你知道嗎超市里的4種奶并非真牛奶!
現(xiàn) 在市場上牛奶種類越來越多,但是不是所有的都是純牛奶呢?今天我們就為大家揭曉牛奶中的大秘密!
真相:這個真的只是飲料,跟牛奶任何沒關(guān)系,不信的話可以看看配料表。
乳飲料是以水為主,加入牛奶或乳制品、糖或甜味劑添加劑調(diào)制而成的。配料表的第1位并不是牛乳,而是飲用水。
建議:如果想要從牛奶中吸收到營養(yǎng),那就不要選擇這類乳飲料啦。
真相:這種牛奶加入較多的糖或蜂蜜等,讓孩子一喝就上癮,想要再換成普通奶就難啦。大量飲用會讓孩子攝入的能量超標,增加發(fā)胖的可能。
至于配料表中顯示的益生元、魚油等,只是杯水車薪,含量少之又少。
建議:并不是孩子一定要喝兒童牛奶,只要好好吃飯,喝點普通奶或優(yōu)格乳,這樣的營養(yǎng)成分足以滿足孩子的發(fā)育啦。
真相:這種牛奶雖然比乳制品好一點,但是營養(yǎng)還是不及純牛奶,一般是由鮮牛奶、麥芽粉、白砂糖、果蔬纖維等制成。
這種牛奶味道稍稍香甜一些,味道雖然不錯,卻降低牛奶其中的蛋白質(zhì)含量。換句話說,把牛奶稀釋了。
建議:選擇純牛奶搭配果蔬、堅果等其它配菜,搭配出更全面的營養(yǎng)。如果時間太急,那就選擇早餐奶,飽腹感比較強。
真相:牛奶或優(yōu)格乳本身含鈣量就比較高。說實在的,高鈣奶的鈣含量并沒有比它們高出多少。
此外,高鈣奶中所含的鈣多為碳酸鈣、乳鈣等,人體的吸收利用率也是有限的。
建議:牛奶本身的蛋白質(zhì)和鈣是平衡的,過多的添加鈣,反而會影響口感及品質(zhì)哦,所以請不要過度追求高鈣。
真相:常見的調(diào)味奶包括紅棗奶、巧克力奶、核桃奶、麥香奶等。這是用了添加劑的調(diào)制奶。
這種飲品的牛奶添加量非常少,喝出來的香濃奶味,一般都是香精的作用。
建議:如果真是為了營養(yǎng)攝入的需求,就直接吃紅棗、核桃、巧克力吧。
什么才是真牛奶呢?可以看看純牛奶上的配料表,如果是鮮牛奶,營養(yǎng)相對于其它奶制品才會更佳。