劉葉蘭

摘 要：化學(xué)是一門實(shí)驗(yàn)科學(xué)。實(shí)驗(yàn)課是化學(xué)教學(xué)中必不可少的一個(gè)環(huán)節(jié)，如何組織好化學(xué)實(shí)驗(yàn)課的教學(xué)，從三個(gè)方面來(lái)說(shuō)明這個(gè)問(wèn)題。

關(guān)鍵詞：準(zhǔn)備；組織；探究

實(shí)驗(yàn)是化學(xué)學(xué)科不可或缺的一部分?；瘜W(xué)實(shí)驗(yàn)不但可以幫助學(xué)生理解化學(xué)知識(shí)，而且可以培養(yǎng)學(xué)生的觀察能力、分析能力、動(dòng)手能力。上好化學(xué)實(shí)驗(yàn)課，可以激發(fā)學(xué)生興趣、開(kāi)發(fā)學(xué)生思維，但是很多老師怕上實(shí)驗(yàn)課，緣由是學(xué)生一進(jìn)實(shí)驗(yàn)室就不太能控制，場(chǎng)面鬧哄哄得如同一鍋粥。實(shí)驗(yàn)后，實(shí)驗(yàn)室不能說(shuō)狼藉一片，也是毫無(wú)章法可循。很多學(xué)生進(jìn)實(shí)驗(yàn)室也只是覺(jué)得好玩，不能按照實(shí)驗(yàn)要求進(jìn)行操作、觀察。但是化學(xué)又不能不做實(shí)驗(yàn)，如何使實(shí)驗(yàn)課秩序井然，學(xué)生實(shí)驗(yàn)時(shí)活而不亂呢？本人經(jīng)長(zhǎng)期的教學(xué)實(shí)踐和教學(xué)反思，認(rèn)為實(shí)驗(yàn)課做到如下幾個(gè)方面是關(guān)鍵。

一、注重實(shí)驗(yàn)的準(zhǔn)備

課前，教師應(yīng)充分準(zhǔn)備好實(shí)驗(yàn)器材和實(shí)驗(yàn)藥品，實(shí)驗(yàn)器材和實(shí)驗(yàn)藥品在實(shí)驗(yàn)桌上擺放有序。教師準(zhǔn)備實(shí)驗(yàn)的過(guò)程是非常辛苦的，有次我把實(shí)驗(yàn)員清洗儀器、配制藥品、擺放器材和藥品的過(guò)程拍成了視頻，在實(shí)驗(yàn)前播放給學(xué)生看，讓學(xué)生體會(huì)到老師準(zhǔn)備實(shí)驗(yàn)的不易，實(shí)驗(yàn)后也能把儀器清洗干凈，像老師一樣把儀器和藥品擺放有序。

教師還要做好實(shí)驗(yàn)的預(yù)試工作。與演示實(shí)驗(yàn)相比，實(shí)驗(yàn)的預(yù)試除了要考慮實(shí)驗(yàn)的成敗和注意點(diǎn)，還要考慮學(xué)生在做該實(shí)驗(yàn)時(shí)可能會(huì)有的困難。比如，有的學(xué)生第一次進(jìn)實(shí)驗(yàn)室時(shí)點(diǎn)燃酒精燈的火柴不會(huì)用，這是老師一開(kāi)始怎么也沒(méi)有預(yù)設(shè)到的，后來(lái)一想很正常，現(xiàn)在家庭里都不用火柴了。又如，很多學(xué)生夾持試管時(shí)，鐵架臺(tái)并不會(huì)用，對(duì)于鐵夾上調(diào)節(jié)試管高度的按鈕和調(diào)節(jié)試管角度的按鈕不能熟練掌握。所以，老師在預(yù)試實(shí)驗(yàn)時(shí)，除了要考慮本實(shí)驗(yàn)的難點(diǎn)和重點(diǎn)，還要考慮實(shí)驗(yàn)的一些外圍工作，包括藥品的合理取用、實(shí)驗(yàn)后儀器的洗滌等。學(xué)生剛進(jìn)實(shí)驗(yàn)室時(shí)，內(nèi)容要安排少一些，讓學(xué)生有充分的時(shí)間來(lái)擺弄儀器，老師不能為了完成實(shí)驗(yàn)任務(wù)，就急匆匆地如打仗般，在一派緊張中學(xué)生有可能什么也沒(méi)掌握。

另外，學(xué)生課前對(duì)即將做的實(shí)驗(yàn)要心中有數(shù)，不管是驗(yàn)證性實(shí)驗(yàn)，還是探究性實(shí)驗(yàn)，教師提前一天都要布置學(xué)生預(yù)習(xí)，只有這樣學(xué)生在實(shí)驗(yàn)時(shí)才能做到有條不紊，而不會(huì)自亂陣腳，問(wèn)東問(wèn)西，在實(shí)驗(yàn)室喧嘩無(wú)比。

二、注重實(shí)驗(yàn)的組織

實(shí)驗(yàn)課教師要檢查學(xué)生的實(shí)驗(yàn)報(bào)告填寫得是否規(guī)范，可以拿出比較好的實(shí)驗(yàn)報(bào)告在全班做展示。在展示的過(guò)程中，進(jìn)一步規(guī)范明確了即將開(kāi)始做的實(shí)驗(yàn)。如果在預(yù)習(xí)檢查和學(xué)生的提問(wèn)中發(fā)現(xiàn)比較普遍的問(wèn)題要做集體說(shuō)明。

學(xué)生在實(shí)驗(yàn)時(shí)，老師并不是無(wú)所事事，要在全班巡視。在巡視過(guò)程中，著重指導(dǎo)學(xué)生以下兩個(gè)方面。首先學(xué)生的操作是否規(guī)范，比如，點(diǎn)燃酒精燈后，燈帽有沒(méi)有正放在實(shí)驗(yàn)桌上？膠頭滴管有沒(méi)有懸空在儀器上方；在使用鐵架臺(tái)時(shí)，鐵夾的方向與底座的方向是否一致？要求學(xué)生遵守實(shí)驗(yàn)操作要求和安全要求，因?yàn)檫@不但關(guān)系到實(shí)驗(yàn)本身的現(xiàn)象是否明顯，而且還涉及師生的安全問(wèn)題。其次，老師在巡視過(guò)程中，要著重解答學(xué)生實(shí)驗(yàn)時(shí)遇到的疑惑，比如，學(xué)生在做《實(shí)驗(yàn)室加熱高錳酸鉀制氧氣》的實(shí)驗(yàn)時(shí)，有的小組在實(shí)驗(yàn)過(guò)程中發(fā)現(xiàn)試管口即使塞了棉花，水槽中的水還是變成了紫紅色，老師這時(shí)候要給予及時(shí)的分析和指導(dǎo)。又如，做過(guò)濾蒸發(fā)實(shí)驗(yàn)時(shí)，有些組溶解粗鹽時(shí)用水量比較大，導(dǎo)致蒸發(fā)時(shí)別的組都做完了，而他們組的蒸發(fā)皿中還有大量的水，此時(shí)教師適當(dāng)點(diǎn)撥，學(xué)生馬上能很好地理解節(jié)約藥品用量對(duì)實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象的觀察、對(duì)實(shí)驗(yàn)速度的快慢有著重要意義。

教師適時(shí)記下每組的表現(xiàn)，在實(shí)驗(yàn)總結(jié)和課堂點(diǎn)評(píng)的時(shí)候就會(huì)有的放矢。

三、注重實(shí)驗(yàn)的探究

如果學(xué)生進(jìn)實(shí)驗(yàn)室只是為了驗(yàn)證某個(gè)實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象或?qū)嶒?yàn)結(jié)果，時(shí)間一長(zhǎng)，學(xué)生進(jìn)實(shí)驗(yàn)室的好奇心和實(shí)驗(yàn)探究的興趣會(huì)大打折扣。有些學(xué)生覺(jué)得在實(shí)驗(yàn)室做實(shí)驗(yàn)意義不大，慢慢就會(huì)精神渙散，覺(jué)得自己做純粹也只是看看現(xiàn)象，沒(méi)什么了不起的。有這樣想法的學(xué)生也會(huì)對(duì)課堂秩序造成擾亂，不利于教師的管理。

如果把實(shí)驗(yàn)改成探究性的，或部分改成探究性的，學(xué)生的學(xué)習(xí)愿望就迥然不同了。例如，實(shí)驗(yàn)《二氧化碳的制法和性質(zhì)》，驗(yàn)證二氧化碳通入紫色石蕊試液中使其變紅，加熱后，紅色又變成紫色。具體實(shí)驗(yàn)時(shí)教師可以增加一個(gè)對(duì)比實(shí)驗(yàn)，取雪碧飲料，向其中滴加紫色石蕊試液，變紅，加熱后，紅色卻不褪去。學(xué)生這時(shí)就很奇怪，雪碧飲料也是碳酸飲料啊，為什么會(huì)有不同的現(xiàn)象呢？此時(shí)學(xué)生就有了強(qiáng)烈的探究愿望，這時(shí)教師引導(dǎo)學(xué)生看飲料的標(biāo)簽，學(xué)生發(fā)現(xiàn)在成分注明表中還含有檸檬酸，學(xué)生恍然大悟，檸檬酸和碳酸的性質(zhì)有差異，它的熱穩(wěn)定性高，加熱后溶液中的碳酸分解了，但仍有酸性物質(zhì)，所以紅色褪不去。學(xué)生對(duì)碳酸受熱易分解這個(gè)性質(zhì)也能掌握得很好。有時(shí)，教師也可根據(jù)學(xué)生的興趣愛(ài)好，讓學(xué)生自行設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)，涉及生活中的實(shí)驗(yàn)用品可以自帶，需要老師提供的藥品可以提前找老師預(yù)約，這大大提高了學(xué)生的積極性。學(xué)生有了自我展示的空間，自然會(huì)全身心投入實(shí)驗(yàn)中，課堂紀(jì)律自然好組織了。

新課程認(rèn)為，課堂上，除了讓學(xué)生學(xué)到知識(shí)、掌握技能，還要關(guān)注學(xué)生的情感發(fā)展和內(nèi)心體驗(yàn)，在組織實(shí)驗(yàn)課的時(shí)候，教師要根據(jù)具體的班級(jí)、具體的學(xué)生采取不同的措施，多尊重學(xué)生，平等地對(duì)待每一個(gè)學(xué)生，真情見(jiàn)灼知。

參考文獻(xiàn)：

宋心琦.有關(guān)化學(xué)實(shí)驗(yàn)改革的想法與建議[J].化學(xué)教育，2001（3）：36.

編輯 王團(tuán)蘭