楊建明

摘要： 生物化學作為一門廣泛應(yīng)用于生物學、化學、醫(yī)學、等各大科學的基礎(chǔ)學科，與其他學科相比，其內(nèi)容豐富、重難點零散、涉及概念較為復雜，想要把生物化學知識傳遞給學生絕非易事，生物化學教學一直難以解決的重大問題就是怎樣提高受教育者學習的興趣和如何提高課堂質(zhì)量這兩大問題。隨著互聯(lián)網(wǎng)的發(fā)展和個人小型網(wǎng)絡(luò)設(shè)備的普及，“微課”和“翻轉(zhuǎn)課堂”這兩種教育模式應(yīng)運而生，而且漸漸吸引了教育工作者的注意。微課作為一種新式的教育方式，可以應(yīng)用于生物化學教育，用以解決傳統(tǒng)生物化學教育中學生積極性不高、重難點不好抓、困難問題不好理解等問題，從而很好的激發(fā)學生的主觀能動性，調(diào)動學生的學習興趣。提高生物化學知識傳遞的效率。

Abstract： Biochemistry is a basic discipline widely used in biology， chemistry， medicine， and other major scientific disciplines. Compared with other disciplines， it has rich content， scattered knowledge points， and complex concept， so it is difficult to pass on biochemical knowledge to students， and the major problem that biochemistry teaching has been difficult to solve is how to improve the interest of educators and how to improve classroom quality. With the development of the Internet and the popularity of small personal network equipment， "micro-course" and "flipped classroom" came into being， and gradually attracted the attention of educators. As a new type of education， micro-course can be applied to biochemistry education to solve the problems of students in traditional biochemistry education， such as lack of enthusiasm， difficulties in mastering key points， and difficulties in understanding and so on， so as well to stimulate students subjective initiative， and to mobilize students' interest in learning， thus improving the efficiency of biochemical knowledge transfer.

關(guān)鍵詞： 微課；生物化學；知識傳遞渠道；調(diào)動積極性；提高學習效率

Key words： micro-class；biochemistry；knowledge transfer channel；mobilization initiative；improve learning efficiency

中圖分類號：G434 文獻標識碼：A 文章編號：1006-4311（2017）12-0248-03

0 引言

隨著科學技術(shù)的發(fā)展，尤其是信息技術(shù)的發(fā)展和在全球范圍內(nèi)的普及與應(yīng)用，當今世界已然成為了一個一體化的信息社會，網(wǎng)絡(luò)改變了人們的交流模式，同時也改變了商業(yè)、工業(yè)等各行各業(yè)的發(fā)展模式，其中，作為發(fā)展的根基的教育事業(yè)也同樣得到了改變，利用互聯(lián)網(wǎng)進行教育改革，成為了時代發(fā)展的需要，微課這種依賴互聯(lián)網(wǎng)的新型教育模式也就應(yīng)運而生了，作為一名教育工作者，我在考察了多例利用微課進行教學改革的實例，并且結(jié)合自身使用微課進行教學改良的實際經(jīng)驗之后，來談一談微課應(yīng)用于生物化學教育事業(yè)的經(jīng)驗與建議。

1 生物化學與微課概況

1.1 生物化學教育概況

生物化學這一重要的學科出現(xiàn)在大約在19世紀末，脫胎于生理學與化學，是化學與生物學的分支學科。它是研究靜態(tài)的生命物質(zhì)的化學組成、結(jié)構(gòu)以及動態(tài)的新陳代謝活動過程中各種化學變化的基礎(chǔ)生命科學，作為一門新興學科，生物化學問世的短短百年以來，已經(jīng)成為了一門在醫(yī)學，生物學，化學等各大科研領(lǐng)域不可或缺的一大組成部分。

1.2 微課模式概況

伴隨著互聯(lián)網(wǎng)的發(fā)展，人們通過互聯(lián)網(wǎng)獲取信息變的越來越方便，可獲取的信息量也越來越多，而“微課”就是一種依靠互聯(lián)網(wǎng)而漸漸發(fā)展起來的新型教學方法。所謂“微課”其主要特點是“微”即微課視頻的長度不能過長，方便學習者在很短的時間里就能完成某一知識點的學習，其核心組成內(nèi)容包括課堂教學視頻，與該教學主題相關(guān)的教學設(shè)計、素材課件、教學反思、練習測試及學生反饋、教師點評等教學資源，它們以相互配合的關(guān)系共同組成了一個主講知識重難點的教學體系。

1.3 微課應(yīng)用于生物化學的狀況

目前我國的微課已經(jīng)在很多地域被用于生物化學教學。雖然還沒有完全推廣，但是各地均有類似的教育模式出現(xiàn)。比如依賴于網(wǎng)絡(luò)交流工具如微信、QQ等的生化教育公眾號，這其實也是微課的一種表現(xiàn)形式，雖然這種方式不夠系統(tǒng)也不夠?qū)I(yè)，但是這種便捷的傳播途徑卻明顯的提高了生物化學教學的廣泛程度。畢竟，新事物的發(fā)展是循序漸進的，雖然目前微課在生物化學教學方面尚且缺乏全面系統(tǒng)的授課方式，但是總的來講，生物化學微課正處于快速發(fā)展階段。

2 利用微課進行生物化學教育的優(yōu)點

2.1 傳統(tǒng)生物化學教育的部分問題

利用傳統(tǒng)的課堂式授業(yè)模式來教授生物化學這門學科時，迫于生物化學這門學科本身晦澀難懂且知識量巨大的特性，學生在學習生物化學的過程中總是會遇到三個問題，一是學生在理解過程中總是會遇到一定的困難，二是學生很難提起學習生物化學的興趣，最后就是生物化學這門課程的知識點太多，重點不好抓。

2.2 利用微課解決問題的方法

在把微課這一教學新模式加入到生物化學的教育過程中，我們發(fā)現(xiàn)利用微課模式可以很好的解決這三大問題，首先微課中的微視頻與教學課件中可以加入很多形象化的結(jié)構(gòu)模型，比如在蛋白質(zhì)合成一章中，教師可以利用電腦做出氨基酸由tRNA轉(zhuǎn)運到蛋白質(zhì)剪切加工的圖示全過程。用來解決學生的理解問題。其次，如果在微課中加入例如短動畫的知識講解，學生的積極性也就會自然的提高上來。最后，在錄制微課視頻或制作微課課件時，可以先列出知識綱要然后對教學重點進行重點講解，或使用特殊標記，標記重點。這樣一來，生物化學課程重點不好抓的問題也就得到解決。

3 將微課應(yīng)用于生物化學教學的具體方法

將微課應(yīng)用于生物化學教育的過程，主要包含建立生物化學網(wǎng)絡(luò)平臺、錄制微課視頻和制作其他教學材料、制作微課學習方案這三部分。

3.1 建立網(wǎng)絡(luò)平臺

建立一個網(wǎng)絡(luò)平臺，可以給學生提供一個進行微課資源下載、和老師同學進行問題探討的平臺，這樣就便于解決微課資源的更新、教學問題的修改等問題。當然，如果是利用微課進行教育的探索者，想要進行實驗性的教學，但是迫于資源環(huán)境的限制，無法獨立的建立網(wǎng)絡(luò)教學平臺，可以依附于學校的網(wǎng)絡(luò)教學平臺甚至是利用百度云等資源存儲器作為資源的儲存平臺。

3.2 錄制微課視頻和制作課件等材料

這一步是將微課應(yīng)用于生物化學教育的重點，微課的制作成功與否，決定了將微課用于生物化學的成敗。

首先，在制作微課視頻時，要抓住教學的重點，把本節(jié)或者專對于某一知識點想要傳授的內(nèi)容講清楚，微課視頻一定要簡短，便于學生短時學習。

其次，微課課件等資源一定要全面，可以讓學生在課前充分預(yù)習，在課后充分復習。

3.3 制作微課學習方案

鑒于我國目前的總體教育狀況，微課尚且是傳統(tǒng)教育的輔助部分，所以在學生學習微課的過程中，可以利用微課進行預(yù)習、練習與復習，因此，教師可以根據(jù)教學大綱制作學習任務(wù)單，然后向?qū)W生發(fā)放任務(wù)，提高學生的學習效率。

3.4 將微課應(yīng)用于生物化學教育的具體實例

在進行生物化學教學中，有關(guān)糖代謝中的三羧酸循環(huán)代謝途徑，一直是重點、難點。學生理解記憶起來總有一些難度，為了方便學生理解，我們制作了講解三羧酸循環(huán)的微課。

3.4.1 利用微課的具體步驟如下

①制作微課視頻，在視頻中以圖示方式逐步講解由乙酰CoA與草酰乙酸縮合形成檸檬酸，使乙酰輔酶A進入三羧酸循環(huán)參與代謝反應(yīng)最后再次生成草酰乙酸的全過程。

②制作配套學習資料，學習資料里包含三羧酸循環(huán)記憶口訣，可以提高學生興趣的小故事，簡單的預(yù)習題，較復雜的課后練習題。

口訣：乙酰草酰成檸檬，異檸檬又成α酮，琥酰琥酸延胡索，蘋果落在草叢中。

故事：從前有一個檸檬（檸檬酸）去海邊，她遇到了一只烏賊（順烏頭酸），檸檬與烏賊一見鐘情，于是檸檬追隨烏賊住在了海里，變異成了異檸檬（異檸檬酸）。時光飛逝，異檸檬漸漸褪去青澀（異檸檬酸脫氫酶），有一天，在一叢水草之間，她發(fā)現(xiàn)了隱居在其中的一顆琥珀（草酰琥珀酸），她們發(fā)現(xiàn)彼此竟然如此相像！于是她們在兩棵梧桐樹（α-酮戊二酸）下鄭重地結(jié)拜成了姐妹，從此大家就叫檸檬“琥珀腐妹”（琥珀酰輔酶A）。后來大家認為此名過長，于是乎她有有了第二個名字——“酸琥珀”（琥珀酸）。

檸檬有一個表弟住在鹽湖城（延胡索酸），名叫蘋果（蘋果酸）。一年夏天檸檬去看她的表弟，中途不幸遭遇車禍身亡。人們追究這個傳奇檸檬的身世，發(fā)現(xiàn)她是草酰乙酸和乙酸腐妹A的女兒，她的外公叫丙酮酸，外婆叫腐妹A（一家子都是腐女）。其實，在檸檬去看蘋果的時候，蘋果并不在家，他正巧去探望檸檬的老爸——草酰乙酸了。

③通過校園網(wǎng)絡(luò)教學平臺將微課傳遞給學生，并布置預(yù)習任務(wù)。

④檢驗學生的預(yù)習狀況，首先是觀察學生在預(yù)習過后對三羧酸循環(huán)過程的知識點的掌握程度，然后是課程作業(yè)的完成順利程度，最后是相關(guān)問題的測試正確率。檢驗的過程中，我們發(fā)現(xiàn)課堂上學生的活躍程度明顯提高，課后作業(yè)的正確率較傳統(tǒng)方式也有所提高。

3.4.2 微課的效果分析

事實證明，使用微課進行三羧酸循環(huán)有關(guān)的教學之后，學生在課堂上的響應(yīng)程度會變的明顯高昂，在講授到相關(guān)知識點時，部分學生會馬上響應(yīng)相關(guān)的問題，課堂活躍程度也較傳統(tǒng)式教學的課堂有明顯提高，很顯然，微課顯著的提高了學生的學習興趣，所以將微課應(yīng)用于三羧酸循環(huán)這一知識點的講授很有意義。

4 將微課應(yīng)用于生物化學教育的思考

微課作為一種嶄新的教育模式，打破了教育的時空限制，讓受教育者可以不分年齡，不分地域的進行學習。然而，目前還不能用微課來代替?zhèn)鹘y(tǒng)的生物化學教育，畢竟，想要只通過微課就完成教育的所有過程，對學生的自主性、老師的能力都有極大的要求。而且，由于微課制作者本身具有的自由性，所以有些微課可能會伴隨著出現(xiàn)一些錯誤。

另一方面，微課大部分是由在生物化學方面具有經(jīng)驗和興趣的愛好者所做，這也就造就了生物化學微課具有散亂、不系統(tǒng)的特點，所以想要找到一套有始有終而且系統(tǒng)全面的微課材料反而不易。因此，微課應(yīng)用于生物化學領(lǐng)域，尚且還在實驗階段。

5 結(jié)語

利用微課進行生化教學是培養(yǎng)生物化學人才的嶄新模式，如何利用微課改進傳統(tǒng)生物化學教學？如何針對不同章節(jié)內(nèi)容的不同特點設(shè)計出更多有特色的微課資源，建立嶄新的教育模式，提高學生的自主學習能力，促進整體教學水平的提升，這些問題的解決仍有待于所有從事生物化學教學工作者們的共同努力。

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