文 匠心

嬰兒奶粉的選購(gòu)誤區(qū)及挑選方法

文 匠心

在選購(gòu)嬰兒奶粉時(shí)，面對(duì)花花綠綠的奶粉貨架，消費(fèi)者反而不知所措。本文搜集整理了一些嬰兒奶粉的選購(gòu)誤區(qū)和選購(gòu)方法，為消費(fèi)者提供參考和建議。

嬰兒奶粉選購(gòu)誤區(qū)

洋奶粉標(biāo)準(zhǔn)一驛高于國(guó)標(biāo)

一般國(guó)人都會(huì)認(rèn)為國(guó)外奶粉的標(biāo)準(zhǔn)一定比國(guó)內(nèi)高，國(guó)外奶粉符合中國(guó)標(biāo)準(zhǔn)是順理成章的。其實(shí)國(guó)外的嬰兒食品與國(guó)產(chǎn)的存在兩大差異：首先是礦物質(zhì)方面，中國(guó)奶粉國(guó)標(biāo)對(duì)礦物質(zhì)含量的要求不但有下限，還有上限，而歐洲則沒(méi)有這樣的標(biāo)準(zhǔn)。

第二大差別就是蛋白質(zhì)，值得一提的是二段產(chǎn)品，在中國(guó)標(biāo)準(zhǔn)中二段奶粉蛋白質(zhì)含量反而要比國(guó)外高。這是因?yàn)闅W洲寶寶一歲后一般以肉食、鮮奶、奶酪等其他高蛋白食物為主，從其他食物中攝入的蛋白質(zhì)高過(guò)咀嚼力相對(duì)較弱的中國(guó)寶寶，所以奶粉中一般蛋白質(zhì)的含量就會(huì)低于國(guó)內(nèi)奶粉?？傮w來(lái)說(shuō)，中國(guó)嬰幼兒奶粉的營(yíng)養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)可以說(shuō)是世界上比較嚴(yán)格的，不僅蛋白質(zhì)含量高，而且微量元素也不只設(shè)下限。因此一些通過(guò)網(wǎng)絡(luò)代購(gòu)銷(xiāo)售的歐洲奶粉很可能并不符合中國(guó)嬰幼兒營(yíng)養(yǎng)需求。

奶粉價(jià)格越貴品質(zhì)越好

奶粉價(jià)格和品質(zhì)，并不能畫(huà)等號(hào)。從奶粉的配方角度來(lái)看，營(yíng)養(yǎng)成分、含量配比基本是大同小異的，生產(chǎn)工藝（干法和濕法）也都基本相同。大家可以試著把奶粉成本拆成原料成本、生產(chǎn)成本、倉(cāng)儲(chǔ)成本、宣傳推廣成本、銷(xiāo)售成本、物流成本等，一一進(jìn)行對(duì)比。

一般說(shuō)來(lái)，進(jìn)口奶粉會(huì)貴一些，因?yàn)橐~外分擔(dān)銷(xiāo)售、運(yùn)輸、異地開(kāi)啟市場(chǎng)等費(fèi)用和關(guān)稅，而國(guó)產(chǎn)奶粉是據(jù)國(guó)情、人民生活水平與各類(lèi)食品的比價(jià)，并延續(xù)以前國(guó)家統(tǒng)一的定價(jià)，所以?xún)r(jià)格相對(duì)就較低。但這并不代表進(jìn)口奶粉更好。怎樣判斷奶粉好壞？還是要綜合考慮各項(xiàng)指標(biāo)，并不能光看價(jià)格高低定品質(zhì)。

含鈣量越高越好

奶粉中的營(yíng)養(yǎng)成分很多，比如鈣鐵鋅，比如維生素ABCD，比如腦黃金DHA等，這些都是營(yíng)養(yǎng)成分，也確實(shí)是寶寶生長(zhǎng)發(fā)育需要的營(yíng)養(yǎng)元素，但不代表奶粉中這些營(yíng)養(yǎng)素的含量越高，奶粉就越好。

目前市場(chǎng)上的配方奶粉，不管是國(guó)產(chǎn)的還是進(jìn)口的，只要0-1歲寶寶的，各種奶粉中含有的營(yíng)養(yǎng)成分都大致與母乳接近。

以奶粉中的鈣含量為例，其實(shí)各廠家的配方奶粉原料牛奶本身的含鈣量差別并不大，但有些廠家為了尋找賣(mài)點(diǎn)，在天然牛奶當(dāng)中加進(jìn)了化學(xué)鈣，人為提高了產(chǎn)品的含鈣量，但過(guò)多的化學(xué)鈣并不能被人體所吸收利用，反而會(huì)使大便變得堅(jiān)硬，難以排出，久而久之還容易在人體中沉淀，甚至造成結(jié)石。

雖然，有些品牌的奶粉中強(qiáng)化了某些營(yíng)養(yǎng)成分，但除了喝奶以外，6個(gè)月以上的嬰兒還要吃輔食，許多營(yíng)養(yǎng)成分在輔食中一樣可以得到補(bǔ)充。由此可見(jiàn)，父母在選購(gòu)時(shí)，不必為了某一兩種營(yíng)養(yǎng)成分而精挑細(xì)選，更重要的是為嬰兒選擇那些質(zhì)量可靠的廠商生產(chǎn)的配方奶粉。

沖奶粉時(shí)泡泡越少奶粉質(zhì)量越好

如果奶粉里有氣泡，寶寶喝了以后，就容易吐奶或腹脹，尤其是對(duì)于腸胃功能尚未發(fā)育好的嬰幼兒們。于是有些消費(fèi)者就很容易產(chǎn)生誤解：是不是沖奶粉時(shí)，泡泡越少奶粉就越好呢？

當(dāng)然不是。如果沖奶粉時(shí)完全沒(méi)有泡沫，有可能是奶粉中添加了消泡劑，反而影響寶寶的發(fā)育。其實(shí)沖奶粉有氣泡，是一種比較正常的現(xiàn)象。至于起泡的原因，主要有：

1.由于奶粉的溶液表面張力與粘度的緣故，攪動(dòng)或沖調(diào)時(shí)或多或少會(huì)產(chǎn)生泡沫。

2.奶粉中必不可缺VIP營(yíng)養(yǎng)成分——蛋白質(zhì)，蛋白質(zhì)活性越強(qiáng)，就越容易產(chǎn)生泡泡。

3.奶粉沖調(diào)時(shí)，如果水的溫度太高，盛裝奶粉的容器不夠光潔、形狀不夠規(guī)則，攪拌或搖晃的力度太大、方向不對(duì)，以及奶嘴孔過(guò)大等，也會(huì)產(chǎn)生氣泡。

奶粉不如鮮奶好

大家知道，奶粉存在保質(zhì)期的問(wèn)題。奶粉放得越久，可能營(yíng)養(yǎng)也會(huì)慢慢流失，有些父母可能會(huì)疑惑，既然擔(dān)心奶粉不新鮮，為啥不直接給孩子用鮮奶算了？相對(duì)于奶粉，鮮奶應(yīng)該還少放了很多添加劑。其實(shí)，鮮奶營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是比較高，但是不適合給小寶寶喝。因?yàn)閷殞毜奈改c道、腎臟等系統(tǒng)發(fā)育尚不成熟，給嬰兒喝鮮奶會(huì)產(chǎn)生很多問(wèn)題。鮮奶中的鈣磷比例跟奶粉不一樣，鮮奶中磷含量較高，會(huì)影響寶寶對(duì)鈣質(zhì)的吸收，而高含量的酪蛋白，在遇到胃酸后容易凝結(jié)成塊，也不容易被胃腸道吸收。

另外，喝鮮奶反而容易上火。因?yàn)轷r奶中的鮮奶中的礦物質(zhì)會(huì)加重腎臟負(fù)擔(dān)，使嬰兒出現(xiàn)慢性脫水、大便干燥、上火等癥狀。鮮奶中的乳糖會(huì)抑制雙歧桿菌，并促進(jìn)大腸桿菌的生成，容易誘發(fā)嬰兒發(fā)生胃腸道疾病。

還有，鮮奶中的脂肪主要是動(dòng)物性飽和脂肪，會(huì)刺激嬰兒柔弱的腸道，使腸道發(fā)生慢性隱性失血，引起貧血，鮮奶中還缺乏腦發(fā)育所需的多不飽和脂肪酸，不利于嬰兒大腦的發(fā)育。

挑選嬰兒奶粉的方法

不要過(guò)分依賴(lài)品牌效應(yīng)

雖然國(guó)內(nèi)某些品牌的奶粉曾出現(xiàn)過(guò)問(wèn)題，但不代表國(guó)外的奶粉就不存在任何的問(wèn)題。目前國(guó)內(nèi)外的品牌都很成熟，所以不必過(guò)于依賴(lài)品牌效應(yīng)，更不要認(rèn)為只有貴的才是好的，有的營(yíng)養(yǎng)成分寶寶也并不都需要強(qiáng)化。因此一定要根據(jù)營(yíng)養(yǎng)專(zhuān)家的建議，給自己的寶寶選擇最適合的配方奶粉。

接近母乳的最好

母乳中的乳清蛋白占蛋白質(zhì)總量高達(dá)60%。對(duì)于寶寶來(lái)說(shuō)乳清蛋白最容易被消化吸收。而牛奶中的α-乳清蛋白僅占全部蛋白質(zhì)的4%。α-乳清蛋白能提供最接近母乳的氨基酸組合，提高蛋白質(zhì)的生物利用度，降低蛋白質(zhì)總量，從而有效減輕腎臟負(fù)擔(dān)。所以越接近母乳的奶粉越容易被寶寶吸收。

選奶粉也分年齡段

哪個(gè)年齡的寶寶吃什么時(shí)段的奶粉，這些在產(chǎn)品說(shuō)明上都有詳細(xì)說(shuō)明，當(dāng)然，首次選一個(gè)品牌的奶粉時(shí)，不宜選太多，可以先買(mǎi)小罐，讓寶寶試試“口味”，如果愛(ài)吃且利于其排便，在考慮選購(gòu)量大的奶粉。

按健康需要選購(gòu)

由于寶寶的體質(zhì)各不相同，選擇奶粉也應(yīng)當(dāng)根據(jù)寶寶的體質(zhì)和季節(jié)來(lái)選擇。例如秋季干燥，寶寶容易便秘，這時(shí)候可以選擇一款易消化好吸收的奶粉。另外，有些主流的配方奶粉如防嘔吐配方奶粉、防便秘配方奶粉、防脹氣配方奶粉等，必須要有醫(yī)生處方才能買(mǎi)到，因此家長(zhǎng)如需購(gòu)買(mǎi)此類(lèi)奶粉需聽(tīng)從醫(yī)生的指導(dǎo)。