傳統(tǒng)茶文化在現(xiàn)代英語教學(xué)中的影響

張青娟，孫新娟（河北美術(shù)學(xué)院，河北新樂 050700）

傳統(tǒng)茶文化在現(xiàn)代英語教學(xué)中的影響

張青娟，孫新娟
（河北美術(shù)學(xué)院，河北新樂 050700）

本文從三個方面對傳統(tǒng)文化在現(xiàn)代英語教學(xué)中的影響進(jìn)行了分析，第一部分分析了大學(xué)英語教學(xué)中的文化教學(xué)；第二部分對中西茶文化差異進(jìn)行了研究；最后針對傳統(tǒng)茶文化在現(xiàn)代英語教學(xué)中的影響進(jìn)行了研究。希望文本的研究能夠為高校英語教育的發(fā)展有所促進(jìn)。

茶文化；英語教學(xué)；影響

傳統(tǒng)茶文化是中國傳統(tǒng)文化中不可缺少的一部分，為了能夠進(jìn)一步創(chuàng)新與改革高校英語教育，英語教育工作者應(yīng)該充分挖掘茶文化的教育價值，通過將英語教學(xué)與多元化茶文化的融合，實現(xiàn)茶文化的傳承，豐富高校英語教學(xué)的內(nèi)容，深化英語課改落實最終提升學(xué)生的英語綜合水平。

1 大學(xué)英語教學(xué)中的文化教學(xué)

語言是文化形成的基礎(chǔ)，不同的文化特征和文化表現(xiàn)形式，都要以語言形式進(jìn)行展示。同時文化具有一種特殊的表現(xiàn)形式，其通過人的思想精神進(jìn)行傳播。針對英語教學(xué)環(huán)境和教學(xué)理念，將傳統(tǒng)茶文化與英語語言相融合，保證二者不發(fā)生沖突的前提下進(jìn)行統(tǒng)一，可以不斷完善我國英語教學(xué)課程。大學(xué)的基礎(chǔ)英語學(xué)習(xí)課程內(nèi)容多以單一的語法和語言表達(dá)形式訓(xùn)練為主，但這對日后進(jìn)行英語的使用和口語的表達(dá)有一定的阻礙。為了保證學(xué)生有良好的表達(dá)能力，也為了將中國的茶文化進(jìn)行繼承和弘揚(yáng)，需要教師在保證英語教學(xué)內(nèi)容完整和系統(tǒng)的同時，將茶文化中所存在的具有教學(xué)指導(dǎo)意義的內(nèi)容與英語教學(xué)相融，使得英語教學(xué)更加全面。英語課堂主要教學(xué)內(nèi)容以向?qū)W生傳播優(yōu)秀茶文化知識以及英語文化為主，因此教師要綜合中西方文化理念，將中國傳統(tǒng)文化與民族藝術(shù)風(fēng)格在英語課堂上進(jìn)行展示，更好地吸引學(xué)生興趣的同時，建立活躍的課堂氣氛，提升教學(xué)質(zhì)量，也讓學(xué)生有足夠的時間和精力去學(xué)習(xí)完整的英語知識。

2 中西茶文化差異概述

中國不同地域的茶文化之間就存在一定的差異性，而中西方茶文化的差異性也更加明顯。為了避免因中西方茶文化所產(chǎn)生的差異性對英語教學(xué)產(chǎn)生影響，需要教師不斷學(xué)習(xí)中西方茶文化知識，將二者以茶文化教導(dǎo)思想進(jìn)行融合，將融合以后的茶文化思想應(yīng)用于英語教學(xué)當(dāng)中，避免學(xué)生因文化差異而產(chǎn)生閱讀奇異、困難等現(xiàn)象。學(xué)生在進(jìn)行閱讀理解時，會按照自己的能力和語境進(jìn)行題目分析，因此，英語的教學(xué)課程顯得尤為重要。不同的語言教學(xué)都需要具有一定的輔助工具，而作為英語課堂的主要輔助工具——茶文化思想可以完善不同方面的缺點，將西方先進(jìn)文化引進(jìn)中國的同時，讓中國對歐美等國家有全面的認(rèn)識，由于中英兩國大量的茶產(chǎn)品貿(mào)易活動往來頻繁，促使中英兩國有相似的飲茶習(xí)慣和文化特點，這對開展英語教學(xué)工作有一定的指導(dǎo)和促進(jìn)作用。

2.1 我國具有悠久的茶文化歷史，自唐代以來，被我國各個朝代人們所歡迎，并形成了完整的茶文化體系。茶葉作為一種生活必需品，具有良好的百姓歡迎度，作為一種飲品也能夠得到大眾的認(rèn)可。在滿足人們飲用需要的同時，茶葉逐漸走向?qū)こ０傩占抑校沧尣栉幕桓嗳藗兯邮?。?jīng)過研究《茶經(jīng)》我們發(fā)現(xiàn)，在唐代以后，出現(xiàn)了許多有關(guān)于茶的詩作，而宋代也有近千余首，大多以描寫茶為主要內(nèi)容，將這種茶文化應(yīng)用于英語課堂教學(xué)中是我國英語課堂上的寶貴財富。

2.2 西方率先引進(jìn)茶文化的先進(jìn)思想理念，將中國人良好的為人處事風(fēng)格和飲茶生活習(xí)慣應(yīng)用于本國文化，并建立了完整的英皇王室飲茶傳統(tǒng)。英國自引入茶產(chǎn)品以后，讓中國的茶葉出口量迅猛增長，而作為英國較為流行的飲品，茶也很快在英國本土占據(jù)了重要的市場。這對當(dāng)?shù)厝藗兩钜约拔幕?xí)俗有直接的影響，并形成了鮮明的英國本土茶文化。正因為英國形成了愛茶惜茶的優(yōu)良傳統(tǒng)，所以在進(jìn)行茶文化交流過程中，英國也給予了高度的認(rèn)可和贊揚(yáng)，認(rèn)為中國的茶文化是歷史留下的寶貴遺產(chǎn)，能夠促進(jìn)中西方文化的交流，因此茶文化可以幫助中國更快地走向國際化市場。由上可知，將融入茶文化的西方英語特點帶到中國英語教學(xué)課堂中，會對中國學(xué)生有更好的啟迪作用。

2.3 在飲茶習(xí)慣上中西方人存在著差異。中國人飲茶不分時間，只是作為生活的一種飲品，熱衷于綠茶，紅茶喝起來更聚純和，綠茶的清新更容易被人所接受。而英國規(guī)定了嚴(yán)格的下午茶時間作為休閑娛樂時光，配上相應(yīng)的茶點是英國人較為喜歡的一種飲茶方式。中國人飲茶多半是作為一種愛好和興趣，三五成群地在一起品茶，高談闊論，對生活也充滿了興趣。閑暇時間，燒一壺開水，斟一杯好茶，讓時光變得更加愜意，讓生活變得更加雅致。古代就有文人墨客通過品茶來交友，而現(xiàn)代人也通過飲茶進(jìn)行交談或進(jìn)行生意洽談活動，由此可見，茶在中國不單具有著調(diào)味劑的作用，更是一種對生活的態(tài)度，對事業(yè)的熱衷，對人生的追求。這一點英國人與中國人就有所不同，他們有嚴(yán)格的固定的飲茶時間，根據(jù)飲茶的愛好，在茶中加入糖或者牛奶作為輔料，讓茶水的苦澀減淡，更符合英國人的飲用習(xí)慣。

3 茶文化教學(xué)在大學(xué)英語教學(xué)中的實施

以中西方茶文化為基礎(chǔ)，開展英語教學(xué)活動，讓英語在豐富的文化基礎(chǔ)上可以完善，是我國開展英語課堂的主要目的。為了將本國茶文化良好的繼承，也為了方便學(xué)生有良好的國際交往能力和溝通能力，拓寬視野，需要不斷完善相關(guān)教學(xué)指導(dǎo)方針，讓每一位學(xué)生可以有獨立的思維和豐富的想象力，將語言教學(xué)作為重點內(nèi)容，以有效提高學(xué)生自主學(xué)習(xí)能力，發(fā)掘?qū)W生對語言的潛能，培養(yǎng)學(xué)生學(xué)習(xí)英語的興趣，讓每一位學(xué)生都成為高素質(zhì)、高能力的綜合性人才，這正是教學(xué)的真正目的。

3.1 閱讀中西茶文化文學(xué)作品，豐富英語教育內(nèi)容

中西方關(guān)于茶文化都有詳細(xì)的的文字記載和史料記載，為了讓大學(xué)生在學(xué)習(xí)過程中不斷提升自身品格，養(yǎng)成良好的獨立思考和高素質(zhì)人格，需要教師定期開展閱讀中西方茶文化作品活動，讓每一位學(xué)生都接受茶文化的洗禮，在不斷完善所學(xué)到茶文化知識的同時，對生活充滿熱愛，對英語語言產(chǎn)生濃厚的學(xué)習(xí)興趣。教師教學(xué)的本身除了為學(xué)生推薦相關(guān)英語版茶文化著作的同時，也要讓學(xué)生根據(jù)自身喜好選擇不同難度、不同環(huán)境所使用的英語文學(xué)作品。學(xué)生通過閱讀不斷了解外國的茶文化習(xí)俗，同時與本國的茶文化特點進(jìn)行融合，從而形成鮮明的結(jié)構(gòu)，統(tǒng)一的茶文化內(nèi)容，這對我國茶文化良好繼承和弘揚(yáng)有一定的輔助作用。由于不同的作者在書寫關(guān)于茶文化內(nèi)容的作品時，都會添加個人的喜好，學(xué)生需要有一定的辯賞和審視能力，按照個人需要汲取作品中有關(guān)于茶文化的先進(jìn)思想內(nèi)容和指導(dǎo)教學(xué)理念，這對學(xué)生提升英語水平、完善英語學(xué)科知識有更大的幫助。

3.2 立足于中西茶文化的差異，樹立學(xué)生正確的認(rèn)知觀

教師在傳授學(xué)生英語學(xué)習(xí)技巧的同時，讓學(xué)生更好的認(rèn)識到中西方茶文化的差異性，學(xué)生根據(jù)自身需求對茶文化有基本了解以后，要從認(rèn)知觀和價值觀上，針對不同風(fēng)格的茶文化有正確的認(rèn)識。中西方文化本身就具有一定的差異性，因此學(xué)生在學(xué)習(xí)語言過程中，要將交際用語和語法使用與茶文化良好的進(jìn)行融合，以便提升自身交際能力。教師需要不斷創(chuàng)新教學(xué)理念和教學(xué)方法，讓學(xué)生可以深刻認(rèn)識不同詞匯本身所帶有的意義，并充分了解該詞匯的來源，并對詞匯有全新的理解和認(rèn)識。

3.3 挖掘茶文化教育價值，實現(xiàn)茶文化與英語文化教育的融合

在高校英語教學(xué)中，教師應(yīng)該明確茶文化的重要性，合理的滲透茶文化教學(xué)，實現(xiàn)英語文化教學(xué)與茶文化教學(xué)的融合，這樣才能夠真正實現(xiàn)茶文化的教育價值，推動英語教育的整體發(fā)展。茶文化是我國歷史思想的精髓，因此將茶文化用于高校教育，可以對高校學(xué)生的知識結(jié)構(gòu)進(jìn)行完善，推動學(xué)生提高自身素養(yǎng)的同時，滿足自身發(fā)展需求，也可以將我國的茶文化更好地繼承和發(fā)揚(yáng)。我國的高校學(xué)生需要有一定的擔(dān)當(dāng)，要懂得傳統(tǒng)茶文化知識的寶貴，要謙虛謹(jǐn)慎的學(xué)習(xí)茶文化內(nèi)容，才能科學(xué)有效地提高自身能力。茶文化可以幫助學(xué)生更好地應(yīng)對不斷變化的市場需求，高校需按照教育方法和教育理念要求，將茶文化教育工作良好的開展，可以幫助學(xué)生積極健康的成長。自古至今，茶文化就具有一定的指導(dǎo)教育理念，茶文化也是經(jīng)過歷代傳錄至今才形成了完整的茶文化體系，這對開展教育工作具有十分重要的意義。茶文化與教育理念相結(jié)合，可以促進(jìn)茶文化的宣傳，同時也可以有效的提高教育水平，這是一種對學(xué)生負(fù)責(zé)、對社會負(fù)責(zé)的思想理念。

3.4 注重茶文化導(dǎo)入的層次性，遵循學(xué)生認(rèn)知的規(guī)律

教師在開展英語教學(xué)課程中將融入茶文化的英語教學(xué)內(nèi)容分階段的進(jìn)行教學(xué)，讓學(xué)生循序漸進(jìn)的了解茶文化知識的同時，學(xué)好英語。教師要有步驟、有規(guī)則的制定英語教學(xué)方案，對于學(xué)生所能夠接受的英語教學(xué)內(nèi)容，及時準(zhǔn)確地進(jìn)行表述和講解，讓學(xué)生記住有關(guān)于茶文化的大量詞匯，以便對融入茶文化的英語課程有更加全面的認(rèn)識。將融入茶文化的知識教授給大學(xué)生，這對其日后生活和工作都有一定的幫助作用。茶文化廣泛地吸收了來自多方面、多領(lǐng)域的文化精髓，因此學(xué)生在學(xué)習(xí)的過程中，要建立獨立的語言文化體系，對不同的語境有分析判斷能力，通過自身努力提升富含茶文化的英語水平。不同的文化都需要有階段地進(jìn)行學(xué)習(xí)，教師將融入茶文化的教學(xué)課程分批次、分階段地進(jìn)行教授，可以讓學(xué)生更完善地掌握每一階段的課程內(nèi)容，學(xué)生要具備良好的學(xué)習(xí)能力和學(xué)習(xí)素質(zhì)，虛心聽從教師所傳授的英語課程知識，同時，按照教師提供的遞進(jìn)方法，找到適合自己的學(xué)習(xí)規(guī)律，并通過課下不斷努力，反復(fù)練習(xí)，以提高自身英語能力水平，但融入了茶文化的英語教學(xué)內(nèi)容具有一定的學(xué)習(xí)難度，因此學(xué)生在聽課時就要更集中注意力聽講，才能按照教師所講的課程內(nèi)容有階段地進(jìn)行學(xué)習(xí)。

結(jié)束語

傳統(tǒng)茶文化與高校英語的結(jié)合，能夠在很大程度上促進(jìn)英語教學(xué)的改革月創(chuàng)新，激發(fā)學(xué)生英語學(xué)習(xí)興趣，改變高校英語教學(xué)手段單一、落后的局面，本文針對傳統(tǒng)茶文化在高校英語中的應(yīng)用進(jìn)行了分析，希望能夠為高校英語教育工作者提供一些建議和參考。

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張青娟（1979-），女，河北新樂人，本科，講師，研究方向：英語教學(xué)、英美文學(xué)。