規(guī)模養(yǎng)殖場糞便污染現(xiàn)狀與對策

劉慶紅?王倩

摘 要：畜禽養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展帶來了經(jīng)濟(jì)的較大增長，然而畜禽養(yǎng)殖業(yè)的的發(fā)展過程中亦帶來了許多嚴(yán)峻的問題，尤其是發(fā)展所造成的環(huán)境污染問題，特別是糞便和大量的畜禽廢棄物的任意排放和處理不當(dāng)，給生態(tài)環(huán)境造成了不利影響。為了治理養(yǎng)殖場糞便污染問題，保證畜禽養(yǎng)殖業(yè)的可持續(xù)發(fā)展，文章就其環(huán)境污染的來源和危害，以及產(chǎn)生的原因進(jìn)行了分析，提出了應(yīng)用生態(tài)技術(shù)進(jìn)行綜合治理的方法。

關(guān)鍵詞：規(guī)模養(yǎng)殖場；糞便污染；現(xiàn)狀；對策

一、當(dāng)前養(yǎng)殖業(yè)對環(huán)境污染存在的主要問題

1.糞尿污染造成的危害主要體現(xiàn)在以下方面

（1）惡臭氣體對空氣的污染：我縣部分養(yǎng)殖場的畜禽糞便未經(jīng)處理隨便亂堆放在圈舍的周圍和土塊中，晴天臭氣熏天，蚊蠅成片環(huán)繞；雨天糞水漫流成河，使人無法下足。糞便中的有機(jī)物分解時所產(chǎn)生的多種有害的氣體，如甲烷、氨氣等對人類及畜禽的健康會產(chǎn)生不良影響。隨著規(guī)?；笄蒺B(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展，畜禽養(yǎng)殖場的惡臭現(xiàn)象時有發(fā)生，不僅危害飼養(yǎng)人員及周圍居民身體健康，還會影響畜禽的正常生長。

（2）對水體的污染：部分養(yǎng)殖場，特別是小規(guī)模養(yǎng)殖場未建設(shè)糞便污水處理設(shè)施，糞便直接排放入河流和土壤，大量的需氧腐敗有機(jī)物流入水體，對環(huán)境造成嚴(yán)重污染；同時，畜禽排泄物中還帶有生產(chǎn)過程中大量使用的促長劑——金屬化合物以及細(xì)菌、病毒、其它微生物等，它們進(jìn)入水源也會對人畜造成危害。畜禽糞便污染物不僅污染地表水，其有毒、有害成分還易滲入到地下水中，嚴(yán)重污染地下水。

（3）對土壤的污染：糞尿中的氮和磷兩種元素滲入土壤中，對環(huán)境造成污染。糞中氮排出量增加的主要原因是飼料中抗?fàn)I養(yǎng)因子如植物凝集素、單寧和各種纖維的存在及飼料蛋白質(zhì)中未被利用的氮隨尿排出；磷元素以植酸磷的形式存在于植物性飼料中，植酸磷很難被動物利用，大部分排出體外滲入土壤，破壞土壤結(jié)構(gòu)，對環(huán)境造成了污染。

（4）農(nóng)作物危害：高濃度的污水用于灌溉，會使作物陡長、倒伏、晚熟或不熟，造成減產(chǎn)，甚至毒害作物，出現(xiàn)大面積腐爛，據(jù)調(diào)查，一些規(guī)模化畜禽養(yǎng)殖場的“肥水”造成周圍農(nóng)作物危害，農(nóng)民要求賠償?shù)默F(xiàn)象經(jīng)常發(fā)生。此外，高濃度污水可導(dǎo)致土壤孔隙堵塞，造成土壤透氣、透水性下降及板結(jié)，嚴(yán)重影響土壤質(zhì)量。

2.畜禽糞便污染對人類健康造成嚴(yán)重的危害

大量的病原微生物、寄生蟲卵以及孳生的蚊蠅，會使環(huán)境中病源種類增多、菌量增大，出現(xiàn)病原菌和寄生蟲的大量繁殖，造成人、畜傳染病的蔓延，尤其是人畜共患病時，會發(fā)生疫情，給人畜帶來災(zāi)難性危害。目前已知，全世界約有“人畜共患疾病”250多種，我國有120多種。畜禽糞尿及廢水中的有害微生物、致病菌及寄生蟲卵首先對養(yǎng)殖場的畜禽產(chǎn)生危害，導(dǎo)致育雛死亡率和育成死亡率升高，不僅給養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展帶來嚴(yán)重?fù)p失，而且還會給人類的健康甚至生命造成威脅。

二、對策

1.廣泛宣傳，提高認(rèn)識

采取多種形式，加大對《《中華人民共和國動物防疫法》、《中華人民共和國畜牧法》、《中華人民共和國環(huán)境保護(hù)法》及《中華人民共和國水污染防治法》等相關(guān)法律法規(guī)的宣傳力度，努力在全社會形成民眾高度關(guān)注畜禽養(yǎng)殖污染防治工作的輿論氛圍，切實增強規(guī)模養(yǎng)殖場戶的環(huán)境保護(hù)意識。

2.科學(xué)規(guī)劃，合理布局

按照“科學(xué)選址、統(tǒng)一規(guī)劃、綜合防治、環(huán)保達(dá)標(biāo)”的原則，合理規(guī)劃三區(qū)（禁養(yǎng)區(qū)、限養(yǎng)區(qū)、適養(yǎng)區(qū)），從源頭上規(guī)范養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展，控制畜禽養(yǎng)殖環(huán)境污染。對新建的規(guī)模養(yǎng)殖場區(qū)，按照建設(shè)項目環(huán)境保護(hù)法律、法規(guī)的規(guī)定，進(jìn)行環(huán)境影響評價后，辦理相關(guān)審批手續(xù)，凡不達(dá)標(biāo)的一律不予審批。引導(dǎo)養(yǎng)殖戶建立標(biāo)準(zhǔn)化畜禽飼養(yǎng)小區(qū)，形成規(guī)模優(yōu)勢和規(guī)模效益。同時，對改建、擴(kuò)建的畜禽養(yǎng)殖場應(yīng)實現(xiàn)生產(chǎn)區(qū)、生活區(qū)、管理區(qū)的隔離，養(yǎng)殖場的排水系統(tǒng)應(yīng)推行雨污分離，污水系統(tǒng)不得采取明溝布設(shè)。應(yīng)采用干法清糞工藝，不可與尿水、污水混合排出，實現(xiàn)日產(chǎn)日清。環(huán)保部門應(yīng)督促引導(dǎo)規(guī)模養(yǎng)殖場搞好污染防治工作，幫助養(yǎng)殖場制定防治方案，并根據(jù)規(guī)模大小，污染程度情況，分期分批落實限期治理措施。

3.拓寬投資渠道，加大資金投入

（1）將畜禽生產(chǎn)環(huán)境治理新農(nóng)村建設(shè)相結(jié)合，加大畜禽生產(chǎn)環(huán)境治理力度。

（2）通過政策扶持，認(rèn)真貫徹落實國家出臺的支牧惠農(nóng)政策，積極組織實施畜禽標(biāo)準(zhǔn)化規(guī)模養(yǎng)殖場建設(shè)，加強對畜禽糞污處理設(shè)施的建設(shè)力度；同時，積極引導(dǎo)社會資金投向畜禽規(guī)模養(yǎng)殖污染的治理，從而形成政府、社會和養(yǎng)殖戶共同出資治理畜禽污染的共贏局面。

4.強化糞污處理，減少環(huán)境污染

糞污的處理是降低養(yǎng)殖環(huán)境污染的有效途徑之一。目前糞污處理的方法有：利用沼氣池生產(chǎn)沼氣、儲糞池堆積發(fā)酵和加工生產(chǎn)有機(jī)肥。

（1）沼氣化處理：利用糞污生產(chǎn)沼氣是較好糞便處理辦法。畜禽糞便中含有大量的有機(jī)物，在高溫（ 35～55℃）厭氧條件下經(jīng)微生物降解為沼氣和二氧化碳。糞便通過沼氣發(fā)酵，可直接殺滅糞水中的病原微生物，減少生物污染量。

（2）糞便的肥料化處理；從生態(tài)學(xué)觀點分析，解決畜禽糞便污染最基本和最佳利用途徑仍是經(jīng)過加工處理后作為有機(jī)肥還田?？梢詫崿F(xiàn)農(nóng)林牧綜合發(fā)展，就地消化并利用糞便資源，為農(nóng)業(yè)生產(chǎn)發(fā)展服務(wù)。

（3）糞便的飼料化處理：畜禽糞便中含有很多未被消化吸收的營養(yǎng)物質(zhì)，尤其是消化道較短的禽類，糞便中的養(yǎng)分含量更高。畜禽糞便經(jīng)過干燥、發(fā)酵、青貯、熱噴和膨化等處理，可用做反芻動物的添加飼料。既可節(jié)約大量飼料，降低飼養(yǎng)成本，還能充分利用糞便資源，減少環(huán)境污染，起到一舉多得的效果。

三、結(jié)語

養(yǎng)殖場糞便及廢棄物造成的環(huán)境污染綜合治理工作是一項系統(tǒng)工作程，是生態(tài)環(huán)境保護(hù)的具體體現(xiàn)，需要各方面共同努力，對養(yǎng)殖場環(huán)境污染進(jìn)行防治和治理，只有這樣，才能使我縣實現(xiàn)經(jīng)濟(jì)利益和社會生態(tài)利益的雙贏。充分應(yīng)用生態(tài)技術(shù)，切實落實各種防治措施和貫徹各種環(huán)境法規(guī)，養(yǎng)殖場糞便污染問題一定會逐步得到有效解決。

參考文獻(xiàn)：

[1]向雙云，京郊養(yǎng)殖場環(huán)境污染與防治措施[B]，貴州畜牧獸醫(yī)，2012，6，：22-23.