游具有廣闊的物理發(fā)展空間，吃住行游娛購(gòu)的行業(yè)特征，不斷拓展開發(fā)會(huì)務(wù)度假、休閑娛樂等項(xiàng)目的新興旅游方式，形成多功能、復(fù)合型、創(chuàng)新性的產(chǎn)業(yè)結(jié)合體。日本東京大學(xué)教授今村奈良臣提出“第六產(chǎn)業(yè)”的概念，1+2+3=6，1×2×3=6，這就是第六產(chǎn)業(yè)的內(nèi)涵。近5年來(lái)，行業(yè)市場(chǎng)規(guī)模也得到快速發(fā)展。截至2015年上半年，全國(guó)有9.5萬(wàn)個(gè)村開展休閑農(nóng)業(yè)與鄉(xiāng)村旅游，經(jīng)營(yíng)單位達(dá)193萬(wàn)家，其中農(nóng)家樂達(dá)220萬(wàn)家，規(guī)模以上超過4.1萬(wàn)家，年接待游客近8.4億人次，年?duì)I業(yè)收入超3200億元。休閑農(nóng)業(yè)與鄉(xiāng)村旅游促進(jìn)農(nóng)民就業(yè)增收，深度開發(fā)農(nóng)業(yè)資源潛力，促進(jìn)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)，推進(jìn)新農(nóng)村建設(shè)。

二、發(fā)展休閑農(nóng)業(yè)與鄉(xiāng)村旅游存在的瓶頸

1.具有趨同性，千遍一律

一些地方在宏觀規(guī)劃和項(xiàng)目選擇常常抄襲，復(fù)制熱門景點(diǎn)，產(chǎn)業(yè)趨同，服務(wù)項(xiàng)目雷同，沒有根據(jù)自身優(yōu)勢(shì)，做出特色。

2.特意低俗化，取悅游客。有些地方誤把鄉(xiāng)土文化、民俗文化當(dāng)做是低俗文化，把糟蹋農(nóng)民、埋汰農(nóng)村、踐踏自己作為取悅游客的素材。這是非常危險(xiǎn)的行為，長(zhǎng)期來(lái)看對(duì)于農(nóng)村的發(fā)展是不利的。

3.項(xiàng)目品類少，略顯單一

一些地方在設(shè)計(jì)項(xiàng)目時(shí)只做一種項(xiàng)目。例如，果園一般選擇采摘，池塘一般選擇垂釣。許多作為單一項(xiàng)目進(jìn)行推介，而不是對(duì)一個(gè)區(qū)域進(jìn)行綜合性的開發(fā)和推介。

4.破壞原有環(huán)境，刻意仿造

一些地方刻意大量人工仿造景觀，出現(xiàn)南轅北轍的情況。旅客真正要體驗(yàn)是農(nóng)村農(nóng)業(yè)景觀生態(tài)，非人造景點(diǎn)。

5.安全保障較差，存在風(fēng)險(xiǎn)

一些相對(duì)比較探險(xiǎn)的項(xiàng)目中，沒有把各種危險(xiǎn)因素考慮在內(nèi)，危險(xiǎn)性高，保障性措施沒有配備到位。

三、休閑農(nóng)業(yè)與鄉(xiāng)村旅游發(fā)展路徑建議

1.重視第三空間，提升市民幸福指數(shù)

城市、城鎮(zhèn)人口是支撐休閑農(nóng)業(yè)與鄉(xiāng)村旅游的命脈。城市群眾對(duì)于休閑娛樂場(chǎng)所第三空間有著越來(lái)越強(qiáng)大的需求。因此，要重視休閑旅游、鄉(xiāng)村旅游產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，規(guī)劃好休閑農(nóng)業(yè)與鄉(xiāng)村旅游布局和規(guī)模，打造更富內(nèi)涵的幸福社會(huì)。

2.結(jié)合資源稟賦，設(shè)計(jì)特色精品項(xiàng)目

休閑農(nóng)業(yè)與鄉(xiāng)村旅游的生命力在于地域性、獨(dú)特性、感召力和多元性。因此，要立足區(qū)域自身特色，充分結(jié)合資源稟賦，把農(nóng)業(yè)、資源、休閑和旅游有效結(jié)合，讓人們體驗(yàn)自然、享受自然、熱愛自然，設(shè)計(jì)出一村一品的精品特色項(xiàng)目。

3.突顯產(chǎn)業(yè)整合，創(chuàng)造第六產(chǎn)業(yè)價(jià)值

農(nóng)業(yè)可以依托工業(yè)優(yōu)勢(shì)，通過由單一的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)到泛休閑農(nóng)業(yè)的產(chǎn)業(yè)化模式、從單一農(nóng)產(chǎn)品到綜合休閑度假產(chǎn)品的產(chǎn)品模式、從傳統(tǒng)住宅地產(chǎn)到休閑綜合地產(chǎn)的土地開發(fā)模式，將休閑農(nóng)業(yè)、鄉(xiāng)村旅游滲透于產(chǎn)業(yè)化運(yùn)作過程中，通過三產(chǎn)互補(bǔ)融合，獲得更多增值空間，達(dá)到休閑農(nóng)業(yè)、鄉(xiāng)村旅游價(jià)值最大化。

4.凸顯文化創(chuàng)意，打造休閑農(nóng)業(yè)時(shí)尚元素。人們對(duì)休閑農(nóng)業(yè)產(chǎn)品的要求越來(lái)越高，渴望在農(nóng)業(yè)旅游中體驗(yàn)新奇、刺激、時(shí)尚等現(xiàn)代休閑娛樂元素，要將時(shí)下流行的休閑方式融入項(xiàng)目中，通過創(chuàng)意手法的巧妙運(yùn)用、滲透于休閑農(nóng)業(yè)中，挖掘當(dāng)?shù)匚幕滋N(yùn)，民俗特色和村莊特色，形成既鄉(xiāng)野淳樸又不失時(shí)尚韻味、既生態(tài)自然又不失文化氣息的休閑項(xiàng)目。

5.細(xì)分群體需求，構(gòu)建特色休閑旅游景點(diǎn)。隨著休閑農(nóng)業(yè)消費(fèi)群體范圍的逐漸擴(kuò)大，細(xì)化考慮各類人群的需求，成為吸引消費(fèi)者的關(guān)鍵所在。例如，考慮青年消費(fèi)群體，將時(shí)尚休閑要素融入其中，提供露營(yíng)、戶外休閑娛樂、健身、特色餐飲等；考慮中老年人的需求，注重健康養(yǎng)生、康體保?。豢紤]親子消費(fèi)群體，可通過各類靜態(tài)與動(dòng)態(tài)的新奇體驗(yàn)，增加親子間互動(dòng)。通過細(xì)分目標(biāo)客戶，不僅可以避免同質(zhì)化競(jìng)爭(zhēng)，還能集中力量打造獨(dú)具風(fēng)格、富有特色的休閑旅游景點(diǎn)。

6.專注經(jīng)營(yíng)提升，實(shí)現(xiàn)精細(xì)化運(yùn)營(yíng)管理

要加大人才的培養(yǎng)力度，支撐休閑農(nóng)業(yè)、鄉(xiāng)村旅游事業(yè)的發(fā)展。培養(yǎng)一批精通農(nóng)業(yè)主題及景觀的延續(xù)的人才、精通旅游產(chǎn)業(yè)的有效運(yùn)轉(zhuǎn)的人才、懂酒店管理的專業(yè)人才、產(chǎn)品研發(fā)的人才、運(yùn)營(yíng)團(tuán)隊(duì)。

7.引導(dǎo)民間資本，多元化社會(huì)資金參與

優(yōu)化社會(huì)資本投向農(nóng)村建設(shè)的政策環(huán)境，出臺(tái)相關(guān)措施，鼓勵(lì)民間資本采取PPP的模式進(jìn)入現(xiàn)代農(nóng)業(yè)領(lǐng)域，投資休閑農(nóng)業(yè)、鄉(xiāng)村旅游產(chǎn)業(yè)，通過政府、企業(yè)、農(nóng)村、農(nóng)民各方合力，充分挖掘和利用農(nóng)業(yè)的生產(chǎn)、生態(tài)、景觀和文化功能，努力建設(shè)一批高品質(zhì)、大手筆的節(jié)假日農(nóng)業(yè)休閑目的地、鄉(xiāng)村旅游體驗(yàn)?zāi)康牡亍?/p>

參考文獻(xiàn)：

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