手心的溫度

朱可欣

清晨，薄霧還沒消散，只依稀看見街角那明黃色的燈光靜靜地亮著。

這是位賣鍋貼的手藝人。鍋貼是家鄉(xiāng)的特色，尤其是在冬天，排隊(duì)買的人到處都是。雖然只是面餅，但總歸需要手藝人多年練就的手感，才能做出真正好吃的味道。街角的這位手藝人，出攤總是最早的，想來(lái)也是為了趕上學(xué)生上學(xué)的時(shí)段。

這天中午家里沒人做飯，我便就近來(lái)到了這位手藝人的推車邊?！靶」媚镆允裁答W的，咱們家的鍋貼可好吃了。”手藝人一見我，連忙從椅子上站起，兩只手在腰間的圍裙上來(lái)回擦了擦，臉上帶著笑。已是初冬時(shí)節(jié)，這手藝人卻只穿著一身長(zhǎng)衫，黑色的長(zhǎng)衫上沾著白色的面粉，稍顯滑稽。他腰間系著條圍裙，皺皺的，有些泛黃。他將袖子卷到上臂，露出那雙滿是傷痕的手，還有那盡顯滄桑的手臂。

“紅糖的，謝謝老板?！蔽艺镜藉仩t旁，一邊烘手一邊告訴老板。手藝人吆喝了聲“好嘞”，便轉(zhuǎn)身忙活起來(lái)，他的眼里似乎充滿了光亮。他一手拿捏著面團(tuán)，另一只手拾起旁邊的面粉，一把撒在那面團(tuán)上，頗有指點(diǎn)江山的風(fēng)范。接著他又拿起搟面杖，將拳頭大小的面團(tuán)來(lái)回揉動(dòng)著。我細(xì)細(xì)看著，有些出神。手藝人拿出一盒紅糖，似乎想起了什么，驀地轉(zhuǎn)過頭來(lái)笑嘻嘻地對(duì)我說：“現(xiàn)在的小姑娘啊，就貪這么一口甜的，你跟我女兒啊差不多大……”我隨意應(yīng)付著，瞥見他比其他手藝人多放了些糖，心里閃過絲絲暖意。

手藝人將面團(tuán)包好后，便慢慢將它壓成餅狀，他小心翼翼，生怕弄破了似的。我注意到那雙手，遍布著老繭的痕跡。而這手藝人年齡應(yīng)該不大，大概也就三十多歲。手藝人拿起搟面杖，由點(diǎn)到面慢慢地將面餅壓均勻，灑上點(diǎn)水，用一只手托住餅，送入了鍋爐內(nèi)。我難以想象這里面的溫度有多高，也無(wú)法知道他的手是如何被灼傷的。片刻，他將餅取了出來(lái)，小心地用油紙包好，我正打算直接拿過，他卻回過身又拿起一疊紙給我包上，才遞給了我。

“小心點(diǎn)啊，燙得很！”他連忙叮囑道，我點(diǎn)點(diǎn)頭，與他道別。

我感動(dòng)于一個(gè)陌生人無(wú)微不至的關(guān)懷，敬佩于一個(gè)平凡人對(duì)工作的認(rèn)真。雖然他只是一個(gè)手藝人，但通過他的手心所傳遞的溫度，卻是無(wú)比溫暖的。

深夜，黑色籠罩了整個(gè)世界，街角那明黃色的燈光靜靜地亮著。

【評(píng)點(diǎn)】

作者善于抓住生活中的小鏡頭，很自然地化成了一篇充滿濃濃情誼的小散文。鍋貼手藝人的細(xì)微動(dòng)作，溫暖了作者的心。文章首尾的“明黃色的燈光靜靜地亮著。隨意一筆，耐人尋味。

陳振林